A temporada de abobrinha é um dos produtos mais econômicos. As donas de casa hábeis usam-no e preparam-lhes vários pratos: ensopado de abobrinha, assar, conservar, fazer todo o tipo de saladas, panquecas, snacks. Um bolo invulgar e muito saboroso é feito de abobrinha: é preparado de forma simples, revela-se incrivelmente saboroso.
Delicioso bolo de abobrinha: receitas rápidas - princípios gerais
Frutas jovens e maduras são usadas para o bolo. Jovem o suficiente para lavar bem, mas com espécimes maduros terá que mexer um pouco: retire a casca e retire as sementes.
Normalmente, a carne de abobrinha é esfregada e misturada com ovos e farinha. A massa resultante é espalhada em várias passagens na panela, os bolos são fritos. Há receitas onde abobrinha frita ou assada pode ser servida como bolos.
O recheio pode ser absolutamente qualquer. O mais acessível: cebolas douradas com cenouras. Mas isso não limita a sua imaginação: cogumelos, queijos, tomates, verduras, carne picada e muito mais podem ser uma excelente carga.
Para impregnação usando molhos em creme azedo ou maionese. Alho, ervas, temperos podem ser colocados no molho.
1. Bolo de abobrinha clássico: rápido e saboroso
Ingredientes:
· 7 abobrinhas médias;
· Ovo - 4 peças;
· Tomate - 6 pçs.
· 350 g de farinha;
· Maionese - 400 g;
· Aneto - 5 galhos;
· Alho - 6 dentes;
· 20 g de pimenta e sal;
· 200 ml de óleo vegetal.
Método de cozimento:
1. Sementes de abobrinha descascadas e descascadas raladas.
2. Coloque sal na massa de abóbora e deixe por 20 minutos para deixar o suco correr.
3. Fatie os tomates lavados.
4. Coloque a maionese em um copo pequeno, esprema o alho para ele através do espremedor de alho, misture bem. 5. Coloque a abóbora em um coador para a pilha de suco.
6. Quebre os ovos em abobrinha, adicione endro picado, um pouco de pimenta, sal, misture tudo bem.
7. Em farinha de abobrinha adicione a farinha, misture novamente até obter uma consistência homogênea não muito espessa, mas apenas. Se a massa estiver fina, adicione mais farinha.
8. Aqueça bem o óleo de girassol na panela.
9. Deite uma pequena quantidade de massa na panela (cerca de metade da panela) e frite dois minutos primeiro de um lado e depois dois minutos do outro lado.
10. Coloque os biscoitos de abóbora em um prato, esfriar um pouco.
11. Em um prato raso, coloque um bolo, cubra com o molho de maionese.
12. Coloque as fatias de tomate em uma camada por cima.
13. Cubra com um segundo bolo de abóbora.
14. E então repita várias vezes.
15. Última massa de crosta com maionese de alho, enfeite com raminhos de endro.
2. Uma receita rápida para um delicioso bolo de abobrinha com queijo
Ingredientes:
· 3 abobrinha;
· Ovo - 2 peças;
· Tomate - 4 peças;
· Queijo holandês - 250 g;
· Farinha - 450 g;
· Maionese - 350 g;
· 6 raminhos de endro;
· Chão de cabeça de alho;
· 20 g de pimenta e sal;
· 200 ml de óleo vegetal.
Método de cozimento:
1. Livre de casca de abobrinha. Se a fruta já estiver madura, retire as sementes. Crush ralado.
2. Quebre os ovos de abobrinha, pimenta, sal e misture bem.
3. Adicione a farinha, misture novamente até engrossar e alisar.
4. Aqueça a frigideira com manteiga e coloque um pouco de massa de abóbora, frite em ambos os lados por 2 minutos.
5. Coloque cada bolo em uma toalha de papel para esfriar e se livrar do excesso de óleo.
6. Lave e seque o endro, pique.
7. Coloque a maionese em um copo, adicione o endro, adicione pimenta, sal e esprema o alho através do espremedor de alho, misture tudo bem. 8. Rale o queijo em qualquer ralador.
9. Fatie os tomates lavados.
10. Coloque o papel manteiga na folha de fritura e coloque um bolo, esfregaço com molho de maionese.
11. Espalhe uma camada de tomate, polvilhe com queijo.
12. Cubra o segundo bolo.
13. Novamente uma camada de tomate e queijo.
14. Repita várias vezes até que todos os produtos tenham acabado. Cada bolo deve ser untado com molho de maionese.
15. Coloque em forno pré-aquecido por meia hora, definindo uma temperatura moderada.
16. Antes de servir, deixe esfriar em porções.
3. Bolo de abobrinha: rápido e saboroso com creme azedo e queijo
Ingredientes:
· 4 abobrinha;
· 200 g de queijo de ovelha;
· 300 g de creme de leite 15% de gordura;
· 5 raminhos de endro e rúcula;
· Alho - 5 dentes;
· 20 g de pimenta e sal.
Método de cozimento:
1. Corte a abobrinha descascada com pratos longos.
2. Cubra a folha com pergaminho, coloque as placas de abobrinha, coloque em um forno quente a uma temperatura não alta e asse por um pouco menos de meia hora.
3. Retire a polpa do forno, deixe por meia hora para esfriar.
4. Lave a rúcula e o endro em água fria, pique com uma faca (deixe alguns galhos para decorar), coloque em uma xícara, adicione o creme de leite e o alho espremidos em uma caixa de alho, tempere com pimenta e misture tudo bem.
5. Pique o queijo ralado.
6. Forma um bolo: em uma bandeja plana, coloque em uma única camada, pratos de abobrinha assada, escovar com creme azedo e ervas, polvilhe com queijo. Cubra com uma segunda camada de abobrinha assada, pincele com creme azedo e polvilhe com queijo, e assim, até que toda a abobrinha tenha acabado.
7. Cubra o bolo de abobrinha decorado com endro e rúcula.
8. Leve à geladeira por 2 horas.
4. Bolo de abobrinha: rápido e saboroso com cenouras e cebolas
Ingredientes:
· Young squash - 5 peças;
· Cenouras - 2 peças;
· Cebolas - 2 cabeças;
· 2 tomates;
· Alho - o chão da cabeça;
· Queijo holandês - 350 g;
2 ovos;
· Maionese - 250 g;
· 6 raminhos de endro;
· Farinha - 450 g;
· 30 g de pimenta e sal;
· Óleo vegetal - 400 ml;
· Salsa - 5 galhos.
Método de cozimento:
1. Moagem de abobrinha descascada em um ralador grosso.
2. Esprema um pouco de sal e pimenta na polpa e misture bem, deixe por meia hora para destacar o suco.
3. Cenoura descascada e cebola finamente picada, passe, mexendo, 5 minutos.
4. Grate queijo.
5. Fatie os tomates.
6. Abobrinha abobrinha através de gaze ou coloque em um coador para se livrar do excesso de suco.
7. Quebre os ovos em massa de abóbora, adicione a farinha, adicione sal, pimenta e misture.
8. Coloque a maionese e alho picado com endro em um copo pequeno, misture bem.
9. Aqueça a manteiga em uma frigideira bem, coloque um pouco de massa, alise a superfície com uma colher e cozinhe por 2 minutos em ambos os lados.
10. Esfrie os bolos em um prato.
11. No prato de colocar um Korzhik, esfregaço de molho de maionese em primeiro lugar, em seguida, aplicar uma camada fina de zazharku vegetal, colocar algumas fatias de tomate, um pouco de pimenta, polvilhar com queijo, cobrir a segunda Korzh, e gordura demasiado quente com molho de maionese e colocar zazharku. Repita várias vezes
12. Última crosta graxa com molho de maionese, frite, polvilhe com queijo e decore com salsa.
5. Bolo de abobrinha rico: rápido e saboroso com carne e cogumelos
Ingredientes:
· 5 abobrinhas pequenas;
· Em um pequeno pedaço de carne de porco e polpa de carne bovina;
· 2 lâmpadas;
· 4 tomates;
· 5 champignons frescos;
· 100 g de qualquer cereal de arroz;
· 300 g de creme azedo;
· 20 g de sal e pimenta;
· 4 raminhos de endro e salsa; · Óleo magro - 40 ml.
Método de cozimento:
1. Primeiro, prepare o recheio de cogumelos: limpe os cogumelos, lave, corte em cubos médios e frite em uma panela com manteiga por cerca de dez minutos, adicione um pouco de sal. Descasque a cebola e pique os cogumelos e frite por mais 4 minutos.
2. Carne de porco com carne, lave, levemente seco e pique em um moedor de carne, misture, adicione grãos de arroz cozido, adicione sal, pimenta e, se desejar, quaisquer especiarias para pratos de carne, misture tudo bem.
3. Fatie os tomates lavados.
4. Lave o endro e salsa, pique e misture com creme azedo, levemente sal e pimenta.
5. Corte a abóbora em fatias longas e polvilhe com sal.
6. Pegue uma forma de fritar e coloque a abobrinha de forma que as pontas fiquem penduradas nas bordas da forma.
7. No meio coloque o recheio de carne, cubra com várias fatias de abobrinha.
8. Coloque o recheio de cogumelos.
9. Para cogumelos, espalhe algumas fatias de tomate.
10. Feche todas as bordas da abobrinha, cubra com um molho de creme, coloque algumas fatias de tomate.
11. Coloque no forno, pré-aquecido e leve ao forno a temperatura não muito alta durante meia hora.
12. Resfrie o bolo e corte em pedaços.
6. Bolo de abobrinha: rápido e saboroso com palitos de caranguejo
Ingredientes:
· 2 abobrinhas jovens;
2 ovos;
· Farinha - 400 g;
· 70 g de tempero universal;
· 20 g de sal e pimenta preta.
Para o recheio:
· Palitos de caranguejo - 230 g;
· Ovo - 2 peças;
400 g de maionese;
· Meio monte de vegetação
Para o molho:
· Alho - o chão da cabeça;
· Queijo processado - 300 g;
· 150 g de maionese.
Você também precisará de 300 ml de óleo vegetal, um adicional de 100 gramas de maionese e um pedaço de queijo holandês.
Método de cozimento:
1. Grind abobrinha ralada. 2. Quebre 2 ovos em abobrinha, tempere com sal, pimenta, tempere e adicione farinha peneirada, mexa bem.
3. Na manteiga meio quente em uma panela, coloque metade da massa de courgette, frite por 2 minutos de um lado e do outro.
4. Ovos necessários para o recheio, cubra com água e cozinhe em fogo médio até obter uma consistência forte. Peel, pique em um ralador.
5. Crab sticks livres de filme plástico, cortado em cubos.
6. Misture os caranguejos com ovos cozidos e verduras picadas, adicione 2,5 colheres de maionese e misture tudo bem.
7. Moer queijo processado e ralar com alho espremido através de espremedor de alho.
8. Prepare o molho: misture o queijo com o alho e a maionese restante em um copo pequeno.
9. Forme um bolo: coloque o bolo de abóbora em uma bandeja plana, unte-o com palitos de caranguejo e ovos, cubra com o próximo bolo, pincele com o molho preparado.
10. Cubra com uma terceira crosta e cubra com um padrão de maionese e polvilhe com queijo duro.
Bolo de Abobrinha - Dica
Não é necessário decorar o bolo com antecedência, caso contrário os legumes murcharão, os tomates secarão, o queijo vai brilhar, é melhor fazer isso depois de molho logo antes de servir. Bon appetit.
