A caçarola de batata em um multicozinha é um prato nutritivo e apetitoso, para o qual você não precisa gastar muito tempo e esforço. Este prato é preparado com vários recheios, ou sem eles, usando apenas especiarias e ervas. Caçarola de batata pode alimentar toda a família, tendo preparado a partir dos produtos que são encontrados em qualquer geladeira.
Caçarola de batata em um fogão lento - os princípios básicos de cozinhar
Prepare a caçarola de batata amassada, bem como as batatas cozidas e cruas, corte-as em fatias finas ou raladas. Freqüentemente, as donas de casa preparam este prato de batatas que sobraram de um banquete ou jantar festivo.
Cogumelos, carnes, carnes, frutos do mar, caranguejo ou peixe podem ser usados como recheios.
Para manter a caçarola em forma, ovos, creme, farinha ou leite são adicionados ao purê de batatas. Às vezes, a caçarola de batata é preparada com molho ou derramando.
As batatas podem ser fervidas com a adição de especiarias ou vinho branco, caso em que a caçarola será perfumada.
No fundo da tigela coloque uma camada de batatas ou purê de batatas, coloque a parte de cima do recheio e cubra com uma segunda camada de batatas.
A carne ou picar para o recheio é pré-frito com cebola. O peixe pode ser usado tanto cru como fervido ou frito anteriormente.
O tempo de cozimento depende da forma em que os produtos são usados. Se as batatas e o recheio foram pré-cozidos, meia hora é suficiente. Para alimentos crus, o tempo de cozedura é duplicado.
Receita 1. Caçarola de batata clássica em um fogão lento
Ingredientes
- eo vegetal;
- seis tubérculos de batata;
- ;
- quatro dentes de alho;
- pimenta do reino moída;
- duas cebolas;
- 3 gramas de páprica doce moída;
- 125 ml de azeite;
- um copo de leite;
- 10 g de tomilho.
Sal
Método de Preparação
1. Limpe e lave as cebolas e as batatas com água corrente. Escorra os legumes. Corte a batata ao meio e pique em fatias finas. Ferva as batatas a meio cozidas e recline em uma peneira.
2. Corte a cebola em meio anel. Alho de cebolinha descascada saltou através do espremedor de alho. Frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
3. Uma tigela de gordura multicooker com azeite e coloque uma camada de batatas. Polvilhe com sal, tomilho e pimenta. Dobre a cebola de alho frita por cima. Então, coloque todas as batatas assadas. Salgue cada camada e tempere com especiarias.
4. Deite a caçarola com leite e polvilhe com a páprica. Coloque a tigela na unidade e ative o modo "Cozimento". Cozinhando uma caçarola quarenta minutos. Ao mesmo tempo, a tampa deve estar entreaberta. Retire a caçarola acabada da tigela e polvilhe com ervas frescas picadas.
Receita 2. Caçarola de batata em um fogão lento com queijo
Ingredientes
- purê de batatas - meio quilo;
- 30 ml de óleo vegetal;
- ;
- carne picada - 300 g;
- farinha - 75 g;
- cabeça de cebola;
- três ovos;
- queijo duro - 100 g;
- maionese - 100 ml;
- pimenta moída na hora;
- manteiga - 20 g.
Sal
Método de Preparação
1. Derreta a manteiga em uma panela. Cebola descascada melenko triturar e fritá-lo à transparência. Nós espalhamos cebolas assadas em um prato. 2. Na mesma panela estenda a carne picada e frite-a até a metade cozida. Adicione a cebola e continue a refogar por mais dez minutos em fogo baixo.
3. Ferva as batatas e purê-lo, adicionando manteiga e sal.
4. Coloque a maionese em um prato separado, adicione a farinha e os ovos e misture tudo até ficar homogêneo.
5. Coloque metade do purê de batatas no fundo da tigela oleada da multicozinha. Sobre ele em uma camada uniforme, distribuímos o recheio e despejamos sobre o molho de ovo de maionese.
6. Queijo grande três e despeje sobre o recheio. Cubra com o restante das batatas e polvilhe com o queijo. Cozinhando uma caçarola no modo de assar por 35 minutos.
Receita 3. Caçarola de batata em um fogão lento com cogumelos
Ingredientes
Farinha de
- - 80 g;
- maionese - 250 g;
- quatro ovos;
- cogumelos - 450 g;
- cabeça de cebola;
- carne picada - 300 g;
- eo vegetal;
- cinco tubérculos de batata;
- sal e especiarias.
Método de Preparação
1. Coloque a maionese em uma tigela, adicione a farinha e bata os ovos. Um pouco de sal e bata bata até ficar homogêneo.
2. Cogumelos e cebola descascada finamente esfarelados e fritos até dourar. Deslocar o cogumelo frito em um prato.
3. Na mesma panela estenda o recheio e leve-o à prontidão. Misture o recheio com cogumelos.
4. Descasque as batatas, lave-as e corte em placas.
5. Espalhe metade das batatas em uma tigela de multi-cozimento, pincele com óleo, nível.
6. Regue as batatas com recheio de ovos de maionese. Dobre uniformemente recheio com cogumelos. Cubra com outra camada de batatas. Deite o restante restante e feche a tampa. Ative o modo "Cozimento" e cozinhe por uma hora e 15 minutos.
Receita 4. Caçarola de batata em um fogão lento com peixe
Ingredientes
- cinco batatas;
- ;
- 400 g de filetes de peixe;
- especiarias;
- cabeça de cebola;
- 10 ml de azeite;
- 50 g de creme azedo;
- 70 g de queijo;
- 3 gramas de páprica moída.
Sal
Método de Preparação
1. Descasque e lave as batatas. Corte em fatias finas.
2. Casca de cebola e pique os anéis.
3. Adicione a cebola às batatas, tempere com sal e páprica. Adicione o creme azedo e misture bem.
4. Lave os filés de peixe, mergulhe-os em guardanapos e corte-os em fatias.
5. Coloque uma camada de batatas e cebolas em uma tigela untada. Coloque os filés de peixe em cima. Rale grosseiramente o queijo e polvilhe a caçarola com ele.
6. Coloque a tigela na unidade da cozinha e ligue o programa “Cozimento” por quarenta minutos. Retire a caçarola preparada e espalhe-a em pratos à la carte.
Receita 5. Caçarola de batata em um fogão lento com almôndegas
Ingredientes
- 250 g de carne picada;
- pimenta preta;
- 600 g de batatas;
- ketchup;
- cebola;
- tomate cereja;
- cenoura;
- 80 ml de óleo vegetal;
- dois ovos;
- um monte de endro;
- três dentes de alho;
- ;
- 75 g de sêmola;
- 5 g de mostarda;
- 100 g de maionese;
- 5 g de açafrão.
Sal
Método de Preparação
1. Tempere com carne picada com sal e especiarias. Para formar pequenas bolas.
2. Descasque e lave as batatas. Rale-o no menor ralador.
3. Pique a cebola. Finamente rale a cenoura e o alho.
4. Deite uma colher de óleo na taça multicooker. Ligue o modo "Frying" por dez minutos. 5. Coloque as cebolas em uma tigela, adicione cenouras e alho em alguns minutos. Mexa e frite. Um par de minutos até que esteja pronto para adicionar o açafrão e misture.
6. Adicione mostarda e maionese à massa de batata. Misture tudo.
7. Adicione sêmola e ovos. Pimenta e sal. Misture bem.
8. Coloque a fritura vegetal na massa da batata e misture.
9. Deite uma colher de manteiga na taça. Comece o modo “Frying” por um quarto de hora. Coloque as bolas de carne picada e frite, mexendo. Coloque em um prato.
10. Lave a tigela. Esfregue e seque. Coloque a massa de batata nela e alise-a. Em cima, espalhe as almôndegas e os tomates cereja, pressionando-os um pouco. Cubra a superfície com ketchup. Ative o modo "Cozimento" e cozinhe por uma hora.
Receita 6. Caçarola de batata em um fogão lento com a Turquia
Ingredientes
- 150 g de queijo duro;
- um e meio kg de batatas;
- 700 g de filé de peru;
- um ovo;
- 200 ml de leite de coco;
- ;
- 5 g de caril;
- um pedaço de manteiga;
- cacho de cebolinha;
- 30 ml de azeite;
- três dentes de alho;
- 80 ml de molho de soja.
Sal
Método de Preparação
1. Meu filé de peru, seco e cortado em pedaços pequenos. Coloque a carne em uma tigela. Despeje o molho de soja e misture. Deixe o peru para marinar por meia hora.
2. Limpe as batatas e o alho. Tubérculos cortados em fatias. Colocar batatas com alho em uma tigela do fogão lento. Coloque os dentes de alho inteiros.
3. Encha o conteúdo com água fervida, sal e deixe ferver.
4. Aqueça bem a frigideira e coloque uma colher de azeite. Espalhe o peru e frite, mexendo até a carne mudar de cor. 5. Adicione o curry e frite por mais alguns minutos. Despeje o leite de coco, misture, cubra com uma tampa e leve ao preparo em fogo baixo.
6. Retire a tampa, despeje cinco colheres de suco da carne. Aumente o fogo e cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado. Em seguida, adicione as cebolas verdes picadas, misture e mantenha o fogo por alguns minutos. Retire do fogo.
7. Escorra o caldo das batatas. Batatas são derramadas, adicionando um pedaço de manteiga e suco de peru.
8. Bata a minha multicozinha, seque e engraxe com óleo. Espalhe metade do purê de batatas, alise e coloque as fatias de peru por cima. Cubra com purê de batatas. Polvilhe com queijo ralado.
9. Ative o modo "Cozimento" e prepare a panela por meia hora. Retiramos a caçarola pronta, cortada em porções e servimos com creme azedo ou molho.
Caçarola de Batatas Multicooker - Truques e Dicas
- Ao colocar as caçarolas na tigela, agite-a levemente para que não haja vazios entre elas.
- Antes de tirar a caçarola da tigela, deixe esfriar um pouco.
- Despeje a maionese, o caldo ou o molho de creme sobre o recheio para que não fique seco.
- Você pode colocar a parte inferior da multicozinha com pergaminho, para que a caçarola seja mais fácil de remover.
