Ficou frio e desconfortável lá fora. As folhas das árvores já caíram e a neve ainda não caiu. O tempo mais comum. Todos foram atacados com blues, apatia e tédio. Nesse momento, você precisa ser capaz de se divertir de alguma forma a si mesmo e à sua família. Qual a melhor diversão que temos? Claro, coma algo delicioso.
Pelo nome você já entendeu que vamos cozinhar. Lembro-me do bolo de repolho da infância, a avó costumava assá-lo. Como nós devoramos ele para ambas as bochechas. E para um humor tão sombrio, escolhi esse remédio da minha infância.
Bolo de Repolho - Receita da Vovó.
Para tal bolo você precisa de um grande bom chefe de repolho. Nós desmontamos isto em folhas e nós pusemos em uma panela. Encha com água fervente por 5 minutos para que as folhas fiquem macias. A água é drenada. O espessamento das folhas precisa de uma pequena batida ou corte (como nos rolos de repolho).
Prepare a massa como bolinhos e mergulhe cada folha de repolho e frite em uma panela em ambos os lados. deixe as folhas esfriarem.
Para o creme, você pode usar maionese, mas nós preferimos cozinhar com creme de leite caseiro. Adicione o alho esmagado a ele. Esmagar as nozes com um rolo, elas não moem em pó e fica mais saboroso. Nós também enviamos para o creme de leite, sal a gosto e misture. Agora vamos espalhar creme em cada folha e empilhá-lo. Bolo superior pode ser decorado com cenouras raladas, ervas e polvilhe com nozes raladas ou croutons.
Bolo pronto deve ficar por várias horas para mergulhar.
Ingredientes:
Repolho - 1 garfo, cerca de 3 kg;
Para o teste:
5 ovos;
1, 5 xícaras de farinha;
0, 5 copos de água;
sal a gosto;
Para o creme:
0, 5 litros de creme azedo ou maionese;
3-6 dentes de alho;
2/3 xícara de nozes;
sal a gosto.
Óleo vegetal para fritar.
Lá fora, o vento uiva, batendo nas janelas ou granizo ou neve molhada. E a madeira crepitava no fogão e nós com as crianças à mesa estouramos um bolo de repolho com chá doce. Saboroso!
