Uma receita de pizza sem fermento é interessante! Muitas receitas de pizza para massa sem fermento - escolha!

Qual de vocês não gosta de pizza?

Provavelmente não haverá.

Se você acha que este prato maravilhoso pode ser apreciado apenas na pizzaria, então você está profundamente enganado.

Pizza pode ser facilmente preparada por você.

Isso exigirá os produtos necessários e, claro, sua imaginação ilimitada. Para fazer a preparação da pizza não é uma grande coisa, tire proveito de nossas várias receitas deste incrível prato. Tendo preparado uma pizza de acordo com as nossas receitas, você pode não só desfrutar de si mesmo, mas também surpreender seus parentes e amigos com suas habilidades culinárias. Bon appetit!

Uma receita de pizza sem fermento - princípios gerais de cozimento

Os principais ingredientes para fazer massa são farinha, manteiga ou margarina, leite ou água. Existem várias maneiras de fazer massa de pizza sem massa de fermento.

Método número 1

150 gramas de farinha peneirada são despejados no tabuleiro, fazendo um recuo no centro do qual são colocados 75 gramas de manteiga. Em seguida, despeje um ovo cru, duas colheres de sopa de leite frio, sal e formar uma bola, embrulhe em papel manteiga e coloque na geladeira. Meia hora depois, uma camada não muito fina é lançada sobre uma mesa com um rolo. Eles são cobertos com uma panela untada junto com as bordas.

Método número 2

400 gramas de farinha são peneirados em uma superfície plana na forma de um slide. No meio, eles fazem um buraco e despejam cem gramas de água muito fria misturada com sal. Delicadamente, com uma faca, misture a água com a farinha. Sove a massa sem grumos. Cubra com uma toalha e coloque na geladeira por meia a duas horas. Tome 40 gramas de margarina macia e faça-a uma forma longitudinal, coloque no frio por uma hora. Depois que a massa e a margarina esfriam, abra a massa, formando uma margarina, mas duas vezes mais. No meio da massa coloque a margarina e belisque-a como um envelope. Polvilhe a massa e farinha com a superfície, coloque a massa com a costura para baixo e finamente role-a para fora em comprimento. Dobre a massa em três e role novamente. Novamente, dobre a massa três vezes e deixe na geladeira por uma hora.

Receita de pizza sem fermento “Cesto completo”

Decore a pizza com um padrão de verduras frescas e fatias finas de cogumelos.

Ingredientes:

• Uma massa de meio quilo (pelo método # 1)

• Trezentos gramas de tomates frescos ou sua polpa;

• Trezentos gramas de cogumelos frescos;

• Quatrocentos queijos duros (ralados);

• Salsa ralada;

• óleo vegetal;

• Sal, pimenta, alho a gosto.

Preparação:

Cogumelos são lavados e cortados. Em algumas colheres de manteiga, o alho picado é dourado, retirado, e os cogumelos são colocados na panela. Sal, pimenta e frite por 15 minutos. Antes de retirar do fogo, polvilhe com salsa picada. Depois que a massa sobe, ela é colocada na forma de uma assadeira, feita de lado e colocada tomate ou pasta de tomate, cogumelos, polvilhada com queijo ralado, polvilhada com manteiga e colocada em forno quente por vinte e vinte e cinco minutos.

Receita de pizza sem fermento “A la Chipollino”

Antes de servir, coloque a pizza, cozida de acordo com esta receita, círculos de cebola e algumas hastes de cebola verde.

Ingredientes:

• Um quilo de massa (pelo método número 2);

• Um quilo de cebola;

• 50 gramas de peito (defumado);

• Óleo de girassol;

• Sal, pimenta a gosto.

Preparação:

Cebola finamente picada e frita na manteiga até ficar macia. Utensílios de cozimento graxa e esquematizar a massa. Coloque bacon defumado picado no centro e polvilhe com cebolas fritas. Asse por cerca de meia hora em forno de alta temperatura.

Receita de pizza sem fermento "Não tem problema"

Ingredientes:

• Um quilo de massa (pelo método número 1);

• trezentos gramas de tomate;

• 150-200 gramas de “Suluguni”;

• Vários pedaços de arenque;

• dois queixo. colheres de queijo duro (ralado);

• Quatro ovos de galinha (crus); • Óleo de girassol;

• Sal, pimenta.

Preparação:

A massa é preparada de acordo com o método n ° 1. Espalhe entre os lados dos pedaços de tomate, metade do queijo, arenque picado. Regada com óleo vegetal, sal e pimenta a gosto e coloque em forno quente por meia hora. Poucos minutos antes da preparação, a pizza é servida com ovos batidos, levemente salgados e polvilhados com o queijo restante. A pizza pode ser considerada bem-sucedida se os ovos se elevarem e o queijo estiver levemente derretido. Antes de servir, decore a mesa com xícaras de pizza de tomate.

Receita de pizza sem fermento “Olá de Veneza”

Para obter um verdadeiro olá de Veneza, para uma pizza cozida de acordo com esta receita - uma gôndola ou ondas são dispostas de queijo duro ralado em uma pizza.

Ingredientes:

• Um quilo de massa (pelo método número 2);

• duzentos gramas de queijo;

• 500 gramas de tomates descascados e picados;

• Cinco salsichas ou 200 gramas de salsicha cozida;

• Uma ou duas mesas. colheres de óleo de girassol;

• Pimenta e sal a gosto.

Preparação:

A massa é espalhada em uma assadeira, untada com gordura, a massa também é untada. Polvilhe o queijo ralado por cima, espalhe os tomates, descascados e cortados em pedaços. Salsichas são cortadas longitudinalmente e colocadas na forma de uma treliça no topo, salpicada, salpicada e polvilhada com óleo. No forno leve ao forno por meia hora a uma temperatura média.

Receita de pizza sem fermento de jardim

Antes de servir, esta pizza é polvilhada com verduras frescas picadas, derramando sobre a margarina aquecida com alho ralado. Você pode estabelecer um padrão de cenoura cozida.

Ingredientes:

• Batatas (à taxa de 30 gramas por porção);

• Cebola;

• Repolho (à taxa de 30 gramas por porção);

• sementes de endro;

• Cenouras (à taxa de 30 gramas por porção);

• Aipo; • Lavrushka;

• A pimenta é preta e perfumada;

• cravo;

• Gengibre a gosto.

Preparação:

De acordo com o método número 2, prepare a massa. Roll tortillas redondas, coloque a peça de trabalho na forma, untada com óleo vegetal. Legumes são cortados em tiras e fritos separadamente na manteiga. Legumes preparados espalhar sobre a massa, polvilhe com especiarias e sal a gosto. De cima empilhe círculos de tomates vermelhos maduros e polvilhe com verduras picadinhas. Asse no forno a uma temperatura de 200-210 graus.

Receita para pizza de levedura sem inverno

Antes de servir, esta pizza é polvilhada com clara de ovo ralada ou ralada. Você também pode cortar um floco de neve de esquilo para decoração.

Ingredientes:

• Quinhentos gramas de massa (pelo método número 1);

• 200 gramas de queijo Suluguni;

• 300 gramas de tomates enlatados;

• óleo vegetal;

• Regan;

• Sal e pimenta a gosto;

• clara de ovo.

Preparação:

A forma ou assadeira é oleada, espalhe a massa e espalhe com as mãos, deixando as bordas altas. Um par de centímetros ao redor da borda é deixado livre, e em um círculo de massa eles põem tomates enlatados cortados, fatias de queijo, sal, pimenta, e derramam água sobre eles abundantemente com óleo vegetal. Asse em forno muito quente por vinte minutos. Poucos minutos antes de estar pronto, polvilhe a superfície da pizza com queijo ralado.

Receita de pizza sem fermento dietético

Antes de servir pizza sem fermento nesta receita, você pode cortar uma flor de um tomate, pepino e fazer um padrão de verduras.

Ingredientes:

• Um quilo de massa (pelo método número 2);

• 500 gramas de brócolis fresco;

• Trezentos gramas de creme azedo;

Cinco ovos;

• Duzentos gramas de queijo ralado;

• Pimenta doce;

• duas cebolas;

• vários tomates;

• duas tabelas. colheres de manteiga; • óleo vegetal;

• pão ralado;

• Muscat;

• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Os brócolis são limpos, lavados e divididos em florzinhas, fervidos em água salgada por dez minutos. Legumes preparados finamente picados e assados. Misture o creme de leite, ovos, queijo ralado, adicione uma mistura de vegetais, noz-moscada, sal, pimenta e bata por um curto período de tempo. A assadeira é oleada e polvilhada com pão ralado. Espalhe a massa e endireite as mãos para que haja lados altos. Coloque brócolis no meio da massa, despeje a mistura de creme de ovo e azedo, polvilhe com queijo ralado e polvilhe com gotículas de óleo. Coloque no forno e asse por cerca de vinte minutos.