Você gosta de muffins ou muffins como eu os amo? Eles se preparam rapidamente, e uma variedade de recheios e opções simples, sem os meandros da massa, fazem dessas pequenas sobremesas uma fonte de criatividade simplesmente infinita na cozinha.
Adicione casca de baunilha, canela, laranja ou limão à sua massa base habitual - e você já tem quatro sabores diferentes, e se isso for massa de requeijão, já existem oito opções! E quanto aos recheios! Bagas frescas ou congeladas, pedaços de frutas ou frutas secas, nozes, pedaços de chocolate, frutas cristalizadas ... nada pode parar sua imaginação aqui! Eu amo cozinhar muffins cheesecake com cerejas. Quanto a mim, eles são perfeitamente equilibrados, doces e azedos - o que você precisa! Eu ofereço-lhe uma receita de foto detalhada de como eu cozinho esses bolinhos, ele irá ajudá-lo a lidar com a sobremesa, mesmo se você estiver cozinhando pela primeira vez.
Ingredientes:
Requeijão - 150 g;
Ovos - 2 peças.
Farinha de trigo - 200 g;
Fermento em pó - 5 g;
Açúcar - 80 g;
Oleo vegetal - 60 ml;
Cereja - 150 g;
Açúcar de confeiteiro para decoração.
Receita:
Separe as gemas das proteínas, misture com açúcar, óleo vegetal e queijo cottage.
Combine os ingredientes. Para fazer a massa homogênea, use um liquidificador, mas não interrompa demais: se os grãos de massa aparecerem na massa, isso só aumentará a atratividade da sobremesa.
Peneire a farinha, misture com o fermento e despeje-a gradualmente no componente líquido da massa. Sove a massa macia e adicione a cereja. Você pode usar cerejas frescas, congeladas, enlatadas ou secas. Eu coloquei cerejas fechadas em seu próprio suco. Líquido eu vazou anteriormente, jogou as bagas em uma peneira para se livrar do excesso de umidade.
As proteínas são misturadas separadamente em uma espuma forte e adicionadas à massa.
Interferir cuidadosamente com proteínas, conseguimos uma massa suave e arejada.
Coloque a massa na assadeira. Além disso, usamos moldes de silicone ou almofadas de papel para bolos. Preencha o formulário em 3/4.
Asse em 180 * por não mais que 20-25 minutos. Normalmente, muffins e muffins precisam de um pouco de tempo no forno. Uma crosta rosada e um teste de espeto de madeira para ajudar a determinar a melhor hora para tirar a sobremesa e não exagerar.
Ao servir, polvilhe a sobremesa com açúcar em pó.
Queques de queijo cottage com cerejas estão prontos. Sirva esta sobremesa deliciosa para o chá, eles vão se espalhar com um estrondo!
Ruddy, macia, nada enjoativa, com muffins de coalhada azeda levemente cereja é uma ótima sobremesa que irá deliciar seus entes queridos. Tente cozinhá-los e você. E seja delicioso!
Tempo de cozimento - 50 minutos
Número de porções - 6
B - 7,77
F - 11,73
Y - 33,28
Kcal - 269,61
