Passar um aniversário em casa para uma criança - não é tarefa fácil.
Se você quiser organizar um feriado real com o convite dos convidados, então você não será capaz de obter no dever bolo, refrigerante e salada de frutas.
Teremos que quebrar a cabeça e mostrar habilidades culinárias notáveis para que tanto os convidados quanto o ele mesmo o aniversariante ficassem satisfeitos com os refrescos.
No entanto, tudo não é tão difícil quanto parece.
Claro, você terá que aproveitar receitas especiais para festas de aniversário infantis e aprender alguns truques dos pratos originais. Mas então você tem um feriado na vida real, que trará muito prazer não apenas para as crianças, mas também para os adultos.
Receitas para aniversário de crianças - princípios gerais de cozinhar
A principal regra das receitas para o aniversário das crianças não é dar às crianças nada prejudicial, potencialmente perigoso. Por conseguinte, a escolha de ingredientes para lanches, pratos quentes principais e doces é significativamente reduzida. O que pode ser usado?
A lista é simples: pão, manteiga, presunto natural, frango, carne, legumes, queijo cottage, creme azedo, iogurte, frutas. A partir deste conjunto simples você pode construir não apenas uma linda, mas fabulosamente linda e deliciosa mesa.
O que deve ser descartado: peixe ósseo, fígado grosso, cogumelos. Cuidado com os ovos! Certifique-se de perguntar a seus pais se seu filho é alérgico a ovos ou nozes, se esses produtos estiverem nas receitas selecionadas para festas de aniversário de crianças. Todos esses produtos são alérgenos. Naturalmente, não maionese, comida enlatada, comprada confeitaria com uma longa lista de E-preservativos na mesa deve ser. Princípios de Culinária:
• a carne deve ser picada, macia. Permitido usar salsichas de alta qualidade;
• lanches mais convenientes para fazer "uma mordida", isto é, na forma de canapés;
• Os molhos podem ser feitos com base em iogurte fresco natural ou queijo cottage suave, misturando com verduras, pepino em conserva ralado, uma gota de ketchup ou molho de soja.
Aperitivo para aniversário infantil “Rolo de frango com molho de frutas”
Receita excelente, simples e orçamento para o aniversário das crianças. Carne de frango fresca maravilhosa vai animar um maravilhoso molho de cranberry laranja-agridoce. Frutas congeladas e frutas frescas podem ser encontradas no supermercado durante todo o ano.
Ingredientes:
• quatrocentos gramas de filés de peito de frango;
• cinco pedaços de damascos secos;
• cinco ameixas secas;
• duzentos gramas de queijo cottage suave;
• trinta gramas de gelatina;
• um monte de dill;
• meia colher de noz moscada;
• uma pitada de pimenta preta;
• meio quilo de cranberries congelados;
• duzentos gramas de açúcar granulado;
• laranja médio;
• 50 ml de água;
• uma pitada de pimenta da Jamaica.
Preparação:
Prepare gelatina de acordo com as instruções. Despeje a água, depois de inchar dissolver em um pequeno incêndio. Não ferver!
Dill picado.
Mergulhe as frutas secas.
Coloque coalhada, endro, pimenta e noz-moscada na tigela do liquidificador.
Bata até ficar homogêneo.
Despeje a metade da gelatina em massa, misture.
Coloque a coalhada em uma folha de papel alumínio ou filme plástico e forme uma salsicha. Ele se tornará o centro do rolo.
Coloque na geladeira por uma hora.
Cozinhe o filé de frango.
Retire a carne, deixe esfriar, pique e coloque no liquidificador.
Dobre o frango até ficar homogêneo.
Coloque em um prato separado.
Sal, adicione a noz-moscada, pimenta da Jamaica moída, a gelatina restante. Misture tudo e também coloque em folha ou filme.
Pasta de frango suave com uma camada não mais espessa que um centímetro e meio.
Cortar os inchados damascos secos e ameixas em tiras finas.
Espalhe frutos secos na carne.
No centro para colocar o núcleo de coalhada congelado.
Minimize o rolo, coloque na geladeira por quatro horas.
Antes de servir, cozinhe o molho de laranja e oxicoco.
Despeje água fervente sobre laranja.
Retire as raspas e esprema o suco.
Bata cranberries com açúcar no liquidificador.
Despeje a água em purê de cranberry, deixe ferver por cinco minutos depois de ferver.
Adicione as raspas e suco de laranja, ferva por mais cinco minutos.
Corte o rolo, sirva com o molho.
Snack para aniversário de criança “Bolinhos de arroz”
O lanche mais simples, útil e saboroso que as crianças de três anos podem tomar as mãos e as crianças de cinco anos empalam nos espetos. Uma das melhores receitas de lanche para o aniversário das crianças.
Ingredientes:
• duzentos gramas de arroz cozido;
• cem gramas de queijo semi-duro (holandês, Gouda, Edam);
• dois ovos;
• 150 ml de creme pesado;
• um monte de verduras frescas;
• alguma farinha;
• um copo de biscoitos para panificação;
• um copo de óleo vegetal.
Preparação:
Rale um pedaço de queijo finamente.
Pique os verdes (salsa, endro).
Despeje o creme em uma panela.
Adicione migalha de queijo.
Derreta o queijo em fogo baixo, mexendo sempre o creme.
Despeje o arroz cozido e verduras em uma panela, misture.
Massa legal.
Para formar bolas do tamanho de uma noz.
Bata os ovos.
Espalhe farinha e bolachas em diferentes pratos.
Aqueça o óleo em um prato para que a bola possa ser afogada lá.
Mergulhe as bolinhas de arroz primeiro na farinha, depois no ovo, role na farinha de rosca.
Frite as bolas em gordura até dourar.
Coloque uma toalha de papel para empilhar o excesso de gordura. Transferir para o prato. Se você colocar um lanche em uma camada, então cada bola pode ser picada com um espeto. Outra opção é arquivar as bolas em um slide, para que as próprias crianças as levem com um garfo, mãos ou espetos.
Aperitivo para aniversário de criança “omeletes verdes”
Omeletas engraçadas originais do espinafre e do queijo - um prato delicioso do petisco para crianças sobre cinco anos velho. Para esta receita para o aniversário de crianças não desapontou, você pode "ensaiar" isto pouco antes do feriado.
Ingredientes:
• quatro ovos de galinha;
• um pacote de queijo cottage suave (250 gramas);
• cem gramas de queijo semi-duro;
• trinta gramas de espinafre fresco ou congelado;
• um pouco de salsa;
• um dente de alho;
• sal, pimenta;
• óleo para a panela.
Preparação:
Os verdes cortam finamente.
Lave o espinafre, por dois minutos despeje água fervente sobre ele.
Grande pedaço de grelha de queijo.
Pique o alho.
Coloque os ovos, as verduras picadas, o alho, metade das batatas no liquidificador, adicione duas colheres de sopa de água fria e bata.
Aqueça uma frigideira pequena (23-25 cm de diâmetro) sobre o fogo e escove com óleo.
Divida (aproximadamente) todo o volume da massa de queijo em três partes.
De um terço de massa de omelete cozer panqueca de ovo.
Para fazer isso, despeje a massa na panela, distribua por toda a superfície, frite por três minutos.
Gentilmente vire e frite por outro lado por mais dois minutos e meio.
Coloque panqueca em um prato grande.
Frite mais dois omeletes, lubrificando a panela com óleo.
Corte o espinafre em pedaços pequenos, coloque no liquidificador.
Adicione o queijo cottage e o queijo restante.
Sal, pimenta e bata até ficar homogêneo.
Espalhe o recheio verde sobre cada omelete.
Torça os três "tubos" de omelete, enrole um filme para que eles não abram e mande na geladeira por duas horas. Ao servir, corte em fatias de três centímetros de espessura.
Prato principal para aniversário de criança “Nuggets de frango”
As crianças adoram fast-food americano exatamente por isso - o serviço original e amigável para as crianças, o gosto simples e o alegre sentimento de celebração. Uma receita maravilhosa para o aniversário das crianças - fatias de frango frito dourado. Fritá-los por um longo tempo não terá: meia hora, e você pode regalar.
Ingredientes:
• um quilo de filé de frango;
• duzentos mililitros de creme pesado;
• cem gramas de semente de gergelim;
• pão ralado;
• um pouco de pimenta;
• sal;
• óleo para a panela;
• um pote de iogurte natural;
• duas ou três colheres de maionese;
• um monte de verduras frescas;
• pepino em conserva;
• meia xícara de ketchup;
• dois dentes de alho;
• colher-outro mel;
• uma colher de mostarda não afiada;
• meio doce pimentão.
Preparação:
Cortar filé de frango.
Sal carne, pimenta um pouco.
Coloque o filé em uma tigela e despeje o creme. Marinate sempre que possível, idealmente - quatro horas.
Retire a carne do creme em uma toalha de papel, seque.
Enrole cada fatia em pão ralado e depois em gergelim.
Aqueça o azeite, frite os pedaços até ficar uma deliciosa crosta dourada.
Ofereça aos filhos quatro molhos: a maneira como eles apreciam gostos diferentes. Mas, ao mesmo tempo, organize uma competição: determine os componentes de cada molho.
Primeiro molho: iogurte natural com sal, endro picado, salsa e um pedaço de alho ralado.
Segundo molho: Ketchup de tomate caseiro misturado com uma colherada de creme azedo, meio pimentão fresco ralado.
Terceiro molho: mel misturado com mostarda (mostarda levemente, para dar sabor).
Quarta molho: em partes iguais, misture o creme de leite e maionese, adicione o pepino em conserva ralado, o dente de alho. Não se esqueça de preparar prêmios para cada vencedor do programa da competição!
Prato principal de aniversário infantil “Barcos de batata”
A receita tradicional para o aniversário das crianças, que muitas mães adoram pela simplicidade e sucesso garantido nas crianças.
Ingredientes:
• seis batatas grandes;
• carne tenra carne picada e carne de porco (cerca de trezentos gramas);
• cem gramas de queijo;
• cinquenta gramas de manteiga;
• colher de óleo vegetal.
Preparação:
Preaqueça o forno a 220 graus.
Cubra a assadeira com papel alumínio, pincele com óleo.
Lave as batatas, descasque, pique em três ou quatro lugares com um garfo e asse.
Frite carne picada.
Esfrie as batatas cozidas completamente.
Corte cada batata em metades.
De cada metade com uma colher, retire com cuidado as partes do meio para fazer “barcos” vazados.
Escolheu as peças do meio, pique e frite um pouco na manteiga.
Grelha de queijo finamente.
Misture batatas assadas com queijo, sal e pimenta.
Coloque o recheio no “barco” para fazer um slide.
Asse por cerca de quinze minutos.
Você pode cortar em triângulos finos de queijo ou páprica e fazer velas para barcos.
Receitas doces para aniversário de crianças “Bolo de queijo de banana”
Sem uma sobremesa, uma festa de aniversário não é uma festa de aniversário. Especialmente para pequenos dentes doces, uma receita simples e saborosa para o aniversário das crianças.
Ingredientes:
• trezentos gramas de biscoitos comuns e baratos;
• cem gramas de manteiga;
• 250 gramas de queijo cottage suave;
• 180 gramas de creme azedo com baixo teor de gordura;
• duas bananas;
• dois ovos;
• saco de baunilha;
• duas colheres de farinha branca.
Preparação:
Crumble de biscoitos no liquidificador para que ele se transforme em farinha. Derreta a manteiga.
Despeje a manteiga nos biscoitos, misture.
Folha de cozimento de pastelaria com uma folha de papel alumínio, pincel com óleo.
Distribua firmemente a base de areia na forma, faça os lados baixos.
Requeijão, creme de leite, banana mash no liquidificador.
Adicione a vanilina, ovos, farinha, bata novamente até ficar homogêneo.
Aqueça o forno a 200 graus.
Despeje a massa de banana na base de areia.
Asse o cheesecake por trinta a quarenta minutos.
Assim que as bordas ficarem douradas, desligue o forno.
Resfrie o bolo e mantenha por 10-12 horas na geladeira. É melhor assar um cheesecake na véspera do feriado e enviá-lo durante a noite para a prateleira da geladeira.
Sirva em porções para cada convidado, derramando xarope de caramelo ou guarnecido com chantilly.
Sobremesa para aniversário de criança “Fruta em chocolate”
Eles são todas as receitas mais simples para o aniversário das crianças, este é o mais fácil e eficaz.
Ingredientes:
• dez morangos;
• cinco a seis pêssegos;
• tantos damascos;
• cinco nectarinas;
• seis ameixas;
• um pedaço de melão;
• barra de chocolate (dois podem ser).
Preparação:
Frutas cortadas em pequenas fatias.
Deixe os morangos inteiros.
Remova os ossos das ameixas e use as metades.
Derreta o chocolate em banho-maria. É importante que o fundo da louça, onde o chocolate é aquecido, não toque na água.
Despeje o chocolate em pedaços, aqueça, mexendo sempre.
Não permita o aquecimento acima de sessenta graus. Caso contrário, a massa de chocolate não endurecerá.
Mergulhe pedaços de frutas e bagas no chocolate, espere congelar, pique no espeto e coloque em um prato.
Snacks de Aniversário para Crianças - Truques e Dicas
- As crianças pequenas podem fazer canapés de sanduíche, picar uma fatia de espeto de pão com manteiga, queijo, presunto, pepino. Garotos mais velhos podem comer sanduíches de verdade. Em vez de pão, você pode usar baguette fresca, maçã, panquecas, bolacha, torradas. O principal é fazer com que cada canapé ou sanduíche seja o mesmo em tamanho e forma.
- Como recheio de sanduíches, você pode usar pimenta búlgara, peixe levemente salgado, salsicha cozida de alta qualidade ou salsicha, milho em conserva, outros vegetais de estoques de inverno da minha mãe, carne macia.
- Ao servir suco ou água, você pode amarrar uma bugiganga bonitinha na perna do copo. As crianças ficarão contentes com os presentes. Faça as lembranças iguais, para que ninguém se machuque.
- Para hóspedes muito jovens, você pode fazer minúsculas costeletas a vapor e purê de batata. Mas submeter um prato tão comum pode ser interessante. Por exemplo, coloque dois ouriços em um prato. Para decorar pratos infantis, faça bom uso de vegetais brilhantes de diferentes cores e azeitonas.
