Flapjack com cebola é uma ótima alternativa ao pão.
Você pode assar no forno ou fritar em uma frigideira, fazer a partir de massa sem fermento ou fermento, usá-lo sozinho ou em adição a outros pratos.
Existem muitas opções, como receitas de culinária.
Delicie-se com tortillas de cebola?
Onion Scones - Princípios Gerais de Culinária
Cebolas para tortilhas podem ser usadas cebola ou penas verdes. Muitas vezes, os ovos cozidos são utilizados em adição. Todos os ingredientes são cortados, depois adicionados à massa ou usados como recheio. Se houver cebola, às vezes é frito em óleo. As penas verdes não precisam de tratamento térmico preliminar. Eles simplesmente lavam e cortam.
Além de cebolas e ovos, eles colocam em bolos:
• várias especiarias;
• óleo e outras gorduras;
• queijo;
• creme azedo, maionese;
• todos os tipos de greens.
A composição do recheio e os aditivos em muitas receitas podem ser modificados a seu critério. Massa para bolos pode ser preparado levedura ou fresco em kefir, mineral ou água pura. Às vezes usado massa comprada, muitas vezes puff.
Pão sírio uzbeque com cebola no forno
Receita de pão sírio Uzbek nacional com cebola, que pode ser facilmente cozido no forno. Massa de fermento na água. Cebolas na receita usada bulbo.
Ingredientes
• 1 colher de chá levedura;
• 1 copo de água;
• 70 ml de óleo de girassol;
• 1 cebola grande;
• sal;
• 300-350 gramas de farinha;
• gergelim como desejado;
• pitada de açúcar.
Cozinhando
1. Combine a água morna com uma pitada de açúcar, fermento e três colheres de sopa de farinha. Deixe por meia hora. 2. Enquanto a fervura estiver azeda, limpe a cebola e moa. É possível através de um moedor de carne, com a ajuda de uma colher ou picada com uma faca. Mas as peças devem ser pequenas.
3. Adicione uma pitada de sal e despeje o óleo. É muito importante usar óleo não refinado com o cheiro de girassol. Nele os bolos resultam muito mais saborosos.
4. Resta acrescentar farinha com cebola picada. Dê a massa para repousar durante uma hora no fogo.
5. Ligue o forno a 200 graus.
6. Divida a massa em 5 pedaços e forme um bolo redondo em cada mão. Espessura de pelo menos 1,5 centímetros. Pyskki fica pequeno em diâmetro.
7. Envie para a assadeira untada, polvilhe com sementes de gergelim e asse.
Tortilhas rápidas com cebolinha e ovo
Receita de tortillas rápidas com cebolinha e ovo. Eles ajudam, se de repente o pão acabasse ou quisesse algo saboroso.
Ingredientes
• 1 ovo cozido;
• 5-7 penas de cebola;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 1 ovo cru;
• 4 colheres de kefir;
• em uma pitada de sal com açúcar;
• 1/3 colher de chá. fermento em pó.
Cozinhando
1. Pique o ovo cozido, pique a cebola e mande tudo para uma tigela.
2. Usando um mixer, bata o ovo cru com kefir. Ou usamos ryazhenka, clabber, qualquer iogurte natural ou produto lácteo fermentado. Vá até mesmo creme azedo baixo teor de gordura.
3. Adicione sal com açúcar, jogue o fermento e a farinha. Bata um minuto.
4. Despeje a massa para as cebolas com o ovo. Mexa, agora faça com uma colher.
5. Frite pequenas tortilhas em óleo em uma frigideira. Bem castanho dos dois lados.
6. Derrame na forma untada e asse no forno a 180 graus.
Tortilhas frescas com cebola em uma panela
Outra versão de bolos chatos com cebolas, muitas vezes encontradas na culinária uzbeque. A massa é preparada para eles sem graça, como para bolinhos. Cebolas usavam cebolas. Flapjacks são bastante salgados, servidos em qualquer primeiro e segundo prato. Ingredientes
• 0,26 kg de farinha;
• 100 ml de água;
• sal;
• 1 colher de manteiga;
• 1 cabeça de cebola.
Cozinhando
1. Dissolva a colher de chá incompleta de sal no líquido de prescrição, despeje o óleo vegetal e misture a farinha com uma massa muito inclinada. Nós removemos o pacote por meia hora. Não há necessidade de enviar para a geladeira.
2. Enquanto a massa está a mentir, você precisa cortar a cebola finamente e misture com uma pitada de sal. Saia.
3. Retiramos a massa da embalagem e dividimos em duas partes. Nós lançamos tortilhas alternadamente finas, engraxamos com óleo e polvilhe com cebolas picadas e salgadas. Dobre os rolos.
4. Corte cada rolo em pedaços de 3-4 centímetros. Colocamos a mesa com o lado da cebola e desenrolamos pequenas pastilhas.
5. Frite em uma frigideira em ambos os lados.
Scones com cebolinha e ovo em iogurte
Uma variante de tortillas muito interessantes com cebolas verdes e ovos, que também não exigem muito tempo ou ingredientes complexos. Em vez de kefir, tomamos qualquer outro produto lácteo à vontade.
Ingredientes
• 1 ovo;
• 2 xícaras de farinha;
• 100 ml de óleo;
• 0,5 xícara de kefir;
• 1 monte de cebolas;
• 1 ovo cozido;
• sal.
Cozinhando
1. Salgue o ovo cru e bata com um garfo, envie kefir para ele e coloque a farinha.
2. Amassar bem a massa elástica, adicionando uma colher de óleo em gotículas. Deixe a massa descansar por vinte minutos.
3. Enquanto a massa é infundida, pique a cebola e o ovo, adicione uma pitada de sal e mexa.
4. Abra um bolo não muito grande de toda a massa, polvilhe com ovo e cebola verde, pegue um rolo e enrole levemente o recheio na própria massa.
5. Dobre o rolo espesso, corte em arruelas transversais. 6. Mergulhe nos dois lados da farinha e abra as fatias do lugar. Fazendo tortillas finas até quatro milímetros.
7. Deite o óleo na panela, aqueça-o.
8. Frite as tortillas dos dois lados, servidas frias ou quentes.
Torta de Levedura com Cebola e Queijo
Uma variante de bolos de levedura muito perfumados com cebola, que são assados no forno. Massa comum no leite. Mas você pode pegar qualquer outro e cegar os donuts nesta tecnologia. A variedade de queijo também não importa. Cebolas para esta receita precisam de cebolas, é melhor tomar uma variedade branca.
Ingredientes
• 10 gramas de fermento;
• 450 gramas de farinha;
• 250 ml de leite;
• 1 colher de chá sal e açúcar.
Para o recheio:
• 3 cebolas;
• 0,1 kg de queijo;
• 3-4 raminhos de endro;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de manteiga;
• pimenta, sal.
Cozinhando
1. Aqueça o leite. Nós jogamos nele sal com açúcar, nós separamos fermento seco e nós somamos toda a farinha. A massa não será líquida, mas não muito apertada.
2. Nós deslocamos a massa em uma panela, cobrimos com um guardanapo e enviamos para aquecer. Você pode esquecer a massa por algumas horas para que ela cresça bem.
3. Prepare o recheio. Pique as cebolas com alho, adicione o queijo ralado, seguido de endro picado. Preencha com pimenta, sal, coloque uma colher de manteiga. Dê a mistura perfumada para ficar meia hora.
4. Abra a massa em uma tortilla, despeje todo o recheio de uma só vez e pressione-o para a camada com as palmas das mãos. Você pode montar um pequeno rolo, mas não muito. A costura não deve ser fina.
5. Corte em pedaços de quatro centímetros. Damos uma pequena mentira na mesa por cerca de dez minutos.
6. As mãos achatam as tortilhas e enviam para a assadeira. Dê os donuts para subir.
7. Asse no forno. Ajustamos a temperatura para pelo menos 200, para que os donuts de cebola não sequem e permaneçam macios.
Tortilhas de queijo com cebolinha e ovo
Para a preparação de tais tortillas com cebolas verdes e ovo, é necessária uma pequena quantidade de queijo duro. A massa cozinha-se no kefir, resulta muito suave e arejado.
Ingredientes
• 0,1 litros de kefir;
• 50 gramas de queijo;
• 1 colher de manteiga;
• 1 ovo cru;
• 1/2 colher de chá. refrigerante;
• 1,5 xícaras de farinha;
• sal com açúcar.
Para o recheio, um punhado de cebolas, uma colher de maionese e dois ovos cozidos cozidos.
Cozinhando
1. Sove a massa. Para fazer isso, no kefir misture o refrigerante com sal e uma pitada de açúcar. É necessário tornar os bolos rosados.
2. Em seguida, adicione um pouco de farinha e ralado finamente queijo. Ou simplesmente jogue tudo junto e bata com a batedeira por dois minutos, sirva farinha e mesim. A qualidade do teste não será alterada. Deixe repousar por cerca de quinze minutos.
3. É hora de picar os ovos com cebola, tempere com sal e preencha o recheio com maionese. Você pode tomar creme azedo.
4. Divida a massa em pedaços pequenos. A quantidade deve ser par. Em pares nós lançamos muito finamente. Nós espalhamos algum recheio e cobrimos com o segundo bolo plano. Nós apertamos as bordas.
5. Resta apenas fritar as baforadas resultantes na manteiga em ambos os lados. O fogo não é muito grande para que os produtos tenham tempo de fritar bem.
6. Os mesmos bolos planos podem ser simplesmente desenrolados, untados com carne picada, dobrados ao meio e presos na forma de pastéis.
Flocos com massa folhada
A massa comprada é usada para estes bolos de cebola, o que é muito conveniente. Você pode prepará-los em poucos minutos. Cebolas usavam cebolas.
Ingredientes
• 1 pacote de massa;
• 2 cebolas;
• algum óleo;
• temperos.
Cozinhando 1. Corte as cebolas descascadas em cubos e passe óleo. Legal, tempere com sal, pimenta, você pode levar uma mistura de qualquer tempero e verduras.
2. Desde que a massa é usada comprada, o bolo é mais fácil de dar uma forma quadrada ou retangular. Abra a camada finamente.
3. Polvilhe a metade da cebola frita.
4. Cubra com a parte livre. Nós tentamos combinar as bordas livres.
5. Pegue um rolo e abra a camada novamente. Mas um pouquinho.
6. Corte os bolos do tamanho desejado. Eles devem ser colocados na panela. Você pode cortar muitos pequenos quadrados ou triângulos.
7. Frite dos dois lados, deixe esfriar um pouco e sirva.
Scones com cebolinha e ovo em água mineral
Receita de bolinhos suculentos e ligeiramente crocantes com cebolinha e ovo. Para o teste, você precisará de água mineral com gás.
Ingredientes
250 ml de água;
• 1 colher de chá sem uma colina de sal;
• 2 colheres de chá. açúcar;
• 2 colheres de manteiga;
• cerca de dois copos de farinha.
Para o recheio, 2 ovos, uma colher de creme azedo e um monte de penas de cebola.
Cozinhando
1. Na água mineral, jogue sal. Mas se a água é muito salgada, então a quantidade pode ser reduzida.
2. Em seguida, passe o açúcar e mexa.
3. Adicione a manteiga, coloque a farinha. Fazendo uma massa legal. Nós damos por meia hora.
4. Cebola com ovos, corte e misture, você pode levemente salgar. Para suculência, adicione o creme azedo ao recheio.
5. Desenrole os bolos finos de massa cozida, coloque um pouco de recheio na parte central e espalhe-a.
6. Cobrindo o bolo do mesmo tamanho. As bordas precisam ser bem unidas.
7. Frite em uma panela. Pode ser em óleo. Mas também deliciosos, esses pães são obtidos em uma frigideira seca.
Scones De Cebola - Dicas e Truques
• Em vez de cebolinha, você pode adicionar alho-poró, cebola vermelha ou branca à massa de tortilha. Se houver preocupações sobre o sabor picante, as cabeças podem ser finamente picadas e levemente fritas em uma frigideira. Mas não vale muito a vermelhidão do vegetal, senão os pedaços nos bolos serão queimados.
• As cebolas verdes em bolos chatos serão mais perfumadas se antes de adicionar as penas cortadas um pouco de purê com sal. Você também pode adicionar pimenta, ervas.
• Se os bolos forem assados no forno, você pode polvilhar os bolos com sementes de gergelim, cominho ou nozes. E para que tudo fique grudado e não caia, a peça de trabalho antes da aspersão pode ser borrifada com água.
• Na massa para bolos, você pode adicionar não só cebolas simples, mas também conservadas em vinagre. O sabor será muito mais interessante.
• A adição de uma pequena quantidade de açúcar à massa permite que o bolo asse até dourar e adquira um tom quente.
