Feriados - não é motivo para parar de perder peso ou ganhar novo peso. Você pode passar o Ano Novo saboroso e sem restrições, se você definir a tabela corretamente. Aqui são recolhidos os pratos mais interessantes, bem como os truques de design, redução de calorias, receita de molho para qualquer salada.
Peito de mago com tomate e queijo
Mesmo que a mama já esteja farta, este prato vai virar a atitude em relação ao produto, preferido pelos nutricionistas. Método de cozimento chique. Não é necessário muito tempo. E os produtos são ainda menores. Escolha queijo com pouca gordura, de modo a não aumentar muito o teor de calorias.
Ingredientes
- 4 filetes de frango;
- 2 tomates;
- 120 g de queijo;
- 3 colheres de iogurte ou creme de leite 10%;
- ;
- 1 colher de chá. temperos de curry;
- 1 colher de sopa. l molho de soja.
Sal
Método de preparação
- Misture o molho de soja, curry ou qualquer outro tempero para frango com sal e iogurte natural.
- Corte o filete lavado em cada 0,5-1 cm. Rale o frango com o molho preparado. Você pode deixar para picles, será ainda melhor.
- Os tomates tomam um pequeno diâmetro ou cortam ao meio, e depois as placas, esfregam o queijo. Colocamos fatias de tomate nas fendas de filé e adicionamos um pouco de queijo ralado.
- Colocamos o filé na folha, também cobrimos o topo. Cozinhe por 20 minutos a 200 graus.
- Abra o filé, deixe os seios fritarem levemente, cerca de 10 a 12 minutos. Então deslocamos em chapas, enfeitamos com azeitonas, complementamos com pepinos frescos, verduras.
Se, no entanto, a presença de queijo é embaraçosa, o produto não é o mais dietético, então você pode fazer tal mama apenas com legumes, além de um tomate, use picles, berinjela, que é incrível com champignon.
Rolo de peru com ameixas secas
Receita para um prato chique de aves. Pode ser servido quente ou feito com antecedência, fresco, cortado em um prato de carne. Para rolos usados filé de peru. Peito de frango também pode ser cozido, mas os rolos serão menores, como o corte é feito através do grão.
Ingredientes
- 600 g de filé de peru;
- 200 g de ameixas;
- 2 dentes de alho;
- 100 ml de iogurte branco;
- sal, pimenta.
Método de preparação
- Despeje as ameixas com água quente, deixe por meia hora, para que inche bem. Se isso não for feito, os frutos secos começarão a retirar a umidade dos filés, o que não pode ser permitido.
- Misture 50 g de iogurte branco com alho picado e adicione sal, pimenta. Ameixas inchadas cortadas em pedaços, você não pode superficial. Ou apenas parta ao meio.
- O filé de peru deve ser cortado em pedaços ao longo do centímetro através das fibras e cuidadosamente batido com um martelo. Peças aumentará em diâmetro. Nós os espalhamos na frente de nós, nós manchamos iogurte com temperos.
- Dobre as ameixas, enrole os rolos. Para preservar a forma, fixamos a borda livre com um palito. Nós mudamos na forma.
- Lubrifique os rolos em cima com iogurte. Mas você pode substituir o creme de leite com baixo teor de gordura. Nós assamos meia hora a 200 graus.
Estes pãezinhos são muito saborosos e com damascos secos você pode adicionar nozes picadas dentro. Para uma vista espetacular da mesa, usamos folhas de alface como substrato.
Salada “Olivier não convencional”
Qual é a mesa festiva sem a salada "Olivier"? Pode ser preparado para uma variedade de receitas, aqui é uma opção para uma figura esbelta. Além dos ingredientes, uma incrível receita de molho também é oferecida. Pode ser usado em qualquer salada e substitui perfeitamente a maionese prejudicial. É importante comprar iogurte grego grosso, então nada vai fluir.
Ingredientes
- 5 ovos;
- 0,5 lata de ervilhas;
- 2 pepinos frescos;
- 1 cebola;
- 300 g de frango;
- 1 cenoura;
- pacote de 0,5 dill.
Para o molho:
- 200 g de iogurte grego;
- 1 colher de chá. suco de limão;
- 0,2 colher de chá. pimenta preta;
- 1 colher de sopa. l molho de soja;
- ;
- 1 colher de sopa. l mostarda
Sal
Método de preparação
- Cozinhe o frango. Você pode levar o filé ou coxa, a pele para a salada não usa. Legal, corte em cubos pequenos.
- Ovos e cenouras também cozinham. Para salada usamos apenas proteínas. Corte com cenoura, mande para o frango.
- Esfarele finamente as cebolas. Encha com água fervente por 10 segundos, despeje em uma peneira. Combinamos com os principais produtos, introduzimos ervilhas, pepinos fatiados.
- Faça o molho dos ingredientes listados, sal a gosto. Se a mostarda for picante, reduza a quantidade.
- Ao servir, encha a salada. Nós não colocamos para fora o molho inteiro, olhamos a consistência, decoramos com dill.
Peixe Jellied de "conto de fadas" com ervilhas
Muito bonito, saudável e fácil de cozinhar aspic. Para caldo, use qualquer peixe ao seu gosto. Para o recheio levamos salmão, salmão, camarão salmão, salmão rosa vai.
Ingredientes
- 200 g de salmão;
- 500 ml de caldo de peixe;
- 1,5 colheres de sopa. l gelatina;
- 3 colheres de sopa. l ervilhas;
- 3 ovos de codorna;
- verduras, especiarias.
Método de preparação
- Ferver ovos e salmão, legal. Corte o peixe em cubos grandes, ovos em metades. Opcionalmente, no caldo você pode cozinhar uma cenoura, ele irá adicionar brilho.
- Molhe a gelatina em 100 ml de caldo. Depois de inchar, aqueça, misture com o caldo restante, sal a gosto. Despeje um pouco (uma camada de 5 mm) em uma saladeira ou um prato de gelatina, despeje ervilhas verdes. Esfria para congelar.
- Coloque os pedaços de peixe e ovos na primeira camada, adicione ramos de verduras. Despeje o caldo restante. Retire por 4-5 horas na geladeira.
A composição de tal enchimento pode ser alterada. O milho vai bem com peixe vermelho. E o complemento perfeito é cítrico. Uma fatia de limão ou uma laranja figurativamente fatiada atrairá imediatamente a atenção.
Lula “Porco” recheado com cogumelos
Um prato incomum, bonito e saboroso, que também não estraga a figura. Para cozinhar, será necessária uma grande lula. Recheio de cogumelos. Para decoração você precisa de um pedaço de tomate, pimenta, palitos de dente.
Ingredientes
- 1 lula;
- 5 champignons;
- 50 g de queijo;
- 20 ml de óleo;
- 2 ovos;
- 0,5 cebolas;
- 2 colheres de sopa de creme azedo;
- 80 ml de água;
- verdes, sal.
Método de preparação
- Deite água a ferver sobre as lulas. Após 20 segundos, claro. Das aletas para cortar duas peças triangulares, estas serão orelhas de porquinho.
- Frite a cebola, adicione champignons fatiados, cozinhe por 10 minutos. Digite uma colher de creme azedo e ovos cozidos ralados, queijo, especiarias.
- Encha a carcaça da lula com o recheio. Aperte o buraco. Coloque em uma assadeira, feche as orelhas. Lubrifique a lula com creme azedo, asse por 15 minutos, não mais.
- Fazemos furos com uma faca, inserimos orelhas, espetamos os olhos com pimenta. Leitão faz de tomate, consertar um pedaço de palitos. Nós colocamos um porco em um gramado de verdes.
Se as lulas são pequenas, então vários porcos podem ser feitos. Empresa charmosa será a principal decoração da mesa de ano novo.
