A maneira mais fácil de cozinhar peito de frango com batatas é assar no forno.
Mas além disso, o prato é preparado de várias maneiras. Alternativamente, você pode fazer rolinhos, ensopados com legumes, zrazy, ensopados e muito mais.
Peito de frango com batatas pode ser cozido no forno, caldeirão, panela ou multi-fogão.
Peito de Frango com Batata - Princípios Básicos de Culinária
Para cozinhar peito de frango com batatas, a carne é pré-marinada. Batatas e cebolas são descascadas, cortadas em fatias finas, misturadas com carne, colocadas em uma forma ou em uma assadeira e cozidas por cerca de uma hora.
Para pães, peito de frango é cortado em pedaços, eles batem carne bem, sal e tempere com pimenta. Em seguida, prepare o recheio de batatas, legumes, queijo ou outros ingredientes e envolva-o no peito de frango. Rolos são assados no forno, fritos em uma panela ou cozidos em um fogão lento.
Peito de frango para caçarolas cortadas em pedaços pequenos e usá-lo cru, cozido ou frito. Batatas para caçarolas são moídas com um ralador ou fervidas e depois esmagadas. Batatas e carne são colocadas em um molde, colocadas com molho, polvilhadas com queijo e assadas no forno por meia hora ou um pouco mais.
No artigo coletamos as melhores receitas de peito de frango e batatas, que podem ser preparadas para um jantar de férias ou em família.
Receita 1. Peito de Frango Assado com Batatas e Cogumelos em Vaso
Ingredientes
Peito de frango - 0,5 kg;
200 g de champignons;
batatas - 5 peças.
duas lâmpadas;
cenoura;
150 ml de creme de qualquer teor de gordura;
Pimenta, sal, curry e ervas - a gosto.
Método de preparação 1. Lave os peitos de frango, seque-os e corte em pedaços de tamanho médio. Limpe a cebola, enxágüe e pique em metade dos anéis. Lave e corte os cogumelos em pratos finos. Limpamos as cenouras e batatas, lavamos e cortamos em pequenos cubos ou canudos. Moer queijo em um ralador grosso.
2. Aqueça a panela, despeje o óleo e coloque a cebola nele. Passe, mexendo em fogo baixo por alguns minutos. Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe todos juntos cinco minutos.
3. Fazendo o molho. Despeje 400 ml de água fervente em uma tigela funda e dissolva o creme nele, sal, pimenta e tempere com temperos. Tudo misture bem.
4. Colocamos tudo em camadas em vasos. Coloque as batatas na primeira camada, em seguida, pedaços de frango, cebola frita e cogumelos e a última camada de cenoura. Despeje o molho sobre o conteúdo dos potes 2/3. Adormeça todo esse queijo ralado.
5. Cubra as panelas com tampas e envie-as para a prateleira do meio do forno. Cozinhar assado por meia hora a 180 graus.
Receita 2. Salada com peito de frango e batatas “Nest”
Ingredientes
meio quilo de batatas;
200 g de peito de frango e pimenta búlgara;
100 g de cebola;
maionese ou creme azedo;
12 ovos de codorna;
sal, verduras e pimenta preta;
óleo vegetal.
Método de preparação
1. Ferva os peitos de frango até ficarem macias. Esfriar e pique finamente. Ovos de codorna ferver e encher com água fria. Cebola descascada finamente triturada.
2. Encha a cebola com água fervente e deixe por 10 minutos. Em seguida, lave em água fria. Pimenta é limpa de partições e sementes e cortada em cubos. Enxágue os verdes e pique finamente com uma faca.
3. Misture o peito de frango, cebola, verduras e pimenta em uma tigela funda. Sal, tempere com pimenta, adicione duas colheres de maionese e misture.
4. As batatas são moídas na grelha para saladas coreanas ou cortadas em tiras finas. Aqueça uma grande quantidade de manteiga e frite as batatas em pequenas porções. Coloque-o em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura. 5. Coloque a salada em um prato fundo, coloque as batatas fritas em cima, formando um ninho. Coloque os ovos de codorna descascados no meio.
Receita 3. Peito de Frango com Cogumelos Assados com Queijo e Pele de Batata
Ingredientes
300 g de peito de frango;
250 g de cogumelos;
5 batatas;
cebola;
Art. l farinha;
um copo de leite;
150 g de creme;
100 gramas de queijo;
pimenta preta e sal;
óleo vegetal.
Método de preparação
1. Lave as batatas, coloque-as em água fria e cozinhe por cinco minutos a partir do momento da fervura. Esfrie e limpe. Lave o peito de frango, secar e corte em pedaços pequenos. Lave os cogumelos e corte em placas finas. Descasque as cebolas
lave e corte em cubos.
2. Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite os pedaços de peito de frango até dourar. Nós mudamos a carne em um prato. Passe a cebola na mesma panela, adicione os cogumelos e frite até o líquido evaporar. Despeje a farinha e misture bem. Mistura de leite com creme. Despeje esta mistura em um fluxo fino para os cogumelos, enquanto constantemente mexendo. Adicione aqui o peito de frango, tempere com pimenta e sal.
3. Coloque o molho no formulário. Esfregue as batatas grosseiramente e coloque-as no molho, sal e um pouco de polvilhe com queijo ralado. Nós assamos no forno por meia hora a uma temperatura de 180 graus.
Receita 4. Caçarola de batata com peito de frango
Ingredientes
peito de frango;
quatro batatas;
três tomates;
um copo de leite;
300 gramas de queijo;
tempero.
Método de preparação
1. Coloque o peito de frango, lavado, seco e cortado em pequenos pedaços em um prato, polvilhe com especiarias e misture. Grelha de queijo ralada grosseiramente. Lave os tomates, limpe com um guardanapo e corte em círculos finos. Descasque as batatas, lave e corte-as. 2. Coloque uma camada de batatas em uma assadeira untada, espalhe o peito de frango por cima, espalhe as batatas por cima. Coloque um copo de leite. Coloque os tomates por cima e polvilhe com queijo.
3. Cubra o formulário com papel alumínio e coloque no forno. Asse a 220 graus por cerca de uma hora. Pouco antes do final do cozimento, remova o papel alumínio e asse até que uma crosta avermelhada apareça por cima.
Receita 5. Rolos de peito de frango com batata
Ingredientes
600 g de peito de frango;
meio quilo de batatas;
200 g de creme;
dois ovos;
100 g de queijo e maionese;
três cenouras;
cebola;
três dentes de alho;
50 ml de óleo vegetal;
especiarias e sal.
Método de preparação
1. Limpamos cenouras e batatas. Cenoura grosseiramente esfregada e batatas em pequenos cubos. Desfiar cebolas com penas e frite em óleo quente.
2. Lubrifique o molde de cozimento profundo, coloque as cenouras raladas na parte inferior. A próxima camada decompôs batatas. Então nós espalhamos as cebolas fritas. Regue com óleo vegetal, adicione três colheres de sopa. l água a ferver, sal. Bata os ovos com creme. Metade dessa mistura é regar legumes.
3. Corte o peito de frango em fatias finas. Salgue cada pedaço, polvilhe com as especiarias, coloque um pouco de alho amassado, forme os rolos e coloque-os sobre os vegetais. Combine a mistura restante de ovo cremoso com maionese e bata levemente. Despeje o bacon com batatas e polvilhe com bastante queijo.
4. Envie o formulário para o forno e asse por cerca de uma hora. Servindo refeições prontas com verduras.
Receita 6. Zrazy de batatas com peitos de frango picados
Ingredientes
peito de frango - 1 pc;
batatas - 800 g;
cebola;
farinha - um copo;
lava;
sal;
óleo vegetal.
Método de preparação
1. Ferva o peito de frango. Cebola limpa e finamente triturada. 2. Passe a cebola em óleo quente. Pique o bacon cozido usando um moedor de carne ou liquidificador. Misture a cebola frita com bacon picado.
3. Descasque as batatas, lave e deixe ferver em água levemente salgada. Em seguida, amasse sem adicionar água, manteiga ou leite. Peneire a farinha no purê, acrescente o ovo e o sal. Tudo misture bem.
4. Usando as mãos molhadas, faça um bolo de massa de batata. Nós espalhamos sobre ele o recheio de peito de frango, coloque outro acima, o mesmo bolo e aperte as bordas.
5. Zrazy empanado em farinha e frito em um óleo vegetal bem aquecido em ambos os lados. Sirva zrazy em um prato, regando com molho ou creme azedo.
Receita 7. Peito de Frango Recheado com Batata
Ingredientes
três peitos de frango;
100 gramas de queijo;
maionese ou creme azedo;
um quilo de batatas;
sal, ervas, especiarias e pimenta.
Método de preparação
1. Corte os seios lavados e secos ao meio no sentido do comprimento. Cada fatia de carne é colocada em um saco plástico e ligeiramente repelida.
2. Enxágue os verdes, agite e pique finamente. Nós conectamos isto com nata azeda. Costeletas adicionar sal, tempere com pimenta, espalhe com molho e coloque uma tira de queijo. Nós nos transformamos em um rolo.
3. Lubrificamos o formulário com manteiga e colocamos rolos nele. De cima rolos graxa creme azedo. Nós limpamos as batatas, lavamos e cortamos em quartos, despejamos creme azedo, sal, polvilhe com temperos e misture bem. Nós espalhamos em uma assadeira ao redor dos rolos.
4. Envie o formulário para um forno aquecido a 180 graus e asse por cerca de uma hora. Pouco antes da prontidão, pegamos o formulário, polvilhe os pãezinhos com batatas com queijo.
Receita 8. Panela com peito de frango, batatas e legumes
Ingredientes
300 g de peito de frango;
800 g de batatas;
Berinjelas, cebolas e pimenta búlgara - 2 peças cada; 4 dentes de alho;
20 ml de suco de limão;
endro;
óleo vegetal.
Método de preparação
1. Lave as berinjelas, limpe com um guardanapo e corte em cubos pequenos. Encha com água salgada por um quarto de hora. Descasque, lave e corte as batatas da mesma maneira que as berinjelas. Coloque a panela no fogão, adicione o óleo vegetal, frite as batatas até ficar pronto e coloque-o no prato.
2. Na mesma panela, frite a cebola descascada e picada até ficar macia. Peitos de frango cortados em pedaços pequenos e colocados na cebola. Continuamos a fritar até a carne estar pronta. Coloque a mistura de cebola e peito em um prato separado.
3. Na panela, envie a pimenta búlgara cortada em sal e lavada de azul e esprema o alho através do jammer de alho. Frite legumes constantemente.
4. Em uma tigela, misture o frango e as batatas. Adicione os legumes fritos para eles, polvilhe com endro picado, polvilhe com suco de limão e cubra com uma tampa. Deixe o prato em infusão por cinco minutos, após o qual você pode servir.
Receita 9. Peito de Frango com Batata e Espargos
Ingredientes
três peitos de frango;
700 g de batatas jovens;
três tomates;
200 g de espargos;
4 dentes de alho;
60 ml de azeite;
50 ml de suco de limão
especiarias, pimenta e sal - em uma pitada.
Método de preparação
1. Lave e seque o peito. Corte em pedaços pequenos. Lave bem as batatas jovens e corte em pedaços diretamente com a pele. Lave os tomates e corte em cubos pequenos. Corte os espargos em dois centímetros. Pique o alho descascado com a ajuda de um esmagamento de alho.
2. Em um prato fundo, misture azeite, suco de limão, sal, pimenta e adicione temperos. Legumes coloque em uma tigela profunda, despeje o molho e misture. Unte a forma com óleo e transfira a mistura vegetal para dentro dela. 3. Envie o formulário para um forno pré-aquecido por meia hora. Se o formulário estiver coberto com papel alumínio, o prato será estufado.
Peito de Frango com Batata - dicas e truques de culinária
- Para tornar o sabor do peito de frango e batatas mais intenso e interessante, você pode adicionar legumes, alho ou cebola frita.
- A maionese pode ser substituída por ketchup, creme azedo ou creme azedo e molho de mostarda. Também mistura adequada de maionese e ketchup.
- É aconselhável usar peito fresco ou fresco.
- O tempo de cozimento depende de quão finamente os ingredientes são fatiados.
- O peito de frango será tenro e suculento, se for deixado por algum tempo em mostarda - mel ou qualquer outra marinada. Batatas também podem ser marinadas.
- Antes de assar o peito de frango com batatas, recomenda-se fritar legumes até metade cozidos em uma frigideira.
- Se o peito de frango e as batatas estiverem embrulhados em papel alumínio, o prato ficará suculento e perfumado, devido ao fato de que a umidade não evapora.
