Ruddy, suculento, perfumado - como são eles, juicers com queijo cottage ... Lembre-se, tais deliciosas "tortas" com recheio de queijo cottage foram vendidos na culinária soviética, e agora eles são dadas em cantinas escolares? Mas juicers caseiros são muito mais saborosos! Aqui tente - como adultos e especialmente - crianças. Além disso, de uma maneira apetitosa, você pode alimentar o queijo cottage das crianças. Portanto, os juicers não são apenas saborosos, mas também doces saudáveis.
Preste atenção! Se você está procurando uma receita para “aqueles” juicers “da cantina da escola” - veja nossa nova receita de juicers com requeijão.
Produtos para sumos caseiros com requeijão
- Requeijão (não seco, moderadamente úmido) - 400g;
- Açúcar - 7 colheres de sopa;
- Ovos - 2 peças;
- Creme de leite - 0, 5 copos + 1 colher de sopa;
- Manteiga - 75g;
- Farinha - 2 e 1/4 xícara;
- Semolina - 1-2 colheres de sopa;
- Sal - beliscar;
- Açúcar baunilha - 1 saqueta;
- Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
Como fazer queijos caseiros com requeijão
Preparando o recheio para juicers
300 g de queijo cottage que precisamos para o recheio. Para torná-lo macio, você precisa torcer a coalhada em um moedor de carne ou bata no liquidificador. Você pode aplicar o método acelerado - amassar bem a coalhada com as mãos para esmagar os caroços.
Adicione ao queijo cottage 4 colheres de sopa de açúcar, uma colher de creme azedo e semolina, proteína de um ovo. Deixe a gema para lubrificar os juicers. Se você gosta do sabor da baunilha, adicione o açúcar baunilha ao recheio.
Misture bem os ingredientes. Se o recheio é aguado, você pode colocar uma colher extra de semolina.
Cozinhar massa para um espremedor
Agora prepare a massa. Misture 1 ovo, 3 colheres de sopa de açúcar e meio copo de creme azedo até ficar homogêneo, cerca de meio minuto em velocidade média.
Adicione a manteiga macia e bata mais 20-30 segundos.
Descubra os restantes 100 g de queijo cottage em massa e bata-o novamente por meio minuto.
Em seguida, peneire a farinha com o fermento, adicione uma pitada de sal e amasse a massa.
Deve ser suave, mas não ficar nas mãos. Primeiro, pegue 2 xícaras de farinha e 1/4 xícara despeje enquanto amassa, levando em conta a consistência da massa.
Polvilhando levemente a mesa com farinha, estenda a massa de coalhada em um bolo com cerca de meio centímetro de espessura e recorte as canecas. É melhor cortá-las não com um copo, mas com algo mais, por exemplo, com uma jarra de meio litro ou creme.
Para cada círculo, colocamos um recheio completo com uma colher de chá de topo. E, a fim de fazer o osobniki figurado, como os reais, vamos fazer a borda superior ondulada com a ajuda de uma faca de figura. Embora você possa até assar - isso não afeta o sabor!
Vamos cobrir a metade inferior dos juicers com o recheio com a metade superior, figurada. Não há necessidade de beliscar, basta apertar um pouco.
Encha a assadeira com o pergaminho de confeitaria, unte o papel com óleo de girassol e coloque o suco na assadeira.
Bata a gema com uma colher de chá de água e unte-os com um pincel de confeitaria.
Coloque a assadeira no forno, aquecida a 180-200 ° C, e asse os juicers até dourar.
Juicers Ready-made com queijo cottage colocar lindamente no prato.
Faça uma deliciosa festa de chá!
