É muito fácil cozinhar batatas com cogumelos. Esta é uma opção de jantar tão rápida ou um almoço preguiçoso. Só nos propomos a simplificar a tarefa - extinguir este prato no forno. E pré-fritura não precisa de nada
Para cozinhar no forno, é melhor tomar uma panela ou caldeirão com tampa. Estes pratos não são apenas de paredes grossas, mas também de paredes espessas. Os pratos serão bem mantidos aquecidos, e as batatas com cogumelos serão cozidas, como em um forno.
Que cogumelos tomar? Tomamos cogumelos, mas você também pode pegar cogumelos selvagens. Só eles primeiro precisam ferver e depois ferver. Tenha cuidado com os cogumelos da floresta e siga todas as orientações de culinária.
Ingredientes:
Batata - 3 kg
Champignon - 1 kg
Creme de leite - 150 g
Caldo ou água - 400 ml
Sal e pimenta a gosto.
Receita:
Batatas para este prato podem ser tomadas de qualquer tipo. Você pode até cozinhar este prato com batatas novas.
Descasque as batatas e corte em cubos ou fatias. Nós nos espalhamos em utyatnitsa.
Cogumelos cogumelos separam aqueles que a lavagem limpa não é necessária. Você pode limpá-los com um pano seco. Os cogumelos que precisam ser lavados são mais bem aproveitados para outro prato, pois após a lavagem os champignon perdem o sabor. Espalhe cogumelos sobre as batatas. Se um monte de cogumelos, e eles não se encaixam nos pratos, não se desespere. Quando você coloca o pato no forno, em 15 minutos os cogumelos se sentam e você pode adicionar o restante dos cogumelos.
Misture o creme de leite com água e, melhor ainda, com vegetais ou caldo de carne. Adicione sal e pimenta a seu gosto (1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta preta para uma determinada quantidade de vegetais e cogumelos, foi o suficiente para o nosso gosto).
Agite a mistura.
Encha as batatas com cogumelos com a mistura. O líquido não deve ultrapassar metade dos pratos. Isso será o suficiente.
Coloque a louça no forno e deixe ferver a 180 graus e 40 minutos. Cogumelo durante este tempo será cozido exatamente, mas verifique as batatas. Se não estiver pronto, mantenha as batatas no forno até ficarem macias.
Batatas prontas com cogumelos são boas não apenas imediatamente, mas no dia seguinte. O aroma de cogumelos e creme azedo irá absorver toda a batata, e o prato ficará ainda mais delicioso.
Tempo de cozimento 1 hora
Porções - 4-6
por 100 g
Kcal - 59,84
Proteínas - 2,36
Gorduras - 0,81
Carboidratos - 10,73
