Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

A abóbora é um dos produtos mais úteis, mas nem todo mundo sabe o que cozinhar, exceto mingau de abóbora. Abóbora muito saborosa, assada em pedaços de forno. Este prato tem muitas variações. Prepare-o com mais frequência para a sobremesa, mas existem receitas preparadas desta forma no segundo prato.

Recursos de Cozinha

Pedaços de abóbora cozidos no forno é simples, você só precisa levar em conta algumas características.

  • Para assar, é melhor tomar uma abóbora de tamanho médio: uma grande será preparada por muito tempo e se tornará fibrosa, enquanto a pequena será muitas vezes pouco desenvolvida. Além disso, existem variedades de pequenas abóboras cultivadas para fins decorativos e não alimentares. Entre abóboras com uma carne de cor pálida e laranja brilhante, é melhor dar preferência ao que tem uma cor mais saturada: seu sabor e aroma também serão mais saturados.
  • Uma abóbora é cozida por tempo suficiente. Portanto, mesmo que seja cortado em pedaços de tamanho médio, na maioria das vezes em um recipiente onde é cozido, é necessário adicionar líquido. Não é necessário derramar a água em excesso, caso contrário a abóbora acabada ficará aguada e desagradável ao paladar.
  • O tempo de cozedura depende do tamanho das peças e da variedade. Se as peças tiverem uma largura de não mais de um centímetro e meio, geralmente leva uma hora para assá-las. Mas, no entanto, antes de retirar o prato do forno, recomenda-se verificar a disponibilidade com a ajuda de um garfo: se a abóbora estiver macia, está pronta e, se for dura, deixe-a parada no forno.

Algumas das sutilezas de cozinhar abóbora nas peças do forno dependem da receita.

Abóbora Assada no Forno com Pedaços de Açúcar

Pratos calóricos: 797 kcal, por 100 g: 84 kcal.

Composição:

  • abbora - 0, 8 kg;
  • açúcar granulado - 50 g;
  • manteiga - 50 g;
  • água - 50 ml.

Método de preparação:

  • Lave a abóbora, corte a cauda. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Lave e seque as sementes - elas também são saborosas e saudáveis, embora não sejam necessárias para preparar pratos de acordo com esta receita.
  • Polpa de abóbora cortada em pedaços, cuja largura é de cerca de 1-1,5 cm, e o comprimento dos outros lados - 5-7 cm, ou seja, retângulos planos devem aparecer.
  • Coloque os pedaços de abóbora em uma assadeira de tal forma que sua altura seja o lado mais estreito.
  • Deite a água na panela.
  • Polvilhe pedaços de abóbora com açúcar.
  • Coloque um pedaço de manteiga em cima de cada pedaço de abóbora.
  • Coloque a assadeira no forno por 30 minutos. Cozinhe a uma temperatura de cerca de 200 graus.

Esta é a receita mais fácil para cozinhar pedaços de abóbora no forno. Pode ser ligeiramente melhorado borrifando pedaços de abóbora na preparação não só de açúcar, mas também de canela. Isto dará ao prato um aroma único e quente. É melhor servir abóbora preparada com esta receita com leite ou cacau, embora café e chá também sejam adequados. Para fazer a abóbora mais suculenta, despeje com calda restante na assadeira depois de retirar os pedaços de abóbora.

Abóbora Cozida em uma Torta de Forno com Maçãs e Nozes

Conteúdo calórico do prato: 751 kcal, por 100 g: 100 kcal.

Composição:

  • abbora - 0, 3 kg;
  • maçãs - 0, 3 kg;
  • acar - 50 g;
  • nozes - 50 g;
  • água - 50 ml.

Método de preparação:

  • Polpa de abóbora cortada em cubos não mais do que um centímetro.
  • Corte as maçãs. Pedaços de maçã devem ter aproximadamente a mesma forma e tamanho da abóbora.
  • Misture os pedaços de abóbora e maçã. Coloque esta mistura em uma assadeira, em que você primeiro precisa derramar água.
  • Polvilhe a mistura de frutas e vegetais com o açúcar e mande para o forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos. O tempo de cozimento depende da variedade da abóbora e do tamanho das peças. O grau de prontidão do prato também é determinado por ele: a sobremesa está pronta quando a abóbora é macia.
  • Enquanto a abóbora estiver cozinhando, pique os grãos de noz - você precisará polvilhar o prato pronto. Você pode cortar nozes com uma faca ou usar um moedor de café para facilitar o processo.

Esta sobremesa simples parece bem elegante. Além disso, tem um sabor delicado. Este prato é servido frio. Se você polvilhar com queijo cottage granular, ficará ainda mais apetitoso, e sua saciedade e seus benefícios aumentarão.

Abóbora assada no forno com limão e mel

Pratos calóricos: 814 kcal, por 100 g: 100 kcal.

Composição:

  • abbora - 0, 6 kg;
  • água - 100 ml;
  • mel - 35 g;
  • eo vegetal - 50 ml;
  • suco de limão - 10 ml;
  • açúcar - 20 g.

Método de preparação:

  • Lave, descasque e descasque a abóbora, corte em cubos de 1, 5-2 cm.
  • Dissolva o mel em água morna, despeje o suco de limão e o óleo nele, mexa bem.
  • Dobre os pedaços de abóbora em um molde, preencha-os com o xarope resultante, tentando fazê-lo cair em todos os pedaços uniformemente.
  • Coloque o formulário em um forno aquecido a 220 graus por 40 minutos.
  • Retire. Polvilhe com o açúcar e volte ao forno. Asse por mais 20 minutos.

Esta sobremesa perfumada, saborosa e muito saudável pode ser consumida assim ou chá espremido, café.

Abóbora com bacon, assada no forno em fatias

Conteúdo calórico do prato: 3554 kcal, por 100 g: 175 kcal.

Composição:

  • abbora - 1 kg;
  • bacon - 0, 2 kg;
  • caldo de galinha - 125 ml;
  • ovos de galinha - 3 peças;
  • alho - 1 dente;
  • Cebola bulbo

  • - 100 g;
  • queijo duro - 100 g;
  • pão ralado - 100 g;
  • esparguete - 150 g;
  • azeite - 80 ml;
  • tomilho - 10 g;
  • sal, pimenta - a gosto.

Método de preparação:

  • Ferva o macarrão, enxágue e misture com uma colherada de manteiga.
  • Corte a abóbora lavada e descascada em pequenos pedaços quadrados (aproximadamente 1 cm ou até um pouco menores).
  • Descasque a cebola, cortada em pequenos pedaços.
  • Pique o alho com uma faca.
  • Corte o bacon em fatias finas.
  • Queijo finamente grate.
  • Aqueça duas colheres de sopa de manteiga em uma panela, coloque a cebola e frite-a até que ela tenha uma bela cor dourada.
  • Coloque os pedaços de abóbora e alho na cebola, frite tudo até que os pedaços de abóbora estejam vermelhos por todos os lados.
  • Despeje o caldo na panela, cubra com uma tampa. Cozinhe a abóbora até ficar macia.
  • Coloque a abóbora em uma tigela grande, coloque o restante do caldo nela.
  • Bata os ovos, adicione sal, pimenta, misture com o espaguete.
  • Adicione os ovos com espaguete em uma tigela para a abóbora, misture bem.
  • Unte o molde com a manteiga restante. Coloque a mistura resultante nela. Polvilhe com tomilho e pão ralado.
  • Coloque as fatias de bacon por cima e polvilhe com queijo.
  • Coloque no forno e leve ao forno a 180 graus por 15-20 minutos, até que o queijo derreta e se torne um tom apetitoso.

O prato não é apenas saudável e saboroso, mas também muito bonito. Esta caçarola de fatias de abóbora com espaguete e bacon não terá vergonha de servir para a mesa festiva. Este é um prato principal completo que não requer adições.

Abóbora, no forno com fatias: uma receita de uma foto

Composição:

  • abbora fresca - 0,5 kg;
  • manteiga para lubrificação;
  • açúcar granulado a gosto

Dose por vasilhame: 4

Tempo de cozimento: 40 minutos

Método de Preparação:

Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

1. Nós selecionamos um pedaço maduro de abóbora, lavamos isto completamente debaixo de água corrente e secamos isto com uma toalha de papel. Então cortamos um pedaço da massa necessária, limpamos a polpa superficial desnecessária junto com as sementes.

Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

2. Corte a abóbora em grandes porções.

Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

3. Coloque os pedaços de abóbora em uma lixa na superfície untada da panela.

Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

4. Aqueça o forno a 180 ° C, e envie uma assadeira com abóbora para assar até dourar na carne por cerca de 30 minutos.

Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

5. Coloque os pedaços cozidos em um prato e deixe esfriar por um tempo.

Abóbora Cozida nos Pedaços do Forno

6. Polvilhe cada pedaço de abóbora assada com açúcar a gosto. Servindo quente, você pode com creme azedo.

Vídeo: abóbora assada no forno

Abóbora, cozido em pedaços de forno, - um dos mais fáceis de preparar pratos. Combina os benefícios e excelente sabor.

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