Qual é a vantagem dos chocolates caseiros?
Talvez alguém diga o custo. Mas, na verdade, ao comparar o preço dos ingredientes e a delicadeza comprada, fica claro que o benefício nem sempre é grande.
Mas então você sabe exatamente o que está dentro! E você pode facilmente fazer deleites saudáveis.
E aqui você pode espionar uma seleção de receitas interessantes para doces em casa.
Homemade Candy - Princípios Gerais de Culinária
Na verdade, fazer doces caseiros é muito simples. Os ingredientes são esmagados, misturados e formados produtos do tamanho e forma desejados. Em algumas receitas é necessário ferver o esmalte, bater o creme de leite, fritar as nozes. Que também é fácil.
Quais produtos são usados principalmente:
• chocolate, cacau;
• frutos secos e nozes;
• mel, açúcar;
• biscoitos, waffles;
• chips de coco;
• produtos lácteos;
• óleo.
Doces de frutas secas são os mais úteis e não prejudicam a figura. Bem, claro, se usado dentro de limites razoáveis. Bombons de chocolate com biscoitos, waffles e outros doces são muito saborosos. Mas, se comparados com os análogos de fábrica, eles também podem ser considerados extremamente úteis.
Receita para doces em casa de fruta seca
Variante da receita mais útil e simples para doces em casa, com a qual você pode saciar sua doce paixão. Damascos secos azedo. Se você quiser obter um sabor mais doce, você pode tomar mais ameixas ou adicionar algumas passas.
Ingredientes
• 2 xícaras de damascos secos;
• 1 copo de ameixas;
• 1 xícara de noz nozes;
• 80 gramas de chocolate;
30 gramas de óleo;
• 2-4 colheres de mel. Cozinhando
1. Todos os frutos secos devem ser bem lavados e secos. Você pode colocar guardanapos e sair por um tempo.
2. Secar as nozes em uma frigideira e, em seguida, desmoronar. O tamanho das peças ao seu gosto. Você pode moer em pó.
3. Passe as frutas secas pelo moedor de carne, adicione as nozes e ajuste a consistência com o mel. Deve fazer uma massa grossa.
4. Esculpir bolas, do tamanho de um ovo de codorna.
5. Crumble de chocolate, derreta com a adição de manteiga.
6. E despeje doces com cobertura por cima. Pode ser coberto completamente, mas nesse caso é necessário mais chocolate.
7. Guarde uma iguaria caseira na geladeira, eles ficam quietos por 3-4 dias.
Receita para doces em casa “Belochka”
Análogo de casa de doces populares "Esquilo". Delicadeza é preparada com nozes, mas você pode experimentar e tirar quaisquer outras. Deliciosamente obtido com a adição de uma pequena quantidade de gergelim frito. Você também precisará de hemisférios de wafer, que podem ser comprados na loja de matérias-primas para os confeiteiros. Embora você possa sempre fazer muito mais grosso e apenas rolar bolas.
Ingredientes
• 100 ml de creme;
• 1 copo de nozes;
• 200 gramas de óleo;
• 100 gramas de chocolate;
• 1 xícara de açúcar;
• 40 gramas de hemisférios de bolacha.
Cozinhando
1. Deixe o óleo aquecer por uma hora e bata até ficar homogêneo com açúcar. Para acelerar o processo, você pode usar pó.
2. Adicione metade dos grãos torrados e moídos.
3. Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela, adicione o creme e mergulhe em um banho de água.
4. Misture o chocolate com o creme, adie um terceiro. Nós enchemos o resto da massa com hemisférios ou simplesmente rolamos bolas. Mas, neste caso, parte do creme não pode ser adiada.
5. Se os hemisférios foram usados, então os mancharemos com resíduos de creme. 6. Enrole os doces em porcas sem casca e retire para congelar em um local fresco.
Receita para chocolates caseiros de biscoitos
A versão do orçamento da receita para doces em casa. A doçura se assemelha ao popular bolo "Batata" e é preparada de acordo com um princípio similar. Os cookies tomam qualquer fardo, não macio.
Ingredientes
• 0,5 kg de biscoitos;
• 30 gramas de raspas de coco;
• 0,2 kg de nozes;
• 20 damascos secos;
• sobre latas de leite condensado.
Cozinhando
1. Moer biscoitos e nozes de qualquer maneira conveniente. É possível na ceifeira ou no moedor de carne.
2. Adicione leite condensado. Nesta fase, não se apresse, despeje um pouco, misture bem. A densidade do leite condensado e a umidade dos biscoitos é diferente para todos, é importante não derramar o excesso. Mas se isso acontecer, adicione mais nozes ou biscoitos.
3. Alperces secos enxaguar, secar. Em vez disso, você pode usar qualquer outro preenchimento. Por exemplo, ameixas, passas, marmelada, pedaços de marshmallow.
4. Pegue um pedaço da massa resultante, faça um buraco, coloque o recheio (no nosso caso, damascos secos) e feche a bola.
5. Role a bola doce em lascas de coco e você pode beber chá! Mas é melhor dar doces um pouco para ficar na geladeira.
Receita para doces em casa a partir da mistura de leite "Shock-shock"
Para esta receita de doces em casa, você precisará de uma fórmula para comida de bebê do tipo “Baby”. Uma ótima maneira de usar o excesso de energia.
Ingredientes
• 200 gramas de mistura;
• 200 gramas de pó;
• embalagem de óleo;
• 100 gramas de cacau.
Cozinhando
1. Manteiga macia, bata com pó. A massa deve ficar homogênea, branca, você não pode bater até ficar fofa.
2. Coloque a mistura de leite, que deve ser peneirada. 3. Adicione também o cacau peneirado, misture tudo e faça doces.
4. Nós fazemos a seu critério. Mas como este é Shock Shock, você pode rolar em cacau ou chocolate ralado.
Receita para chocolates caseiros “Truffeldino”
Receita de doces de trufas muito interessantes em casa. Eles precisarão de leite em pó. Mas você também pode usar fórmulas infantis, como na receita anterior.
Ingredientes
• 4,5 xícaras de leite seco (ou mistura);
• 2 copos de açúcar;
• 4 colheres de cacau;
• 3/4 xícara de leite líquido;
• 60 gramas de óleo;
• chips de coco.
Cozinhando
1. Combine cacau com açúcar e leite líquido, coloque a manteiga e coloque-a no fogão.
2. Cozinhe a massa até que todos os grãos estejam dissolvidos.
3. Digite o leite em pó ou fórmula infantil. Mas não todos. Metade de um copo vai ficar exatamente. Ajustar a densidade, a massa deve ser obtida sob a moldagem. Assim que for difícil mexer com uma colher, pare de adicionar leite.
4. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos na geladeira.
5. Fazemos doces em forma de trufas. Para facilitar o processo, as mãos umedecidas com água fria.
6. Enrole os itens na mistura restante e coloque-os na geladeira para que eles “agarrem”.
Receita para doces em casa “Raffaello”
Mas esta receita certamente ajudará a economizar, já que os verdadeiros doces de Raffaello são caros. Desta quantidade de produtos aproximadamente 16 partes resultarão. Receita simplificada. Se você quiser preparar uma iguaria que seja o mais próximo possível do original, veja abaixo.
Ingredientes
• 16 coisas de amêndoa;
• 200 gramas de leite condensado;
• 25 gramas de óleo;
• 150 gramas de chips;
• baunilha.
Cozinhando
1. Um terço dos chips imediatamente separados para desossar os doces prontos, e todo o resto é enviado para a tigela. 2. Adicione a manteiga derretida e, em seguida, o leite condensado. Mix intensivo No início, a massa será ligeiramente fluida, mas depois as fichas incharão.
3. Amêndoas precisam derramar água fervente, e depois de cinco minutos, retire a pele. Nozes secas em uma frigideira.
4. Raffaello Folha com uma porca dentro, rola em fichas diferidas.
Receita para doces em casa “Raffaello” No. 2 (semelhante aos reais)
Para fazer doces quase reais, “Raffaello”, você precisa de queijo mascarpone e hemisférios de wafer.
Ingredientes
• 150 gramas de mascarpone;
• 100 gramas de chips;
• 150 gramas de chocolate (branco);
• 50 ml de creme (pelo menos 20% de gordura);
• 50 gramas de amêndoa;
• 100 gramas de leite condensado;
• 40-50 esferas de wafer.
Cozinhando
1. Combine o mascarpone com leite condensado, bata com um mixer por cinco minutos. Massa deveria ser ar.
2. Um terço do chocolate é derretido em banho-maria com 1 colher de creme. Despeje no creme, mexa. Nós limpamos na geladeira por meia hora.
3. Encha os hemisférios para os doces com creme gelado, coloque-os em amêndoas e junte-os.
4. Agora você precisa derreter o chocolate e o creme restantes.
5. Mergulhe as bolas com cuidado no chocolate, enrole em lascas de coco e envolva-as imediatamente em papel alumínio.
6. Imediatamente envie no congelador para que a esfera da bolacha não tenha tempo para mancar. Uma hora depois, Rafaelka estará pronto.
Receita para doces em casa de muesli
Outra opção é usar doces fáceis e rápidos feitos em casa. Canela é adicionada ao sabor, mas sempre pode ser excluída. Esses doces não são armazenados por muito tempo, pois contêm cenouras frescas.
Ingredientes
• 20 gramas de sementes de girassol;
• 1 colher de mel;
• 1/4 colher de chá. canela;
• 50 gramas de cenoura; • 40 gramas de ameixas;
• 40 gramas de óleo;
• 40 gramas de passas;
• 100 gramas de farinha de aveia para cozinhar sem cozinhar.
Cozinhando
1. Esfregue finamente a cenoura.
2. Adicione as ameixas picadas e metade das passas.
3. Adicione óleo. Nesta receita, você pode derreter a manteiga ou adicionar óleo vegetal.
4. Coloque as sementes, flocos, mel e misture.
5. Deixe a massa inchar os flocos, em seguida, formar as bolas e pronto! Eles podem ser enrolados em sementes de gergelim, sementes de papoula ou raspas de côco.
Doces Caseiros - Dicas e Truques
• Em qualquer receita de chocolates caseiros, o leite em pó pode ser substituído por fórmula infantil e vice-versa. Pela umidade, esses ingredientes são quase idênticos, não requerem nenhuma alteração na receita.
• quantos doces você recebe? Basta adicionar a quantidade de ingredientes. Se sair muito, você sempre pode cozinhar metade ou uma pequena porção, dividindo a comida proporcionalmente.
• Existem muitas receitas para doces. E a maioria deles consiste nos mesmos ingredientes com pequenas modificações. E se você já decidiu sujar o moedor de carne com nozes, um misturador de óleo e uma tigela de chocolate, cozinhe vários tipos de doces de uma só vez, você pode ir um pouquinho. E então a mesa doce será rica e diversificada.
