O lanche de coalhada é tremendamente saudável, saboroso e muito simples. A maioria das receitas e processos instantâneos não leva mais que dez minutos. Se você ainda levar em conta a disponibilidade de ingredientes, então simplesmente não há preço para tais lanches.
Deve tentar!
Snack Cottage Cheese - Princípios Gerais de Culinária
As principais características do queijo cottage - umidade e gordura. A maioria das receitas é projetada para um produto de consistência média. Não deve estar seco nem molhado demais. Se houver muitos grãos e grumos, então a coalhada é esfregada através de uma peneira ou terra com uma colheitadeira ou liquidificador. Se a massa é macia, então você pode apenas amassar com uma colher ou garfo.
O que combina queijo cottage:
• pepinos, tomates e outros vegetais;
• verduras, alho;
• peixe, varas de caranguejo;
• nozes, frutas secas.
Normalmente para lanches preparar massas homogêneas, ou seja, apenas todas misturadas. Além disso, eles são usados além de pão, pão pita, panquecas, tortinhas. Muitas vezes, com massas de requeijão recheados vegetais diferentes, por exemplo, tomates ou pimentas. Existem várias opções de repolho dietético de alface ou couve chinesa, uma das receitas abaixo.
Lanche de coalhada com alho para sanduíches
Opção maravilhosa e muitos petiscos famosos e queijo cottage. Ele pode ser usado para diferentes sanduíches, saborosos com tal recheio de tortinhas e pães.
Ingredientes
• 200 g de queijo cottage;
• 50-100 g de creme azedo;
• 2 dentes de alho;
• sal e pimenta;
• 0,5 pãezinhos de endro.
Cozinhando
1. O queijo cottage pode ser interrompido por um liquidificador, mas é melhor moer. Este lanche ficará mais macio. 2. Moer alho, adicione ao queijo cottage, sal e pimenta.
3. Pique o endro, adicione ao peso total.
4. Preencha com creme azedo. Mas não adicione imediatamente tudo, é melhor em partes, alcançando a consistência desejada. A massa não deve drenar dos sanduíches, mas secar e não precisa.
5. Use imediatamente ou perekalyvayem em um recipiente e coloque no tempo na geladeira. Em uma sala quente, a massa não pode ser mantida.
Lanche de queijo cottage em varas de caranguejo
Para fazer um lanche desse tipo, é preciso levar palitos, que se desdobram em um pano liso. Isso pode ser visto ao comprar através de embalagens.
Ingredientes
• 8 varas;
• 100 g de queijo cottage;
• dois ramos de endro;
• um dente de alho;
• pepino pequeno;
• Colher de creme azedo.
Cozinhando
1. Retire os palitos, deixe-os descongelarem por agora.
2. Moer queijo cottage com uma colher, adicione o alho picado, verdes para ele, adicione o creme azedo e mexa bem.
3. Lave um pepino pequeno, rale ou corte em cubos finos e pequenos, adicione ao creme de requeijão.
4. Expanda todos os bastões de uma só vez, espalhados à sua frente.
5. Divida o recheio entre todas as placas de modo que o mesmo número seja obtido e os rolos acabados não difiram em tamanho.
6. Esboce suavemente o queijo cottage. Não precisa se apressar, para não quebrar a varinha.
7. Torça a varinha de volta.
8. Você pode espalhar os pãezinhos assim em um prato, mas é melhor mantê-lo na geladeira por meia hora para que o recheio fique forte. Depois disso, você pode cortar cada palito ao meio ou 3-4 partes.
Aperitivo de requeijão e picles
Pepinos salgados e queijo cottage? Combinação muito estranha, mas incrivelmente deliciosa. Faz um grande spread para sanduíches, um mergulho para bolachas, carne, bolachas. Se você adicionar mais iogurte ao lanche de coalhada, você obtém um maravilhoso molho de ave. Ingredientes
• 120 g de queijo cottage;
• 60 g de pepino salgado;
• 2 raminhos de verduras;
Iogurte.
Cozinhando
1. Corte os pepinos em fatias, coloque-os em uma tigela, ou simplesmente em qualquer outro prato, o que será conveniente para moer.
2. Adicione o queijo cottage.
3. Bata tudo junto até ficar homogêneo.
4. Abra, estime a densidade. Adicione um pouco de iogurte.
5. Bata novamente. Experimente o sal. Se é o suficiente de pepinos, você não pode adicionar. A pedido, coloque um pouco de pimenta.
6. Pique os verdes muito finamente, misture com a massa. É indesejável cortá-lo com um liquidificador, já que a cor da coalhada não será bonita.
7. Snack está pronto! Usamos imediatamente, como na composição de verduras frescas.
Lanche de queijo cottage com nozes
Outra opção é um lanche de creme de queijo cottage com nozes. É muito perfumado, tem um sabor profundo. Essa massa também pode ser usada para diferentes propósitos. Nozes são usadas nozes, com outros tipos de sabor será diferente.
Ingredientes
• 200 g de queijo cottage;
• 2 colheres de sopa l nozes;
• 1 dente de alho pequeno;
• 1,5 colheres de maionese.
Cozinhando
1. Comece melhor com nozes. Despeje em uma frigideira, frite, deixe esfriar e pique. Você pode moer migalhas finas ou deixar pequenos pedaços, uma questão de gosto.
2. Misture o queijo cottage com maionese, coloque um dente de alho, sal e moer até ficar homogêneo.
3. Adicione nozes picadas.
4. Mexa a massa e pronto! Nós lubrificamos torradas, enchemos tortinhas, usamos como recheio de pães, panquecas, caranguejos.
Lanche de queijo cottage com abacate em salada
Uma variante de um lanche incomum de queijo cottage em uma folha de alface. Rolos de repolho peculiares vão agradar às pessoas que aderem a uma dieta saudável ou a dietas. Se o aperitivo estiver preparado para o café da manhã, você não pode adicionar alho. Ingredientes
• abacate maduro;
• 250 gramas de queijo cottage;
• 0,5 molhos de salsa;
• um dente de alho;
• folhas de alface;
• 0,5 limão;
• sal e outras especiarias.
Cozinhando
1. É aconselhável escolher um abacate maduro. Cortar o fruto, retire o osso e retire a polpa com uma colher, amasse em uma tigela com um garfo. Se o abacate não estiver maduro, apenas pique finamente a carne removida em cubos. Nós derramamos.
2. Adicione o queijo cottage, você pode usar um produto com baixo teor de gordura, como o abacate suaviza o sabor perfeitamente.
3. Corte um pouco do limão, pique finamente e acrescente ao aperitivo. Esprema o suco nele. Mas, se o queijo cottage é azedo, então é possível confinar apenas à casca, o que dá um sabor inigualável.
4. Pique uma pequena fatia de alho, pique verdes, envie uma tigela com abacate e queijo cottage, levemente salgada e misture tudo bem. Se o abacate é duro e o peso está seco, então você pode colocar um pouco de iogurte ou colocar creme azedo com baixo teor de gordura.
5. Lavar as folhas de alface, secar. Coloque em cada duas colheres de chá do recheio e enrole-as em um envelope como pãezinhos recheados ou panquecas. Mas você pode fazer rolos.
6. Transferir o lanche para as placas, você precisa servir imediatamente, como no processo de armazenamento as folhas de alface murcharão.
Lanche de queijo cottage com peixe vermelho
A receita original usa salmão salgado. Mas isso não é necessário. Sinta-se livre para tomar salmão rosa e outras espécies semelhantes. Embora alguns prefiram cozinhar com cavala salgada e até arenque. Porque não? Ótima opção todos os dias.
Ingredientes
• 200 g de queijo cottage;
• 80 g de peixe salgado;
• 1 colher de chá suco de limão;
• pepino pequeno;
• Verduras;
• um pouco de creme azedo.
Cozinhando 1. Moer a coalhada com uma colher de creme azedo, mas não faça uma massa líquida. Se estiver macio, adicione um pouco de creme azedo.
2. Corte o pepino e os verdes, despeje no queijo cottage.
3. Também corte o peixe salgado, polvilhe com suco de limão. Muda para o volume.
4. Mexa, prove, se necessário, adicione temperos ao lanche de queijo cottage.
5. Espalhe a massa em pequenas latas de silicone e, durante 40 minutos, envie-as no congelador.
6. Nós tiramos em um prato, nós decoramos com verdes.
Lanche de queijo cottage com queijo em tomates
A receita para o atordoamento tomate recheado com queijo cottage e queijo. Escolha pequenos tomates do mesmo tamanho, por isso vai ficar mais bonito.
Ingredientes
• 200 g de queijo cottage;
• 100 g de queijo (qualquer);
• creme azedo ou maionese;
• monte de verduras;
• especiarias e alho a gosto.
Cozinhando
1. Moer a coalhada até ficar homogêneo. Se o produto não estiver seco e sem grumos, então você pode apenas amassar bem.
2. Adicione o queijo ralado. Você pode usar queijo de pasta mole, neste caso, simplesmente coloque um frasco.
3. Adicione o alho, ervas, sal e pimenta, mexa.
4. Preencha com creme azedo ou maionese. Quantidade a seu critério, você não precisa de enchimento líquido.
5. Para cada tomate, corte a tampa na lateral da haste. Colher pequena para escolher a polpa inteira com sementes.
6. Preencha os legumes preparados com massa de requeijão, alise o lado de trás de uma colher para torná-lo bonito. Você pode colocar um pequeno raminho por cima.
7. Coloque tomates recheados por uma hora na geladeira.
Lanche de requeijão doce com chocolate
Uma versão chique de um lanche de chocolate, que é perfeito para a sobremesa, mas também se prepara muito rapidamente. Como resultado, saborear a massa é muito semelhante ao requeijão envidraçado. Ingredientes
• 200 g de queijo cottage;
• 30 g de creme azedo;
1 colher de sopa. l açúcar;
• 1 colher de chá cacau;
• 40 g de chocolate;
• tortinhas.
Cozinhando
1. Moer queijo cottage, adicione o cacau eo açúcar granulado, encha com creme azedo.
2. Pique o chocolate ou a grelha.
3. Arrume a massa de requeijão em tortinhas e cubra com gotas de chocolate por cima.
4. Você pode derreter o chocolate no microondas com a adição de 1 colher de chá. manteiga e despeje o esmalte da coalhada.
Snack Cottage Cheese - Dicas e Truques
• Snacks de coalhada doce são na verdade uma quantidade enorme. Você pode adicionar no produto principal de cozinhar, frutas e bagas, nozes, marmelada, pequenos doces e inventar delícias por conta própria.
• Se o queijo cottage estiver seco, é sempre esfregado, e creme ou creme é adicionado para suavizar o sabor.
• Queijo cottage não é muito fresco, existe uma preocupação? Ao adicionar outros produtos, o crescimento de bactérias irá acelerar, o risco de envenenamento cresce. É melhor cozinhar o produto, por exemplo, para fazer uma caçarola, cheesecakes e pães finos.
