O outono é generoso com presentes. As batatas jovens são especialmente populares no início do outono. Você pode cozinhá-lo no forno, em uma frigideira, muito saborosa é obtida batatas jovens em um fogão lento. Há muito se sabe que as batatas não são apenas um depósito de vitaminas, mas também um produto incrivelmente saboroso e diversificado. É cozido com facilidade, mas o sabor é sempre diferente. Lembra como Tosya do filme “Girls” listou pratos feitos de batatas? Batatas novas diferem dos poucos habituais, sua pele é muito fina, você não pode mesmo descascar, mas apenas lave bem. De acordo com suas propriedades úteis, as batatas jovens não são piores que as maduras.
Princípios gerais de cozinhar batatas jovens em um fogão lento
As batatas novas são boas porque não precisam ser limpas, basta enxaguar em água fria com uma esponja para lavar a louça, apenas limpar, sem detergentes e produtos de limpeza.
Se você quiser obter excelentes dourados e crocantes, ferva as batatas até metade do cozimento em uma panela comum.
Batatas novas são perfeitamente combinadas com saladas de legumes, carne e peixe.
Todas as ervas são melhor usadas na forma seca.
Quando cozinhar batatas novas, use azeite. Como a batata em si é um produto altamente calórico, o azeite de oliva permite reduzir um pouco o conteúdo calórico do prato como um todo.
Decore as batatas novas antes de servir, de preferência com uma mistura de ervas: use folhas de manjericão e alecrim com endro e salsa.
Batatas jovens em um fogão lento: uma receita “com um casaco de pele”
Esta receita para assar batatas jovens em um fogão lento é simples e confiável. Com ele você vai deliciar seus convidados e entes queridos. Prato adequado para almoço e jantar. Desde que as batatas nesta receita pertencem aos pratos de média caloria, pode comer com segurança e figura vigilante. Ingredientes:
• kg de batatas jovens
• meia xícara de pão ralado
• sal
• azeite
• especiarias, ervas provençais, dill
Culinária:
Lave muito bem as batatas jovens, você pode fazer isso com uma esponja regular para pratos. A principal coisa que a pele estava limpa. Batatas grandes podem ser cortadas ao meio ou em quatro.
Sal batatas, adicione especiarias e ervas provençais, misture bem.
Despeje o azeite, misture.
Depois disso, polvilhe as batatas com pão ralado e misture novamente.
Coloque as batatas na tigela do fogão lento, defina o modo de cozimento para 40 minutos.
Depois que as batatas estiverem prontas, polvilhe-as com endro picado.
O prato é considerado pronto quando a batata é obtida em um “casaco” de ouro - a crosta.
Aromagia de batata: uma receita para batatas jovens em um fogão lento
As batatas ficam muito perfumadas, graças às especiarias e ao alho. É melhor usar alecrim e manjericão, mas se entre os seus temperos, estas ervas não forem encontradas, você pode substituí-las por ervas e orégãos provençais.
Ingredientes:
• pouco mais de meio quilo de batatas
• pimenta preta
• sal
• azeite
• um par de galhos de alecrim
• um par de folhas de manjericão
• alguns dentes de alho
Culinária:
Lave as batatas novas muito bem com uma escova ou esponja, não precisa de ser limpo. É preferível usar batatas de tamanho médio.
Coloque as batatas lavadas e secas em uma tigela multicooker.
Polvilhe com azeite e sal.
Adicione pimenta, alecrim e manjericão.
Descasque e esmague o alho, adicione à batata.
Todos misture delicadamente.
Defina o modo de cozimento para 30 minutos. Decore as batatas prontas com alecrim e manjericão. Não se esqueça de mexer periodicamente as batatas durante o programa.
Batatas jovens em um fogão lento: uma receita de duas comidas favoritas
As pessoas dizem que as batatas são o segundo pão. E leite é como aquela água. Muitas vezes, esses dois produtos são combinados em um prato. Então esta receita contém em sua composição e leite e batatas. Preparando uma refeição com base em seis porções.
Ingredientes:
• kg de batatas novas
• um pedaço de manteiga
• sal
• 150 gramas de queijo
• um copo de leite
• pimenta
Culinária:
Lave as batatas novas gentilmente várias vezes, descascando-as com uma camada fina.
Pronto para apimentar os tubérculos, adicione sal.
Coloque as batatas em uma tigela multicooker.
Despeje os tubérculos com leite e, em cima de cada batata, coloque um pouco de manteiga.
Queijo deve ser usado grau sólido. Para esfregar no maior ralador e polvilhe-os com batatas.
Defina o programa de cozimento por 45 minutos. Quando o cronômetro sinaliza o fim do programa, deixe nossas batatas ficarem um pouco.
O prato acabado pode ser polvilhado com salsa picadinha.
Receita para batatas jovens em um fogão lento
Este prato é preparado muito rapidamente, revela-se saboroso e apetitoso, é adequado como acompanhamento para almôndegas ou peixe, acompanha bem a salada de legumes.
Ingredientes:
• kg de batatas jovens
• um par de dentes de alho
• manteiga
• sal
Culinária:
Os tubérculos jovens enxaguam muito bem, não descascam a pele. É melhor tomar uma batata pequena, mas não uma “ervilha”.
Ferva as batatas em uma panela, a água deve ser salgada.
Depois que a batata estiver pronta, coloque-a na tigela de multicozinha.
Adicione a manteiga lá, frite algumas batatas no programa de cozimento, não mais que 20 minutos. É necessário que a batata tenha adquirido uma crosta avermelhada. Depois disso, esprema o alho nele. Feche a panela e deixe as batatas repousarem por 5 minutos e, ao servir, misture o prato e decore com as verduras.
Receita para batatas jovens em um fogão lento: adicione ervas
Batatas - um produto universal, é adequado para qualquer prato. Esta receita vai bem com ensopados de legumes ou carne frita. Sua principal diferença é a abundância de ervas. É aconselhável usar estritamente de acordo com a lista, cada um dos temperos dá a batata o seu próprio aroma e sabor.
Ingredientes:
• kg de batatas jovens
• sal
• verdes
• azeite
• pimenta
• manjerona
• manjericão
• páprica
• coentro
• tomates secos
• noz-moscada
Culinária:
Todas as especiarias são melhor utilizadas na forma seca, na preparação de batatas novas - esta é uma das condições mais importantes.
Lave as batatas novas, é desejável fazê-lo em água corrente.
Os tubérculos secam em uma toalha.
Corte em pedaços médios e coloque em uma tigela multicooker.
Saltá-lo ao seu gosto.
Adicione todas as especiarias e ervas listadas, misture bem.
Adicione o azeite, misture novamente. Defina o programa Casserole por meia hora. Se o seu dispositivo tiver uma válvula, cozinhe por cerca de 10 minutos com a válvula aberta, depois o mesmo com a válvula fechada.
Lave e triture os verdes, tanto o aneto quanto a salsa servirão.
Polvilhe as batatas acabadas com verduras e sirva.
Receita para batatas jovens em um fogão lento: mel, ervas e alho
Culinária clássica - batatas, manteiga e creme azedo - é claro, saborosa e saudável, mas às vezes você quer mostrar a imaginação. Esta receita da descarga é experimental. É fácil cozinhar, todo o trabalho será feito pelo fogão lento, tudo que você tem a fazer é apenas agitar os chefs culinários. Ingredientes:
• kg de batatas jovens de tamanho pequeno
• cebolinha
• endro
• sal
• um par de dentes de alho
• salsa
• colher de mel
• manteiga
Culinária:
Pequenas batatas novas são muito bem lavadas com uma esponja limpa para lavar pratos.
Ferva em uma panela, sal. Depois de colocar em uma toalha e deixe um pouco secar.
Aqueça a manteiga em uma tigela de panela, coloque mel nela, misture bem, coloque as batatas e frite.
É necessário fritar batatas de lados diferentes durante alguns minutos, é necessário conseguir uma crosta dourada.
Pique a salsa, cebola, endro e alho descascado.
Coloque as batatas preparadas em um prato e polvilhe com ervas e alho. Você ainda pode pimenta e adicione sal.
Receita para batatas jovens em um fogão lento com cogumelos
Costuma-se adicionar carne às batatas, mas o prato com cogumelos não é menos saboroso. Perfeito para esta receita batatas jovens.
Ingredientes:
• kg de batatas jovens
• banco de champignon inteiro
• um par de dentes de alho
• um par de vagens jovens
• cabeça de cebola
• endro
• salsa
• sal
• azeite
• pimenta
• ervas Provence
• cubo de caldo de carne
Culinária:
Lave as batatas jovens e corte em cubos grandes.
Coloque as batatas em uma tigela do fogão lento, sal, adicione ervas e alho, misture.
Descasque e pique a cebola e o alho, coloque nas batatas e misture.
Pimenta.
Na tigela do fogão lento para as batatas adicione cogumelos inteiros e vagens de feijão jovens.
Despeje uma pequena quantidade de azeite e adicione um cubo de caldo de carne. Frango desejável.
Misture tudo.
Defina o programa Multipovar durante meia hora, mexendo ocasionalmente o prato. Você pode adicionar um pouco de água para que as batatas, cogumelos e legumes sejam bem drenados. Decore o prato com salsa e endro.
Dicas e truques para cozinhar batatas jovens em um fogão lento
- Para tornar as batatas novas ainda mais perfumadas, você pode adicionar um terço do cubo de caldo de frango ao processo de cozimento.
- O alho é melhor não esmagar, mas cortar. Seu sabor vai saturar melhor as batatas.
- Se você não tiver todas as ervas e especiarias necessárias, use tempero de churrasco, ele contém o conjunto certo.
- Se não houver modo de Cozimento na sua Multifuncional, use o programa de Fritura.
- Para fazer o prato puro e apetitoso, leve as batatas um pouco menores que o tamanho médio e sempre oval.
