Em nosso país, começamos a celebrar o Halloween alegre há relativamente pouco tempo, mas muitas pessoas gostaram do feriado por não serem padronizadas. O dia das bruxas é comemorado em 31 de outubro. Por via de regra, tradicionalmente na mesa de férias deve ser pratos de abóbora e peru. Eu apresento para você 6 receitas de pratos para uma mesa festiva neste alegre e maravilhoso dia.
Menu de 6 pratos para a mesa de Natal do Dia das Bruxas:
1. Delicada e deliciosa sopa de abóbora.
2. Peru tenro.
3. Lasanha com notas de abóbora picante.
4. Salada com uvas
5. Sobremesa “Pêra em calda de vinho”
6. Bolo de Halloween
Bolo de Halloween - sobremesa para um feriado
Vamos começar a cozinhar para a mesa festiva com bolo de Halloween. Cozimento ainda tem que ser alimentado, por isso é melhor cozinhar um bolo primeira coisa.
Para o teste, você precisa estocar a seguinte lista de produtos:
• 8 ovos de galinha (médios ou grandes);
• 800 g de farinha;
• 3 colheres de chá. fermento em pó;
• 1/3 xícara de leite;
• 400 g de margarina;
• 300 g de açúcar;
• 2 sacos de baunilha;
• 2 colheres de sopa l cacau;
• sal.
Para o recheio do bolo, precisamos:
- 250 g de geléia grossa,
- biscoitos de chocolate oblongos,
- 3 colheres de sopa. l açúcar em pó,
- vanilina,
- 2 colheres de sopa. l suco de cenoura,
- alguns pedaços de chocolate,
- 0,5 litro de creme e cobertura.
Todos os alimentos estão lá, podemos começar a assar este milagre culinário.
1. Em uma tigela de esmalte, misture a farinha com leite, ovos e margarina. Adicionando gradualmente o açúcar de baunilha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Quando a massa é amassada, divida-a em duas metades. A primeira parte é misturada com cacau. 2. Depois, com o chocolate resultante e a massa leve, asse dois bolos redondos no forno a 190 gr. Demora cerca de 50 minutos. Massa de cacau deve ser assada na forma usada para cozinhar o cabeçote para fazer um buraco redondo.
3. Quando os bolos esfriam, eles devem ser cuidadosamente cortados e untados com geléia. Creme de leite com um alto teor de gordura é batido com um misturador com açúcar em pó e açúcar de baunilha até aparecer um padrão persistente. Lubrifique a metade brilhante com creme espesso.
4. Coloque um por sua vez, primeiro acenda e, em seguida, coloque os bolos. Fazendo assar em forma de abóbora. O creme restante é bem misturado com suco de cenoura e espalhe o bolo na parte superior e nas laterais para que a base não brilhe.
5. Fazemos os olhos e o nariz de vários pedaços de chocolate preto. De cauda de biscoito. Usando o esmalte, desenhe a boca e os dentes. Envie o bolo de Halloween pronto para a geladeira para mergulhar em creme.
Culinária Deliciosa, Deliciosa Sopa De Abóbora
Quando o bolo estiver pronto, você pode ir ao primeiro prato. A abóbora é o símbolo mais comum de um feriado alegre do Dia das Bruxas, portanto, usar abóboras em pratos só vai enfatizar sua atmosfera festiva.
Ingredientes para sopa de abóbora. Uma empresa de 4 pessoas precisará:
• 500 g de abóbora;
• 8 talos de cebola verde;
1 colher de sopa. l óleo vegetal;
• 750 ml de caldo de legumes;
• 200 g de queijo com baixo teor de gordura;
• Raspas de 1 limão;
• 2 colheres de sopa l sementes de abóbora;
• sal, pimenta preta.
1. Limpe a abóbora da pele dura e sementes. Corte a carne em pedaços pequenos e reserve. Depois, lavamos a cebola verde e jogamos bem. Modo de cebola com anéis finos, alguns dos quais são reservados para decorar o prato. 2. Quando os ingredientes principais são cortados, coloque a panela com óleo vegetal no gás e frite cebolas verdes. Em seguida, adicione a abóbora cortada no recipiente e encha-a com o caldo. Deixe cozido por 20 minutos em fogo baixo.
3. Seguimos a prontidão, quando o conteúdo da frigideira estiver pronto, moemos até obter um purê de batata uniforme, adicionando gradualmente o queijo amassado. Tempere o prato com raspas de limão, pimenta moída e sal a gosto. Sementes de abóbora são fritas em uma panela sem adicionar qualquer gordura.
4. Sopa é derramada em porções, polvilhada com anéis de cebola verde e sementes torradas.
Cozinhando um peru tenro para o Halloween
Apresentar uma mesa festiva para o Halloween sem peru é impossível. O peru de Halloween é quase um ritual, então vamos cozinhar carne tenra de peru agora.
Para 4 porções desta iguaria de carne, precisaremos dos seguintes ingredientes:
• 1 kg de perna de peru;
• 0, 5 colheres de chá. tomilho;
• 2 colheres de sopa l óleo de girassol refinado;
• 250 ml de caldo:
• 100 ml de vinho branco;
• 20 g de pinhões;
• 750 g de cenoura;
1 colher de sopa. l dreno de óleo;
• 1, 5 colheres de sopa. l açúcar;
• 100 ml de creme;
• 125 ml de vinagre de vinho;
1 colher de sopa. l espessante para molho;
• sal, pimenta.
1. Comece a cozinhar peru. Ligue o forno para aquecer a 190 graus e, enquanto estiver aquecido, prepare a carne. Sob a pele de um peru, o tomilho é colocado o mais fundo possível. Esfregue a perna com sal e pimenta e frite em óleo vegetal, para obter uma crosta que não permita que as especiarias se dissolvam durante a cozedura.
2. Depois de assar, coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno por 75 minutos. Regularmente derramando vinho e caldo para ele. Com cuidado para não queimar. 3. Enquanto assar o peru, descasque as cenouras e cozinhe-as na manteiga. Depois de alguns minutos, adicione sal, pimenta, vinagre e açúcar e deixe ferver sob a tampa por mais 10 minutos. Polvilhe com pinhões no final.
4. Depois de retirar a carne do forno, ela deve ser colocada no fogo. O suco obtido durante a fritura é colocado em uma panela, cheia de creme e mostarda. Em seguida, despeje o espessante e cozinhe por 3 minutos e tempere com temperos.
5. Sirva carne de peru fatiada com molho e cenoura.
Lasanha com uma nota de abóbora picante para a mesa de férias
Lasanha será cozida com base em uma abóbora. Este prato combina perfeitamente os conceitos de saboroso e saudável. Um grande número de legumes e carne permitirá ao corpo obter as vitaminas e proteínas necessárias, ao mesmo tempo que proporciona sensações de sabor inesquecíveis ao comer.
Para preparar 4 porções, precisamos da seguinte lista de produtos:
• 500 g de carne picada;
• 750 g de abóbora;
• 300 g de placas de lasanha;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa colheres de óleo vegetal;
• 2 talos de alho-poró;
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa. l pasta de tomate;
• 125 ml de vinho branco;
• 3 colheres de sopa. l manteiga;
• 125 ml de creme de leite com 30% de gordura;
• 3 colheres de sopa. l farinha;
• 500 ml de leite;
• noz-moscada ralada;
• 40 g de queijo ralado
1. Vamos começar a cozinhar lasanha com uma nota de abóbora. Lave bem o alho-poró e a abóbora. Nós limpamos e cortamos a abóbora em cubos e anéis de alho - poró. Cebola e alho finamente esfarelados e cozidos em óleo vegetal.
2. Em seguida, adicione a carne e frite até ficar crocante. Em seguida, adicione a pasta de tomate, legumes e vinho. Misturamos tudo e cozinhamos por mais 5 minutos, no final enchemos com creme azedo. 3. Em seguida, prepare o molho. Para fazer isso, passe a farinha na manteiga. Em seguida, adicione o leite e deixe ferver por 3 minutos, antes de desligar adicione o sal e pimenta noz-moscada.
4. Placas de lasanha (podem ser substituídas por pão pita fino - isto é como uma dica para simplificar a cozedura).
5. Carne picada e molho são colocados em camadas em uma forma cerâmica resistentes ao calor e adormecemos com queijo por cima. Cubra o formulário com papel alumínio e envie ao forno por 45 minutos. Quando estiver pronto, a lasanha pode ser servida imediatamente.
Salada festiva com uvas
Adicione às suas raspas de mesa de férias, para isso, preparamos uma salada especial e saborosa com uvas.
Para fazer salada, precisaremos de:
• peito de frango cozido;
• 3 colheres de sopa. l nozes;
• 2 pepinos frescos;
• 1 cenoura grande;
• 50 gramas de uvas;
• iogurte desnatado.
1. Cozinhando uma salada com uvas. Pique o peito e os pepinos cozidos com antecedência em pequenos pedaços e coloque tudo isso em bolas em uma tigela.
2. Ferva as cenouras. Refrigere o vegetal completamente limpo e três em um ralador grande. Adicionar a pepinos fatiados e frango.
3. Para preparar o molho (molho), esmagamos as nozes o máximo possível. Para fazer isso, use a argamassa, se não for, o kernel pode ser rolado usando um rolo. Em seguida, misture-os com iogurte desnatado. Molho de pimenta e sal a gosto, misture bem e despeje a salada.
4. Decore a salada com algumas uvas cortadas antes de servir.
Sobremesa festiva “Pêra em calda de vinho”
Doces dentes vão certamente apreciar esta sobremesa perfumada e macia na mesa festiva. Para 4 porções de sobremesa, precisamos dos seguintes produtos:
• 400 ml de vinho tinto podem ser caseiros;
• 4 peras grandes;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá canela ou sua varinha;
• 1 colher de chá casca de laranja ralada;
• 100 g de areia de açúcar;
1 colher de sopa. l licor;
• 4 colheres de sopa. l geléia de groselha;
• 1 colher de chá amido.
1. Cozinhar a sobremesa "Pêra em calda de vinho". Nós ferver o vinho tinto, adicione o cravo, raspas de laranja e canela.
2. Corte as peras do fundo para estabilidade na panela. Nós os espalhamos em uma frigideira alta, derramá-los com calda. Aproximadamente 20 minutos de caldo de pêra em fogo baixo.
3. Em seguida, retire cuidadosamente as peras e ferva o líquido outra metade. Adicione o licor e a geléia, dilua o amido na água e adicione tudo à calda. Dê um pouco de ebulição.
4. Antes de servir, coloque as pêras com calda.
Todos têm um ótimo clima festivo e aproveitam sua refeição!
