Nosso café da manhã mais familiar e saudável é bolinhos preguiçosos com queijo cottage, eu tenho muitas receitas, por isso vou compartilhar em detalhes e até mesmo anexar uma foto.
Em apenas alguns minutos, você pode preparar um delicioso café da manhã, mesmo quando, como de costume, todos estão com pressa pela manhã. A massa é feita instantaneamente, você pode adicionar uma semolina, você pode cozinhar sem ovos, e você pode fazê-lo exatamente como no jardim de infância.
Nós geralmente adoramos bolinhos doces, embora eles possam ser comidos salgados, por exemplo, com verduras ou cebolas fritas. Eu costumo não adicionar açúcar à massa, o meu gosto de polvilhá-los já cozidos, flutuando na manteiga ou creme de leite caseiro.
Como cozinhar bolinhos preguiçosos com queijo cottage, princípios de culinária
Como você entende, a base da nossa “preguiça” é o queijo cottage, é sempre diferente, pode ser seco ou líquido, muito granulado ou em negrito.
- Se a coalhada é aguada, é melhor remover o excesso de umidade, pendurar em gelo por algumas horas. Claro, você pode derramar mais farinha em tal coalhada, mas então não será sentido.
- Se os bolinhos são feitos de queijo cottage seco e granular, eles podem se desmanchar durante o cozimento. Portanto, será permitido passá-lo através de uma peneira e adicionar uma colher de kefir ou creme azedo.
- O mel pode ser servido com bolinhos doces, leite condensado, chocolate ralado, migalhas de bolacha, iogurte e frutas secas picadas.
- Você também pode adicionar verduras, purê de batatas ao queijo cottage.
- Sobre quanto tempo para cozinhar bolinhos preguiçosos. Quando surgirem, estendam a mão, senão eles começarão a ferver macios.
- A massa para bolinhos pode ser preparada antecipadamente e congelada.
Bolinhos de queijo cottage preguiçoso, uma receita passo a passo com uma foto
Nós tomamos:
Um pacote de queijo cottage
- 50 gramas de manteiga natural
- Ovo
- Açúcar de baunilha
- Meia xícara de farinha
- Sal e açúcar opcional
Processo de cozimento:
Coalho amasso através de uma peneira.
Adicione o açúcar a gosto, coloquei algumas colheres, salguei um pouco e acrescente baunilha ao sabor.
Nós quebramos um ovo lá.
Despeje o óleo.
Mexa e adicione a farinha.
Sove na mesa com as mãos.
Rolamos a massa em uma salsicha fina e cortamos em arruelas.
Colocamos os bolinhos preparados em uma panela de água fervente e levemente salgada.
Apenas eles vão flutuar, deixe-nos ferver por mais dois minutos e sair.
A receita clássica para bolinhos preguiçosos
Normalmente, uma receita clássica é tomada como base, você pode adicionar ingredientes diferentes ao seu gosto.
Nós vamos levar:
- Quatrocentos gramas de queijo cottage fresco
- Dois terços de xícara de farinha
- Ovo
- Três colheres parciais de açúcar
- Sal
Processo de cozimento:
Queijo cottage, se as peças, limpe através de uma peneira, sal, adicione o açúcar e vobёm ovo. Misture bem para tornar a massa homogênea. Agora introduzimos a farinha, é melhor fazê-lo em partes, é mais fácil misturar, além disso, é mais fácil adivinhar a consistência desejada.
Depois de todos os nossos ingredientes estarem misturados, precisamos rolar bem a massa. Para fazer isso, coloque um pouco de farinha na mesa e espalhe a massa. As mãos também mergulharam melhor na farinha para que nada ficasse. Na saída, devemos ter uma massa flexível e moderadamente elástica.
Enrole-o em pacotes não muito finos e corte os bolinhos. Durante o tempo que você mistura, você já pode ligar a água. Não se esqueça de salgar e cozinhar os bolinhos. Você pode servir com creme azedo caseiro ou geléia, você pode colocar um pedaço de manteiga e polvilhe com açúcar.
Receita para bolinhos preguiçosos para crianças
Em geral, todas essas receitas podem ser consideradas infantis. O que poderia ser melhor para uma criança do que um prato feito com queijo cottage? Mas, provavelmente, todos nos lembramos da receita favorita como no jardim de infância. Até agora, este é o meu prato favorito, até o meu filho adulto gosta de entrar em bolinhos de crianças. Teremos que levar:
- Seiscentos gramas de queijo cottage
- Um copo sem lâminas de farinha
- Dois ovos
- Trinta gramas de manteiga natural derretida
- Açúcar de baunilha
- Uma pitada de sal
- Duas colheres grandes de açúcar regular
Processo de cozimento:
Esfregamos a coalhada por uma peneira, se for macia o suficiente, então você pode apenas amassá-la com um garfo.
Acrescentamos nele sal, açúcar de baunilha, colher pequena bastante, adormecemos o açúcar habitual e quebramos ovos. Misture bem a massa. Peneire metade da farinha, mexa.
Peneire a segunda parte da farinha diretamente sobre a mesa e espalhe a massa. Agora você precisa desenrolá-lo. Da massa acabada enrolamos salsichas e cortamos os bolinhos do tamanho desejado.
Ferva cinco minutos em um pouco de água salgada. Servido com geléia ou leite condensado. Para bolinhos de crianças você pode fazer um queijo caseiro, nós às vezes fazemos isto de cabra, se mostra delicioso.
Receita para bolinhos dietéticos preguiçosos
Sim, existem aqueles para quem conta calorias. Preguiça de dieta pode ser cozida com farinha, mas eu darei uma receita mais interessante.
Nós tomamos:
- Duzentas gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura
- Ovo
- Metade de uma colher grande de açúcar
- Cinco colheres grandes de aveia
- Duas colheres grandes de passas lavadas
- Sal
Processo de cozimento:
Mash o queijo cottage, quebrar um ovo nele, adicione o açúcar e sal, passas, amasse e despeje os flocos. Bem, sove a massa bem na tigela. Abra as salsichas e corte em pedaços. Ferva não precisa mais de cinco minutos.
Bolinhos de massa preguiçosos, receita com semolina
Esses maravilhosos varenichki ficam macios e macios, então eu sempre cortei a massa em pequenos pedaços. Experimente, muito gostoso.
Nós usamos:
- Quatrocentos gramas de queijo cottage
- Três colheres grandes de farinha peneirada
- Três colheres grandes de sêmola
- Ovo
- Três colheres de açúcar
- Sal
Processo de cozimento:
Sacudimos o queijo em um prato largo, salgamos, despejamos o açúcar e amassamos com um garfo. Em seguida, quebrar o ovo e despeje a semolina, mexa mais uma vez. Neste estado, dê a massa para se deitar por cerca de vinte minutos para que a semolina inchasse.
Em seguida, despeje a farinha e amasse a massa. Enrole em salsichas finas e corte em fatias de meio centímetro. Ferva em água levemente salgada por cinco minutos. Você pode servir com creme azedo e manteiga.
Receita para bolinhos preguiçosos de queijo de casa de campo sem ovos
Sem ovos, os bolinhos são simplesmente incríveis, embora muitos tenham discutido comigo. Empacotado na massa está o amido. É muito simples.
Nós tomamos:
- Trezentos gramas de queijo cottage
- Quatro colheres grandes de farinha
- Uma colher e meia de colher de amido
- Colher de açúcar regular
- Um pouco de sal
- Colher de creme azedo
Processo de cozimento:
Coloque o queijo cottage em uma tigela, sal, polvilhe o açúcar, amassar. Misture a farinha com amido e adormeça em queijo cottage. Adicione o creme azedo. Sove a massa.
Não será muito conveniente enrolá-lo em salsichas. Eu imediatamente pinço pedaços pequenos da peça inteira, dou forma e os coloco na água fervente. Cozinhe tais bolinhos de massa não mais do que três minutos.
Bolinhos preguiçosos salgados com verduras
Este prato com verduras é muito bom para comer à noite para o jantar. É leve e saboroso. Esses bolinhos podem se tornar um acompanhamento para a carne.
Nós tomamos:
- Duzentos gramas de queijo cottage
- Ovo
- Monte Dill
- Dois dentes de alho
- Três colheres de farinha
- Sal
- Cem gramas de creme azedo
Processo de cozimento: Coloque o queijo cottage em um prato largo, sal e quebrar o ovo. Dill finamente picado e metade do feixe é adicionado à massa. Também aperte um dente de alho. Misture bem e adicione a farinha. Sove a massa macia.
Enrole-o em pacotes e corte-o em pedaços. Ferva em água fervente por até três minutos. De creme azedo, a segunda metade de um punhado de endro e alho faz o molho, servido com bolinhos.
Bolinhos preguiçosos com frutos secos
Preguiça incomum, bonita e extraordinariamente saborosa são obtidas. Com mel no café da manhã, estes são simplesmente deliciosos. E quanto benefício meus filhos adoram este café da manhã.
Nós vamos levar:
- Quatrocentos gramas de queijo cottage
- Um par de ovos
- Três colheres grandes de açúcar
- Um copo de frutas secas (damascos secos, ameixas, passas)
- Um copo de farinha de trigo
- vanilina
- Sal
Processo de cozimento:
Frutas secas despeje água fervente, lave e novamente despeje água fervente para ficar mais macia. Por enquanto, vamos fazer um teste. Coloque o queijo cottage em uma tigela, quebrar os ovos, adicione sal, adicione baunilha e açúcar. Mexa até ficar homogêneo.
Frutos secos são secos e cortados em pedaços pequenos (exceto passas). Deite-os na massa e junte a farinha peneirada. Comece a amassar as mãos na mesa. Antes disso, a mesa deve ser polvilhada com farinha. Então nós rolamos não salsichas muito grossas e cortamos os bolinhos. Cozinhe por cerca de três minutos em um pouco de água salgada. Servido com mel ou creme azedo.
Bolinhos de queijo cottage preguiçosos com batatas
Prato muito satisfatório e saboroso é obtido. Cozinhe um pouco mais do que o habitual. Mas este prato pode substituir um jantar completo.
- Duzentos gramas de queijo cottage
- Meia xícara de farinha
- Quatro batatas grandes
- Dois ovos
- Cabeça de cebola de tamanho pequeno
- Uma colher grande de manteiga
- Sal e pimenta
Processo de cozimento: Ferva as batatas com antecedência, adicione um pouco de sal à água fervente. Amasse as batatas e deixe esfriar um pouco. Requeijão, também, precisa amassar e adicionar às batatas, lá nós enviamos ovos, farinha, sal, pimenta e estender a massa.
Fazemos arreios da massa, que cortamos em pedaços. Faça pequeno para cozinhar rapidamente. Cozinhe por cerca de cinco minutos. Enquanto isso, frite, pique a cebola e frite na manteiga. Bolinhos prontos servidos com cebolas.
Bolinhos preguiçosos com queijo cottage e cacau
Bolinhos de cacau podem ser considerados uma sobremesa com segurança. Ao servir, eles ainda podem ser servidos com cobertura ou chocolate derretido.
Nós vamos levar:
- Quatrocentos gramas de queijo cottage
- Duas colheres grandes de farinha
- Duas colheres grandes de cacau em pó
- Uma pitada de sal
- Duas ou três colheres de açúcar
- Ovo
Processo de cozimento:
Em uma tigela grande dissolver o queijo cottage, sal, adicione um ovo e acar, voc pode usar um pouco de baunilha. Misture bem, adicione o cacau e mexa novamente. Colocamos farinha na mesa, colocamos a massa e rolamos com as mãos.
Faça salsichas e corte-as em pequenas arruelas. Ferva em água fervente por cerca de três minutos. Sirva com manteiga, creme azedo, chocolate derretido.
