Admita, quem não quis comprar um frango delicioso em supermercados? À simples visão de um belo frango, as próprias mãos buscam uma bolsa para comprar e saborear carne suculenta e surpreendente à noite. Felizmente, todos ouviram falar das condições insalubres que às vezes ocorrem na cozinha de mercados questionáveis.
Além disso, não se sabe quanto esta galinha ficou na prateleira até que ficou avermelhada. Talvez ela ainda tivesse uma data de validade, mas desta maneira esperta o governo decidiu lidar com a perda.
Para aqueles que não querem arriscar, adquirindo produtos duvidosos, oferecemos uma série de receitas interessantes e saborosas para cozinhar frango no espeto.
Acredite em mim, o resultado não será menos saboroso e às vezes útil que o frango comprado. Você pode cozinhar o frango em um espeto no forno e em casa, e no verão você pode sair para o quintal e cozinhar carne no carvão.
Frango no espeto. Preparando Produtos
A principal coisa que é necessária quando cozinhar frango no espeto - o frango em si e uma série de especiarias e temperos. Além disso, os temperos podem ser diferentes - você pode usar aqueles que no momento podem ser encontrados na prateleira.
Você também pode tentar incluir na receita frutas exóticas, por exemplo, uma laranja, que permitirá que a carne de frango absorva o aroma e a suculência deste produto. Tal prato irá decorar adequadamente uma festa festiva e divertida.
Receitas de Frango no Espeto
Receita 1: Cuspir Frango no Forno
Fornos modernos apresentam a função grill. Se você tem esse equipamento em casa, você pode facilmente cozinhar frango rosado sozinho. Ingredientes Necessários:
• carcaça de frango - 1 - 2 kg;
• especiarias para frango;
• sal.
Preparação:
Nesta receita, o frango não precisa de pré-marinar. Tudo o que é necessário é temperar a carne com especiarias e mergulhar no forno. Vamos começar Misture todos os ingredientes e coloque no pacote.
Cortar a cauda do frango e colocá-lo no saco. Das duas extremidades a embalagem está bem amarrada de modo que o tempero é pressionado firmemente contra a carne. Nesse estado, às 6 horas, enviamos o frango para a geladeira.
Observe que, quanto mais tempo o frango estiver em contato com as especiarias, mais rico e mais saboroso ficará. Recomendamos encher a carne à noite, para que de manhã você possa colocar a carne no forno.
Então, o tempo especificado passou. Tiramos os espetos do forno, prendemos firmemente a carcaça de frango, primeiro as pernas e depois colocamos as asas na carcaça. Isso evitará que a carne estourar durante o processo de cozimento. Carne amarrada em um espeto e imersa no forno.
É melhor que o frango no espeto seja cozido lentamente, caso contrário, um fogo forte deixará a carne seca e não será tão saborosa. Frango em um espeto cozido por pelo menos 1,5 horas.
Receita 2: Frango no espeto em uma marinada de maionese
Às vezes, um fogo forte destrói a suculência da carne de frango e não pode mais apreciar o delicioso frango no espeto. No entanto, se você mantiver a carne por várias horas em uma marinada de maionese, não é tão fácil para o fogo “capturar” a suculência do produto de carne.
Ingredientes Necessários:
• frango - 1,5 - 2 kg;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l;
• alho - 3 dentes;
• tempero para frango grelhado;
• maionese - 3 colheres de sopa. l;
• mostarda - 2 colheres de sopa. l Preparação:
Limpe bem o frango, enxágüe, limpe. Cozinhando marinada - misture a maionese com mostarda, pasta de tomate em uma jarra, pressione o alho aqui e polvilhe com um pouco de tempero para o grill.
A mistura resultante engarrafa abundantemente a carcaça por dentro e por fora. Dê à carne um pouco de molho nos componentes da marinada e coloque-a em um espeto.
Para espetos, você pode levar espetos para kebabs. Frango é cozido no carvão. Isso levará mais de uma hora. Não se esqueça de periodicamente virar o espeto para garantir assar uniformemente a carne. É fácil verificar a prontidão - nós furar a carne, o suco claro diz que você pode convidar os hóspedes para a mesa!
Receita 3: Cuspir Frango com Cogumelos e Laranjas
Frango no espeto é preparado não só em férias com toda a família, mas também para ocasiões especiais. Para eventos especiais, acrescente laranjas à receita e desfrute do sabor excepcionalmente agradável do frango.
Ingredientes Necessários:
• frango - 1,5 kg;
• laranja - 1 pc;
• molho de soja - 50 ml;
• Molho Tiriyaki - 50 ml;
• especiarias.
Preparação:
Culinária salgada para carcaça de frango. Em uma tigela funda adicione sal, temperos, molho de soja, tudo isso é servido com um litro de água. Na solução resultante, segure o frango por cerca de uma hora.
Depois disso, uma seringa é útil para nós, levamos o molho Tiriyaki para ele e colocamos o frango nos lugares de carne.
É possível no peito, coxas. Tomamos uma laranja e fazemos vários cortes, o que permitirá que o suco flua livremente e mergulhe na carcaça do frango. Coloque cuidadosamente a fruta no frango e depois costure-a. Pernas firmemente amarradas e asas de galinha. Continua a ser uma escova para manchar a carcaça com o molho restante Tiriyaki. O frango está pronto, colocamos a carne no espeto e cozinhamos cerca de 2 horas no forno.
Receita 4: Frango em um espeto em carvões
Nós oferecemos uma receita muito simples para cozinhar carcaça de frango em um espeto, que você pode rapidamente organizar em recreação ao ar livre. É o suficiente para levar um frango, tempero para grelhar, e espetos estão sempre presentes em um piquenique.
Ingredientes Necessários:
• carcaça de frango - 1,5 kg;
• alho - 3 dentes;
• tempero para frango.
Preparação:
Alho finamente picado, misturado com tempero. A mistura resultante é completamente processada carcaça e no exterior e no interior. Você pode deixar a carne por alguns minutos. Então nós amarramos o frango em dois espetos. Cuide das brasas. Eles devem ser suficientes para assar completamente a carne. A carne no espeto é cozinhada de acordo com o tipo de kebabs. Não se esqueça de percorrer periodicamente o frango.
Frango no espeto - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
- Frango no espeto é outra maneira simples de cozinhar um frango suculento. Se você não pode cozinhar carne em carvão, você pode usar o forno.
- Para o aroma, você pode colocar uma maçã, limão, laranja dentro da carcaça.
- A carne do cuspe não deve ser processada com verduras frescas. No processo de cozimento, os verduras ficam pretos e estragam a cor do frango.
