Uma deliciosa, nutritiva e bonita salada de feijão com cenoura diversifica a mesa do dia-a-dia e complementa perfeitamente o festivo.
É muito simples de preparar, não são necessários ingredientes especiais.
Muitos componentes desta salada estão sempre à mão e são baratos.
Além de feijão e cenoura, carne, vegetais e outros ingredientes podem ser incluídos no prato: queijo, cogumelos, nozes, verduras, especiarias. Você pode encher uma salada de proteína com maionese, óleo vegetal.
Salada de feijão com cenoura - os princípios gerais de cozinhar
Feijão salada pode ser cozido por conta própria ou em lata. No primeiro caso, o mais importante é ferver adequadamente os grãos para que saiam saborosos, não cozidos, não causem problemas intestinais.
Feijões secos devem ser despejados com água fria e embebidos em água por 5 horas, mudando a água três ou quatro vezes. Quando os grãos estão inchados, eles são lavados e despejados com água novamente, de modo que os grãos sob a superfície da água fiquem a cinco centímetros de distância (aproximadamente o comprimento do dedo médio da palma da mão).
Ferva feijão vai demorar uma hora ou meia. Se aparecer espuma, esta deve ser removida com um skimmer. O sal só pode durar dez minutos antes do final da cozedura, caso contrário o feijão será muito duro.
Para a salada, você pode usar qualquer feijão: vermelho e branco. Se disponível feijão em conserva em molho de tomate, então ele pode ser colocado em uma peneira e enxaguar com água corrente fria.
Cenoura para salada é usada fresca ou cozida. É pré-lavado, limpo, descascado e esfregado em um ralador fino.
Salada de feijão com cenoura
É improvável que uma salada de feijão muito simples, saudável e condimentada com cenouras e cebolas seja apropriada em uma refeição festiva. Mas como um prato familiar caseiro, ele é muito bom.
Ingredientes:
• um copo de feijão vermelho seco;
• cenoura grande e forte;
• cebola bulbo grande;
• dois dentes de alho;
• endro fresco, outras ervas conforme desejado;
• óleo para a panela;
• sal;
• maionese.
Preparação:
Cozinhe e esfrie os feijões.
Esmagar cebola finamente.
Aqueça a panela.
Frite a cebola com cenoura ralada.
Legumes sal e legal.
Dill picado.
Pique o alho como quiser.
Misture todos os ingredientes.
Coloque um pouco de maionese (colher e meia, não mais).
Mexa
Se necessário, salgue e sirva.
Salada de feijão com cenoura “Gosto apimentado”
Feijão branco permite que você cozinhe pelo menos uma boa salada de feijão com cenouras. Acontece bastante picante devido a pimenta e vinagre.
Ingredientes:
• um copo de grãos brancos finos;
• cinco cenouras médias;
• cebola bulbo grande;
• meia colher de vinagre com nove por cento;
• dois dentes de alho;
• duas colheres de manteiga;
• sal;
• Pitada de pimenta vermelha e preta.
Preparação:
Ferva o feijão cozido em um coador, processe.
Grate cenouras finamente ou médio.
Despeje o vinagre de cenoura, polvilhe com pimenta, misture.
Raspe a cebola.
Pique o alho.
Aqueça o azeite e frite as cebolas.
Coloque as cebolas na cenoura.
Adicione o feijão e o alho.
Mexa e deixe por meia hora para insistir.
Salada de feijão com cenoura, bolachas e cenoura coreana
Salada picante e picante de feijão e cenoura pode ser preparada pela adição de croutons crocantes e picantes cenouras coreanas como ingredientes. Os croutons perfeitamente dourados no forno, embora você possa comprar tostas prontas. A receita precisará de feijões enlatados, embora possa ser cozida. Ingredientes:
• duas latas de feijão enlatado vermelho;
• duzentos gramas de cenouras coreanas acabadas;
• duzentos gramas de queijo semi-duro;
• um monte de verduras frescas;
• bolachas de pão de trigo branco;
• três colheres de maionese.
Preparação:
Lave o feijão em água fria.
Peça de queijo ralar grande.
Pique os verdes (coentro, endro, salsa).
Misture todos os ingredientes e cenouras em coreano.
Vista a salada com maionese, misture.
Ao servir, polvilhe cada porção com um punhado de bolachas.
Salada de feijão com cenoura “Meat soul”
Versão de carne de salada de feijão com cenoura pode substituir o jantar, pois contém proteínas nutritivas, fibras e carboidratos. Prato muito nutritivo e maravilhosamente saboroso que pode decorar qualquer mesa de férias. O tom incomum com pão pita seco é uma solução original, simples e bonita.
Ingredientes:
• uma lata de feijão branco ou vermelho enlatado;
• duzentos gramas de carne fresca;
• duas cebolas de bulbo médio;
• duas conservas médias em conserva;
• grandes cenouras suculentas;
• cinquenta gramas de lavash armênio muito fino;
• sal, pimenta;
• pimenta búlgara;
• óleo para a panela;
• maionese.
Preparação:
Carne cortada em tiras finas, repelir em ambos os lados.
Grelha de cenoura grande.
Pique as cebolas em pequenos cubos ou cubos.
Aqueça o óleo e frite a carne até obter uma crosta agradável. A carne não deve fazer suco, então a tampa não fecha a tampa ao fritar.
Carne sair e esfriar.
Adicione óleo à mesma panela e frite a cebola até ficar transparente.
Coloque as cebolas na carne. No mesmo lugar vai moer a cenoura friccionada (deve tornar-se macia).
Coloque a cenoura na cebola e na carne, misture.
Pepinos cortados em pequenos cubos, pré-secos do líquido.
Lay out para os componentes restantes.
Pão pita cortado em pedaços pelo tamanho da chapa.
Aqueça uma frigideira seca e limpe os pratos de pita dos dois lados.
Despeje o pão pita seco em pedaços de tamanho e forma derivados.
Corte a pimenta búlgara em tiras finas.
Vista a salada com maionese, misture.
Sirva a salada, decorando com fatias de pimenta e pita.
Se a salada for servida imediatamente após o cozimento, a pita pode ser colocada nos outros ingredientes e misturada. Se o prato vai ficar na geladeira antes de servir, que é impossível colocar pão pita - será encharcado.
Salada de feijão com cenoura e cogumelos
O componente de cogumelo faz a salada de feijão com cenouras originais, perfumadas, saborosas. Você pode levar qualquer loja ou cogumelos auto-montados, frescos ou enlatados.
Ingredientes:
• um pote de feijão branco ou vermelho enlatado;
• duzentos gramas de cogumelos, champignons frescos ou enlatados;
• três cenouras médias;
• duas pequenas lâmpadas;
• sal;
• maionese;
• óleo para a panela.
Preparação:
Lave, seque e pique os cogumelos enlatados. Com fresco para fazer o mesmo.
Aqueça o óleo e frite os cogumelos até que o líquido esteja completamente evaporado e coberto com crosta.
Grelha de cenoura grande.
Destrua os bulbos em pequenos cubos.
Frite as cenouras e as cebolas em óleo quente separadamente, coloque-as nos cogumelos e deixe esfriar.
Lave o feijão, escorra em uma peneira.
Conecte todos os componentes, um pouco de sal. Coloque a maionese, misture.
Salada de feijão com cenoura e salame “Torreta apetitosa”
O alimento festivo faz desta deliciosa salada de feijão e cenoura uma ótima opção para uma festa amigável. Cozinhar é melhor pelo número de comedores, por isso será mais bonito. Uma salsicha, cogumelos, maionese dá saladas para salada.
Ingredientes:
• duzentos gramas de feijão cozido;
• duas cenouras médias;
• cebola grande;
• duzentos gramas de linguiça defumada ou salame;
• duzentos gramas de cogumelos frescos;
• dois dentes de alho;
• sal;
• maionese;
• alguns verdes frescos.
Preparação:
Bulbo de cebola finamente pique.
Grelha de cenoura grande.
Cogumelos lavam, secam e cortam em tiras.
Aqueça o óleo, frite as cebolas para um estado transparente (não frite até a crosta!).
Coloque a cebola, adicione o óleo e frite a cenoura até ficar macia. Postando.
Adicione a manteiga novamente e frite os cogumelos até formar uma crosta. Frite sem tampa.
Corte a salsicha em tiras finas.
Pique o alho.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
Vista a salada com maionese.
Encha um copo largo com salada, vire-o sobre um prato. Remova cuidadosamente o vidro - você recebe a torre.
Em vez de vidro, você pode usar uma forma destacável de pequeno diâmetro. Ele deve ser instalado sem um fundo em um prato, enchê-lo com salada e pressione-o um pouco no topo para maior densidade.
Polvilhe as "torres" resultantes com verduras picadas.
Salada de feijão com cenoura e pimentão
Agradável para saborear, salada de feijão suculenta e fresca com cenoura, repolho chinês e pimentão vai apelar para crianças e adultos. Tem muita proteína, fibra, vitaminas. Ingredientes:
• pote de feijão enlatado;
• grande cenoura suculenta;
• um pimentão;
• dois pequenos pepinos frescos;
• cem gramas de repolho chinês;
• ervilhas verdes enlatadas silenciosas;
• sal;
• quaisquer verduras frescas;
• cebola pequena;
• creme azedo.
Preparação:
Repolho chinês sutilmente chop.
Cebola cortada em anéis transparentes.
Pique verdes com uma faca.
Cortar pimenta búlgara em tiras finas.
Rale a cenoura finamente.
Pepinos de dados.
Lave o feijão enlatado.
Das ervilhas drenam o líquido.
Misture todos os ingredientes da salada, sal.
Tempere com maionese, misture e sirva.
Salada de feijão com cenoura, carne e nozes
Uma versão nutritiva, saborosa e saborosa de salada de carne de feijão e cenoura tem um caráter georgiano distinto. Os amantes da cozinha caucasiana ficarão encantados com tal prato.
Ingredientes:
• um pote de feijão enlatado vermelho;
• dois dentes de alho;
• lâmpada vermelha;
• cinquenta gramas de nozes;
• colher de chá de tempero hop-suneli pronto;
• uma pimenta búlgara (cor vermelha);
• duzentos gramas de polpa de carne cozida;
• um monte de livros frescos;
• pitada de pimenta preta;
• cinco colheres de sopa de azeite;
• uma colher de sopa de vinagre de vinho.
Preparação:
Cebola cortada em meio-anéis finos. Se estiver muito amargo, remova o amargor. Caso contrário, você pode estragar a salada.
Pimenta pimenta búlgara e corte em tiras finas.
Corte a carne em pequenos cubos.
Lave os grãos do líquido, secar.
Moa o alho.
Pique as nozes e frite em uma frigideira seca. Coentro de coentro.
Misture todos os ingredientes com especiarias, sal.
De vinagre de vinho e azeite para preparar um molho.
Despeje a salada, misture e sirva.
Salada de feijão com cenoura - truques e dicas úteis
- Ensopar os feijões secos antes do cozimento irá aliviá-los dos oligossacarídeos - as causas do aumento da formação de gases nos intestinos. Substâncias que não são absorvidas pelo corpo humano são lavadas com água. Portanto, não haverá conseqüências desagradáveis de comer feijão.
- Graças à imersão, o tempo de ebulição dos grãos é reduzido, o que significa que os grãos não irão derreter.
- Idéia para servir salada de feijão com cenouras e bolachas salgadas. Para biscoitos eram crocantes, saborosos, não encharcados antes do tempo, eles podem ser servidos em um prato separado.
