Deixando de lado nossas panquecas habituais, panquecas americanas estão bem incluídas no cardápio de restaurantes e cafeterias.
Eles são maiores em volume do que panquecas russas, e com uma dessas panquecas você pode facilmente obter o suficiente na hora do almoço ou no café da manhã - a este respeito, este prato é muito mais econômico do que pequenas panquecas, que você pode comer 20 em uma sessão!
E nem mesmo em busca de algo estranho - as panquecas são realmente dignas de elogios, porque são sempre tenras, macias e saborosas com uma quantidade mínima de gordura. E se você adicionar a abóbora ou cenoura ralada fervida à massa, o prato cozido surpreenderá com o seu olhar brilhante e atraente da cor laranja brilhante. Mal posso esperar para experimentar a sobremesa americana? Vamos cozinhar juntos!
Você precisará de 4 porções:
- 2 ovos de galinha;
- 1 colher de sopa kefir ou iogurte;
- 1 colher de sopa farinha de trigo;
- 100 g de açúcar granulado;
- 3 pitadas de sal;
- 0,5 colher de chá refrigerante, extinguido com vinagre;
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal;
- geléia ou frutas vermelhas, frutas para decoração.
Primeiro de tudo, quebre os ovos em um recipiente com laterais altas. Ao fazer produtos de massa, é melhor usar ovos de galinha caseiros - eles darão aos produtos uma cor mais saturada.
Em seguida, adicione açúcar e sal. Como devemos misturar a massa inteira com um batedor por 2-3 minutos, de modo que uma espuma exuberante e não-descendente seja formada em sua superfície.
Em seguida, despeje um copo de kefir - ele irá adicionar panquecas para pompa, no entanto, você pode usar iogurte sem açúcar, ryazhenka ou iogurte, mas o leite não é recomendado.
O refrigerante é temperado com vinagre e interfere suavemente com a massa de modo que as bolhas de ar estejam dentro dela.
Despeje a farinha de trigo e mexa com um batedor ou escápula.
O último ingrediente será o óleo vegetal: coloque uma colher na massa e o segundo - na superfície da panela. Esta quantidade de gordura é suficiente para fritar toda a massa de massa em porções. Pode ser substituído por uma fatia de bacon, presa em um garfo. Eles precisarão lubrificar a superfície da panela antes de fritar a próxima panqueca - então você geralmente minimiza a ingestão de gordura.
Usando uma concha, despeje o primeiro lote de massa na panela - para panquecas, é melhor usar frigideiras de pequeno diâmetro ou panelas com um fundo antiaderente. Frite por cerca de 1 minuto em fogo médio.
Assim que aparecerem bolhas nas bordas da panqueca e estourar - vire para o outro lado com uma espátula e frite por cerca de um minuto.
Espalhe panquecas rosadas prontas com um slide e decore com frutas, frutas, geléia, creme ou mel - de acordo com seu gosto e desejo. Da massa inteira de massa, exatamente 4 panquecas vão se revelar. Se você tem uma família grande ou está esperando convidados, então aumente o número de ingredientes, contando aproximadamente esta composição em 4 partes.
Não esqueça de preparar um bule de chá aromático ou fazer um café delicioso. Aproveite sua refeição!
Para estimar o custo de 4 porções, vamos calcular os custos na compra de produtos:
- 2 ovos de galinha - 7 esfregar;
- 1 colher de sopa kefir ou iogurte - 5 rublos;
- 1 colher de sopa farinha de trigo - 5 rublos;
- 100 g de açúcar granulado - 2,75 rublos;
- 2 colheres de sopa. oleo vegetal - 3 rublos.
Total: 22.75 rublos há uma sobremesa deliciosa, apetitosa e saudável, cujo análogo será vendido a você em um restaurante ou cafeteria por pelo menos 100 rublos por porção, e de acordo com nossa estimativa custa apenas 5,5 rublos. Você vê como é benéfico cozinhar conosco, usando receitas de orçamento que são relevantes hoje! Fique conosco e certamente nos deliciaremos com mais de uma vez com deliciosos pratos simples!
