Biscoitos caseiros com pressa - biscoitos saudáveis, que é fácil de preparar, contém muitos ingredientes úteis e, o mais importante - é incrivelmente saboroso! Estocar na loja oriental com nozes e frutas secas, no departamento de nutrição saudável, selecione um tipo adequado de farinha de trigo integral, por exemplo, farinha de trigo, como nesta receita, ou trigo, milho, arroz. Também para os biscoitos você precisará de iogurte desnatado sem aditivos e azeite de alta qualidade. O açúcar pode ser substituído por mel e frutose em proporções iguais.
No entanto, lembre-se de que mesmo alimentos saudáveis são armazenados na cintura, se o teor calórico da sobremesa consumida exceder a quantidade de calorias que você gasta por dia. Ninguém pode cancelar a lei de conservação de energia: comeu muitos biscoitos - vá correr!
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Porções: 10
Ingredientes para biscoitos caseiros
- 50 g de sementes de girassol;
- 100 g de gergelim;
- 50 g de amendoim;
- 50 g de passas;
- 50 g de datas;
- 30 g de pó de laranja;
- 100 gramas de açúcar granulado;
- 1 ovo de galinha;
- 130 g de iogurte;
- 40 ml de azeite;
- 130 g de farinha de trigo integral;
- 5 g de fermento em pó;
- sal, pimenta caiena.
Método de cozimento para biscoitos caseiros
Nós levamos uma frigideira com um fundo grosso, aquecemos isto em cima de um fogo moderado, despeje fora as sementes descascadas, frite até marrom dourado, despeje em uma tigela funda.
Após as sementes, despeje o gergelim na frigideira e frite por 2 minutos. Sementes de gergelim são muito pequenas, queimam rapidamente, especialmente em uma frigideira quente, então elas precisam ser constantemente misturadas.
Adicione as sementes de gergelim torrado.
O amendoim amassar com um rolo ou esfregar com um pilão em um almofariz. Mergulhe as passas e as tâmaras em água fervente por 5 minutos, seque-as em papel toalha, pique finamente.
Adicione nozes e frutas secas em uma tigela.
Em seguida, despeje o açúcar e o pó de laranja. Em vez de pó, você pode esfregar as raspas de duas laranjas grandes em um ralador fino.
Adicione iogurte natural sem açúcar e ovo de galinha cru. Lance uma pitada de sal fino para equilibrar os sabores.
Despeje o azeite, misture os ingredientes líquidos com sementes e frutas secas.
Em seguida, despeje a farinha de trigo integral, o fermento eo ingrediente secreto - uma pequena pitada de pimenta caiena, literalmente na ponta de uma faca. Amassar a massa para biscoitos, se for fina, adicione um pouco mais de farinha.
Cortar um pedaço de pergaminho para assar, untar com azeite de oliva, espalhar a massa grossa com uma colher de sobremesa a uma curta distância um do outro.
Aquecemos o forno a uma temperatura de 180 graus Celsius. Nós colocamos a assadeira com biscoitos em um nível médio, cozinhe por 18 minutos, se o forno é de gás, eu aconselho você a virar a massa com uma espátula depois de 8 minutos.
Você pode servir a mesa imediatamente ou dobrar os biscoitos em uma caixa de metal com tampa - eles serão bem preservados.
Em vez de farinha de trigo integral, você pode levar arroz ou trigo mourisco, então você vai ter biscoitos sem glúten.
Biscoitos caseiros na pressa está pronto. Bon appetit! Cozinhe a comida saudável em casa com prazer!
