Uma dieta saborosa não é um sonho, mas uma realidade. Sobremesas de baixa caloria ajudarão a diversificar a dieta, derrotar os desejos por doces prejudiciais, tornar a perda de peso muito mais divertida.
Aqui você pode encontrar as receitas mais interessantes para o chocolate, delicadezas de frutas e até mesmo doces que não prejudicam a cintura.
Sobremesas Dietéticas - Princípios Gerais de Culinária
Para reduzir a ingestão calórica, eles geralmente agem em três direções: reduzindo a gordura, eliminando a farinha branca e substituindo o açúcar. As gorduras são necessárias para o corpo, mas elas devem vir com os alimentos certos, em sobremesas, nozes, sementes, chocolate amargo, cacau em pó. O açúcar branco é recomendado para ser substituído por um análogo marrom, substitutos especiais ou mel. Também não se esqueça de frutas secas, que têm um sabor muito agradável, em algumas sobremesas podem ser usadas.
O que são iguarias dietéticas feitas de:
• produtos lácteos de todos os tipos;
• bagas e frutos são frescos, secos, congelados;
• Alguns vegetais e melões.
Se você usar uma receita com o fermento, o cereal de trigo é freqüentemente substituído por farinha de aveia, semolina, adicione farelo diferente ou use farinha de milho, trigo mourisco, de arroz. Além disso, como em qualquer outra massa, adicione ovos, laticínios, rippers.
Sobremesa com baixo teor calórico de chocolate do kefir
Kefir não é apenas saudável, mas também muito saboroso. Esta receita é prova disso. De forma semelhante, você pode preparar iguarias de ryazhenka, iogurte natural.
Ingredientes
• 2 colheres de sopa l cacau;
• 500 ml de kefir;
• 10 gramas de gelatina; • 1 pitada de baunilha;
• açúcar, mel ou adoçantes a gosto.
Método de preparação
1. Combine a gelatina e 50 ml de água, mexa, deixe inchar durante o tempo especificado nas instruções. Geralmente não mais do que meia hora. Se a gelatina é instantânea, então menos ainda.
2. Para fazer doces, você pode usar substitutos ou adicionar mel, um pouco de açúcar branco ou marrom. Em geral, traga ao kefir de gosto desejado em qualquer caminho aceitável.
3. Adicione o cacau e sempre uma pequena pitada de vanilina. Não contém calorias, mas o sabor vai mudar muito, mas o aroma de um produto lácteo fermentado será mascarado. Agite tudo com um batedor até ficar homogêneo.
4. Gelatina derreter em banho-maria, mas não precisa aquecer muito, é melhor mexer com mais freqüência. Combine com kefir, mexa.
5. Despeje massa de chocolate em moldes ou vasos, você pode usar óculos. Opcionalmente, adicione pedaços de frutas ou bagas. Coloque a sobremesa na geladeira por algumas horas.
Sobremesa de dieta das maçãs deles / delas com queijo de casa de campo
A receita não é apenas deliciosa, mas também muito recheio de sobremesa de baixa caloria. Estes produtos fazem 2 porções. As maçãs precisam tomar grande, forte, que não vai desmoronar ao assar.
Ingredientes
• 2 maçãs;
• 150 gramas de queijo cottage;
• 1-2 colheres de chá mel;
• 0,5 colher de chá. canela
Método de preparação
1. Lave as maçãs, remova cuidadosamente o toco com todas as sementes e veias com uma faca afiada. É muito importante não perfurar o lado oposto. Deve fazer uma maçã com um buraco.
2. Moer queijo cottage com canela, adicione um pouco de mel a gosto. Em geral, aqui você pode jogar passas, nozes, damascos secos picados. Agite o recheio.
3. Encha as maçãs com massa de requeijão, nivele o topo, pressione o recheio. 4. Asse no forno a 200 graus. Para maçãs grandes, levará de 18 a 20 minutos.
Muffins - uma sobremesa de baixa caloria em farelo
Para a preparação desta sobremesa de baixa caloria, você precisará de um substituto de açúcar, bem como farelo de trigo ou aveia. O cozimento é feito no microondas.
Ingredientes
• 3 colheres de sopa. l farelo;
• 1 colher de chá cacau;
1 colher de sopa. l leite seco;
• 0,4 colher de chá. estripador;
1 colher de sopa. l óleos;
• 4 colheres de sopa. l leite integral;
• 2 comprimidos de substituto de açúcar.
Método de preparação
1. Para tornar o sabor dos muffins mais suave, você precisa moer o farelo em um moedor de café, despeje-o em uma tigela.
2. Adicione o cacau, o leite em pó, o substituto do açúcar em pó, o rasgador e mexa.
3. Adicione o leite de vaca inteiro, manteiga, mexa novamente e a massa está pronta!
4. Dobre a massa em moldes de silicone, preencha-a ao meio. Deve fazer 2 bolinhos.
5. Coloque no microondas. Com uma capacidade de 700 muffins será cozido por exatamente dois minutos.
Sobremesa dietética para o futuro ou pastila
Outra sobremesa dietética bem conhecida, que é feita a partir de maçãs. O calêndula marshmallow é bom em que ele pode ser preparado para uso futuro e, em seguida, divirta-se com uma xícara de chá. Você também pode fazer pães doces com coalhada e outras frutas.
Ingredientes
• maçãs;
• 1-2 colheres de sopa de açúcar;
• alguma água.
Método de preparação
1. Corte as maçãs em pedaços grandes, coloque na panela. A pele da fruta de acordo com as regras não remove, porque contem a pectina. As varas de sementes devem ser removidas.
2. Adicione às maçãs um pouco de açúcar e 2-3 colheres de água. Cubra a panela, cozinhe os pedaços de frutas até ficarem macios. Se um multicooker for usado, você não poderá adicionar açúcar com água. 3. Deixe esfriar as maçãs, pique com um liquidificador ou torça com um moedor de carne. Suco, que se destacou, não precisa usar, pode ser derramado em outros pratos e sobremesas.
4. Espalhe o purê de batatas em uma camada fina no pergaminho ou nas esteiras de silicone. Espessura deve ser feita não mais do que meio centímetro, pode ser ainda mais fina.
5. Coloque a pastilha no forno, secar com uma temperatura mínima não superior a 80 graus. É aconselhável deixar a porta entreaberta.
6. Retire as pastilhas das raposas, torça-as com um canudo, você pode usá-las imediatamente ou guardá-las para armazenamento.
Sobremesa de abóbora de baixa caloria com canela e maçã
Opção sobremesa incrivelmente perfumada e deliciosa, que pode ser preparada em qualquer época do ano. Especialmente ele vai gostar no inverno, quando a escolha de frutas e bagas é limitada.
Ingredientes
400 gramas de abóbora;
• 300 gramas de maçãs;
1 colher de sopa. l canela;
• 2 colheres de sopa l passas.
Método de preparação
1. Retire a casca da abóbora, corte em fatias, coloque em uma panela. Adicione um par de colheres de sopa de água, coloque no fogão e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
2. Descasque as maçãs, corte em cubos, despeje na abóbora. Se você adicioná-los imediatamente, o cozimento será atrasado devido ao ácido na fruta. Vapor juntos por mais 5-8 minutos.
3. Lave as passas, despeje no prato principal. Cozinhe mais 1-2 minutos e depois desligue, deixe fermentar. Passas incham, dão a sobremesa a sua doçura.
4. Coloque a abóbora em uma tigela, polvilhe com canela em pó. Você também pode usar baunilha ou um pouco de licor.
Sobremesa dietética “Charlotte”
Uma variação bastante conhecida da famosa torta de baixa caloria. Para a massa, será necessária farinha integral, vendida em departamentos de panificação ou em lojas de produtos naturais. Ingredientes
• 0,5 xícaras de farinha integral;
• 1 colher de chá estripador;
• 0,5 xícaras de farinha de arroz;
• 0,5 xícara de iogurte;
• 4 ovos;
• 5 comprimidos de substituto de açúcar;
• 2 maçãs;
• baunilha, canela.
Método de preparação
1. Bata os ovos em espuma, adicione substituto de açúcar picado a eles, se estiver em comprimidos. Para profundidade de gosto nós lançamos uma pequena pitada de sal, bata novamente.
2. Adicione kefir, mexa.
3. Despejemos todos os tipos de farinha junto com o ripper e jogue uma pitada de vanilina. Amassar a massa semi-líquida.
4. Lubrifique o formulário, melhor ainda, deite-se. Despeje a massa para charlotte.
5. Fatie as maçãs. Se a pele não é dura, então você pode sair.
6. Coloque os pedaços de frutas em cima do bolo. Você pode desenhar algum tipo de padrão. Polvilhe com canela em pó. Você pode fazer dieta charlotte sem ele.
7. Asse o bolo até ficar macio, temperatura para a dieta charlotte 170-180 graus.
Sobremesa de baixa caloria feita a partir de queijo cottage e figos
Para a preparação de tal sobremesa é melhor usar queijo cottage baixo teor de gordura. Neste caso, o conteúdo calórico será mínimo. Aqui está um exemplo com figos, você também pode usar datas, damascos secos, ameixas.
Ingredientes
• 250 gramas de queijo cottage;
• 100 gramas de figos;
• 0,3 colher de chá. açúcar baunilha;
• 2 colheres de sopa l iogurte natural.
Método de preparação
1. Coloque metade da figo na tigela de mistura, adicione a coalhada e bata.
2. Adicione o iogurte natural, coloque um pouco de açúcar de baunilha e bata a massa novamente. Deve ser homogêneo, suave e arejado.
3. Os figos restantes cortados em pedaços pequenos, misture na coalhada, mas não pique.
4. Coloque a sobremesa em um vaso bonito e tente!
Sobremesa dietética de frutas secas
A receita mais fácil para uma sobremesa dietética, ou seja, doces. Você pode usar outras frutas secas, não apenas aquelas que estão listadas.
Ingredientes
• 100 gramas de ameixas;
• 150 gramas de damascos secos;
• 3-4 art. l nozes;
• 50 gramas de passas;
• 100 gramas de maçãs.
Método de preparação
1. Mergulhe a fruta seca em água morna, esprema e seque.
2. Moer tudo através de um moedor de carne.
3. Frite as nozes um pouco na grelha, moer.
4. Role as bolas de frutas da massa, enrole em nozes, coloque no freezer por 20-30 minutos. Guarde tais doces na geladeira por não mais de três dias.
Sobremesas Dietéticas - Dicas e Truques
• Frutos secos são saudáveis e doces, mas quase todos são ricos em calorias. Não há necessidade de se apoiar muito em passas ou tâmaras, isso pode afetar a cintura.
• Se não for possível comprar farinha de aveia, milho ou farinha de trigo, então eles podem ser preparados com a ajuda de um moedor de café. Após a moagem, o produto deve ser peneirado através de uma peneira fina.
• Bran - um produto dietético útil para humanos, mas não pode ser consumido excessivamente. Um adulto precisa comer não mais que 30 gramas por dia e, em nenhum caso, não deve ser combinado simultaneamente com medicamentos.
