Este prato interessará às crianças que amam tudo incomum e surpreenderão os adultos. Pode ser servido com sucesso tanto num dia regular como numa refeição festiva. Se você quiser cozinhar um jantar leve, é bem capaz de se tornar o prato principal. E para aqueles que gostam de comer uma refeição saudável, espirais de batata são adequados como um prato original para a carne. Em geral, o prato é tão versátil quanto simples de preparar e eficaz na aparência.
A coisa mais difícil na preparação deste prato é cortar os tubérculos de batata em espirais iguais. Talvez a primeira batata não seja muito boa, mas depois de um pouco de prática, você pode cortar o resto com perfeição.
Ingredientes:
- tubérculos de batata oblonga de aproximadamente o mesmo tamanho - 4-5 pedaços;
- molho de soja - 50 ml;
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. l;
- terra doce páprica - 2 pitadas;
- tomilho seco - 1 pitada;
- sal.
Preparação:
Descasque as batatas e enxágüe com água corrente para remover qualquer sujeira restante dos tubérculos.
Para cozinhar marinada em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal e o molho de soja. Adicione o tomilho seco, páprica doce moída e sal a gosto. Sal suavemente - não se esqueça que já existe sal suficiente no molho de soja.
Coloque o tubérculo de batata no meio do espeto de madeira.
Pegue uma pequena faca afiada e, movendo-a de uma borda da batata para a outra, corte-a cuidadosamente em espiral. Não tenha medo de cortar as batatas - o espeto de madeira que ele está usando não permitirá isso. Posicione a faca ligeiramente na diagonal em relação ao tubérculo da batata e tente fazer a próxima volta da espiral paralela à anterior, a uma distância de 2-3 mm.
Quando as batatas estiverem completamente cortadas, coloque a faca de lado e estenda delicadamente a hélice da batata com as mãos no espeto, movendo-se do meio para as bordas.
Unte cada hélice de batata com marinada. Tente revestir as batatas, não só do lado de fora, mas também do lado de dentro.
Coloque as espirais de batata em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Asse por 25 a 40 minutos (o tempo depende do tamanho das batatas e das características do forno). No processo de cozinhar mais 1-2 vezes, escovar as batatas com a marinada restante.
Coloque as espirais de batata prontas em um prato, decore com verduras e legumes frescos. Sirva quente.
