Um solyanka de chucrute com pepinos em salmoura e salsichas é um prato saboroso e satisfatório que pode ser cozido de praticamente nada. Este prato de cozinha russa é muito popular em muitos países e é cozido em todos os lugares de maneiras diferentes. Naturalmente, a opção mais deliciosa será com carne ou cogumelos selvagens com tomates em seu próprio suco. Sabor especial e caldo solyanka dá caldo - peixe, carne ou cogumelo. Mas se essa variedade de caldos não estiver à mão, use água limpa.
Você pode fazer solyanka não só de chucrute mas também com salsichas. Repolho fresco também é bastante adequado para este prato. Para atingir essa acidez, que será quando usar kaput azedo, aconselhamo-lo a tomar pepino em conserva e pasta de tomate. Então o solyanka terá esse sabor único.
Você pode começar a cozinhar. Prepare esses alimentos.
Ingredientes:
Chucrute - 500 g;
Pepinos em conserva de barril - 2 pcs.
Cebolas - 1 pc.
O sal é uma pitada;
Pimenta preta moída - a gosto; Salsichas - 200-300 g.
Suco de tomate - 1,5 colher de sopa.
Receita:
Nós limpamos a cebola e cortamos em 4 partes. Destrua isso. Coloque o chucrute comprado ou feito em casa no quadro e corte-o com uma faca grande para deixar o repolho um pouco mais curto. Coloque a cebola e o chucrute em panelas ou frigideira grande. O óleo não precisa ser adicionado. Ensopado de cebola e repolho por 5 minutos.
Pepinos salgados são cortados em pequenos anéis se não forem grandes, e mais finamente se grandes pepinos forem apanhados no frasco. Salsichas cortadas em pequenos anéis. Mistura deliciosa é feita com enchidos do tipo "caça". Mas salsichas simples vão decorar o sabor do seu prato.
Adicione imediatamente o suco de tomate. Em vez disso, é bastante aceitável tomar o extrato de tomate e diluí-lo em 200-250 ml de caldo ou água.
Mexa a mistura e cubra com uma tampa. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
Pronta sopa de repolho azedo com salsichas é servido quente e frio. Bon appetit.
Tempo de cozimento - 30 min
Porções - 4
por 100g:
B - 4,33
F - 5,97
Y - 4,69
Kcal - 80,06
