Toda anfitriã conhece a versão clássica do picles com picles. E como cozinhar tal prato com pepinos frescos vale a pena pensar.
A versão de verão do picles é representada por uma variedade de receitas.
Picles frescos de conserva (sem cevada)
Ingredientes:
• Batatas - 3 peças;
• Pepinos frescos - 3 pedaços de tamanho médio;
• Cebola nabo - cabeça;
• Especiarias - a gosto;
• Cenoura - 2 peças;
• Açúcar - a gosto;
• Tomates - 2 de tamanho médio;
• Pimentão - 1 pedaço de tamanho pequeno.
O cálculo é realizado em 2 litros de água. Se você quiser levar pasta de tomate ou molho - tome uma colher de chá. Pimenta búlgara não pode ser usado. Alguns não gostam: o gosto é específico. O sal é adicionado em pequena quantidade.
Método de Preparação
1. Coloque a água no fogo para ferver.
2. Descasque os vegetais.
3. Corte a cebola e a pimenta búlgara em meio anel.
4. Grelha de cenoura ralada.
5. Para fritar usando vegetais ou manteiga. Primeiro você precisa fritar as cebolas. Cenouras e pimentões são adicionados a ela. Legumes cozido até metade cozido.
6. Adicione as especiarias e frite por alguns minutos. Para provar adicione cúrcuma, adjika, noz-moscada, páprica.
7. Escalde os tomates com água fervente e coloque em água fria. Descasque. Corte em cubos. Adicione aos vegetais e cozinhe por 5 minutos. Pasta de tomate cozido por 3 minutos.
8. Pique as batatas em tiras finas.
9. Pepinos para cortar ou ralar em um tamanho grande.
10. Mergulhe os pepinos em água e deixe ferver por 8 minutos.
11. Adicione as batatas à sopa. Deixe ferver. 12. Deite os legumes cozidos no vapor e cozinhe até ficarem macias.
13. Adicione o açúcar, sal, 2 folhas de louro e deixe ferver por 2 minutos.
14. Pepinos frescos em conserva prontos!
Sirva o prato acabado deve ser com creme azedo e ervas. Você pode adicionar um pouco de endro, salsa e cebola verde. Preparando-se rapidamente. O sabor é agradável, a sopa é saudável. Bon appetit!
Picles de pepino em conserva (com repolho)
Ingredientes:
• Pepinos de tamanho médio - 2 peças.
• repolho fresco - 150 g;
• Batatas - 1 tubérculo;
• Cebola - cabeça;
• Cenoura - 1 pc.
• Quaisquer verduras - a gosto;
• suco de limão - a gosto.
Para os amantes de carne, o picles com pepinos frescos é cozido em caldo de carne. Como um prato dietético é preparado sem sal. O gosto será excelente de qualquer maneira. Para realçar o sabor, adicione um pouco de açúcar.
Método de preparação
1. Coloque a água a ferver ou use caldo.
2. Prepare legumes. Corte em canudos.
3. Coloque todos os vegetais na água fervente. Reduza o calor. Cubra o pote com uma tampa. No processo de cozimento deve ser mexendo ocasionalmente.
4. Sal e adicione um pouco de açúcar. Tempere com suco de limão.
5. Corte os verdes finamente e adicione à placa.
6. Tempere com creme azedo de picles.
7. Bon appetit!
picles de pepino em conserva (saudável)
A versão de verão do picles com pepinos frescos permite-lhe desfrutar do sabor requintado e repor o corpo com vitaminas e minerais.
Ingredientes:
• Pepinos - 3 peças;
• Cebola - 1 cabeça média;
• Especiarias - um grande número de todos os tipos;
• Cenoura - 1 peça;
• Cevadinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• Batatas - 2 tubérculos;
• Azeite - 10 gramas;
• Folhas de manjericão - 3 peças;
• Salsa, cebolinha, endro; • Sal é adicionado a gosto.
Cálculo para 2 litros de água. Acontece 7 porções. Como tempero qualquer verduras que você gosta vai fazer.
Método de preparação
1. Coloque uma panela de água no fogão.
2. Lave e descasque os vegetais.
3. A cevada antes de cozinhar deve ficar molhada por pelo menos 2,5 horas. A melhor opção é se ela consegue ficar na água a noite toda. Drene a água em que estava localizada. Enxaguar. Adicione a cevada em água fervente. Ferva por 15 minutos.
4. Cebolas e cenouras cortadas em cubos.
5. Aqueça a panela e adicione o azeite. Se alguém não gostar deste curativo, você pode usar óleo de girassol. Em fogo baixo, cozinhe os legumes até metade cozidos.
6. Aos poucos, adicione temperos à panela. Desejável 4 tipos de diferentes.
7. Pepino cortado em pequenos cubos. Envie para a panela. Depois de ferver, cozinhe por 6 minutos.
8. Adicione as batatas e legumes no vapor ao caldo.
9. Tempere com sal e louro em 6 minutos.
10. Pique as folhas de manjericão em pequenas tiras e adicione ao picles. Após 3 minutos, retire do fogo.
11. Cubra a panela com uma toalha. Infundir a sopa deve 25 minutos.
12. Tempere com ervas frescas e creme azedo antes de servir.
Pickle com pepinos frescos cozidos rapidamente. Legumes retêm composição química útil. A sopa é saborosa e muito nutritiva. Devido à grande quantidade de especiarias, parece nutritivo. Mas, ao mesmo tempo, é facilmente digerido e não carrega o sistema digestivo.
Pepinos em conserva em um fogão lento
O número especificado de produtos é suficiente para 7-8 porções.
Ingredientes:
• Cebola - 1 cabeça;
• Pepinos - 5 peças;
• Batatas - 300 g;
• Pimenta doce ou preta - 4 ervilhas;
• Carne de vaca - meio quilo; • Um pouco de óleo vegetal para fritar;
• Cevadinha - 100 gramas.
Método de preparação
1. Descasque as cebolas e pique finamente.
2. Deite óleo vegetal na taça multi-panela. Há também colocar cebolas. Ligue o modo de fritura por 10 minutos. Feche a tampa do instrumento.
3. Corte a carne em pedaços pequenos e adicione à cebola.
4. Limpe as cenouras e rale-as. Envie para o fogão lento.
5. As batatas são cortadas em pequenos cubos. É adicionado aos restantes ingredientes 8 minutos antes do final do tempo definido.
6. Após 2 minutos, adicione a cevadinha pré-lavada.
7. Despeje os vegetais com água quente na quantidade permitida pela tigela da multicozinha. Feche bem a tampa e continue a cozinhar.
8. Após a expiração do tempo definido, o dispositivo é transferido para o modo “quenching” e cozido por 1 hora.
9. Corte os pepinos em tiras e adicione ao fogão lento após 30 minutos de cozimento.
10. Juntamente com pepinos, jogue algumas folhas de louro e pimenta da Jamaica - 3 ervilhas suficientes. Tempere com sal.
11. Após o sinal de conclusão, pickles pickle estão prontos para comer.
12. Você pode adicionar creme azedo.
Rassolnik pode ser cozido em um fogão comum, mas em um fogão lento seu sabor ficará mais rico, e a sopa em si será mais saudável. O sal é adicionado a gosto.
Picles de pepino em conserva com picles de pepino
Ingredientes:
• Água - 2 litros;
• Cebola - 1 cabeça;
• Raízes de aipo e salsa - uma pequena cada;
• Cenoura - 1 médio;
• Batatas - 3 tubérculos;
• Pepino - 2 peças;
• Repolho - 1/3 da cabeça do repolho ou 300 g;
• Picles de pepino - meio copo;
• Óleo vegetal - 20 gramas.
Método de preparação
1. Coloque a panela com água no fogão. 2. Prepare raiz de aipo e salsa, descasque a cebola. Corte os ingredientes em palhas finas.
3. Deite óleo vegetal na panela e adicione os ingredientes acima.
4. Pepinos cortados em fatias. Coloque o picles em uma panela pequena e deixe ferver os pepinos por 7 minutos.
5. Corte as batatas em pedaços pequenos.
6. Pique o repolho.
7. As batatas são colocadas em água fervente. Então o repolho. Após 9 minutos, adicione os legumes assados. Depois de 4 minutos - pepinos.
8. O tempero e a folha de louro são adicionados no final do cozimento. Então salgue a sopa.
9. No final - despeje o picles de pepinos.
Para conservar com pepinos frescos acabou por ser gratificante, você pode adicionar cereais. Cevadinha, milheto, aveia. E você pode diversificar cogumelos secos. Sal e pimenta são adicionados a seu critério.
Picles de pepino em conserva (com milho)
Salmoura incomum pode ser cozido com milho. O sabor vai mudar um pouco, mas só para melhor.
Ingredientes:
• Batatas - 4 tubérculos;
• Milho enlatado - 100 g;
• Raiz de Salsa - 1 pequeno;
• Pepinos - 2 peças;
• Nabo de cebola - 1 cabeça de tamanho médio;
• Repolho fresco - meio pedaço;
• Verduras (endro, salsa) - a gosto;
• Cenoura - 1 tamanho médio;
• Algum pimenta da Jamaica.
Método de preparação
1. Coloque o recipiente com água no fogão para ferver.
2. Cebola e raiz de salsa cortada em tiras.
3. Aqueça a panela e despeje o óleo vegetal. Adicione as cebolas para refogar. Em seguida, a raiz de salsa e no final a cenoura, ralada em um ralador grosso.
4. Repolho e jogue em água fervente.
5. Corte as batatas em cubos e mande-as para lá.
6. Após 9 minutos a partir do momento da ebulição, adicione os pepinos, corte em fatias pequenas e milho no caldo. 7. Adicione especiarias. Um pouco de pimenta da Jamaica, algumas folhas de louro. E salgar o prato por 7 minutos antes do final do cozimento.
8. Dê uma pequena bebida.
9. Sirva com creme azedo e ervas.
Picles de pepino em conserva (com miúdos de galinha)
Ingredientes:
• Pepinos - 4 peças;
• Raiz de Salsa - 1 pequeno;
• Cebola - 1 cabeça;
• Alho - 3 dentes;
• Miudezas de frango - 300 gramas;
• Cenoura - 1 médio;
• Nabo - 50 gramas;
• Arroz - 1 colher de sopa. colher;
• ervilhas de pimenta;
• Dill, salsa, estragão;
• Óleo vegetal - um pouco para fritar;
• Manteiga - 20 gramas.
Método de preparação
1. Lave as miudezas de frango. Corte em pedaços pequenos e envie água fervente para preparar. Cozido por 1 hora.
2. Cebola, cenoura e salsa fritar em óleo vegetal.
3. Lave o arroz várias vezes.
4. Adicione grãos e legumes passados ao caldo preparado.
5. Rale os pepinos ou corte-os em tiras. Coloque na panela após o arroz estar cozido.
6. Adicione da mesma forma um nabo em 7 minutos.
7. Poucos minutos antes de cozinhar, jogue suas especiarias favoritas e folha de louro no caldo. Tempere com ervas e sal.
8. Ferva mais 4 minutos.
9. Retire do fogo.
10. Tempere com picles com pepinos frescos, manteiga e alho ralado.
11. Sirva o prato com creme azedo.
O prato parece apetitoso, o sabor é excelente, e o valor nutricional é de primeira qualidade.
Estas receitas para cozinhar picles com pepinos frescos não param por aí. O prato favorito é sempre diversificado por donas de casa qualificadas. Você pode experimentar e adicionar seus próprios ingredientes a qualquer receita. Por exemplo, lula, algas marinhas, arenque ou outras almôndegas de peixe do mar, tomate e tomate, feijão são perfeitos. Picles saborosos são obtidos com a adição de cogumelos.
Segredos de cozinhar delicioso picles com pepinos frescos
• Legumes precisam destruir o mesmo corte. Se você decidir cortar o pepino em tiras, todos os outros ingredientes devem ter a mesma forma.
• Para adicionar sabor a uma sopa vegetariana, você precisa adicionar mais especiarias. Então o prato cozido ficará mais rico.
• É melhor tomar um pepino de tamanho médio, pois as sementes são pequenas o suficiente e não ferverem bem durante o cozimento.
• Se você é amante de carne, faça um prato em caldo de carne. Neste caso, o primeiro caldo após a fervura é melhor drenar. Desta forma, você elimina os oligoelementos prejudiciais à saúde, e o caldo se tornará transparente. Durante o cozimento, você deve remover a espuma.
• Diferentes tipos de tempero devem adicionar um quarto de colher de chá. Assim, seu prato será preenchido com aroma e sabor requintado, e as especiarias não se matarão.
• O picles ficará muito mais saboroso se você deixar em repouso por 30 minutos.
• Preparação para picles podem ser preparados para o inverno. Ao mesmo tempo, você pode aproveitar o sabor do verão nos dias difíceis do inverno.
Pepino fresco pepino - prato de verão para toda a família!
