A frase “caçarola de dieta” não causa apetite para muitos.
Acredita-se que isso é algo sem graça e sem gosto.
Vamos tentar convencê-lo de que isso não é verdade. Caçarola de dieta não é apenas útil, mas também muito saborosa.
Caçarola de dieta em um fogão lento - os princípios básicos de cozinhar
Dietas geralmente são seguidas por razões de saúde ou para perder peso. E para muitos é um desafio real.
Caçarolas dietéticas são muito saborosas, e a variedade de receitas é impressionante. Caçarolas são feitas de legumes, aves de capoeira ou carne, aveia, queijo cottage, etc.
Requeijão dieta caçarola pode ser cozido doce e salgado. Para caçarolas doces, ovos e açúcar são adicionados ao queijo cottage. Para tornar a caçarola arejada, os brancos são batidos separadamente em espuma densa e só então introduzidos na coalhada. Nesta caçarola, você pode adicionar frutas secas ou frutas e bagas frescas. Caçarola de queijo cottage também é preparada com carne ou legumes.
As caçarolas de vegetais são preparadas a partir de vegetais crus, ou são submetidas a tratamento térmico preliminar.
Caçarolas de dieta de carne são feitas de carne de bovino, aves de capoeira ou carne de porco magra.
Receita 1. Caçarola de queijo cottage diet
Ingredientes
- 400 g de massa friável desnatada;
- 30 ml de óleo vegetal;
- 300 g de coalhada cremosa desnatada;
- 8 g de substituto de açúcar;
- dois ovos;
- uma pitada de sal;
- 80 g de sêmola;
- 5 g de açúcar de baunilha.
Método de Preparação
1. Lubrifique as paredes e a parte inferior do recipiente multivisco com uma escova de silicone. Nós o inserimos no dispositivo.
2. Na tigela, bata os ovos, adicione sal, adoçante e açúcar de baunilha. Bata tudo em alta velocidade com um misturador até ficar fofo. 3. Quando a massa aumenta e clareia, esfregue a coalhada cremosa e solta através de uma peneira. Adicione a semolina aqui. Mexa com uma espátula de madeira até obter uma massa grumosa e solta.
4. Coloque-o na tigela do dispositivo, feche bem a tampa e ligue o programa “Cozimento” por quarenta minutos. Quando o dispositivo anunciar o final do programa, deixe a panela no fogão lento por mais dez minutos. Abra a tampa, insira o dispositivo para vapor e vire-o de cabeça para baixo. Corte a caçarola e sirva, regando o creme azedo.
Receita 2. Caçarola de dieta em um fogão lento com couve de Bruxelas
Ingredientes
- 300 g de couves de Bruxelas;
- orégano;
- dois copos de leite;
- ;
- 70 g de queijo;
- dois ovos.
Sal
Método de Preparação
1. Coloque as couves-de-bruxelas em uma peneira e lave o vegetal com água corrente.
2. Coloque o repolho em uma panela pequena, despeje a água e coloque-o no fogo. Cozinhe o vegetal por um quarto de hora, a partir do momento da fervura da água.
3. Deite o leite na taça. Queijo três grandes e mudar em uma tigela de leite. Aqui nós dirigimos ovos. Sal e tempere com orégano. Bata a mistura até ficar homogêneo.
4. Retire a panela do fogão com repolho, escorra a água e deixe esfriar o vegetal. Cada garfo cortado ao meio e coloque uniformemente no fundo da tigela do fogão lento, escovando-o com óleo. Encha o repolho com a mistura de queijo de leite preparado.
5. Feche bem a tampa do dispositivo, ligue o programa de cozimento e cozinhe a panela por meia hora. Deixe a panela no modo "aquecida" por um quarto de hora. Sirva a caçarola, corte em porções, com creme azedo ou iogurte natural.
Receita 3. Caçarola de dieta em um fogão lento com varas de caranguejo
Ingredientes
- três ovos grandes;
- azeite - 5 ml;
- queijo cottage com baixo teor de gordura - 100 g;
- seis varas de caranguejo;
- farelo de aveia - 50 g;
- ;
- farelo de trigo - 30 g;
- bicarbonato de sódio - 5 g;
- leite seco - 30 g;
- amido de milho - 25 g.
Sal
Método de Preparação
1. Na tigela, bata os ovos, salte-os e bata em velocidade alta com uma batedeira até obter uma espuma branca e estável.
2. Coalhe a coalhada por uma peneira fina e adicione aos ovos batidos. Continue a bater um pouco mais.
3. Agora adicione amido, leite seco nesta massa e misture. Adicione o refrigerante e o farelo, misture e reserve.
4. Crab sticks completamente descongelados, retire o filme e corte-os em pedaços grandes.
5. Lubrifique a capacidade da multicozinha com azeite. Deite metade da massa. Feche a tampa e ligue o fermento por meia hora.
6. Após dez minutos, abra a tampa, coloque as varas de caranguejo na massa ligeiramente assada e encha-as com a massa restante. Feche a tampa e continue a assar. Sirva a caçarola pronta com creme azedo.
Receita 4. Caçarola de dieta em um fogão lento com frango e aveia
Ingredientes
- 5 g de lúpulo-suneli;
- 400 g de peito de frango;
- ;
- 100 g de cenouras;
- 5 g de alho granulado;
- 150 g de feij�s congelados;
- 10 g de páprica moída;
- 100 g de cebola;
- 50 ml de azeite;
- um ovo;
- 200 g de flocos de aveia "Hércules".
Sal
Método de Preparação
1. Lave o peito de frango, mergulhe-o com uma toalha e corte em pedaços. Esmagar a carne no liquidificador.
2. Descasque as cebolas, pique em meio anel e frite até dourar no azeite. Coloque as cebolas fritas em uma toalha de papel para se livrar do excesso de óleo. 3. Descasque as cenouras e rale finamente. Lave o feijão verde sob água corrente.
4. Coloque a cebola frita, cenoura ralada, feijão, ovo, farinha de aveia no frango picado. Tempere tudo com sal e especiarias. Misture a mistura até ficar homogêneo e deixe por 20 minutos.
5. Unte uma panela com azeite e coloque muita quantidade nela. Suave com uma espátula de madeira. Feche bem a tampa e ative a função de cozimento por quarenta minutos. Deixe a caçarola na forma até que ela esfrie até um estado quente e remova-a usando a cesta fumegante. Sirva caçarola com creme azedo, ketchup ou molho de iogurte natural.
Receita 5. Caçarola de dieta vegetal em um fogão lento
Ingredientes
- tomates;
- champignons;
- ;
- aipo-caule;
- alho-poró;
- grãos de milho;
- cenoura;
- ervilhas verdes;
- ;
- Pimenta búlgara;
- Couve-rábano.
Cebola bulbo
Bromo
Preencher
- dois ovos;
- ;
- um copo de leite;
- cominho, pimenta preta e manjerona.
Sal
Método de Preparação
1. Limpe a cebola e desintegrar-se em cubos grandes. Cenouras grosseiramente descascadas esfregam. Couve-rábano e brócolis lavar e picar grosseiramente. Cogumelos limpar, enxaguar e cortar em quatro partes. Alho-poró e aipo perseguem grosseiramente. Pimenta búlgara livre de sementes e caule. Pique-o grosseiramente. Os tomates lavam, esfregam e cortam em cubos.
2. Espalhe manjerona e cominho em um almofariz e esfregue bem.
3. Frite a cebola em óleo macio até ficar macio, adicione os cogumelos e continue a fritar até que toda a umidade tenha evaporado.
4. Combine cebola e cogumelo em uma tigela com todos os vegetais picados e misture. Tempere com temperos ralados e sal. Mexa Você pode adicionar greens picados. 5. Combine os ovos com leite em uma tigela e bata bem. Coloque a mistura de vegetais com cogumelos em uma panela e despeje com cuidado a mistura de ovo com leite.
6. Feche bem a tampa. Mova a válvula para a posição “Fechada”. Ative o programa “Arroz” por meia hora. No final do programa, drene o vapor e abra o dispositivo. Se houver muito líquido, ligue o programa por mais cinco minutos.
Receita 6. Caçarola de dieta em um fogão lento com brócolis e aipo
Ingredientes
- 300 g de broccoli;
- pimenta preta;
- 100 g de salada de aipo;
- ;
- quatro ovos;
- leite;
- 100 g de alho-poró.
Sal
Método de Preparação
1. Brócolis desmontar em pequenas inflorescências, cortadas em pedaços grandes em vários. Talos de aipo cortados em barras grandes. Coloque os legumes preparados no vaporizador e cozinhe os vegetais no vapor até ficarem macios.
2. Quebre os ovos em uma tigela funda, salgue-os e adicione algumas colheres de leite. Levemente whisk.
3. Lubrifique a taça com manteiga. Coloque os legumes no vapor, sal e cubra com ovos batidos.
4. Corte o alho-poró em anéis finos. Frite em azeite até ficar levemente corado. Polvilhe legumes com cebola assada. Ligue o programa "Cozimento" e cozinhe a caçarola por meia hora. Usando o rack de vapor, retire a caçarola da tigela, corte em porções e sirva com ketchup ou iogurte natural.
Receita 7. Caçarola de dieta em um fogão lento com couve-flor e frango
Ingredientes
- 400 g de couve-flor;
- uma pitada de sal;
- 200 g de peito de frango;
- pimenta preta;
- dois ovos;
- dois dentes de alho;
- 200 ml de kefir desnatado;
- 100 gramas de queijo.
Método de Preparação 1. Garfos de couve-flor lavados e divididos em inflorescências com uma faca afiada. Espalhe o repolho na grelha do vaporizador. Despeje água fervente na tigela e cozinhe o repolho para um casal até ficar macio.
2. Ferva o peito de frango, retire do caldo, deixe esfriar e desmonte a carne em fibras.
3. Queijo grande três.
4. Em um prato fundo nós dirigimos em ovos, acrescentamos kefir e alho esmagado, sal. Levemente bata até ficar homogêneo.
5. Repolho cozido no vapor, retire, deixe esfriar e pique finamente com uma faca. Nós nos espalhamos na capacidade do multicooker. Cubra com o frango e polvilhe com queijo ralado.
6. Preencha toda a mistura de kefir e misture. Instalamos o recipiente no dispositivo, fechamos a tampa e ativamos a função "Cozimento". Caçarola de cozimento por 20 minutos. As porções de caçarola prontas cortam e servem, regando com creme azedo.
Caçarola de dieta em um fogão lento - dicas e truques
- Antes de colocar a tigela com a futura panela no fogão lento, ligue o dispositivo com antecedência e aqueça-o.
- Certifique-se de moer queijo quark através de uma peneira fina.
- Para que a caçarola seja coberta com uma crosta marrom, ligue a função “multi-cozimento” no final por uma temperatura máxima por alguns minutos.
- Cogumelos para caçarola pré-frita até ficarem avermelhados.
