Receita passo-a-passo do Funchoza - a magia da culinária oriental. Funchoza: receita passo-a-passo para um lanche, prato principal, salada

Funchoza é feito de feijão verde, assim como amido de milho, feijão mungo e mandioca. O macarrão “Glass” é usado para preparar pratos tradicionais da culinária asiática.

Funchoza receita passo-a-passo - os princípios básicos da culinária

Para fazer o prato saboroso, você precisa saber como cozinhar funchoza para este ou aquele prato. Para os segundos pratos, aperitivos ou saladas, o macarrão é cozido, frito ou combina esses dois processos. O funchoz acabado é recheado com molho agridoce ou picante, depois combinado com legumes frescos ou assados, pedaços de carne, ovos, etc.

Macarrão é usado para preparar primeiros pratos ou acompanhamentos, mas as saladas são especialmente saborosas. Eles são leves, com um sabor agradável e refrescante. Saladas perfeitamente saturar, apesar do fato de que os pratos de funchozy são de baixa caloria.

Prepare funchozu receita passo-a-passo da seguinte forma: espalhe o macarrão em um prato adequado, despeje água fervente e cubra com uma tampa. Após cerca de cinco minutos, a funchose está pronta. Macarrão espesso é fervido em água fervente por sete minutos. Macarrão de feijão em hanks são amarrados com cordas e derramado com água fervente, ao qual é adicionado óleo e sal. Depois de três minutos, ele é jogado de volta em uma peneira, lavado e agitado. Os fios são removidos e as meadas são cortadas no comprimento desejado. Cozinhar macarrão deve ser suficiente para que possa ser consumido de cada vez. Quando armazenar funchoza perde suas propriedades nutricionais. A vontade é determinada pela transparência. Macarrão cozido demais vai mancar, e undercooked vai ficar com os dentes. Funchoza devidamente cozido será elástico, com uma ligeira trituração. Algumas receitas exigem assar macarrão. Este método permite-lhe obter um prato com um sabor crocante agradável. Além disso, o macarrão cozido desta maneira é aromático e nutritivo. Antes de fritar, a fibra é vertida com água fervente e deixada por seis minutos. Em seguida, é lavado sob uma corrente de água fria e frito em azeite ou qualquer outro óleo vegetal por cinco minutos. No processo de fritura, é necessário misturar continuamente, para que o macarrão não fique grudado.

Funchoza perfeitamente com qualquer carne assada. Pratos dietéticos são preparados com a adição de legumes ou frutos do mar. Por tempero, vários molhos são adicionados aos pratos, especiarias e especiarias irão torná-lo perfumado.

Receita 1. Funchoza: uma receita passo-a-passo para lanches

Ingredientes

150 g de funchose;

80 ml de vinagre de arroz;

cinco pepinos frescos de tamanho médio;

pimentão vermelho e preto;

duas cenouras;

30 ml de óleo de gergelim;

duas vagens de pimenta búlgara;

50 ml de molho de soja;

talo de aipo;

alho - quatro dentes.

Método de preparação

Lavar pepino e limpe com um guardanapo. Corte dos dois lados. Tente um pedaço, se a pele estiver amarga, não se esqueça de cortá-lo com uma faca afiada. Coloque o pepino no tabuleiro, corte as placas não muito finas e esmigalhe com canudos finos. Da mesma forma, corte todos os pepinos e coloque em uma tigela funda.

Agora pegue um pimentão. É desejável que as vagens eram de cores diferentes, dará brilho ao prato. Com uma faca afiada, corte as caudas com as sementes, limpe cuidadosamente as sementes e enxague. Escorra em um guardanapo. Em seguida, coloque em uma placa, corte ao meio e pique em palhas finas. Coloque a pimenta nos pepinos. Legumes não se misturam, então eles não deixam o suco antes do tempo. Talo de aipo lavado e cortado ao longo das listras, em seguida, desmoronar em tiras. Transferir para o resto dos vegetais.

Descasque e lave as cenouras. Você pode moer em um ralador grosso, ou usar um ralador para saladas em coreano para este fim. Cortá-lo em tiras não é recomendado. Os vegetais não serão cozidos, o que significa que os canudos muito grossos ficarão duros.

Cebolinha alho livre de casca. É possível triturá-lo de duas maneiras: primeiro - esfarelando com uma faca afiada, segundo - esprema através do espremedor de alho. A primeira opção é preferível: o alho picado não torna o prato muito picante e desiste do sabor. Lay out para legumes.

Despeje todos os vegetais com óleo de gergelim, vinagre e molho de soja. Tempere com pimenta moída a gosto. Mexa Experimente. Se parecer azedo demais, você pode adicionar um pouco de açúcar. Coloque os legumes na geladeira por pelo menos uma hora.

Obter legumes em conserva e começar a cozinhar funchozy. Coloque a panela de água no fogão. Assim que a água ferver, coloque o macarrão e cozinhe por três minutos. Coloque um coador e enxágüe com água fria. Deixe todo o líquido fluir. Transfira o macarrão para os legumes e misture. Esse processo leva muito tempo, mas o resultado vale a pena.

Receita 2. Funchoza: uma receita passo-a-passo com frango, cogumelos e legumes

Ingredientes

carcaça de frango;

5 g de gergelim;

200 g de cogumelos de ostra;

30 gramas de óleo de gergelim;

duas batatas;

600 ml de água purificada;

cenoura;

50 ml de vinho de arroz;

cebola; 5 g de pimenta seca;

quatro talos de cebola verde;

5 g de sal;

100 g de funchose;

5 g de gengibre ralado;

120 ml de molho de soja;

quatro dentes de alho;

60 ml de molho de ostra.

Método de preparação

Em uma tigela funda, misture o molho de soja com alho, gengibre ralado, sal, pimenta, molho de ostra e vinho de arroz que foi passado pela imprensa. Mexa bem. O vinho de arroz pode ser substituído por uva branca seca.

Lave a carcaça do frango, seque-os com guardanapos e corte-os em pedaços. Coloque a carne em uma panela funda e despeje o molho cozido. Nós mandamos a panela para o fogão. Quando o molho começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo, cubra com a tampa e cozinhe por cerca de quinze minutos.

Funchoza lay out em uma tigela profunda, despeje água fervente e deixe por 20 minutos para inchar.

Lave as batatas, as cebolas e as cenouras e descasque-as. Corte os legumes em pedaços bem grandes: batatas e cebolas - fatias, cenouras - em círculos. Coloque-os em uma panela de caldo fervente.

Cogumelos Oyster lavar bem da sujeira. Corte a parte densa e divida-os em pequenos cogumelos. Se os cogumelos ostra forem grandes, corte-os ao meio. Cogumelos também são enviados para a panela com legumes e frango. Mexa

Cozinhe todos juntos por mais 20 minutos, durante esse tempo, os legumes ficarão macios. No prato quase pronto adicione gergelim e despeje o óleo de gergelim. Coloque no pan funchozu inchado. Cebolas verdes enxaguadas, cortadas em tiras e adicionadas ao resto dos ingredientes. Mexa, tampe e cozinhe por três minutos.

Receita 3. Funchoza: uma receita passo-a-passo para salada chinesa

Ingredientes

terceira pilha vinagre branco;

meio quilo de carne bovina;

óleo vegetal;

duas cebolas;

três ovos;

sete talos de cebola verde;

350 g de funchose;

cinco cenouras;

duas vagens de pimentão vermelho.

Método de preparação

Nós limpamos duas cabeças de cebola de uma casca. Mina, espalhada em uma tábua de corte e cortada ao meio. Destrua o arco em meio anéis finos.

Descasque cenouras. Meu e corte em tiras finas, ou três ralado por saladas em coreano.

Minha carne, limpamos os filmes e veias. Corte a carne em pedaços pequenos.

Coloque a panela no fogo. Despeje o óleo vegetal e aqueça bem. Frite as cebolas no início até dourar. Espalhe em um prato. Adicione o óleo e frite a cenoura até dourar. Nós mudamos em um prato separado. Adicione novamente o óleo e frite a carne até obter uma crosta apetitosa. Também coloque na placa.

Nós dirigimos um ovo em uma tigela, agitá-lo com um garfo ou um batedor. Despeje a mistura de ovos em uma panela pré-aquecida e frite uma panqueca fina. Retire-o em um prato, deixe esfriar e corte em prateleiras finas. Faça o mesmo com o resto dos ovos. Cada um deve fazer uma panqueca.

Cebolas verdes lavadas e cortadas em pequenas penas. Nós nos espalhamos em uma frigideira quente e fritamos, mexendo continuamente, só um minuto. Nós mudamos em um prato.

Pimenta liberta da cauda e limpe cuidadosamente as sementes. Coloque na placa, corte ao meio e pique em tiras finas. Frite por três minutos, mexendo regularmente.

Tomamos uma tigela grande e espalhada carne assada, legumes e panquecas de ovo, cortadas em tiras. Colocamos no fogão uma panela de água. Nós o salgamos. Assim que começar a ferver, espalhe funchoza e cozinhe, mexendo por cerca de cinco minutos. Dobre o macarrão em uma peneira e enxágüe com água fria. Nós nos espalhamos em uma tigela e cortamos caoticamente com uma tesoura.

Cozido funchoza cozido em uma tigela de legumes e carne, misture, despeje o vinagre em uma colher de chá, cada vez mãos razmenivaya. Assim que a salada esfriar completamente, sirva a mesa.