Sobremesa de requeijão pode ser muito diferente - com ovos e sem, com açúcar ou não doce com frutas secas, homogêneo ou em camadas.
Caçarola de queijo Cottage é ótimo para café da manhã ou sobremesa para o chá.
No menu infantil, este é geralmente um prato indispensável, especialmente se o bebê se recusa a comer queijo cottage em sua forma pura. Para preparar não requer muito tempo ou habilidades adicionais. A composição dos produtos é mínima.
Caçarola dietética de queijo cottage - princípios gerais de cozimento
O ingrediente principal é queijo cottage. Se você estiver em uma dieta, é melhor usar um produto de queijo cottage baixo teor de gordura.
Antes de cozinhar a massa da caçarola, primeiro esfregue-a por uma peneira ou triture-a com um liquidificador / misturador.
Os ovos dão a massa do coalho, e quando assados - uma crosta dourada. Mas você pode fazer sem gema de frango.
Graças à caçarola de baunilha obter aromático caseiro.
Para saborear, você pode adicionar açúcar ou um substituto.
Dependendo da receita que você escolher, semolina ou grãos de arroz, uvas passas, frutas, cenouras, creme azedo e macarrão mesmo são adicionados à caçarola.
Ao servir, você pode derramar o prato com mel, xarope, iogurte, geléia ou chocolate quente.
Caçarola dietética de queijo cottage “Classic”
De acordo com a receita clássica, algumas sêmolas, ovos e açúcar são adicionados à caçarola de requeijão. Você pode assar tanto no forno quanto no fogão lento.
Ingredientes:
• Dois pacotes de queijo cottage 250 g cada;
• Dois ovos de mesa;
• duas tabelas. colheres de semolina;
• duas tabelas. colheres de açúcar;
• vanilina;
• uma mesa. colher de óleo vegetal.
Método de cozimento:
Queijo cottage derramado em uma tigela funda, adicione dois ovos crus e semolina. Todos os ingredientes são misturados em uma mistura, batedeira ou garfo. Aos poucos, adicione vanilina e açúcar. Em um prato resistente ao calor ou assadeira, despeje um pouco de manteiga e espalhe a massa de coalhada uniformemente. Asse no forno. Tempo aproximado de cozimento - meia hora. Você pode usar pergaminho.
Caçarola dietética de queijo cottage com arroz
Grumos de arroz farão com que a massa de coalhada fique mais viscosa e adicionem calorias ao prato cozido. Para variar, adicione as passas à massa.
Ingredientes:
• Duzentos gramas de arroz;
• Trezentos gramas de queijo cottage;
• 80 gramas de passas;
• Um ou dois ovos de galinha (grau superior);
• 50 gramas de creme azedo (gordura média);
• Manteiga para lubrificação;
• Açúcar granulado - 70 gramas.
Método de cozimento:
Passas são lavadas e embebidas em água fria por quinze minutos. A água é drenada e as passas são deixadas secar. Arroz cozido é resfriado e misturado com ovos e queijo cottage, o açúcar é adicionado, a vanilina é opcional. Os pratos para o forno são untados com manteiga e espalhados a massa de coalhada de arroz, nivelada. Asse cerca de quarenta minutos. Sirva caçarola de arroz quente, pré-wate com creme de leite ou geléia líquida.
Caçarola de baunilha dietética “Pudim”
Caçarola de coalhada e baunilha cozida de acordo com esta receita, sirva com uma bola de sorvete e geléia de framboesa.
Ingredientes:
• 600-700 gramas de queijo cottage;
• Quatro ovos de mesa;
• três mesa. colheres de açúcar;
• Um pacote de mistura de pudim de baunilha;
• Um chá colher de fermento em pó;
• Passa - a gosto;
• Um pacote de açúcar de baunilha;
• Manteiga
Método de cozimento:
Em pratos profundos, bata bem os ovos, acrescente o queijo cottage. Despeje o açúcar. Adicione o açúcar baunilha. Despeje a mistura para pudim e fermento em pó. Todos os ingredientes são bem misturados. Então a massa é completamente batida com um misturador ou processador de alimentos. Coloque as passas molhadas e misture. O molde de cozimento é untado com manteiga. Espalhe a massa da coalhada. Asse até ficar macio.
Caçarola dietética de queijo cottage "Vermicel"
Na caçarola para esta receita adicione macarrão cozido. Dependendo da sua preferência, você pode adicionar frutas ou nozes.
Ingredientes:
• 500 gramas de queijo cottage;
• um ou dois ovos;
• 150-200 gramas de massa cozida ou aletria;
• Bolachas desfiadas;
• Manteiga ou gordura para assar;
• três mesa. colheres de açúcar.
Método de cozimento:
O requeijão é passado por um moedor de carne ou esfregado por uma peneira. Bata bem os ovos com açúcar. Adicione vermicelli, sal, açúcar de baunilha. Depois de misturar bem, espalhe na panela, untada e polvilhada com pão ralado. Despeje sobre o creme azedo e asse no forno. Em vez de açúcar de baunilha, você pode adicionar passas, nozes, maçãs, laranja.
Caçarola dietética de queijo cottage com damascos secos
Se você adicionar damascos secos à caçarola, ela ficará com uma cor saturada e brilhante. Especialmente em crianças, este prato terá um apetite sem precedentes.
Ingredientes:
• Libra de queijo cottage baixo teor de gordura;
• Um copo de damascos secos;
• um ovo;
• 60 gramas de semolina;
• 50 gramas de consistência média de creme azedo;
• Sal na ponta de uma faca;
• Graxa para lubrificação.
Método de cozimento:
Damascos secos são lavados e derramado água fervente. Após 10 minutos, misture damascos secos com ovo, sêmola e sal. Adicione o queijo cottage aos restantes produtos e misture até ficar homogéneo. Opcionalmente, você pode incluir um pouco de açúcar, mas graças a damascos secos, o prato e por isso acaba por ser bastante doce. Assadeira ou pratos resistentes ao calor engraxam com gordura de confeitaria e espalham massa uniformemente. Top esfregaço de creme azedo. Asse por cerca de meia hora na temperatura normal do forno.
Caçarola dietética de queijo cottage “Puff”
Esta é uma receita incomum para a sobremesa de queijo cottage. O requeijão e o fruto espalharam em uma folha de cozimento nas camadas. E graças às cenouras cozidas no leite, o prato é tenro e suculento. Ingredientes:
• Um pacote de queijo cottage;
• duas tabelas. colheres de açúcar;
400 gramas de maçãs;
• 100 gramas de passas;
• 100 gramas de figos;
• duas tabelas. colheres de manteiga;
• quatro ovos;
• uma mesa. uma colher de semolina;
• Duas ou três cenouras;
• Meia xícara de creme azedo.
Método de cozimento:
As cenouras são descascadas e picadas. Cozinhado em uma pequena quantidade de água ou leite, adicione a manteiga. Na cenoura acabado espalhe maçãs cortadas, se houver - figos secos picados, dois ovos crus. Requeijão esfregado através de uma peneira, misturado com sêmola, açúcar, ovos e passas. Em uma frigideira lay out camadas: uma camada de queijo cottage, uma camada de frutas - e cozido.
Caçarola dietética de queijo cottage com maçãs
Corte as fatias da caçarola de dieta acabada com maçãs cortadas em porções e despeje mel líquido.
Ingredientes:
• 500 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• três mesa. colheres de aveia moída;
• uma maçã verde;
• Três claras de ovos;
• Creme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte não nutritivo;
• duas tabelas. colheres de açúcar.
Método de cozimento:
Requeijão, adicione a farinha de aveia, quebre as gemas e misture com creme azedo ou iogurte. O liquidificador batia os brancos com o açúcar em massa de ar branco. A maçã é descascada, a parte do meio é cortada e cortada em pequenos canudos ou passada por um grande ralador. Massa de coalhada, maçã picada são adicionados à espuma de proteína batida e misturados completamente. A assadeira está suja com gordura de confeitaria e espalhe uniformemente a massa de coalhada sobre ela. Coloque no forno pré-aquecido no forno por cerca de quarenta minutos.
Caçarola dietética de queijo cottage com frutos secos
Para a preparação de caçarola de queijo cottage com frutas secas, passas secas, cerejas, ameixas e morangos são adequados.
Ingredientes: • Um quilo de queijo cottage;
• Sete ovos de galinha (C1);
Frutos secos;
• Açúcar;
• baunilha;
• Gordura para assar.
Método de cozimento:
Bata os ovos com o açúcar, adicione o queijo desnatado ralado. Frutas secas despeje água fervente por dez minutos, em seguida, grandes bagas finamente picadas e combinadas com queijo cottage. Adicione o açúcar, vanilina à mistura. Tudo misture bem. Pratos resistentes ao calor lubrificam o óleo ou a gordura e espalham uniformemente a massa da coalhada. Asse no forno por cerca de meia hora. Após o resfriamento, a caçarola é cortada em porções e servida gelada.
Caçarola dietética de queijo cottage com banana e iogurte
Para variar, faça uma sobremesa de coalhada com banana e iogurte. A pêra irá adicionar um sabor suculento e aroma.
Ingredientes:
• 300-400 gramas de queijo cottage;
• Um ovo de mesa;
• um por um - banana, pêra ou maçã;
• Um copo de iogurte.
Método de cozimento:
A banana é descascada e passada por um liquidificador. Acrescente a isso o queijo ralado ralado, um copo de iogurte e um ovo cru. Todos os ingredientes são bem batidos com um liquidificador. A pêra é limpa, cortada e cortada em pequenos canudos. Adicione à massa e misture. A forma é levemente lubrificada e uma fina camada é distribuída sobre ela a partir da massa da coalhada. Asse cerca de meia hora. Bon appetit!
Caçarola dietética de queijo cottage no kefir
Ao cozinhar a coalhada de acordo com esta receita, o kefir é adicionado à massa. Como ingrediente adicional, coloque as passas.
Ingredientes:
• Um pacote de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• Dois ovos de galinha;
• Meia xícara de iogurte;
• Passas finas;
Açúcar granulado.
Método de cozimento:
Bata os ovos com um misturador ou liquidificador. Em outra tigela misture o queijo cottage ralado com kefir, adicione à espuma do ovo batido. Açúcar e adicione um pouco de passas. Eles assam no forno a 180 graus por cerca de trinta minutos. Quando uma crosta marrom-dourada aparece, a caçarola está pronta. As bordas da sobremesa devem cair facilmente atrás das paredes do molde.
Caçarola de requeijão dietético com aveia
Farinha de aveia diversificar seu arsenal de receitas de caçarola de queijo cottage. Damascos secos irá melhorar o sabor do prato e cor.
Ingredientes:
• 250-300 gramas de queijo cottage (baixo teor de gordura);
• 8 peças frutos secos - damascos secos;
• Meia xícara de aveia grumos;
• um ovo;
• baunilha.
Método de cozimento:
Bata o ovo com um liquidificador, adicione queijo cottage ralado não gorduroso, misture tudo bem. Massa de coalhada é combinada com farinha de aveia. Damascos secos finamente picados e adicionados à massa. A forma de cozinhar é untada com gordura de confeitaria e espalhar uniformemente a mistura sobre a sua área. Asse no forno. A temperatura ideal de cozimento é de 180 graus, o tempo é de trinta minutos.
Caçarola dietética de queijo cottage sem ovos
Esta caçarola de receita é feita sem ovos. Despeje o prato acabado com xarope de bordo ou chocolate quente não calórico.
Ingredientes:
• Coalho refinado ou ralado;
• 20 gramas de amido de milho ou pudim seco;
• Um chá uma colher de suco de limão;
• substituto do açúcar.
Método de cozimento:
Queijo cottage misturado com amido ou pudim, adicione limão ou suco de limão. Mexa para que não haja mais grumos. Adicione adoçante. A massa da coalhada é transferida para uma alta forma de silicone. Coloque em um microondas por seis a sete minutos na potência máxima. Depois disso, a sobremesa por 10 minutos, limpos no freezer. Após a fotopolimerização, corte em porções e despeje sobre o xarope.
Caçarola dietética de queijo cottage - truques e dicas úteis
• A coalhada com grãos grandes deve ser esfregada através de uma peneira, pitada no liquidificador ou batida com um misturador. Então a caçarola ficará suave e sem grumos.
• Para verificar a disponibilidade da caçarola, não use um bastão de madeira, mas preste atenção à aparência de marrom dourado e à massa que fica atrás das paredes da assadeira. • Se a panela estiver assada em um prato de metal, ela deve ser lubrificada com graxa e polvilhada com farinha triturada.
• Se a panela estiver cozida no microondas, o prato deve ser coberto com uma tampa. Tempo de cozimento - cinco minutos, potência máxima. Após o cozimento, a sobremesa é deixada no forno por mais oito a dez minutos.
• O tempo de cozimento ideal para as caçarolas é de 30 a 40 minutos. Mas lembre-se que isso depende da consistência da massa. Se a massa da coalhada estava líquida, o tempo de cozimento demorará mais.
• Após o cozimento, não retire imediatamente o prato do forno / multicozinha. A caçarola deve esfriar um pouco, caso contrário, pode desmoronar durante o processo de extração.
