Em todo o mundo são pratos muito populares da abóbora. No primeiro prato você pode preparar uma deliciosa sopa de abóbora, cozinhar panquecas para a sobremesa ou fazer um bolo. Compota de abóbora é uma deliciosa colheita de inverno, com a qual não é combinada. O prato mais delicioso do sol, três vezes na minha opinião, é um ensopado de frango grosso com abóbora. Você não precisa gastar muito tempo em sua preparação, você só precisa de uma boa panela de paredes grossas ou prato de atrito. Você também pode cozinhar guisado de abóbora com esta receita de vitela ou peru. Delicados pedaços de carne em um molho âmbar grosso não deixam ninguém indiferente.
Se você comemorar o Halloween, depois de fazer as lâmpadas, há bastante carne e sementes de girassol, a mão não é jogada fora. As sementes podem ser secas, e da polpa para cozinhar algo saboroso. Um candeeiro de abóboras para o Halloween é melhor para fazer com paredes finas, por isso brilha mais eficazmente, por isso sinta-se à vontade para deixar as paredes com uma espessura de 1,5 a 2 centímetros. Irá resultar belamente, e para o guisado de frango com a abóbora haverá mais produto.
- Tempo de cozimento: 60 minutos
- Porções: 3
Ingredientes para Ensopado de Abóbora:
- 400 g de filé de frango;
- 500 g de abóbora;
- 150 g de cebola;
- alho-poró de 50 g;
- 4 dentes de alho;
- 20 g de manteiga;
- 10 g de óleo vegetal;
- 25 gramas de farinha de trigo;
- 120 g de creme azedo;
- sal, noz-moscada.
Método de cozinhar ensopado de frango com abóbora.
Para começar, limpe a abóbora. Corte a ponta, raspe o saco de sementes com uma colher, corte-o ao meio. Nós limpamos a casca, esfregamos a carne em um ralador ou cortamos finamente.
Se você fizer uma lâmpada para o feriado, você terá que trabalhar duro e raspar a carne das paredes com uma colher. Difícil, mas o que você pode fazer, mas você não precisa usar um ralador.
Filé de frango seco, cortado em cubos. Para esta receita é adequado como um filé de peito de frango e coxas. Necessariamente sem ossos e pele.
A parte leve do caule de um alho-porro é cortada em anéis. Corte em crescentes uma cebola grande. Nós pressionamos o cebolinho com uma faca, removemos as cascas.
Deite óleo vegetal refinado no braseiro, adicione a manteiga, incendeie. Quando a manteiga é derretida, colocamos em primeiro lugar a cebolinha, depois de alguns segundos - cebolas picadas, cozinhe por 5-6 minutos. Adicione o filé de frango à cebola dourada, frite por alguns minutos para que os pedaços de carne estejam cobertos com manteiga.
Coloque a abóbora picada no frango, despeje cerca de 5 g de sal fino. Feche bem o braseiro e deixe por cerca de 35 a 40 minutos no fogão, deixe o fogo quieto.
Este cozido não requer muita atenção, mas você pode misturar os ingredientes no processo de cozimento. Legumes dão muito suco, então nada vai ficar.
Misture separadamente o creme de leite com farinha de trigo de grau mais alto, adicione um pouco de água fria para fazer a mistura líquida. Em seguida, esfregue em um pequeno ralador metade de uma noz-moscada. Despeje o molho no braseiro, misture, feche novamente e cozinhe por mais 10 minutos.
Coloque o ensopado de frango quente com abóbora em pratos, polvilhe com ervas frescas, sirva à mesa com uma fatia de pão fresco. Bon appetit!
