Coxinhas de frango com batatas no forno

Existem pratos de carne sobre os quais a anfitriã "evoca" quase todo o dia. Não leva mais de uma hora para cozinhar os outros. E o sabor não é refletido. Esses pratos expressos incluem coxinhas de frango com batatas, assadas no forno.

As baquetas são vendidas em quase todos os departamentos de carnes. Eles já são processados ​​corretamente, então a amante é obrigada apenas a descongelar. E seu uso posterior depende da receita selecionada.

Na maioria das vezes, as pernas são cozidas com batatas. Apesar da combinação não muito bem sucedida do ponto de vista dos nutricionistas, canelas com batatas são um dos pratos favoritos de muitas famílias. Porque é rápido, saboroso e relativamente barato.

Baquetas com batatas: detalhes de cozedura

• Para que as pernas atinjam a prontidão ao mesmo tempo, elas devem ter o mesmo tamanho. A escolha de batatas também é importante.
• A peculiaridade da torrefação de batata no forno é que a batata permanece dura por um longo tempo. Portanto, é colocado no fundo da panela ou forma, e já colocou outros vegetais e pernas próprios.
• Se as batatas são rapidamente cozidas moles (com muito amido), então haverá bastante suco de carne que se destacará no processo de cozimento. Batatas moles mal fervidas requerem a adição adicional de líquido: água, caldo, creme, leite.
• Os fãs de carne macia e batatas frágeis escolheram por muito tempo uma coisa tão conveniente como uma manga para assar. Graças a ele, a assadeira permanece limpa, as pernas são cozidas em seu próprio suco, o tempo de cozimento é reduzido. Através de uma manga transparente, a recepcionista pode acompanhar o processo e cortar o filme a tempo para formar uma crosta apetitosa na carne.
• Em vez de uma manga, você pode usar papel alumínio. Se você colocar a carne e as batatas em uma espécie de envelope de alumínio, o prato também será preparado em seu próprio suco.
• Para adicionar um sabor e aroma picante, sinta-se à vontade para adicionar vários condimentos e especiarias. Mas preste atenção à sua compatibilidade, bem como ao fato de que eles são combinados com carne e batatas. Para canelas com batatas são bem adaptados: endro, alho, cominho, manjericão, tomilho, manjerona. Coloque o resto das especiarias, com base em suas próprias preferências.
• Coloque uma panela com canela no forno pré-aquecido a 190-200 ° C.

E agora - receitas.

Coxinhas de frango com batatas no forno: na manga

Ingredientes:

• coxinhas de frango - 7-9 pcs;
• sal;
• qualquer tempero para batatas - 1 colher de chá;
• batatas - 0, 7 kg;
• pimenta;
• óleo refinado vegetal - 20 g.

Método de Preparação

• Lave as coxinhas de frango, remova o excesso de umidade com uma toalha de papel. Esfregue-os com sal e pimenta. Deixe-o na mesa por 20 minutos para marinar um pouco.
• Corte as batatas em cubos ou cubos. Polvilhe com o tempero para batatas, regue com azeite e misture.
• Dobre as batatas picadas em uma manga, espalhe uniformemente. Sobre ele, deitou as pernas. Prenda a manga com um clipe ou clipe.
• Coloque em uma assadeira de modo que a costura fique no topo. Coloque em forno pré-aquecido e asse por uma hora. 10 minutos até terminar, corte a manga e deixe a carne dourar levemente.

Coxinhas de frango com batatas no forno: com maionese e alho

Ingredientes:

• coxinhas de frango - 7-9 pcs;
• maionese - 80 g;
• alho - 3 dentes;
• tempero de frango para escolher - 1 colher de chá;
• batatas - 0, 7 kg;
• sal;
• queijo - 170 g;
• óleo refinado vegetal - 25 g.

Método de Preparação

• Coloque as coxas de frango preparadas em uma tigela, adicione o molho de maionese e frango. Mexa Leve à geladeira por duas horas.
• Batatas cortam círculos com uma espessura de 0, 7-1 cm.
• Lubrifique a forma ou assadeira com manteiga, coloque as batatas uniformemente. Polvilhe com sal.
• Espalhe as canelas nas batatas. Deite 50 ml de água. Cubra a carne com a marinada restante.
• Coloque no forno. Asse 55 minutos.
• Retire a assadeira do forno, polvilhe a carne e as batatas com queijo ralado. Envie para o forno por mais 10 minutos.

Coxinhas de frango com batatas no forno: com páprica

Ingredientes:

• coxinhas de frango - 7-9 pcs;
• páprica moída - 1 dess. l;
• creme azedo (ou maionese) - 70 g;
• sal;
• alho - 2 dentes;
• pimenta vermelha;
• batatas - 0, 7 kg;
• óleo refinado vegetal - 15 g.

Método de Preparação

• Coloque suas canelas em uma tigela. Polvilhe com especiarias. Coloque o creme azedo e o alho picado. Se você usar maionese, você não pode adicionar sal. Mexa Deixe marinar por uma hora.
• Corte as batatas em fatias finas. Espalhe em uma assadeira untada. Coloque as pernas em cima das batatas. Despeje a marinada restante sobre a carne. Cubra a assadeira com papel alumínio. Coloque no forno e asse por 45 minutos. Em seguida, remova a folha. Cozinhe por mais 15 minutos.

Coxinhas de frango com batatas no forno: com ervas provençais

Ingredientes:

• coxinhas de frango - 7-9 pcs;
• Ervas provençais - beliscar;
• óleo refinado vegetal - 40 g;
• batatas - 0, 7 kg;
• creme azedo - 80 g;
• sal;
• ketchup - 20 g;
• alho - 2 dentes;
• pimenta vermelha.

Método de Preparação

Dobre as coxinhas, secas e secas com uma toalha de papel, em uma tigela.

• Cozinhe a marinada. Para fazer isso, coloque em um prato de 50 g de creme de leite, uma colher de manteiga, sal, pimenta, ketchup, ervas provençais. Mexa
• Espalhe as canelas com a marinada. Deixe em local fresco por duas horas.
• Corte as batatas em fatias. Polvilhe com sal, despeje o restante do óleo, misture.
• Coloque as batatas em forma. Cubra com uma camada fina de creme azedo misturado com alho. Coloque suas canelas para baixo.
• Asse no forno por 1 hora, regulando a temperatura para 200 graus.

Coxinhas de frango com batatas no forno: com cenouras e cebolas

Ingredientes:

• coxinhas de frango - 7-9 pcs;
• cebolas - 120 g;
• cenoura - 100 g;
• batatas - 0, 7 kg;
• óleo refinado vegetal - 40 g;
• alho - 3 dentes;
• maionese - 60 g;
• tempero para frango escolher - 1 colher de chá.

Método de Preparação

• Lave as coxinhas de frango, seque com papel toalha.
• Corte as batatas e as cenouras em círculos finos e pique a cebola em meio anel. Coloque em uma tigela.
• Misture alho picado, maionese, tempero de frango e manteiga em outra tigela.
• Espalhe metade do molho em suas canelas, mexa. Leve à geladeira por duas horas.
• Misture a segunda parte da marinada com legumes.
• Cubra a assadeira com papel alumínio, deixando as bordas livres. Coloque os legumes em primeiro lugar e coloque as canelas em conserva sobre eles. Cubra com papel alumínio.
• Coloque a assadeira em um forno aquecido a 200 graus, asse por 45 minutos. No final da folha de cozimento aberta, deixe a carne ficar vermelha.

Coxinhas de frango com batatas no forno: com maçãs

Ingredientes:

• coxinhas de frango - 7-9 pcs;
• maçãs doces e azedas duras - 300 g;
• batatas - 0, 7 kg;
• óleo refinado vegetal - 40 g;
• sal;
• manjericão seco - 3 g;
• qualquer tempero para frango - 5 g;
• maionese ou creme azedo - 60 g.

Método de Preparação

• Lave as coxinhas de frango, limpe o excesso de umidade com uma toalha de papel. Despeje com maionese, polvilhe com tempero de frango e especiarias. Leve à geladeira por duas horas.
• Corte as maçãs com as cascas em quartos, remova o núcleo.
• Corte as batatas em círculos finos.
• Em uma forma untada, coloque as batatas. Coloque uma canela nela. Distribua as fatias de maçã ao redor da carne.
• Coloque no forno. Asse por 55-60 minutos.

Mistress to note

O artigo coletou as receitas mais populares. Mas você, tendo demonstrado imaginação, pode preparar seu próprio prato de assinatura.

Por exemplo, em vez de maionese, use creme, substitua o ketchup por suco de tomate ou pasta de tomate.

Não é necessário cozinhar as pernas com apenas uma batata. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais. Mas eles devem apenas sombrear o sabor das batatas e não afogá-lo.

Se você gosta de cogumelos - coloque um pouco no prato, pré-frite-os em uma panela com manteiga.