tortas em um fogão lento são diferentes daqueles cozidos no forno.
Primeiro de tudo, a simplicidade do processo.
Não precisa se preocupar que o cozimento vai queimar ou permanecer úmido no interior.
Apenas siga a receita. Todos devem ter sucesso!
Torta com repolho em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Em um fogão lento, um programa de cozimento é usado para fazer bolos. Dependendo do modelo, a duração é de 50 a 60 minutos. Normalmente, este tempo é suficiente para assar uma torta com repolho. Se você está confuso com o topo branco, você sempre pode virar o produto no lado oposto e permitir que a crosta assada.
Normalmente, o bolo é formado diretamente na tigela antes de assar de modo que o tamanho do produto coincida. Se um batedor é usado, ele é simplesmente colocado em um recipiente engraxado. Repolho é usado para o preenchimento diferente: fresco, em conserva, frito. Todos os tipos de vegetais são adicionados: tomate, cebola, cenoura, alho. Muitas vezes, colocar produtos de carne, cogumelos, ovos cozidos e vários peixes.
Receita 1: Torta com repolho em um fogão lento
Para esta torta rápida com o repolho em um multi-fogão, a massa cozinha-se no kefir e leva só alguns minutos. Portanto, é melhor primeiro preparar o recheio, para não atrasar o processo.
Ingredientes
Para teste:
• copo de farinha padrão;
• três ovos;
• um copo de kefir;
• 0,5 sacos de fermento em pó.
Para carne picada:
• repolho 300 gramas;
• três colheres de manteiga;
• Uma fatia de queijo 70-100 gramas;
• cebolas.
Cozinhando
1. Recheio para o bolo não necessariamente cozinhar em um fogão lento, você pode fritar legumes em uma panela. Nós agimos de uma maneira conveniente. 2. Deite o óleo e frite a cebola. Nós jogamos repolho, picado finamente e frite também, tempere com temperos, esfrie.
3. Coloque o queijo ralado no repolho resfriado e o recheio está pronto.
4. Despeje uma pitada de sal em uma tigela limpa, quebrar os ovos e despeje o kefir. Bata o minuto com um mixer.
5. Despeje a farinha na massa e depois cozinhe o estripador. Bata outro minuto.
6. Lubrifique com uma gota de óleo uma tigela do fogão lento, despeje uma camada fina de massa.
7. Espalhe o repolho recheio com queijo, despeje os restos da massa.
8. Feche e leve ao forno por 50 minutos.
Receita 2: Torta de levedura com repolho em um fogão lento
Receita de ar e bolo macio de massa de fermento. É claro que essa massa leva tempo para amadurecer, mas o cozimento é válido.
Ingredientes
• 1 copo de água (ou tome tanto leite);
• sal 0,5 colher de chá;
• 0,44 kg de farinha;
• 1 colher de chá açúcar;
• 1 colher de chá com uma montanha de fermento;
• óleo;
• ovo.
No recheio:
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 0,5 kg de repolho.
Cozinhando
1. Levamos a água aquecida. Meça o vidro da multicozinha. Você pode tomar leite ou soro, não há diferença.
2. Adicione o açúcar ao líquido com fermento, jogue sal, depois coloque o óleo e quebre o ovo. Tudo completamente abalado. Despeje a farinha, sove a massa.
3. Nós mudamos para uma tigela grande, cubra, espere o volume aumentar três vezes. Pode demorar cerca de duas horas.
4. Enquanto a massa atinge o estado desejado, corte a cebola, repolho, rale a cenoura.
5. Frite para o recheio, primeiro cenouras com cebola, em seguida, adicione o repolho. No final da temporada com sal, pimenta.
6. Retiramos a massa exuberante e rolamos uma grande camada de forma retangular.
7. Espalhe o recheio e torça um rolo longo. 8. Coloque o rolo na forma de um caracol em uma xícara engraxada da multicozinha. Deixe aquecer por 15 minutos.
9. Cozinhar no programa "Cozimento" 50 minutos de um lado. Então você precisa virar suavemente o produto. Cozinhando no mesmo modo por mais um quarto de hora.
Receita 3: Torta preguiçosa com repolho no multicooker “Misto”
Para este bolo, também, a massa é amassada em kefir. Embora seja igualmente possível tomar iogurte e ryazhenka. Mas para o recheio, o repolho não precisa nem ser frito, tudo é muito mais simples e fácil.
Ingredientes
• 0,5 kg de repolho;
• 0,1 kg de farinha;
• açúcar 1 colher de chá;
• 80 ml de kefir;
• três ovos;
• fermento em pó 0,3 colheres
• especiarias;
• 2 colheres de biscoitos ou iscas;
• um pedaço de manteiga;
• cebola, alho.
Cozinhando
1. Pique o repolho em pequenos canudos, você pode usar o ralador. Cebola ou alho, também picadinho, mas você pode sem eles. Salgar legumes e moer o recheio com as mãos. Deixar de pé.
2. Bata os ovos e o kefir, coloque uma pitada de sal e açúcar, o que permitirá que o bolo fique corado.
3. Adicione a farinha à massa e jogue o fermento em pó, bata bem até ficar homogêneo.
4. Deite a massa no repolho e mexa bem.
5. Esfregue o recipiente do multicooker dentro de um pedaço de manteiga, você pode levar a margarina. Polvilhe com biscoitos, eles não vão deixar o bolo grudar na panela.
6. Espalhe o repolho na massa, nivelar a camada para a mesma espessura.
7. Cozinhar no programa "Cozimento" ciclo completo, ou seja, cerca de 50 minutos.
Receita 4: Torta de repolho em um fogão lento de massa pré-fabricada
A massa folhada é um produto indispensável para fazer várias tortas (incluindo repolho). Você precisa de duas pequenas camadas ou você pode cortar uma peça pela metade. Também no recheio são ovos cozidos, mas você não pode colocar. Ingredientes
• 0,7 kg de repolho;
• 4 ovos cozidos;
• cebolas;
• óleo;
• 1 ovo cru;
• massa;
• endro.
Cozinhando
1. Shred repolho e cebola, frite um pouco na panela junto com a manteiga. Você pode usar banha ou qualquer gordura, saborosa com manteiga derretida.
2. Arrefecer o repolho, adicione os ovos cozidos picados, polvilhe com alguns verduras picadas e mexa.
3. Retire a massa com antecedência se estava no congelador.
4. Recorte uma caneca de cada camada. Uma é igual ao fundo da multicozinha, a segunda é 10 centímetros mais.
5. Colocamos um grande bolo plano no fundo do recipiente untado, endireite os lados.
6. Coloque o recheio de repolho.
7. O segundo bolo plano é bem lubrificado com um ovo e este lado é colocado no recheio.
8. Borda de ligação, cola. Se a massa estiver seca, você pode untar outro ovo.
9. Faça um par de buracos, feche o fogão lento.
10. Asse o bolo por 50 minutos. Então, depois do sinal, tiramos as lâminas e as viramos. Estamos preparando mais 10 a 15 minutos, ligando o programa para um novo ciclo.
Receita 5: Torta com repolho em um fogão lento de massa em creme azedo
A opção de outra massa para a torta de torta com repolho em um fogão lento. No recheio, você pode adicionar qualquer carne picada ou peixe enlatado.
Ingredientes
• 250 gramas de creme azedo;
• um copo de farinha;
• 3 ovos;
• 0,5 colher de chá. sais;
• 1 colher de chá refrigerante;
• 70 gramas de drenagem de óleo.
Para o recheio:
• 0,4 kg de repolho;
• óleo;
• 0,2 kg de carne picada (pode uma lata de conservas de peixe);
• especiarias.
Cozinhando
1. Frite repolho na manteiga até ficar macio. Se carne picada é adicionada, então cozinhe com ela. O peixe enlatado pode ser adicionado ao recheio já preparado, previamente amassado com um garfo.
2. Bata os ovos imediatamente com creme de leite, coloque a manteiga amolecida. Nós jogamos farinha, sal e adicionamos refrigerante hidratado. Mexa 3. Despeje metade da massa no fogão lento, coloque o recheio, tente não aprofundar para que não falhe.
4. Deite o resto da massa por cima e ligue o programa de cozedura.
5. Cozinhar um bolo de ciclo completo, em média, é de 50 minutos. Se você está confuso com o topo brilhante, você pode virar e fritar por mais 15 minutos.
Receita 6: Bolo de camadas com chucrute em fogo lento
Outra versão de torta folhada em um fogão lento com repolho de massa comprada. Desta vez, uma grande camada é necessária, é possível conectar duas peças.
Ingredientes
• chucrute de 0,5 kg;
• massa folhada (cerca de 0,5 kg);
• 2 cebolas;
• fatia de manteiga;
• algum óleo vegetal.
Cozinhando
1. Aqueça a manteiga em uma frigideira, coloque a cebola picada e cozinhe por cinco minutos.
2. Nós mudamos para as cebolas repolho espremido. Comeu azedo, então você pode mergulhar por cinco minutos em água fria e, em seguida, espremer bem.
3. Adicione o repolho à frigideira, frite com as cebolas até ficarem macias.
4. Enrole a camada em um bolo oblongo ou em um retângulo.
5. Espalhe o chucrute, enrole o rolo.
6. Lubrifique a multicozinha com óleo vegetal, desloque o rolo e dobre em espiral.
7. Asse este bolo por 50 minutos. Se desejar, você pode virá-lo e fritar o lado oposto.
Receita 7: Torta de cogumelo com repolho em um fogão lento
Para fazer uma torta, a massa é misturada em maionese com queijo cottage suave. Cogumelos podem ser usados em qualquer conserva.
Ingredientes
• três ovos;
• 5 colheres de maionese;
• 5 colheres de queijo cottage;
• 1,5 colher de chá. ripper de cozimento;
• 220 gramas de farinha;
• sal;
• colher de açúcar.
Para o recheio:
• 500 gramas de repolho;
• 200 gramas de cogumelos;
• 3 colheres de manteiga;
• cebolas, cenouras, conforme desejado. Cozinhando
1. Pique o repolho da maneira habitual, frite em uma panela ou em um fogão lento. Opcionalmente adicione cebolas e cenouras. Esfriando.
2. Corte os cogumelos em conserva e envie o repolho.
3. Para a massa, bata todos os ovos com sal e uma colher de açúcar, no processo introduzimos queijo cottage macio e adicione a maionese.
4. Resta apenas derramar o estripador e mexer tudo com farinha. Se não foi usado queijo cottage muito macio, então você pode derramar algumas colheres de kefir.
5. Despeje metade da massa em uma tigela untada, desdobre o recheio e cubra novamente a massa.
6. Asse uma hora até estar pronto. A pedido, 10 minutos antes do final, viramos para brindar do outro lado.
Torta com repolho em um fogão lento - dicas e truques
• Se cebolas cruas são colocadas no recheio de repolho, é melhor conservá-lo em vinagre. Isso matará a amargura, tornará o recheio mais interessante e saboroso.
• Para tornar o preenchimento suave e homogêneo, você só precisa rasgar folhas finas de repolho, as veias e as partes densas devem ser retiradas imediatamente.
• É mais conveniente virar o bolo usando a bandeja do vaporizador. Ele é usado como suporte, depois o produto é inclinado para trás, mas pelo outro lado.
