Você gostaria de surpreender os convidados ou simplesmente diversificar seu cardápio com um prato interessante?
Pegue um filé de qualquer carne - seja frango, porco, vaca, cordeiro ou coelho, e cozinhe com abacaxi enlatado ou fresco.
Como?
Aprenda com nossas receitas originais!
Carne com abacaxi no forno - princípios gerais de cozimento
Os principais ingredientes são polpa de carne e abacaxi. A carne é geralmente cortada em porções de peças planas e batidas. Costeletas são colocadas em uma assadeira, legumes e abacaxis são colocados em camadas no topo. Tudo isso é abundantemente manchado de maionese, polvilhado com queijo ralado e enviado ao forno. Em algumas receitas, os filés de carne são cortados em pequenos pedaços retangulares. Primeiro, frite com as cebolas em uma panela até a metade cozida, e só então assar no forno. A carne assada com abacaxis é feita com um delicioso sabor agridoce.
Carne com abacaxi no forno “Estilo caseiro”
Ingredientes:
• Polpa de Porco - meio quilo;
• duas tabelas. l vinagre de maçã;
• uma mesa. l molho de soja;
• Meio pote de abacaxi (enlatado);
• Especiarias - curry, pimenta moída;
• Queijo (semi-duro).
Método de cozimento:
Polpa de carne é cortada em porções (através das fibras). Bata com um martelo de cozinha dos dois lados. Pedaços de carne de porco são embalados em um recipiente profundo e derramado com vinagre de maçã, molho de soja, curry e pimenta são adicionados.
Deixe marinar por uma hora.
Queijo semi-rígido é moído em um ralador fino ou picado. Carne de porco em conserva espalhar sobre uma assadeira untada. Despeje o suco de abacaxi. Em cima de cada pedaço de carne coloque um anel de abacaxi.
Abundantemente adormeça queijo. Você também pode manchar com maionese. Asse no forno à temperatura ideal.
Carne com abacaxi no forno “Na casa”
Ingredientes:
• Carne de porco - quatrocentos gramas;
• Um abacaxi fresco;
• Alho - duas penas;
• Queijo semiduro - cem gramas;
• Maionese - quatro mesa. l;
• Verduras frescas de salsa;
• sal, pimenta;
• Óleo.
Método de cozimento:
A carne é cortada em pequenos pedaços retangulares. Na panela derreta a gordura ou aqueça o óleo. Frite os pedaços de carne, polvilhando-os com especiarias e sal.
Abacaxi cortou a carne e cortou em pequenos quadrados.
Queijo é ralado, alho - através do esmagamento, misturado com maionese.
Pedaços de abacaxi deixados sem polpa são recheados com carne, fatias de abacaxi são colocadas em cima, misturadas com mistura de maionese com queijo e alho. Polvilhe com salsa fresca por cima.
Asse no forno por cerca de quinze minutos. Bon appetit!
Carne de porco com abacaxi e queijo (no forno)
Ingredientes:
• Polpa de Porco - setecentos gramas;
• Dois copos de creme azedo;
• Queijo semiduro - cento e cinquenta gramas;
• Anéis de abacaxi enlatado;
• Sal, pimenta e alho.
Método de cozimento:
A carne de porco é cortada em pedaços lisos. Bata com um martelo de cozinha em ambos os lados, sal, polvilhe com pimenta.
Pratos de torrefação são oleados ou engraxados. Espalhe fatias de carne de porco sobre a assadeira inteira. Alho é passado através do esmagamento e engraxá-los com carne. Anéis de abacaxi são colocados em cima, ricamente polvilhado com queijo e manchado com creme azedo. Coloque em um forno aquecido. Asse cerca de trinta a quarenta minutos. Carne suculenta está pronta!
Carne de porco assada (no forno) com abacaxis
Ingredientes:
• Porco - meio quilo;
• Dois copos de maionese;
• queijo Suluguni - quatrocentos gramas;
• Cebola - 2;
• Abacaxi em Conserva;
• sal, pimenta;
• Óleo.
Método de cozimento:
As cebolas são descascadas, cortadas em meias-carcaças, fritas na manteiga até um tom dourado.
Enquanto isso, a carne de porco é cortada em pequenos pedaços retangulares.
Nos pratos resistentes ao calor para assar a primeira camada espalhada cebolas passadas, no topo adormecem com uma camada de carne. Abacaxis são cortados em quadrados e polvilhados com uma camada de carne de porco. O próximo passo é borrifado com maionese e polvilhado com queijo.
Coloque em um forno bem aquecido, cozido. Sirva quente. Você pode polvilhar com ervas.
Carne de frango com abacaxi e queijo no forno
Ingredientes:
• filé de frango - seiscentos gramas;
• 200 gramas de maionese;
• uma cebola;
• Batatas - setecentos gramas;
• Queijo defumado (salsicha) - meio quilo;
• Enlatado. abacaxis - um pode.
Método de cozimento:
Filé de frango é cortado em pedaços de porção plana de tamanho médio. Cebola finamente picada e polvilhada com carne, sal e pimenta.
Espalhe em uma assadeira, untada ou untada.
As batatas são descascadas, cortadas em anéis e dispostas sobre toda a superfície do filé de frango. Top maionese casaco para que o prato não fique seco.
Com abacaxis derramou suco, corte-os em quadrados e polvilhe em uma camada de maionese.
O queijo de salsicha é triturado e polvilhado com a camada seguinte. Top novamente com o revestimento de maionese. Asse em fogo baixo até que a crosta dourada apetitosa e cheiro perfumado do prato acabado.
Carne com abacaxi e cogumelos “Sob as Nozes” (no forno)
Ingredientes:
• Um quilo de carne fresca de qualquer carne (coelho, frango, porco ou vaca);
• Anéis de abacaxi em conserva - um pode;
• Uma lata de cogumelos (enlatados);
• Cem gramas de queijo (semi-sólido);
• Molho de soja - quatro mesas. l;
• Nozes - amêndoas ou avelãs (cem gramas);
• Cebola - um;
• Óleo, pimenta e sal.
Método de cozimento:
A carne é primeiro cortada em pedaços grandes e lisos, combatida com um martelo de cozinha e frita em uma frigideira em ambos os lados. Deixe esfriar e corte em pequenos quadrados.
Abacaxi cortado em pequenos pedaços retangulares e despeje-os com molho de soja. Deixe marinar por vinte e cinco minutos.
Cebolas são descascadas, cortadas e fritas em conjunto com cogumelos em uma chapa. Há espalhar abacaxis marinados, despeje o suco de abacaxi. Deixe ferver no gás fraco.
Em uma assadeira para assar a camada inferior de carne espalhada, em seguida, - cebolas com abacaxis. Em seguida, abundantemente polvilhado com queijo e lascas de amêndoa.
Assado no forno, servido como um prato separado.
Carne francesa com abacaxi (no forno)
Ingredientes:
• Porco (polpa) - um quilo;
• Alho - três penas;
• Abacaxi - um pode (enlatado);
• Cem gramas de maionese;
• Cebola - 2;
• Queijo - cento e cinquenta gramas;
• Meia xícara de leite;
• Condimentos, óleo e sal.
Método de cozimento:
Polpa de carne de porco é lavada, deixada a escorrer. Através das fibras cortadas em porções, bateu com um martelo de cozinha. Sal, polvilhe com tempero. O leite é colocado em um prato fundo, o alho é picado ali e pedaços de carne são mergulhados nessa mistura. Deixe de molho na geladeira por duas horas.
Enquanto isso, pique a cebola em um meio-anel e espalhe-a em uma assadeira untada. Próxima camada colocar carne marinada. Está coberto de maionese. Em seguida, em cada pedaço espalhar anel de abacaxi. Polvilhe as raspas de queijo por cima, quanto mais, mais saborosas. Asse no forno por cerca de meia hora.
Carne com abacaxi no forno “regiamente”
Ingredientes:
• trezentos gramas de lombo de porco;
• Cebola - um;
• Tomate - 1;
• Abacaxi (enlatado) - pode-se;
• Queijo (semi-duro) - cem gramas;
• Maionese - cem gramas;
• sal, pimenta;
• azeitonas.
Método de cozimento:
Carne de porco é lavada, a água é permitido drenar, pano promakivayut. Em seguida, corte em porções planas. Cubra com filme plástico e bata com um martelo. O filme é removido, a carne de porco é salgada, polvilhada com pimenta, deixada de molho.
Enquanto isso, prepare os legumes. Tomate cortado em anéis.
Cebola cortou metade dos anéis.
A assadeira é untada. A carne preparada é colocada sobre toda a área. Top colocar cebolas e tomates. Bem suja de maionese.
A próxima camada é colocada fatias de abacaxi e manchada novamente com maionese.
Polvilhe com queijo crocante. No centro de cada pedaço de carne, coloque a azeitona.
Asse em forno aquecido até dourar.
Carne com abacaxi e azeitonas no forno
Ingredientes:
• Carne de porco - meio quilo;
• Cenoura - duzentos gramas;
• Abacaxi em seu próprio suco;
• Molho de soja - cem gramas;
• Maionese, especiarias, azeitonas. Método de cozimento:
A carne é lavada, seca com um guardanapo. Em seguida, corte em pequenas porções.
A panela é aquecida a gás e lubrificada com óleo. Frite a carne. As cenouras são limpas, cortadas em tiras ou passadas por um ralador. Adicione à panela. Em seguida, despeje o molho de soja e continue a fritar o gás fraco até meio cozido.
Em seguida, todo o conteúdo da panela é deslocado para uma assadeira untada. Top manchado com maionese e espalhe sobre toda a superfície fatias de abacaxi. Mais uma vez, regada com maionese e coloque azeitonas. Polvilhe com especiarias e coloque no forno. Asse por meia hora.
Carne de borrego com abacaxi no forno
Ingredientes:
• Um quilo de cordeiro (pescoço);
• Requeijão - cem gramas;
• Crackers à terra;
• Um chá l lavanda ou alecrim;
• Um banco de abacaxi.
Método de cozimento:
Lavanda ou alecrim finamente picado para o estado das migalhas.
Alho é passado através do esmagamento e misturado com queijo cottage, pão ralado esmagado e migalhas de alecrim.
Esta mistura é lubrificada em cordeiro fatiado. Coloque os pratos resistentes ao calor, unte-os e leve ao forno. Asse cerca de uma hora.
Poucos minutos antes de cozinhar, polvilhe a carne em abacaxi fatiado. Sirva quente com batatas ou arroz.
Carne com abacaxi “Dourado” no forno
Ingredientes:
• Trezentos gramas de carne de porco (filé);
• Cem gramas de abacaxi em conserva;
• Queijo (oitenta gramas);
• Mostarda, sal.
Método de cozimento:
A carne de porco é cortada em porções, repelida.
As costeletas são mergulhadas em suco de abacaxi enlatado por meia hora e depois espalhadas em uma panela pré-aquecida. Pedaços de carne pressionados com uma espátula e tampa com uma tampa menor do que a panela. Levemente frito em ambos os lados até dourar. Em seguida, as costeletas mudam para uma assadeira, colocam fatias de abacaxi em cada pedaço, sal e polvilham com queijo ralado. Prato 1/2 xícara de uma colher de chá de mostarda, despeje na carne e coloque no forno por trinta minutos, até que o queijo se torne marrom dourado.
Carne de Abacaxi com Forno - Truques e Dicas e Truques
• A carne é cortada através das fibras, não no sentido do comprimento.
• Para carne cozida mais rapidamente e mais macia, ela é batida com um batedor. Como resultado, as fibras musculares da carne tornam-se menos rígidas. Ao mesmo tempo, a carne é colocada em uma tábua de cozinha de madeira, que é pré-umedecida para não absorver o suco da carne, e então é melhor limpa.
• Para evitar respingos ao bater a carne, ela é coberta com filme plástico.
• Não deixe a carne no tabuleiro por muito tempo, pois a árvore absorve a seiva.
• Para que o queijo polvilhado na carne não fique seco, é manchado com creme de leite ou maionese por cima.
