Sopa de Bona - Princípios Gerais de Culinária
A sopa de Bonn não é apenas um primeiro prato saudável, mas também todo um sistema nutricional que visa reduzir o peso e limpar o corpo. A culinária da sopa de Bonn é baseada em vegetais crus: tomate, cebola, cenoura, repolho, aipo e pimentão. Todos os produtos são cortados e cozidos em água. A coisa mais importante é que você não pode usar carne, fazer assado ou adicionar outras gorduras, porque a dieta da sopa de Bonn consiste em comer apenas este prato de vitamina de baixa caloria. Em geral, um curso completo da dieta é projetado por sete dias, durante os quais você pode comer apenas essa sopa. Para estes dias, a perda de peso total varia de 5 a 8 kg. É possível e simples organizar periodicamente dias de jejum na sopa de Bonn.
Para que o prato não pareça muito fresco, alho, folhas de louro, qualquer tempero, temperos e ervas são adicionados à sopa. O uso de sal é extremamente indesejável, mas se você não quiser comer um prato sem sal, pode adicionar uma pitada ao prato. Sopa também é frequentemente servido com ervas frescas picadas, tabasco ou molho de pimenta. Se você adicionar gengibre ao prato, o efeito de queima de gordura será ainda mais poderoso, porque o gengibre é conhecido por normalizar o metabolismo e acelerar o metabolismo.
O ingrediente básico da sopa de Bonn é o repolho, então deve ser o máximo. O segundo mais importante é o aipo. Embora em algumas receitas sopa de Bona, este ingrediente não está envolvido.
Se você realmente quiser fazer uma dieta com a sopa de Bonn, e não apenas prepará-la periodicamente para curar o corpo, deve certificar-se de que não há contra-indicações para essa dieta. Você não pode sentar-se na dieta da sopa para aqueles que sofrem de distúrbios associados ao trato gastrointestinal.
Sopa de Bonn - preparando comida e pratos
Para cozinhar a sopa de Bonn vai precisar de uma panela, uma faca, uma tábua de cortar e um ralador. Todos os produtos devem ser completamente enxaguados, secos e cortados. Do repolho deve remover as folhas superiores e só depois triturá-lo. Os talos e as sementes são removidos das pimentas e as pimentas podem ser cortadas de qualquer maneira: dados, tiras, palhas, etc. Os tomates devem ser removidos - para isso, eles precisam segurar em água fervente, depois de fazer um corte transversal. Os tomates geralmente são cortados em pequenos cubos. As partes duras devem ser removidas do aipo, as hastes cortadas em pequenos pedaços. Pique todos os verdes e corte as cebolas em meio anéis finos ou pequenos cubos. Sirva sopa de Bonn em pratos profundos comuns.
Receitas da Sopa de Bonn:
Receita 1: Sopa de Bonn
Esta sopa de legumes é projetada para dieta, mas não para se limitar nos primeiros cursos. Normalmente, uma sopa tão leve é consumida por uma semana inteira, você também pode obter um dia de jejum na sopa de Bonn.
Ingredientes Necessários:
- Tomates - alguns;
- Cebola - 6 cabeças pequenas;
- 1 cabeça pequena de repolho;
- Pimentão verde - 2 peças;
- Vários talos de aipo;
- ua;
- Uma pitada de sal e ervas.
Método de Preparação:
Tomates cortados em cubos, limpe a cebola e pique finamente. Lavamos o repolho, removemos a camada superior das folhas, cortamos o repolho em tiras finas. Minhas pimentas e cortadas ao meio, retire as sementes e perseguir. Corte as pimentas em tiras finas. Os talos de aipo são lavados, cortados as partes duras, os caules são cortados em pequenos pedaços. Coloque todos os legumes na panela, despeje a água e deixe cozinhar. Em cima de legumes de alto calor deve ser fervido por cerca de 10 minutos. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe a sopa até que os legumes amoleçam. Sopa de sal de Bonn deve estar no prato, e depois - muito pouco. Sirva um prato com ervas picadas.
Receita 2: Sopa de Brócolis Bona
Esta sopa de Bona é ainda mais saudável e saborosa, graças ao repolho de brócolis. Para diversificar ligeiramente o prato, você pode adicionar à água fervente um par de cubos de caldo de frango ou cogumelo.
Ingredientes Necessários:
- 2 litros de água;
- 6 cebolas;
- 1 garfo de repolho branco;
- Várias cabeças de brócolis;
- 2 pimentões;
- 2 talos de aipo;
- Um punhado de salsa fresca;
- 6 tomates frescos;
- 2 cubos de caldo de carne (cogumelo ou galinha);
- Sal, pimenta preta, curry e qualquer outro tempero a gosto;
- Um par de dentes de alho.
Método de Preparação:
Cebola pique em pequenos cubos. Ferva os tomates, retire a pele e corte em fatias pequenas. Repolho branco finamente picado. Brócolis meu repolho, desmontado em inflorescências. Lave a pimenta, corte, retire as sementes, pique a pimenta em pequenos cubos. Salsa finamente picada, com aipo cortar as partes duras e cortar as hastes em pequenos pedaços. Colocamos todos os ingredientes em uma panela pequena, despejamos água e colocamos no fogo para cozinhar. Cozinhe em fogo alto por 10 minutos após a ebulição, em seguida, reduza o fogo, adicione cubos de caldo de carne e cozinhe a sopa até que os legumes estejam prontos. No final da cozedura, tempere a sopa com sal, pimenta, curry e quaisquer outras especiarias. Sirva sopa de Bona com salsa picada e alho picado.
Receita 3: Sopa de Bonn com ervilhas verdes enlatadas
Outra variação do popular prato de emagrecimento. As ervilhas enlatadas verdes tornam a sopa mais satisfatória e o sabor é delicado.
Ingredientes Necessários:
- 3 litros de água;
- 1 garfo de repolho branco;
- Broccoli;
- 2 latas de ervilhas enlatadas;
- 2 pimentões;
- 1 cebola;
- 6 cenouras pequenas;
- 4 tomates;
- 2 talos de aipo;
- Um punhado de salsa fresca;
- 2 cubos de caldo de carne;
- Alho;
- Uma mistura de pimentas;
- Curry;
- Molho Tabasco.
Método de Preparação:
Cebolas cortadas em meio-anéis finos, retire a pele dos tomates e corte em fatias. Repolho branco grande fragmento. Classificamos o brócolis em florzinhas individuais e lavamos em água corrente. Cortar os núcleos e caules das pimentas, corte as pimentas em tiras finas. Os talos de aipo são lavados e finamente picados. Lave a salsa e moa. Limpe as cenouras e rale-as em um ralador grosso. Todos os ingredientes, com exceção de tomates e ervilhas enlatadas, colocam em uma panela, derramem água e incendiam. 5 minutos depois de ferver, colocamos os tomates, alho picadinho, verduras e temperos. Com ervilhas derramar o líquido e colocar na sopa. Nós jogamos um par de cubos de caldo de carne no prato. Cozinhe a sopa de Bonn até legumes cozidos. Ao servir, você pode adicionar um pouco de molho tabasco ao prato.
Receita 4: Sopa de gengibre de Bonn
Gengibre em si tem excelentes qualidades de queima de gordura e, em combinação com a sopa de Bonn, cria um poderoso complexo de queima de gordura. A sopa inclui um conjunto padrão de vegetais e quaisquer especiarias a gosto.
Ingredientes Necessários:
- 2 litros de água;
- Gengibre - 25 g;
- Tomates - alguns;
- 300 g de repolho branco;
- 2 pequenas cenouras;
- 2 talos de aipo;
- 30 g de raiz de aipo;
- 2 pimentos doces;
- 3 cebolas;
- Molho de salsa;
- Alho;
- Curry;
- Uma mistura de pimentas.
Método de Preparação:
As cebolas limpam e cortam pequenos cubos. Corte os tomates em fatias pequenas, depois de retirar a pele. Lave meu repolho e pique tiras finas. Com pimentas, retire as sementes e corte em tiras finas. Talos de salsa e aipo finamente picados. Aipo raiz e gengibre esfregou em um ralador médio. Lave as cenouras da sujeira, limpe e corte em pequenos círculos. Pique o alho com uma faca. Colocamos cebola, repolho, pimentão, salsa, aipo, cenoura e raiz de aipo ralada em uma panela. Encha todos os ingredientes com água e leve para ferver. 5 minutos depois da ebulição adicione o tomate, o gengibre, o alho, uma mistura de pimentos a gosto e um pouco de caril. Verifique periodicamente as cenouras, assim que ficarem macias - retire a panela do fogo. Sopa deve preparar por 15 minutos, após o qual o prato pode ser servido.
Receita 5: Sopa de Ovo de Bonn
Se você se sentar em alguns vegetais não tem força suficiente, você pode adicionar algum ingrediente nutritivo à sopa de Bonn. Que seja um ovo de galinha. O prato ficará mais rico e mais satisfatório.
Ingredientes Necessários:
- 5-6 pequenas lâmpadas;
- Alguns tomates;
- 2 talos de aipo;
- Uma pequena cabeça de repolho;
- 1 cenoura;
- 1 ovo de galinha;
- Pimenta preta e branca;
- Curry;
- Molho Tabasco.
Método de Preparação:
Todos os vegetais lavam bem o pedaço de repolho, os tomates cortados em pequenos cubos. Descasque a cebola e pique finamente. De hastes de aipo cortamos as partes duras e cortamos finamente. Limpe as cenouras e corte-as em círculos finos. Coloque todos os ingredientes preparados na panela, despeje a água e deixe cozinhar. Depois de ferver, ferva os legumes por 8 a 10 minutos, depois reduza o fogo e cozinhe a sopa até que todos os vegetais estejam cozidos. No final da cozedura, adicione o curry, os pimentões e parta o ovo na panela. Imediatamente misture e cozinhe a sopa por mais 2-3 minutos. Sirva com uma pequena quantidade de tabasco ou molho de pimenta.
Sopa de Bonn - segredos e dicas dos melhores chefs
Para tornar a sopa de Bonn realmente saudável e vitaminada, você deve escolher apenas os vegetais mais frescos. Não use produtos estragados ou letárgicos. Se a sopa estiver preparada com o propósito de perder peso, o caldo de legumes espessado com farinha, creme azedo, amido ou creme não é permitido. Não se recomenda também a verduras passivas - devem pôr imediatamente a ferver na água. Se você quer apenas comer uma sopa de legumes perfumada sem o propósito de perder peso, você pode apagar um pouco os legumes no azeite de oliva. Na própria água, em que os vegetais são cozidos, você pode jogar alguns cubos de caldo de carne: frango, cogumelo ou carne.
