Mulheres e homens que mudaram sua dieta em benefício de sua saúde e formato corporal muitas vezes sofrem com a falta de doces conhecidos ou várias guloseimas para o chá. Todos estão interessados na questão: como se pode entregar-se a si mesmo para que este produto não afete o peso e não prejudique o corpo? Uma opção adequada é um cookie de dieta de aveia self-made.
Os benefícios da farinha de aveia. Princípios gerais de cozinhar bolachas de aveia dietéticas
Não é recomendado comprar biscoitos de aveia, porque podem ser recheados com substâncias nocivas. Para obter um produto seguro, é melhor prepará-lo pessoalmente.
Qual é a diferença entre um produto de confeitaria comum comprado em um supermercado dietético? Ele contém muito açúcar, farinha e gorduras insalubres. E em biscoitos de aveia caseiros, adoçante ou mel é usado. A base para o cozimento é picada ou flocos inteiros contendo carboidratos complexos e fibras. Aveia é facilmente digerida, é enriquecida com magnésio, flúor, iodo, ferro, fósforo, enxofre. Contém vitaminas como A, PP, K, E, B, niacina com piroxena e ácidos orgânicos (malônico, pantotênico, oxálico, nicotínico, erúcico).
Para a preparação de bolachas dietéticas a partir de farinha de aveia, é melhor usar claras de ovos, porque as gemas têm um alto teor de gordura. Também é aconselhável limitar a quantidade de nozes e frutas secas no produto, de modo a não aumentar seu conteúdo calórico.
Para a formação de variedades de massa adequada flocos "Extra" ou "Hércules", com uma estrutura densa. A mistura não se desintegra ao cozinhar e mantém a forma. Se desejado, os flocos são moídos em farinha. Da mistura esmagada obteve produtos mais macios e friáveis. Na massa, você pode adicionar refrigerante, com vinagre ou fermento em pó. Doces são cozidos por cerca de 20 minutos. O cozimento evita o desejo por doces prejudiciais e contribui para a saturação a longo prazo. É usado para petiscar, após um dia duro de trabalho, treinamento aprimorado.
Recomendamos o uso de receitas fáceis e rápidas de aveia.
Número da receita 1. Biscoitos dietéticos de aveia com mel
A doçura de baixa caloria contém um mínimo de carboidratos simples, por isso é impossível ganhar peso em excesso. Receita fácil que dominará até mesmo um novato na culinária.
Ingredientes:
• vidro facetado de cereais;
• 150 ml de água fervida;
• 2 colheres de sopa de mel.
Método de preparação
1. Farinha de aveia é derramada com água e deixada em infusão por 10 minutos.
2. O mel é derretido para uma consistência líquida usando um banho de água e, em seguida, adicionado à farinha de aveia.
3. Os ingredientes são misturados e formam bolas deles. Para facilitar o processo de esculpir as mãos melhor molhadas com água fria.
4. Asse a mistura durante 25 minutos, aquecendo o forno a 150º.
Importante saber!
O consumo de aveia permite remover toxinas e escórias do corpo, ajuda a aumentar a imunidade.
Receita nº 2 Biscoitos dietéticos de aveia da nutricionista Pierre Ducane
Cozimento de farinha de aveia satisfaz perfeitamente a fome. Para adoçar a massa, você pode usar frutose. Este prato dietético é adequado para diabéticos.
Ingredientes:
• 30 g de farinha de aveia;
• 3 colheres grandes de iogurte;
• ovo;
• comprimido de adoçante;
• meia colher pequena de fermento em pó.
Cozinhando
1. Um substituto de açúcar é dissolvido em uma colher de chá de água.
2. No tanque misture os componentes acima.
3. Eles fazem pequenas bolas, achatam-nas e as colocam em uma assadeira na qual o papel manteiga é pré-forrado. 4. Asse por 15 minutos a 180º.
Fato interessante!
Produtos feitos a partir de farinha de aveia contribuem para a normalização dos processos metabólicos no organismo. Krupa é cheio de elementos úteis que ajudam a combater indigestão, colite, constipação, inchaço.
Número da receita 3. Biscoitos dietéticos de aveia em iogurte
Alguns produtos de confeitaria substituem uma porção de mingau de aveia e fornecem nutrientes ao corpo.
Ingredientes básicos:
• 2 copos de kefir com baixo teor de gordura (é permitido 1 - 2,5% de teor de gordura);
• 50g de frutas secas;
• 400 g de farinha e flocos de aveia;
• 60 ml de mel (1/4 xícara);
• canela e baunilha.
Cozinhando
1. A proporção recomendada de cereais para farinha é igual. Mas para o cozimento suave, é melhor tomar mais farinha de aveia, e para pastelaria crocante - mais.
2. Deite a mistura seca com kefir e deixe fermentar durante meia hora.
3. Frutos secos cozidos no vapor.
4. Em seguida, frutas secas amolecidas são moídas e adicionadas à polpa. Enriqueça a massa com baunilha, canela e mel.
5. Sove a massa com as mãos umedecidas com água fria.
6. Esculpir as bolas e achatá-las.
7. Cubra uma assadeira com papel especial, coloque os itens e coloque em um forno aquecido a 190º. O cozimento é preparado por meia hora.
Na receita, você pode fazer sem frutas secas. A estrutura do produto se assemelha a muesli.
Receita # 4 Biscoitos dietéticos de aveia para uma dieta rigorosa
Bolinhos dietéticos fáceis dos flocos da aveia - salve para os povos que sentam-se em uma dieta estrita. Você não precisa mais se limitar ao doce, o principal é saber quando parar!
Componentes:
• 200 g de flocos;
• Pitada de baunilha, sal e canela;
• 3 comprimidos de adoçante;
• 50 g de frutas secas;
• 2 claras de ovos.
Cozinhando
1. Para proteínas, adicione sal e baunilha, bata. 2. Em uma colher de chá de água, dissolva o substituto do açúcar.
3. Coloque o adoçante dissolvido, canela, flocos, frutas secas no vapor e picadas em uma tigela.
4. Combine a mistura resultante com proteínas batidas.
5. Em uma assadeira coberta com pergaminho, coloque os bolos planos pré-formados.
6. Se a massa ficou muito fina, ela é despejada em moldes de silicone.
7. O forno é aquecido a 200º e cozido por 20 minutos.
Biscoitos Hercules rapidamente encher, você sente uma onda de força, humor aumenta. Eles podem lanche entre as refeições, para não sentir fome.
Receita №5. Bolinhos de aveia dietéticos com requeijão
Cozimento de farinha de aveia melhora o sistema circulatório: ajuda a eliminar o colesterol prejudicial e manter a elasticidade dos vasos sanguíneos. Biscoitos de aveia são recomendados para pessoas com problemas cardiovasculares.
Componentes:
• 100 g de queijo cottage sem gordura;
• 100 g de flocos;
• 30 gramas de frutas secas;
• 2 claras de ovos;
• baunilha e canela;
• colher de sopa de mel.
Cozinhando
1. Queijo cottage deve ser esmagado com um garfo.
2. Chicote de proteína com sal.
3. Misture flocos, proteínas, queijo cottage, mel, frutas secas no vapor e picadas.
4. Faça bolas de massa e alise-as.
5. Cubra uma assadeira com papel especial, disponha os produtos e asse por 20 minutos, regulando a temperatura para 200º.
6. Para obter um bolinho de aveia dietético com uma crosta crocante, deixe esfriar no forno.
Os minerais contidos na panificação suportam o estado saudável do sistema músculo-esquelético e contribuem para o funcionamento normal dos músculos. Fibras de aveia contêm antioxidantes que reduzem os efeitos nocivos dos radicais livres no organismo.
Receita №6 Bolinhos de dieta preguiçosa feitos de farinha de aveia em um fogão lento
O consumo de alimentos à base de cereais ajuda a normalizar o funcionamento do fígado, dos rins e da glândula tireóide. O cozimento é bom para pessoas com alergias e dermatites. Uma das receitas úteis.
Ingredientes:
• 100 g de aveia;
• 100 g de cereal de farelo de aveia;
• maçã e cenoura;
30 ml de mel;
• Um punhado de passas, nozes;
• fermento em pó;
• baunilha.
Cozinhando
1. Lave a maçã lavada da pele, corte e elimine as sementes. Moer com um ralador bem a polpa.
2. Lave a cenoura e raspe a pele, esfregue com pequenas lascas;
3. Coloque a maçã esmagada e a cenoura, o mel e os flocos no recipiente. Adicione meia xícara de água quente e misture. Deixe fermentar por meia hora.
4. Lave as passas e o vapor em água quente.
5. Pique as nozes em um processador de alimentos ou com um liquidificador.
6. Adicione passas, frutas secas, farelo e fermento à mistura. Mexa
7. Unte a capacidade da multicozinha com manteiga.
8. Forme bolachas redondas com as mãos umedecidas com água e coloque no fundo da panela.
9. No menu de multicooker, selecione o programa “Cozimento” e asse por 40 minutos.
10. Após 20 minutos, vire o produto e continue a assar por mais 20 minutos. Resfrie. Quebre em pedaços.
O conteúdo calórico do produto acabado será de 178 kcal.
Receita Não. 7 Biscoitos dietéticos de aveia com fibra e farelo
Biscoitos de aveia limpa o trato gastrointestinal, repõe as reservas de cálcio no corpo.
Componentes:
• 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal;
• uma pitada de sal marinho e açúcar de baunilha;
• 2 colheres de sopa de sorbitol (frutose);
• 14 colheres de sopa de farelo de aveia;
• 3 colheres de sopa de fibra;
• Flocos “Hércules” para fazer a massa grossa.
Cozinhando 1. Moer a coalhada com um ralador. Misture com óleo, farelo, substituto de açúcar, fibra, sal e baunilha.
2. Sove a massa, adicionando gradualmente flocos.
3. Forme as bolas da mistura final e coloque-as em uma assadeira com pergaminho.
4. O cozimento dura 25 minutos a 200º.
Prato dietético está pronto.
Bolinhos de aveia dietéticos: dicas e truques
Para cozinhar farinha de aveia usando um liquidificador. De flocos, esmagados em pó, confeitos mais delicados.
O cozimento será muito mais nutritivo se você adicionar mais nozes e frutas secas. Aconselhamos a não perturbar as proporções das receitas.
Ameixas secas, damascos secos e outras frutas secas são melhor pré-cortadas.
Não é recomendado estender a massa e tentar moldar os produtos culinários de forma ideal. Espalhe a mistura usando uma colher ou use os moldes de cozimento.
Na dieta de dieters, recomenda-se a introdução de biscoitos dietéticos feitos de farinha de aveia, que tem um sabor agradável e é útil!
