Salada com fígado é um prato que não requer um prato lateral, sem molhos, ou quaisquer outras adições. Seu um será bastante bastante para jantar. O design do assunto, incorporado na decoração da salada, implica que será um jantar especial. No entanto, é possível agradar a família com uma bela salada e suas habilidades culinárias sem nenhum motivo.
Preparar e decorar uma salada com um fígado na forma de uma salada de vidoeiro truncada branca russa com um fígado ajudará por uma receita com fotos e instruções passo a passo.
Seguindo as instruções, você pode fazer uma salada absolutamente para todos, e você não pode ter medo de melhorá-la com suas próprias descobertas. Por exemplo, em vez de ovos, você pode usar queijo processado e colocar cenouras e cebolas em uma salada crua.
Na foto: ingredientes para fazer salada com massa folhada “White Birch”:
- Fígado bovino - 400 gr.
- Tubérculos de batata - 3 peças
- Cenouras - 1 pc.
- Cabeça de Cebola - 1 pc.
- Ovo de galinha - 3 pçs.
- Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l
- Leite - 2 copos
- Maionese - 100 gr.
- Verduras - alguns galhos.
- Azeitonas - 5 pçs.
- Folha de louro nobre - 1 pc.
- Noz-moscada - pitada
- Pimenta da Jamaica - beliscar
Receita para fazer salada de bétula branca (com foto):
Para que “White Birch” não seja apenas bonita, mas também saborosa, você precisa preparar adequadamente o fígado. Isso determinará quão saborosa será a salada.
O processo de preparação vai demorar muito tempo, portanto, pensando em cozinhar este prato, você terá que tomar cuidado para cozinhar o fígado com antecedência.
Retire da casca do fígado na forma de um filme fino e solte a peça preparada em água fria, que deve cobrir completamente. Ele precisará ficar na água por pelo menos uma hora. Você pode deixar de molho o fígado durante a noite.
Tudo desnecessário que se acumulou no fígado será liberado e a água terá uma tonalidade vermelha. Agora você pode retirá-lo da água, secá-lo com um guardanapo ou deixar escorrer a água restante, depois cortar as paredes dos vasos que penetram no fígado e tudo o que tem uma textura densa com uma faca.
Em cerca de duas horas, enviamos o fígado em leite. Faça isso necessário. O leite vai tirar a amargura e o fígado ficará suculento.
Agora, ele precisa ser fervido em água com sal ou leite com a adição de folha de louro e noz-moscada, esfriada, frita em um ralador de queijo.
Cozinhe batatas e ovos também. Nós removemos a pele dos tubérculos das batatas e soltamos os ovos da casca.
Três tubérculos no mesmo ralador que o fígado.
Este ralador também é adequado para ovos. Gemas e brancos três separados. Na salada eles não se misturam.
Cebolas precisamos fritar a um dourado agradável.
As cenouras podem ser fritas com cebolas.
É hora de fazer uma salada. Eu espalhei fígado ralado em um prato plano.
Com uma faca, damos a ela uma forma de tijolo.
Lubrifique o tijolo com maionese.
No fígado repousavam cebolas com cenouras.
Em uma camada de cenouras e cebolas, retire a maionese do saco. Nós estendemos a maionese com uma faca sobre toda a superfície e polvilhe com gema ralada.
Em seguida, coloque as batatas raladas. Nós formamos o futuro tronco de bétula.
No caule formado - um pouco de maionese.
A maionese grava a camada de batata.
Completamos a montagem com uma camada de proteínas raladas.
Resta decorar a salada. Azeitonas pretas cortadas em tiras.
Eles decoram o tronco.
Eu imito filiais com verdura. Na parte inferior da haste improvisada da bétula, pequenos cogumelos em conserva podem ser colocados ao meio.
Todos os truques são descritos. Todos os segredos são revelados. Você pode tentar fazer salada com biscoitos "White Birch" por conta própria.
