Não importa quão grande seja o desejo de aprender a cozinhar pratos incríveis, a fim de criar uma vantagem inicial para qualquer chef, não se esqueça dos pratos originais. Às vezes você quer muito organizar um feriado para si mesmo e não se preocupar em cozinhar alguma coisa. Além disso, neste caso não estamos falando sobre o custo do tempo, mas sobre a simplicidade do método de cozimento. Este é o prato de macarrão com frango, especialmente preparado de acordo com receitas caseiras. Desde os tempos antigos, os noodles têm sido usados ativamente na culinária russa. Se antes usou-se cozinhando sopas, então hoje tal estrutura não existe. Macarrão também continua a entrar na receita de sopas, pratos quentes, mas alguns tipos também são usados na preparação de saladas.
É claro que, nas prateleiras das lojas modernas, você pode comprar macarrão pronto e de diferentes tipos de farinha, mas é improvável que eles consigam competir com macarrão caseiro. Muitos pratos incluem a preparação de macarrão fresco, deve ser macio e macio. Não se desculpe pelo tempo gasto em um longo processo de cozimento - o sabor impressionante e delicado do prato vale aqueles minutos gastos na cozinha.
Macarrão de Frango - Preparação de Alimentos
Macarrão - por algum tempo, esta palavra não significa apenas macarrão caseiro, cozido por conta própria. É também arroz, macarrão de trigo sarraceno, cuja produção utilizou a farinha correspondente. Tal abundância de variedades e espécies permite que a anfitriã amplie seus conhecimentos de macarrão e encontre algumas receitas interessantes. Frango e caldo de galinha - os principais componentes de pratos com macarrão. Essa combinação enfatiza o sabor da comida. Afinal, se você ferver o macarrão em água salgada, no seu sabor, pouco vai causar admiração. Considere as receitas de macarrão mais interessantes e memoráveis com frango. Receitas de Macarrão de Frango:
Receita 1: Sopa de Macarrão com Frango
Se considerarmos a verdadeira variação de cozinhar sopa com macarrão, então estamos falando de macarrão recém cozido. Vale a pena notar que para a sopa é suficiente para amassar a massa de 1 - 2 ovos, o que é suficiente.
Ingredientes Necessários:
• frango - 700 g;
• água - 2 l;
• cebolas - 1 pc;
• cenouras - 1 pc.
• pimenta - 1 pc;
• 1-2 ovos;
• farinha - 1 - 2 copos;
• sal, endro.
Preparação:
Vamos começar a cozinhar sopa com macarrão e frango diretamente de macarrão caseiro. Para fazer isso, de farinha e ovos amasse a massa, o que adiciona um pouco de sal. Abra a massa. Idealmente, a espessura da camada deve ser com a espessura da correspondência, não é necessário para lançar a camada muito fina. A camada acabada pode ser colocada na bateria, deve estar ligeiramente seca para que ao cortar o macarrão não fique grudado. No início, cortamos a camada em tiras de 5 a 7 cm de largura e cortamos as tiras no macarrão mais fino. Deixe o macarrão cortado de lado, vá para a sopa.
Frango cortado em porções, ferver. Não esqueça de remover a espuma acumulada. Assim que o caldo começar a ferver, você pode adicionar a cebola, cortada em meia-anéis, e a cenoura - esfregada sobre um ralador, pimenta - com canudos. Alguns cozinheiros recomendam macarrão em um recipiente separado, em água salgada. Mas você pode adicioná-lo diretamente ao caldo. Adicione o macarrão assim que todos os produtos estiverem cozidos, especialmente a carne - 10 minutos antes da preparação. Macarrão são cozidos por 5-7 minutos, não exagere com o tempo. Decore a sopa com verduras.
Receita 2: Macarrão com Frango e Legumes
A combinação de macarrão com legumes e carne começou recentemente a ser usada na culinária. Macarrão começou a ferver não só, mas também para fritar. A receita a seguir é uma espécie de meio termo entre o caldo e o molho frito. Como resultado, o prato é nutritivo, incomum. Ingredientes Necessários:
• macarrão - 200 g;
• filé - 300 g;
• cogumelos - 200 g;
• caldo - 400 ml;
• bok choy - 2 peças;
• cebolas verdes;
• gengibre;
• alho;
• pimenta búlgara;
• molho de soja;
• vinho.
Método de Preparação:
Como você pode ver, uma lista bastante incomum de ingredientes. Só posso dizer que hoje você pode definitivamente surpreender seus parentes com um prato incrivelmente saboroso.
1. Mergulhe os cogumelos fatiados em água fervida durante 15 minutos.
2. Produtos culinários - o filé de frango é cortado em pequenas barras, a pimenta búlgara é primeiro cortada em pequenas tiras, que já estão divididas em 3 partes. Descasque a cebola e corte em meio anéis finos. Na direção que colocamos alguns anéis, eles são necessários para a decoração. Gengibre também é cortado em anéis, pique finamente o alho. Corte o lado choy, as partes verdes devem ser separadas das metades brancas.
3. Para esta receita é útil macarrão chinês. Ferva, drene a água. Também não esqueça de drenar a água dos cogumelos.
4. Começar a cozinhar. Aqueça o óleo em uma panela, onde inicialmente fritamos o frango, depois vamos ao alho, gengibre.
5. Coloque os alimentos fritos no prato. Aqui continuamos a fritar os seguintes ingredientes - cogumelos, cebolas, pimentas, metades brancas de bok choy. Adicione 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja, 2 colheres de vinho. Depois de preparar os ingredientes, adicione a carne já assada com gengibre, ferva todos juntos por 5 minutos. Adicione caldo e macarrão.
Muito um prato interessante e incomum.
Receita 3: macarrão de arroz com frango
Macarrão de arroz recebeu um monte de feedback positivo dos chefs. De fato, este produto tem algo para agradar aos que buscam novos sabores e pratos incomuns.
Ingredientes Necessários: • macarrão de arroz - 400 g;
• filé de frango - 300 g;
• molho de soja - 2 colheres de sopa.
• alho - 4 dentes;
• suco de limão;
• gengibre seco;
• pimentão;
• Curry.
Preparação:
Ferva o macarrão de arroz por 7 minutos. Melhor em água salgada.
A carne é cortada em pedaços pequenos, a pimenta é cortada em palhas.
Aqueça o azeite, onde acrescentamos em ordem: alho, carne, pimenta. 10 - 15 minutos de cozido. É hora de especiarias - molho de soja, curry, gengibre, espremer o suco de limão. Se as especiarias propostas você não gosta, substituí-los com seus temperos favoritos. Quando a carne estiver cozida, adicione o macarrão acabado e misture bem o prato. Decore tudo com verduras.
Receita 4: Macarrão caseiro com frango
Aqui, na verdade, macarrão na culinária caseira não tem análogos. Não pode ser comparado na compra de produtos, como se os fabricantes não anunciassem seus produtos. Amassar a massa, uma pessoa coloca um pouco de amor e bondade. Talvez todo mundo tenha lembranças de sua infância, já que sua amada avó preparava deliciosos macarrões caseiros com frango.
Ingredientes Necessários:
• farinha;
• sal;
• ovo - 3 - 4 pçs.
• peito de frango 500 g
Para começar, prepare macarrão caseiro. Sove a massa, estenda a camada, deixe por alguns minutos para secar a massa um pouco. Depois disso, você pode cortar o macarrão.
Enquanto isso, enquanto estamos cozinhando macarrão, precisamos cortar a carne em pedaços pequenos e fervê-la. By the way, é melhor fazê-lo na panela. Quando a carne estiver cozida, adicione sal e pimenta preta ao caldo. Também enviamos macarrão fatiado aqui. Você não deve mexer o prato com diligência, levemente. Quando cozinhar, o macarrão inchar, absorver todo o caldo e não há necessidade de drenar o líquido. Decore o prato com verduras e desfrute do sabor de macarrão caseiro com frango.
Receita 5: Macarrão de trigo sarraceno com frango
Dedicado aos amantes da culinária japonesa ...
Ingredientes:
• feijão congelado - 100 g;
• peito de frango - 200 g;
• pimenta - 1 pc;
• cogumelos - 200 g;
• macarrão - 200 g;
• molho de soja - 2 colheres de sopa.
• cenouras.
Preparação:
Corte os seios em palhas e deixe marinar em molho de soja. Enquanto isso, cortamos os legumes, os cogumelos em pratos, a pimenta com canudos e as cenouras em um ralador.
Aqueça o óleo vegetal na panela. Por sua vez, envie cenoura, carne marinada, frite por 2-4 minutos, feijão, cogumelos (frite novamente por cerca de 3 minutos), pimenta búlgara.
Enquanto isso, enquanto estiver cozinhando legumes, ferva o macarrão em água salgada. Adicione o macarrão acabado em uma frigideira comum e misture. O sabor é incrível!
macarrão de galinha - segredos e dicas dos melhores chefs
Macarrão é um produto bastante delicado, quando cozinhar, é melhor seguir as instruções indicadas pelos fabricantes na embalagem. Macarrão caseiro pode ser armazenado na geladeira por não mais que 2 dias.
