A palavra "limonada" lhe diz de que é feita a bebida - limões, é claro. Que tal ... limonada de pepino? Parece exótico!
Embora, se você pensar sobre isso, para latitudes médias, um limão é uma fruta mais exótica do que um pepino. Para limões você precisa ir para a Turquia ... ou pelo menos para a loja, e pepinos crescem em abundância em seus canteiros. Então as pessoas tiveram a idéia de fazer um refrescante coquetel de pepino - limonada de pepino. Além disso, na composição eles são ideais para uma bebida: pepino é 96% de água, e não simples, mas suplementado com substâncias úteis (principalmente potássio e iodo), bem como vitaminas. Pepinos crocantes e suculentos limpam o corpo, melhoram o metabolismo e melhoram perfeitamente!
Mas as opiniões sobre gostos da limonada de pepino em provadores dividem-se. Quem se apaixona por um coquetel incomum do primeiro gole e afirma que este é um restaurante decente, o mais maravilhoso, leve e fresco bebida de verão, e que objetos que é melhor para cozinhar uma salada de verão tradicional de pepinos! Experimente e você para fazer sua opinião sobre esta receita original.
Ingredientes para limonada de pepino:
- Em 0, 5 l de água mineral -
- 2 grandes ou 4 pequenos pepinos;
- Suco de meio limão;
- 1-1, 5 colheres de sopa. l mel
- 5-6 folhas de hortelã fresca.
Como fazer limonada de pepino:
O grau de acidez e doçura pode ser ajustado ao seu gosto, reduzindo ou adicionando a quantidade dos componentes correspondentes. Em vez de mel, você pode tomar açúcar. Mas, se não há alergia ao mel, então com ele, sem dúvida, é mais útil!
Para variar, o limão pode ser substituído por limão - este esmeralda cítrico se encaixa perfeitamente na companhia do pepino tanto na cor quanto no sabor. Existe até uma variante de limonada de pepino com laranja.
Se você não gosta muito do sabor da menta, tente fazer uma bebida com melissa. Essas plantas perfumadas são como duas irmãs: a erva-cidreira é chamada de hortelã-limão. Eles têm propriedades semelhantes - tanto hortelã e erva-cidreira relaxar e acalmar - mas erva-cidreira tem um cheiro e sabor mais suave.
Se você não está ansioso para experimentar a limonada de pepino em maio, não está esperando pela abertura da temporada de pepinos moídos - eu recomendo segurar pepinos por um par de horas em água fria antes de cozinhar. A imersão é a melhor maneira de minimizar os níveis de nitrato. Escolhendo pepinos, não compre verde escuro - pare para aqueles que são mais brilhantes, com a cor da pele da folhagem jovem ao sol. E também escolha pequenos pepinos - há menos nitratos neles e mais vitaminas do que em grandes. Se você cozinhar limonada no verão, e até mesmo de seus pepinos direto do jardim - suculento, aquecido pelo sol - esta é a melhor opção. Estes pepinos simplesmente enxaguam. Em seguida, limpe-os da pele e corte em pedaços: metades ou círculos de quartos.
Folhas de hortelã lavar e secar levemente.
Misture pepino, hortelã e mel no liquidificador, adicione o suco de limão e misture na consistência do purê. Despeje a água mineral e misture mais uma vez com um liquidificador.
Em seguida, coe a bebida por uma peneira, aperte com cuidado a polpa e despeje em xícaras ou copos. Limonada muito agradável vai olhar em um prato transparente.
Experimente a limonada de pepino; se necessário, adicione o mel ou suco de limão, enfeite com uma fatia de limão, folhas de hortelã e sirva com um canudo.
