A simplicidade do processo de cozedura e o requintado sabor de tal prato como salada com salsicha e queijo tornarão possível a qualquer dona de casa expressar-se, imaginar, saborear e experimentar a criação de várias iguarias, verdadeiras obras de arte culinária.
Princípios gerais de cozinhar salada com salsicha e queijo
Para criar pratos como uma salada com salsicha e queijo, recomenda-se conhecer e também levar em conta os princípios gerais de cozinha:
• O ingrediente principal da salsicha descrita para quase todas as donas de casa é um produto acessível que pode substituir qualquer tipo de carne com facilidade invejável;
• Salsicha para tal salada pode ser selecionada: fervida, defumada, fumada, aqui tudo dependerá das preferências do próprio chef e sua comitiva;
• Ao adicionar um componente como salsicha a uma salada, qualquer dona de casa economizará muito tempo, o que mais uma vez comprova a indispensabilidade desse ingrediente.
• Queijo em uma salada também pode usar quase qualquer, o mais importante é que este produto é de alta qualidade e fresco.
Receita 1. Salada com salsicha e queijo (recheada com feijão)
Ingredientes:
• Salsicha cozida (qualquer) - 250 gr.
• Feijão (enlatado em molho de tomate) - 250 gr.
• Suluguni Fumado - 200 gr.
• Queijo defumado “pigtail” - 200 gr.
• Pepinos (pepinos em conserva) - 150 gr.
• pimenta búlgara (vermelho) - 2 pcs.
• Cebolas - 2 peças
• Verdes (sazonal) - 2 cachos.
• Óleo - 2 colheres de sopa. colheres. • Maionese (Delicious) - de acordo com as preferências de gosto.
• Sal, pimenta preta (terra) e outras especiarias - para o amador.
Método de cozimento:
As cebolas devem ser descascadas e cortadas em meio anel. Uma porção da marinada de um pote de pepinos combinados com água fervida e despeje as cebolas líquidas preparadas com antecedência. Após 15 minutos, escorra o líquido e lave bem as cebolas restantes com água e seque com uma toalha.
Corte a salsicha cozida em tiras finas e frite em óleo quente até obter uma crosta dourada. Coloque a salsicha usando um skimmer em uma toalha de papel (dobrada várias vezes) para drenar o óleo e deixe esfriar.
Coloque os feijões enlatados em um copo separado da jarra. E o queijo colhido de dois tipos para desmontar em partes fibrosas, de pequena espessura.
Pepinos em conserva colocar em um escorredor, enxaguar sob a água, secar com uma toalha e cortar em tiras na mesma proporção que o queijo. Lave os pimentões, corte-os ao meio e retire o miolo, cortado em tiras estreitas.
Coloque os componentes da salada assim preparada em uma tigela funda, adicione sal, pimenta, temperos de acordo com o gosto, misture com a maionese e misture. Retire a salada em um lugar fresco ou na geladeira para mais infusão por meia hora.
Você pode decorar tal prato como uma salada com folhas de salsa, pepinos belamente cortados e polvilhe o meio com queijo e verduras.
Receita 2. Salada com salsicha e queijo (recheada com ovos e alho)
Ingredientes:
• Salsicha (fumada) - 400 gr.
• Queijo (tipo sólido) - 250 gr. • Ovos (cozidos e picados) - 200 gr.
• Alho - 3 dentes.
• Aneto - 2 cachos.
• Salsa - 1 bando.
• Basil - para um amador.
• maionese.
• Sal, pimenta preta moída - no ventilador.
Método de cozimento:
Salsicha deve ser cortada em pequenos cubos. Em uma tigela separada, esfregue o queijo usando um ralador médio. Verdes, pré-lavados e secos, pique finamente com uma faca. E pique ou esprema o alho usando uma ferramenta de cozinha especial.
Descasque os ovos cozidos, coloque um ao lado, deixando-o para decorar a salada e rale os outros.
É importante! A salada deve ser disposta em pratos preparados antecipadamente, camadas, cada uma das quais é densamente untada com maionese.
1. Um terço de linguiça defumada é levado e cortado em cubos, que é então colocado no fundo da panela.
2. No topo da salsicha é polvilhado com endro.
3. Dill no topo é preenchido com queijo meio ralado.
4. O queijo é polvilhado em cima da salsicha picada deixada depois de encher a primeira camada.
5. Salsicha coberta com salsa.
6. No topo da salsa espalhe metade dos ovos ralados.
7. O alho é esmagado em ovos.
8. A próxima camada é os restos de salsicha picada.
9. E a salsicha é coberta com a segunda parte do endro.
10. Desintegre os ovos restantes.
11. E tudo se fecha em cima com queijo ralado.
Antes de servir, você pode decorá-lo com ovos fatiados e folhas de manjericão. E também segure brevemente na geladeira, para que a salada cozida possa infundir.
Receita 3. Salada com salsicha e queijo (recheada com milho e tomate)
Ingredientes:
• Salsicha - 250 gr.
• Pimenta (verde) - 2 unid.
• Cebola - 1 pc.
• Tomates (grandes) - 3 peças
• Alho -3 dente.
• Milho (na forma de comida enlatada) - 1 banco.
• Queijo (picante) - 250 gr.
• Vinagre (tipo de maçã) - 4 colheres de sopa. colheres.
• Óleo - 3 colheres de sopa. colheres.
• Manjericão, manjerona - um amador.
• Sal, pimenta (vermelho terra) - de acordo com o gosto.
Método de cozimento:
O milho deve ser colocado em uma peneira para separação completa do suco. Despeje água fervente sobre os tomates e depois abaixe-os em água fria para melhor separação da pele. Depois de remover a pele, corte-os em metades e remova as sementes. A carne é cortada em cubos.
Retire os núcleos e as sementes das pimentas lavadas, cortadas em tiras estreitas. Descasque as cebolas e pique finamente. Nastrogat salsicha em pequenos círculos.
Em vinagre, colocando sal, pimenta, alho, você precisa adicionar óleo e bater.
Coloque o milho preparado, cebola, pimentão, tomate e salsicha em um prato especial para salada. Adicione o queijo, o manjericão, a manjerona e o molho resultante a estes ingredientes. Misture tudo bem e deixe a salada fermentar um pouco.
Receita 4. Salada de salsicha e queijo (recheada com batatas e azeitonas)
Ingredientes:
• Batatas - 250 gr.
• Ovos - 4 peças
• Salsicha (de preferência fumada) - 200 gr.
• Queijo - 100 gr.
• Azeitonas - 150 gr.
• Pepinos (frescos) - 100 gr.
• Maionese - 250 gr.
• Limão - 1 pc.
• Sal, pimenta - no ventilador.
Método de cozimento:
Deixe esfriar e descasque as batatas cozidas no uniforme. Ovos cozidos também dão a oportunidade de diminuir e depois limpá-los. Todos esses componentes cortam em cubos e colocam em uma tigela limpa. Cortar a salsicha em tiras, adicione as batatas e ovos, colocando os pepinos picados no mesmo lugar. De latas de azeitonas enlatadas deve ser drenado. Adicione azeitonas à massa total dos componentes. Separadamente, recomenda-se bater suco de limão e maionese e encher a salada com o molho resultante. Em seguida, você precisa coletar o slide de salada resultante e decorá-lo sobre o queijo ralado.
Receita 5. Salsicha e salada de queijo (recheada com massa)
Ingredientes:
• Salsicha (salame) -150 gr.
• Queijo - 150 gr.
• Macarrão (em forma de laços) - 250 gr.
• Pepinos 1 pc.
• Tomates (enlatados) - 2 unid.
• Bulbo do jardim - 1 pc.
• Verdes - de acordo com as preferências de gosto.
Reabastecimento:
• Óleo (refinado) - 4 colheres de sopa. colheres.
• suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher.
• Vinagre - 1 colher de sopa. uma colher.
• Açúcar - 1 colher de chá.
• Mostarda - de acordo com o gosto.
• Dill, finamente picado - 1 colher de sopa. uma colher.
Método de cozimento:
Para fazer um molho, você precisa derramar suco de limão, vinagre, açúcar, mostarda e endro picado em óleo vegetal.
É importante! Em macarrão cozido em água levemente salgada, você deve adicionar óleo refinado, para que eles não fiquem juntos.
Cortado na forma de cubos de queijo, tomate e cebola - meio-anel, salame e pepino - em cubos de tamanho médio, coloque em uma tigela para misturar a salada e despeje o molho.
Receita 6. Salada com salsicha e queijo (recheada com lulas e ovos de codorna)
Ingredientes:
• Salsicha (tipo defumado) - 50 gr.
• Queijo - 50 gr.
• Lulas - 2 carcaças.
• Ovos (cozidos, codornas) - dez.
• Cogumelos (champignons) - 5 peças.
• Arroz - 50 gr.
• Cebola jardim - 1 pc.
• mistura havaiana - 100 gr.
• Molho aioli - 150 gr. Método de cozimento:
Lula cozida, salsicha e queijo desmoronam em pequenos cubos. Cebolas de jardim também cortam cubos. Cogumelos cortados em pratos e fritos.
É importante! A fim de remover o amargor e a nitidez da cebola, salgue-a e despeje bem com suco de limão.
Cogumelos cortados em pratos e fritos. Ovos de codorna chop. Todos os componentes se misturam.
Ferva o arroz em caldo de legumes até meio cozido. Misture o arroz com a mistura havaiana e deixe ferver na panela com o mesmo caldo até que esteja pronto para uso. Adicione a mistura a outros componentes pré-preparados e misturados.
Receita 7. Salada com salsicha e queijo (recheada com iogurte e creme azedo)
Ingredientes:
• Queijo - 150 gr.
• Salsicha (fervida) - 150 gr.
• Ovos (fervidos) - 4 pçs.
• Batatas (cozidas) - 200 gr.
• Pepinos (enlatados) - 2 peças.
• Tomates (densos) - 6 pçs.
• Cenouras - 2 peças
• Cebolas - 1 pc.
• Verdes (qualquer gosto) - 1 bando.
• Especiarias - um amador.
Ingredientes para o molho:
• Iogurte (creme) - 2 colheres de sopa.
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres.
• suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher.
Método de cozimento:
Batatas cozidas em um uniforme para esfriar e descascar.
Batatas, salsichas e queijo devem ser cortados em cubos - 1-2 cm Os pepinos, cortados longitudinalmente em metades, devem ser cortados em círculos.
Com um tomate, você precisa remover a pele (depois de tê-los mergulhado em água fervente) e cortá-los em oito lobos, enquanto remove o caule. Ovos cozidos precisam ser limpos e cortados em 8 partes. Separadamente, limpe a cenoura e esfregue-a em um ralador. As cebolas devem ser palha picada e verduras picadas. Para obter o molho que você precisa: misture iogurte, creme de leite e suco de limão e tempere com bastante sal, açúcar e pimenta.
Todos os ingredientes previamente cozinhados misturam e temperam com molho cozido.
Dicas e truques para preparar uma salada com salsicha e queijo
• Para um belo molho de salada com salsicha e queijo, você precisa aplicar onde for necessário - vestir (molhos, molho de salada).
• Em saladas não é necessário usar produtos caros, você também pode comprar produtos baratos, mas de alta qualidade e frescos.
• Antes de servir uma salada, recomenda-se que a coloque no frigorífico ou em qualquer outro local fresco durante algum tempo, para que seja infundida.
• Facilita o processo de fazer tal salada - uma variedade de variedades e tipos de salsicha e queijo.
• A simplicidade do processo de preparação de tal salada e seus componentes permitirá ao cozinheiro preparar este prato com antecedência, permitindo-lhe não só insistir, mas também não se mimar antes da chegada, por exemplo, dos convidados.
• Com ingredientes como salsicha e queijo - você pode e deve experimentar, criando pratos novos e saborosos.
