O camarão frito é apenas um prato divino! Pode ser servido de forma independente para qualquer bebida alcoólica, usada para decorar saladas, como um complemento para todos os tipos de lanches.
De qualquer forma, o camarão frito é considerado uma iguaria e é saboroso, especialmente quando se adiciona molho de soja.
Camarão frito em molho de soja - princípios gerais de cozimento
Camarão para fritar pode ser usado absolutamente qualquer. Eles são preparados em forma purificada ou inteiramente na casca com a cabeça, às vezes sem ela. Tudo depende da receita usada. É importante lavar bem o molusco: um tubo preto, isto é, um intestino, deve ser retirado. Em seguida, o produto é marinado em molho de soja ou frito imediatamente. Geralmente em uma frigideira com manteiga. Mas você pode usar o grill.
O que mais é adicionado:
• alho, cebola;
• suco de limão;
• mel ou açúcar;
• várias especiarias, ervas secas ou frescas.
Você precisará de manteiga para fritar. O número nas receitas geralmente não é indicado, pois o camarão pode ser cozido em uma panela mal untada ou em gordura profunda. A primeira opção permite obter um prato menos adiposo, e ao usar o segundo método, você pode obter uma crosta crocante e avermelhada de todos os lados.
Camarões são servidos quentes ou frios, decorados com verduras, você pode espalhar imediatamente em folhas de alface. Além disso, tomates, pepinos frescos e pimenta búlgara são usados com frequência.
Camarão frito em molho de soja em óleo
A receita mais simples para camarão frito em molho de soja. Para a preparação deste lanche maravilhoso será necessário apenas três ingredientes. De acordo com esta receita, um molusco é preparado em casca, mas sem cabeça. Ingredientes
• 10 a 12 camarões grandes frescos;
• 150 ml de molho de soja;
• qualquer óleo.
Cozinhando
1. Lavamos grandes camarões, cada cabeça é cortada, não é útil.
2. Com uma faca afiada faça um corte ao longo do abdômen, mas não profundo. Ele precisa fazer o molho melhor embebido camarão.
3. Nós processamos todos os camarões dessa maneira, jogamos em uma tigela.
4. Adicione o molho de soja. Nada mais é necessário. Mexa Deixe quinze minutos para marinar. Você pode fritar camarão antes, mas não será tão saboroso.
5. Deite na panela uma fina camada de óleo, três milímetros são suficientes. Ligue o fogão. Nós nos aquecemos bem.
6. Retire os camarões da tigela e retire o molho para que não haja salpicos. Nós colocamos em uma panela aquecida.
7. Frite o camarão por cerca de cinco minutos de um lado. Em seguida, gire suavemente e também doure o segundo lado.
8. Nós espalhamos camarões fritos em um prato, servimos como um lanche para cerveja ou para outras bebidas, como um complemento para pratos diferentes.
Camarão frito em molho de soja com alho e limão
Marinada para camarão é preparada com base em um trio popular: molho de soja, alho fresco e suco de limão, que também é excelente para frutos do mar. Melhor usado para fritar manteiga ou azeite. Este prato é feito de moluscos descascados.
Ingredientes
• 700 gramas de camarão tigre;
• 50 g de molho de soja;
• 1 grupo de verduras;
• 1-2 fatias de alho fresco;
• Óleo de fritura de camarão;
• Pimenta conforme desejado;
• 20 ml de suco de limão.
Cozinhando
1. Os camarões devem ser limpos da casca, com cuidado para não danificar o corpo. Se o produto foi congelado, primeiro deixe descongelar. Não esqueça de remover a veia intestinal. 2. Pique o alho descascado bem finamente, adicione pimenta preta ou vermelha, coloque suco de limão e depois coloque o molho de soja. Mexa bem a marinada.
3. Espalhe o camarão, misture, deixe marinar por trinta minutos. É aconselhável mexer periodicamente, como o molho vai drenar para o fundo da tigela.
4. Derreta a manteiga ou despeje um pouco de azeite na panela.
5. Espalhe o camarão, tente não adicionar muita marinada. Frite até a cor rosada, mas não mais que cinco minutos. Desde que o shell é limpo, o produto é fácil de secar, vai ficar duro, seco.
6. Espalhe camarões rosados em um prato, polvilhe com ervas frescas, sirva a mesa!
Camarão frito em molho de soja com mel
Marinada de mel com molho de soja é verdadeiramente versátil. É adequado para qualquer carne, aves, peixes, até mesmo amêijoas acabam sendo apenas deliciosos.
Ingredientes
• 300 g de camarão descascado;
1 colher de sopa. l mel;
• 70 ml de molho de soja;
• 1 colher de chá mostarda;
• 0,5 colher de chá. páprica;
• 3 dentes de alho;
• 4 colheres de manteiga.
Cozinhando
1. O mel deve ser derretido para que possa ser facilmente combinado com os outros ingredientes da marinada. Adicione a mostarda, dois dentes de alho, coloque a páprica, misture bem, coloque o molho de soja.
2. Despeje os camarões marinados descascados, misture, deixe por pelo menos quinze minutos. Melhor por uma hora.
3. Despeje o camarão em uma peneira para se livrar do excesso de marinada.
4. Despeje o azeite na panela ou jogue uma fatia cremosa. Nós nos aquecemos.
5. O último dente de alho deve ser limpo, cortado em quatro partes. Coloque na panela, frite até a cor vermelha, retire, jogue fora. 6. Coloque todos os camarões na panela de uma só vez. Frite-os em fogo médio até a cor rosada. Constantemente mexa, porque eles podem queimar por causa do mel.
7. Espalhe em um prato coberto com folhas de alface.
Camarão frito em molho de soja com cebola
Camarões fritos em molho de soja com cebola podem ser servidos com acompanhamentos, por exemplo, com arroz cozido. Eles também podem perfeitamente complementar a massa italiana. Ervas secas são usadas para se vestir. Você pode restringir-se a endro e salsa, mas orégano também se adequar, uma mistura italiana vai se encaixar perfeitamente neste prato.
Ingredientes
• 250 g de camarão descascado;
• 1 cebola grande;
• 50 ml de molho de soja;
• 0,5 limão;
• 0,5 colher de chá de ervas secas;
• 0,3 colher de chá. pimenta preta;
• azeite.
Cozinhando
1. Corte a cebola em cubos. Aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione o vegetal, frite em fogo médio até ficar transparente.
2. Espalhe o camarão e frite com a cebola por alguns minutos. Em seguida, imediatamente esprema suco de limão sobre eles. Mexa Há uma receita semelhante com vinho branco. Você pode derramar moluscos com uma bebida alcoólica, depois evaporar.
3. Combine o molho de soja com especiarias, adicione ervas e mexa.
4. Encha o camarão frito com molho de soja, cozinhe por mais dois minutos, transfira-o da panela para o prato.
Camarões picantes fritos em molho de soja na grelha
Marinada receita para cozinhar camarão na grelha. O prato é muito fácil de preparar, você não precisa limpar os moluscos. Além deste braseiro, você pode usar qualquer grill elétrico ou uma chapa ondulada.
Ingredientes
• 500 g de camarão grande;
• 120 ml de molho de soja;
• 1 pimenta malagueta;
• 3 dentes de alho; • 0,3 colher de chá. gengibre moído;
• 0,5 limão;
• azeite de oliva;
• 1 colher de chá açúcar ou mel.
Cozinhando
1. Pique o alho em fatias ou fatias finas, misture com o açúcar, adicione o gengibre seco moído a ele. Você pode usar e espinha fresca. Neste caso, deve ser limpo, esfregado.
2. Adicione as pimentas, picadas muito finamente, mexa, despeje o molho de soja na marinada e esprema o suco de limão. Se o cítrico é pequeno, use-o inteiramente.
3. Lave o camarão. Corte não é necessário, mas fazer uma incisão ao longo da casca, removendo os intestinos.
4. Mergulhe o camarão na marinada, esfregue-o cuidadosamente com as mãos para que o molho absorva as amêijoas da melhor forma possível.
5. Deixe marinar por uma hora, mas você pode e por mais tempo.
6. Cozinhar grill ou grill, ou simplesmente colocar uma chapa no fogão, aquecê-lo.
7. Retire os moluscos da marinada, polvilhe com azeite.
8. Espalhamos o camarão na grelha e cozinhamos até obter uma cor avermelhada. Se moluscos pequenos são usados, eles podem ser pré-amarrados em um espeto de madeira, será mais conveniente para cozinhar.
Camarão frito em molho de soja com tomate
Receita de camarão rápido frito em molho de soja. Para o prato, você também vai precisar de tomates maduros, você pode até ter variedades azedas, amêijoas adorá-lo.
Ingredientes
• 250 g de camarão descascado;
3-4 tomates;
• 5 dentes de alho;
• 70 ml de molho de soja;
• verdes, óleo.
Cozinhando
1. Marinar não precisa de nada com antecedência, mas você precisará remover a pele dos tomates. Omitir em água fervente por um momento, legal, retire todos desnecessários. Corte em círculos ou fatias, jogue fora o selo no local de fixação do caule.
2. Limpe o alho, corte em pedaços pequenos, mas você pode esfregar ou pular a prensa. 3. Aqueça a manteiga, coloque o camarão, frite em fogo alto por um minuto.
4. Preencha com molho de soja.
5. Polvilhe o alho previamente picado por cima e coloque imediatamente os tomates. Eles podem ser salgados, pimenta, mas não muito, porque há sal em molho de soja.
6. Cubra a panela, reduza o fogo, cozinhe tudo por 5-7 minutos.
7. Ao servir, colocamos tudo junto com uma espátula e viramos para que os camarões estejam no topo. Nós complementamos o prato com verduras.
Camarão frito em molho de soja - dicas e truques
• Se o camarão estiver congelado, é importante descongelá-lo adequadamente. Não se apresse para usar um microondas ou água morna, isso só pode estragar os frutos do mar. Além disso, você não pode encher o camarão desembalado com água fria, o que levará o sabor e sabor. É melhor deixá-lo na geladeira por várias horas.
• Os camarões ficarão espetaculares se forem polvilhados com sementes de gergelim e adicionados com rodelas de limão.
• Se não for possível fritar camarão no fogão em uma frigideira, você pode usar o fogão lento. Além disso, o molusco é perfeitamente cozido no forno com qualquer molhos, mas a temperatura deve ser definida pelo menos 200 graus e não manter o prato por um tempo muito longo.
