Por muitos, muitos anos, na véspera do Dia de Todos os Santos, o Halloween foi celebrado. Jack-lanterna é o principal símbolo deste feriado. Abóbora esculpida com uma cara feia - tornou-se parte integrante do Halloween, sua imagem neste feriado está em toda parte! Implorar por guloseimas é provavelmente uma das tradições de Halloween mais agradáveis. Quando crianças em máscaras e fantasias gritam ameaças cómicas “doçura ou maldade”, “truque ou travessura”, é costume distribuir doces e biscoitos.
Cookies de Halloween na forma de uma lâmpada malvada de Jack podem ser feitos em casa. Para fazer isso, você precisará de dispositivos muito simples: saco de confeitaria, bicos de creme, cores de alimentos e um conjunto dos produtos mais comuns.
- Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos
- Quantidade: 10 peças
Ingredientes para o bolinho Jack Pumpkin de Halloween
Para pastelaria curta:
- 185 g de farinha de trigo de qualidade superior;
- 75 g de manteiga amolecida;
- 90 g de açúcar fino;
- 1 gema crua;
- canela, gengibre a gosto.
Para revestimento de açúcar:
- 300 g de açúcar em pó;
- 50 g de clara crua;
- corantes alimentares.
Bolachas de Jackpot de abóbora de Halloween
Misture a massa. Primeiro manteiga e açúcar, depois gema, depois da farinha de trigo. Se a mistura ficar muito seca e quebradiça, adicione uma colher de sopa de água, leite ou creme. Coloque a massa em um lugar frio por 10 minutos.
Imprimimos um esboço do cookie futuro em papel branco grosso. Suas dimensões são arbitrárias, mas segundo minha própria experiência, direi que é mais fácil desenhar com grandes esmaltes em biscoitos grandes.
Coloque um pouco de farinha na mesa, divida a massa em 10 partes, estenda cada parte com uma camada de 6-7 milímetros de espessura. Transfira para uma assadeira, espalhe, deixando espaço livre entre os cookies.
Temperatura de cozimento 170 graus Celsius. O tempo no forno 10 minutos. Bolinhos cozinhados de refrigeração em uma assadeira.
Transferimos o contorno do desenho futuro para espaços em branco, para este propósito, um lápis comum simples é adequado. De proteína e açúcar de confeiteiro, misture o esmalte branco, misture as cores necessárias em sua base. Com um pincel, aplicamos uma fina camada de esmalte cinza em todos os espaços: os olhos, a boca, o nariz do malvado Jack.
Misture o esmalte laranja, pinte a abóbora. Se as bordas da abóbora são desenhadas em intervalos curtos de tempo (cerca de 2 a 3 minutos), então elas se tornam volumosas. Depois que a cor principal da abóbora seca, pintamos o chapéu do malvado Jack com um esmalte cinza claro.
O esmalte branco pode ser aplicado depois que o cinza e o laranja estiverem completamente secos. Nós fazemos uma fivela no chapéu, dentes, olhos.
A fita no chapéu é feita de marrom, mas você pode definir suas próprias soluções de cores. Você pode desenhar a fita depois de secar o esmalte branco (15 a 20 minutos), caso contrário as cores irão se misturar.
Dê um pouco de elegância à imagem, desenhe cachos brilhantes com esmalte verde. Para tornar as linhas finas e elegantes, use um saco de confeiteiro com um bico de creme fino. Quanto menor o buraco, mais bonita será a linha de onda.
Os biscoitos de Halloween devem ser colocados em local seco, quente e inacessível (especialmente para crianças) por 12 horas. A cobertura à base de proteína e açúcar deve secar apenas sob condições naturais. Após 12 horas, o padrão no cookie será fixo, seco e ganhará força.
