Sobremesa de creme azedo é um prato saboroso e nutritivo.
Enche o corpo com vitaminas e energiza.
Cozinhar a sobremesa de creme de leite não leva muito tempo. Não há necessidade de conhecimentos e talentos culinários especiais.
O prato é feito em forma de mousse, bolo, suflê ou geleia.
Deliciosos, simples ou deliciosos, pratos saudáveis podem agradar a sua família todos os dias. Ou aproveite-os nos fins de semana e feriados.
Sobremesa de creme azedo - princípios gerais de preparação
Todos os componentes da sobremesa devem ser de alta qualidade e frescos. Em primeiro lugar, diz respeito ao creme de leite, como ingrediente principal. Só então o prato ficará delicioso.
frutas e bagas são adicionadas à sobremesa. Na maioria das vezes é bananas, kiwi, morangos, framboesas, cerejas e cerejas. Frutos devem ser libertados da semente.
Cacau e suco são usados para obter diferentes cores e sabores de sobremesa de creme azedo.
Chocolate, biscoitos e bebidas alcoólicas variam a composição do prato.
Para que a sobremesa mantenha sua forma, use gelatina. Geralmente é preenchido com água e aquecido até dissolver completamente.
Ajudará a bater o creme e agitar todos os ingredientes do misturador. O airiness do prato terminado depende da duração do chicote.
Sobremesa, por via de regra, você precisa pôr duas ou três horas na geladeira e só então usar.
1. Sobremesa de creme azedo: geléia de banana-baunilha
A sobremesa útil e saborosa de produtos naturais será agradável tanto para crianças como para quem é mais sênior. Sobremesa doce com moderação com uma ligeira acidez. Ingredientes:
• Creme de leite (20-25%) - 500 ml.
• Açúcar em pó - 150 gramas.
• vanilina.
• duas bananas.
• 25 gramas de gelatina.
• meio copo de água.
Preparação:
Jelly despeje em um copo profundo. Adicione a água em pequenas porções. Mexa constantemente até obter uma pasta. Não deve ser pedaços. Deixe por vinte minutos para congelamento completo.
Em açúcar em pó, despeje vanilina.
Bata o creme azedo com um misturador a baixa velocidade até ficar arejado. Açúcar em pó com baunilha adormecer gradualmente. Bata mais três minutos.
Calor de gelatina para dissolver. Após o arrefecimento, adicione ao creme azedo e misture. Você pode usar um mixer.
Bananas cortadas em círculos e dividir ao meio. Coloque-os no fundo dos moldes.
Cubra com creme azedo. Coloque outra camada de bananas sobre ela. Em seguida - novamente uma camada de creme azedo. Coloque as bananas restantes no topo.
Deixe na geladeira até esfriar.
2. Sobremesa de creme azedo: soufflé
A sobremesa é preparada rapidamente - é fácil de preparar. O prato de três camadas não é apenas saboroso, mas também muito atraente na aparência.
Ingredientes:
• Creme de leite (15%) - 800 ml.
• Seis colheres art. açucar
• art. colher de cacau (ou pó moído de chocolate quente).
• art. colher de suco de morango.
• Gelatina - 25 gramas
• 200 gramas de morangos.
• Água - 75 gramas
Preparação:
Sour cream distribuído uniformemente em três taças. Coloque duas colheres de açúcar. Mexa Deixe cerca de dez minutos para o açúcar se dissolver.
Em uma tigela, adicione uma colher de cacau e misture. No segundo - suco de morango. Deixe a terceira taça como está.
Gelatina derramar água e aquecer em banho-maria. Deve dissolver completamente. Adicione a terceira parte da gelatina em uma tigela com creme azedo. Em uma forma preparada despeje uma camada de creme azedo e coloque na geladeira por congelamento (por vinte minutos).
Despeje metade da gelatina restante em uma tigela de creme azedo e cacau.
Despeje a camada de cacau no molde e mova-o novamente para congelar.
O mesmo procedimento para fazer com creme de leite de morango: despeje a gelatina restante, misture e despeje na forma.
Deixe na geladeira por duas horas.
Souffle congelado fora da forma e decore com fatias de morango.
3. Sobremesa de creme de leite: geleia de morango
Cozinhar sobremesa é desejável durante o amadurecimento dos morangos. Baga fresca dará a sobremesa de creme azedo um sabor agradável e macio.
Ingredientes:
• Creme de leite (25%) - 500 ml.
• Cinco colheres art. açucar
• Gelatina - 25 gramas
• 500 gramas de morangos.
• Água - 100 ml
• 10 gramas de baunilha.
Preparação:
Dissolva a gelatina: despeje 70-80 graus de água quente e misture.
No creme de leite, despeje o açúcar, a vanilina. Tudo mexa e deixe por quinze minutos.
Transforme morangos em purê de batatas. Você pode usar um liquidificador ou fazê-lo manualmente.
Bata o creme azedo e despeje em uma tigela de purê de morango. Misture bem.
Despeje uma pequena corrente de gelatina. Mexa até que toda a sua massa se mova para o pote.
Despeje em moldes e deixe na geladeira por duas horas.
Polvilhe com flocos de coco por cima. Você também pode colocar fatias de morango.
4. Sobremesa de creme de leite: mousse de chocolate
Para o começo do ano escolar ou a semana de trabalho era agradável, você pode fazer um deleite real - mousse de chocolate.
Ingredientes:
• 0,100 kg de chocolate.
• Creme de leite (25%) - quatro colheres de sopa. colheres.
• dois ovos.
• Açúcar granulado - art. colher
Preparação: Derreta o chocolate para um estado grosso.
Proteínas e gemas divididas.
Adicione metade do açúcar às gemas e misture. Mover para o chocolate, dissolvido, mexa.
Adicione o creme azedo e continue o processo de mistura.
Esquilos com o açúcar restante, bata e mova suavemente em massa de creme de chocolate.
Despeje a mousse em formas ou copos. Reorganize na geladeira. Depois de duas horas, você pode desfrutar da sobremesa.
5. Sobremesa de creme de leite: berry
Prato saboroso verão. A cereja doce é uma fruta muito útil, e em combinação com a nata azeda é obtida uma sobremesa delicada e fragrante.
Ingredientes:
• Açúcar mascavo - 6 colheres de sopa. colheres.
• limão.
• 300 gramas de cerejas vermelhas sem caroço.
• dois art. colheres de vodka.
• Um copo de creme azedo.
• art. colher de canela.
Preparação:
Ferva a calda: despeje metade do açúcar na água, rale metade das raspas de limão. Cozinhe por cerca de cinco minutos.
Despeje as cerejas e a vodka em calda. Faça o fogo máximo e desligue-o imediatamente após a ebulição.
Espalhe em moldes e deixe esfriar.
Creme de leite fresco, despeje no misturador. Adicione três colheres de açúcar, canela e batida.
Coloque a massa resultante na fruta resfriada. Sobremesa está pronta.
6. Sobremesa de creme azedo: com biscoitos e frutas
Sobremesa de fruta e arejada será sempre apropriada. Pode ser servido com chá, porque há cookies de chocolate no interior.
Ingredientes:
• 700 gramas de creme azedo.
• Meia xícara de açúcar.
• dois kiwis.
• 150 gramas de amoreira.
• 50 gramas de gelatina.
• 200 gramas de biscoitos de chocolate.
Preparação:
Prepare a gelatina da maneira habitual.
O fundo de uma forma profunda é coberto de película aderente. Coloque uma camada de amora sobre ela. Moer biscoitos e polvilhe com frutas.
Descasque o kiwi e corte em círculos. Espalhe em cima do cookie. Cubra com gotas de chocolate.
Bata o creme de leite com açúcar até ficar cremoso. Adicione a gelatina e misture bem.
Despeje a fruta com creme de leite e deixe por algumas horas.
A sobremesa congelou e pode ficar fora de forma em um prato. Remova o filme. Corte a sobremesa em pedaços e aproveite.
7. Sobremesa de creme de leite: "Leite de pássaro"
Não há necessidade de assar um bolo, seu sabor é muito agradável: moderadamente doce com um toque de café.
Ingredientes:
• Leite - 625 ml.
• Litro de creme azedo.
• Um copo de açúcar granulado.
• dois art. colheres de cacau.
• Q. colher de café instantâneo.
75 gramas de gelatina.
Preparação:
Gelatina despeje em uma tigela de leite (meia xícara). Sua temperatura é a temperatura ambiente.
Polvilhe o açúcar em creme azedo e bata levemente.
Adicione meio litro de leite e bata mais. Descobriu-se a consistência do creme.
Gelatina com leite derretido.
Pequenas porções despeje um pouco de creme na gelatina, mexa constantemente. Adicione ao resto do creme azedo e continue batendo.
O creme acabado é dividido ao meio. Despeje uma metade em uma tigela. O segundo - permanece no mixer.
Adicione o cacau e o café. Acontece creme de chocolate. Mexa
Despeje metade da massa de chocolate no molde do bolo. Quando esta camada endurece, você precisa derramar creme de leite sobre ela.
Na massa congelada coloque os restos de creme de chocolate.
Depois de três horas, a sobremesa pode ser consumida. Deve ser virado para uma tigela grande e cortado em pedaços. Cada porção de sobremesa consiste em três camadas.
8. Sobremesa de creme azedo: com cerejas, maçãs e bolachas
Sobremesa simples e simples. A principal coisa é que o creme azedo é espesso, então o prato congelado será arejado e nutritivo.
Ingredientes:
• Creme de leite - 300 gramas.
• 80 gramas de creme cracker.
• 150 gramas de cerejas sem caroço.
• Apple é verde.
• 50 gramas de chocolate.
• 4 colheres de sopa de açúcar em pó.
Preparação:
Whip sour cream juntamente com açúcar em pó.
Maçã limpa e cortada em pequenos pedaços. Tiramos as pedras das cerejas.
Quebre o biscoito em pedaços pequenos e mande para o creme azedo. Aqui também adicionamos cerejas e fatias de maçã. Mexa
Espalhe a sobremesa em um prato. Polvilhe o prato com chocolate ralado.
Sobremesa armazenada na geladeira por duas a três horas.
9. Sobremesa de creme azedo: Nozes em ameixas com creme azedo
Ameixas com nozes, embebido com creme azedo - esta sobremesa é um deve tentar. É difícil transmitir o gosto das palavras.
Ingredientes:
• 0,500 kg de creme azedo.
• 300 gramas de ameixas.
• Açúcar em pó - 3 colheres de sopa. colheres.
• 50 gramas de chocolate
• nozes descascadas - 200 gramas.
Preparação:
Vapor um pouco de ameixa e, em seguida, encha-o com nozes. Coloque-os em um prato.
Em creme azedo, despeje o açúcar de confeiteiro e bata. Isso levará cerca de quinze minutos.
Ricamente aplique o creme acabado em uma camada de ameixas com nozes.
Grelha de chocolate e despeje para a sobremesa.
O prato deve ficar por cerca de uma hora.
10. Sobremesa de creme de leite “Air”
Açúcar no prato não acrescente o suficiente na geléia. Framboesas podem ser substituídas por outras bagas.
Ingredientes:
• 0,500 kg de creme azedo de gordura.
• Um pacote de geléia sabor framboesa.
200 ml de água.
• 8-9 framboesas. Preparação:
Dissolva a gelatina em água e deixe esfriar um pouco.
Despeje a massa no creme azedo e bata por pelo menos cinco minutos.
Coloque metade das bagas de framboesa no fundo da panela ou copo de sorvete.
Top com creme e geleia e deixe esfriar.
Coloque as bagas de framboesa restantes na sobremesa acabada.
Sobremesa de creme azedo - truques e dicas úteis
- Ao comprar creme azedo em uma loja, você precisa examinar cuidadosamente a composição. Se é natural, contém apenas creme e fermento. Se a inscrição no rótulo informa sobre estabilizadores, proteínas de caseína, vários modificadores e emulsificantes - este é um produto com gordura vegetal, não creme azedo.
- E a vida útil não é mais do que duas semanas, não meses.
- O creme de leite não deve ser azedo, a sobremesa é mais saborosa.
- Laranjas, tangerinas, pêssegos suculentos em uma sobremesa de creme azedo é melhor não colocar. Eles produzem muito suco e o prato não congela bem. É aconselhável usar mais frutas secas.
- A gelatina congelada pode ser dissolvida novamente no microondas, deixando-a lá por alguns segundos.
