Tomates e queijo já podem ser chamados de uma combinação clássica.
Estes dois produtos são ideais para o outro, por isso, com base neles, há muitas receitas maravilhosas. Hoje vamos revelar os segredos de cozinhar tomates assados com queijo no forno.
Tomate assado com queijo no forno - os princípios gerais de cozedura
Para cozinhar tomates assados com queijo no forno, é necessário usar apenas tomates maduros. Frutos imaturos podem ter um ligeiro amargor, o que afetará o sabor final do prato. Quanto à variedade, qualquer tomate vai se adequar, do clássico rosa, amarelo, vermelho, ao exótico preto. É melhor escolher frutas densas mais fáceis de cortar. A casca do tomate geralmente não é removida, pois é graças ao filme superior que as peças mantêm sua forma.
Os tomates geralmente são cortados em círculos, metades, ou o topo é cortado, e o interior é removido para o recheio. Trabalhar com tomates só precisa de facas afiadas.
Queijo para cozinhar, você pode tomar qualquer, mais frequentemente nas receitas é sólido, pois dá uma crosta apetitosa. Normalmente, o produto é ralado ou fatiado. O queijo é sempre colocado no topo dos tomates ou para dentro.
Você também pode adicionar quaisquer especiarias, ervas, produtos adicionais para os pratos. Eles são maravilhosamente combinados com ovos, carne, cogumelos, leite, creme azedo, cereais e vários vegetais.
Receita 1: Tomate Assado e Queijo no Forno “Não pode ser mais fácil”
A maneira mais fácil de cozinhar tomates assados com queijo no forno. Nós gastamos um mínimo de ingredientes e tempo, e nós temos um delicioso lanche que é adequado para o almoço, jantar e até mesmo uma mesa festiva. O número de produtos e especiarias que tomamos de olho. Ingredientes
• tomates pequenos;
• queijo duro;
• sal;
• alho;
• azeite de oliva;
• manjericão (fresco ou seco);
• alho.
Cozinhando
1. Corte os tomates ao meio.
2. Pique o alho, adicione sal, azeite e manjericão picado.
3. Libere uma fatia de tomate sobre o molho, coloque-o em forma, leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos. Temperatura não superior a 190-200 ° C.
4. Moer queijo em qualquer ralador.
5. Retire os tomates assados, coloque uma pitada de queijo em cada um e repita por 5 minutos até que o queijo derreta. Quem gosta de crosta frita, pode segurar o lanche um pouco mais.
Receita 2: Tomates Assados Recheados com Queijo no Forno
Prato bonito e interessante de tomate assado com queijo no forno, que pode afirmar com segurança ser um festivo. Parece espetacular, fica delicioso. Para cozinhar, é desejável usar tomates bastante densos, frutos moles não vai funcionar. Em vez de queijo, você pode levar queijo.
Ingredientes
• 5 tomates:
• queijo 0,22 kg;
• 2 dentes de alho;
• colher de qualquer manteiga;
• sal, qualquer verduras, pimenta.
Cozinhando
1. Lavamos os tomates, cortamos a parte superior do topo e cuidadosamente removemos o interior com uma colher.
2. Rale o queijo. Se o queijo é usado, então você pode simplesmente desmoronar em pedaços ou amassar com um garfo regular.
3. Pique o alho e mande para o queijo.
4. Adicione sal, pimenta, manteiga e amasse bem o recheio.
5. Encha os tomates com a massa preparada e asse por 15 minutos. Pode ser servido quente e frio.
Receita 3: Tomate assado com queijo no forno “Festa de queijo”
Receita muito interessante e satisfatória. Para cozinhar tomates assados com queijo no forno, além dos ingredientes principais, você também precisa de bacon e biscoitos. O aperitivo é bastante nutritivo, e a torrefação preliminar dos produtos torna-o muito perfumado. Ingredientes
• 0,8 kg de tomate;
• 0,2 kg de pão branco ou pão;
• 100 gr bacon fresco;
• 0,25 kg de queijo;
• 100 ml de caldo;
• especiarias.
Cozinhando
1. Fat chop em cubos, mande para a frigideira e frite até aparecer gordura.
2. Corte o pão em cubos e mande para o bacon. Nós fritamos todos juntos, não esqueça de misturar. Assim que os croutons estiverem um pouco envergonhados, retire-os do fogo e deixe esfriar.
3. Corte a parte superior dos tomates e retire a carne.
4. Pique o queijo, misture com biscoitos e bacon, sal, adicione quaisquer especiarias a gosto e misture a polpa do tomate.
5. Encha os tomates com a massa preparada, coloque-os no molde, despeje o caldo e asse por meia hora no forno.
Receita 4: Tomate Assado com Queijo no Forno Bliss
Outra opção é vegetais recheados. O caminho é leve, em vez de pão torrado, migalhas de pão prontas são usadas. E ainda precisa de um pouco de alho e creme azedo.
Ingredientes
• 7 tomates;
• um copo de queijo ralado;
• pão ralado de 0,1 kg;
• 0,1 kg de creme azedo;
• 3-4 dentes de alho;
• quaisquer especiarias.
Cozinhando
1. Cortar o topo da cabeça e tomate, retire o interior, como na receita anterior.
2. Misture o queijo, o creme azedo, a farinha de rosca e o alho picado. Adicione sal a gosto.
3. Recheie os tomates, coloque as entranhas de tomate esmagado por cima e despeje o suco.
4. Dobre a forma e asse por 20 minutos a uma temperatura média.
Receita 5: Tomate assado com queijo no forno “Gnomos de arroz”
Tomates assados saudáveis e saborosos com queijo no forno, que gosto de rolos de repolho vegetal. Para cozinhar usando arroz branco comum, você pode tomar uma rodada, longa e até mesmo chop.
Ingredientes
• 3 colheres de sopa. colheres de arroz seco; • 5 tomates;
• 0,1 kg de queijo;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• cebola;
• 50 gr. drenar óleos;
• 50 gr. creme azedo;
• especiarias.
Cozinhando
1. Em água salgada, você precisa cozinhar arroz, drenar o líquido.
2. Em tomates, remova o interior com sementes.
3. Pique a cebola, frite em uma panela, adicione os núcleos de tomate e cozinhe por 5 minutos.
4. Combine cebola, arroz, adicione o molho de soja, creme de leite, especiarias a gosto.
5. Prepare os tomates preparados, asse por 15 minutos.
6. Nós tiramos os fornos deles / delas, em cada nós pusemos o queijo rangido e cozinhamos outros 5 minutos. Servido quente.
Receita 6: Tomate Assado com Queijo no Forno “Integral com Presunto”
Lanche muito bonito e saboroso, que também é ótimo para o café da manhã. Tomate assado com queijo no forno para esta receita é melhor para fazer grandes frutos para caber uma quantidade suficiente de enchimento.
Ingredientes
• 4-5 tomates;
• queijo 0,17 kg;
• 1 pepino em conserva;
• 100 gr presunto;
• colher de maionese;
• ervas secas.
Cozinhando
1. Transforme o presunto em pequenos cubos, também pepino salgado. Se ele tem uma pele dura, então pode ser cortado.
2. Adicione ervas secas, você pode usar qualquer. Coloque a maionese e misture o recheio.
3. Corte os tomates com cachos grossos, de preferência pelo menos 1 cm. Dobre em uma assadeira untada, você pode usar um tapete de silicone.
4. Para cada círculo coloque um pouco de recheio, distribua todos igualmente.
5. Pique o queijo ralado e polvilhe com cada círculo de tomate.
6. Asse por 5-10 minutos até o aparecimento da massa do queijo. Estes tomates também podem ser cozidos no microondas.
Receita 7: Tomate assado com queijo no forno “Para convidados”
De tomate, você pode fazer um aperitivo espetacular na forma de um acordeão, e muito simples e rapidamente. Ela ajudará se os convidados já estiverem no limiar. Além dos principais produtos, tomates assados com queijo no forno precisarão de salsa e fatias de salame, mas você pode prepará-los sem salsicha, também fica delicioso. Todos os produtos são tomados em qualquer quantidade. Ingredientes
• tomates grandes;
• queijo duro;
• salsicha;
• salsa.
Cozinhando
1. Corte as fatias de tomate, mas não até o final. Deve ser um acordeão. Cada seção é feita aproximadamente a uma distância de 0,5 cm da outra.
2. Corte o queijo em fatias finas, presunto em círculos.
3. Coloque em cada corte uma fatia de queijo e presunto. Opcionalmente, você pode alternar os ingredientes e colocar em cada seção de um único produto.
4. Salsa dividida em folhas, você pode simplesmente cortar e também gradualmente colocar dentro do tomate.
5. Nós assamos as harmônicas no forno por literalmente 7-10 minutos antes de fundir o queijo.
Receita 8: Tomate Assado com Queijo no Forno “O Segredo”
Este prato não pode ser chamado de simples, pois contém cogumelos que requerem preparação prévia. Mas, por outro lado, esses tomates assados com queijo no forno irão surpreendê-lo com o seu recheio e certamente o encantarão com o sabor. Vamos usar champignons comuns, e noz-moscada vai adicionar um entusiasmo ao prato.
Ingredientes
• 8-10 tomates idênticos;
• 0,25 kg de cogumelos;
• 200 gr. cheesecake;
• cebola;
• dente de alho;
• um pouco de óleo;
• 0,1 kg de creme azedo (creme pode ser usado);
• noz moscada.
Cozinhando
1. Raspe os cogumelos em fatias finas, frite em uma frigideira com óleo por 5 minutos.
2. Pique a cebola em cubos, leve aos cogumelos e cozinhe juntos. No final adicione sal e noz-moscada. Enchimento de arrefecimento.
3. Corte a tampa do tomate, solte-a das vísceras e coloque-a em uma assadeira ou no formulário.
4. Desdobre igualmente o recheio de cogumelos.
5. Coloque uma colher de chá de creme azedo.
6. Nós esfregamos queijo e enchemos o recheio em cada tomate.
7. Asse por 20 minutos a 200 ° C. Pronto para decorar tomates com salsa.
Receita 9: Tomate Assado com Queijo no Forno “Cremoso”
Uma característica especial desta receita é o molho de leite, que é adicionado ao interior de cada tomate com queijo e depois cozido. O recheio é suave, bastante espesso e tem um sabor pronunciado de queijo cremoso.
Ingredientes
• 30 gr. óleos;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 1 kg de tomate;
• 2 ovos;
• 0,2 kg de queijo;
• 150 ml de leite;
• pimenta preta, sal.
Cozinhando
1. Prepare os tomates para o recheio da maneira padrão, reserve.
2. Na panela, despeje a manteiga e frite a farinha de trigo na cor creme. É importante que não queime, por isso mexa continuamente.
3. Deite uma fina quantidade de leite, ferva até que seja negligenciado e desligue o fogo. Esfriando.
4. Três queijo, misture com o molho de leite arrefecido.
5. Separadamente, bata as claras e esfregue as gemas.
6. Coloque as gemas no molho de queijo, adicione a pimenta, sal, mexa vigorosamente.
7. Cuidadosamente introduza as claras na espuma.
8. Encha os tomates com o molho resultante e mande-os para assar por 25 minutos no forno a 180 ° C.
Receita 10: Tomate assado com queijo no forno “Sunny Italy”
Idealmente, a mussarela italiana é usada para esta receita, mas será deliciosa com qualquer outra. O prato é bastante picante e aromático, pois utiliza uma mistura de ervas aromáticas italianas.
Ingredientes
• 5 tomates;
• 50 gr. azeitonas sem caroço;
• 0,15 kg de queijo;
• 1 colher de chá Mistura italiana de ervas;
1 colher de sopa. l óleos;
• sal.
Se não há especiarias italianas, então você pode misturar todos os verdes secos por si mesmo, adicione o sabor da pimenta, cravo, coentro. Você pode simplesmente usar seu tempero favorito.
Cozinhando
1. Shred tomates com argolinhas, coloque em uma forma untada, um pouco de sobreposição. Polvilhe com óleo vegetal.
2. Corte as azeitonas em fatias, polvilhe as fatias de tomate. 3. Todos juntos polvilhe com sal e especiarias aromáticas.
4. Agora vem uma camada de queijo ralado.
5. Asse até dourar.
Tomate assado com queijo no forno - dicas e truques
• Quando rechear tomates, remova a polpa, mas não a jogue fora. Pode ser dobrado em um recipiente, colocado na geladeira e depois usado em qualquer prato. Se houver muita polpa, então ela pode ser fervida em uma panela, desta forma ela permanecerá adequada por muito mais tempo.
• Ao assar metades de tomate, não é necessário remover o ponto de fixação na haste. Se você quiser, então é melhor cortá-lo cuidadosamente no prato acabado. Uma violação da forma do tomate levará ao fato de que o suco fluirá e o prato não ficará tão saboroso.
• Se as metades de tomate rolarem em uma assadeira e não quiserem ficar de pé, então você precisa cortar uma pequena placa do lado oposto ou escolher uma forma na qual os tomates se entrem em contato.
• Tomates assados com queijo no forno são muito mais perfumados se você usar ervas secas em vez de folhas frescas.
