Todos nós por natureza - doce e gourmet. Fazer sem delicadezas com açúcar não é fácil para nós. E nenhum lugar para ir - caso contrário, não manter a saúde e uma boa figura. "Se pudéssemos comer comida saborosa e não fazer mal com açúcar", muitos de nós sonhamos. Como fazer isso, nutricionistas sabem. Eles vieram com muitos pratos deliciosos e saudáveis sem o “sedutor branco”. Biscoitos de aveia - um deles.
Como fazer bolinhos de aveia sem açúcar saborosos: princípios gerais
A abundância de fibras, quase todos os minerais e vitaminas necessárias para o corpo são as principais vantagens da farinha de aveia. Este produto é bastante rico em calorias. Mas essas calorias são inofensivas - elas não se transformam em dobras de gordura. Ainda mais do que isso - a fibra de aveia acelera o metabolismo e melhora os intestinos, e seus minerais purificam o sangue do excesso de colesterol.
Aqui estão importantes notas gerais sobre como cozinhar biscoitos de aveia sem açúcar:
1. Para que os cookies tenham apenas benefício, use algum vegetal em vez de manteiga.
2. Se os ovos são mencionados na receita, você não deve usar a gema - há muita gordura nela. Tome apenas proteína.
3. Um moedor de café ou liquidificador é ideal para fazer aveia.
Quanto ao recheio, frutas secas, nozes e frutas frescas são mais adequadas para isso. Mas saiba quando parar! Em grandes quantidades, esses produtos não são seguros para a figura. De cada vez mais de 2-3 cookies são melhores para não comer.
1ª receita. Biscoitos de aveia sem açúcar e sem farinha
Para uma dúzia de biscoitos sem farinha, leve:
320 g de flocos;
· 120 g de noz (melhor que noz) e 170 g de tâmaras, necessariamente com um osso retirado;
· 60 ml de xarope de agave, maple ou alcachofra de Jerusalém, a mesma quantidade de água morna fervida; · 60 ml de óleo de girassol;
· Um pouco de refrigerante (“colher” com a ponta de uma faca de mesa), assim como um pouco de suco de limão. É necessário "extinguir" o refrigerante;
· Vanilina - como nós queremos.
Preparar biscoitos de aveia sem farinha e açúcar da seguinte forma:
1. Tome datas e esmigalhe com uma faca em pedaços pequenos. Espécimes duros antes de cortar enviado mergulhar na água.
2. Faça o mesmo com nozes. Quanto menor eles cortam, melhor.
3. Em uma tigela, adicione a aveia e as tâmaras cortadas com nozes.
4. Misture separadamente a água morna com refrigerante “extinto”, xarope de bordo e óleo de girassol. Para fazer bolinhos perfumados, adicione baunilha.
5. Combinamos todos os componentes dos futuros cookies no mesmo recipiente e começamos a amassar a massa.
6. Enrole a massa de farinha de aveia em pequenos pedaços separados e crie biscoitos individuais;
7. Coloque em uma assadeira e envie no forno. Mantenha em 20 minutos. Temperatura definida em +175.
8. Retire o fígado, não toque até esfriar.
Todos A delicadeza está pronta - agora podemos aproveitar com segurança.
2ª receita. Sem ovos, mas muito saborosos
Para este útil cookies de aveia sem açúcar, até mesmo os ovos não são necessários. E isso não piora. Os cookies têm a seguinte composição:
· Um par de bananas. Você pode tomar uma combinação de uma única banana com uma ameixa ou pêra sem caroço;
· 1,5 copos de flocos;
· Um punhado de amêndoas moídas e tantos frutos secos;
· Qualquer quantidade de canela, só para ficar deliciosa;
· 1 colher de sopa de manteiga de amendoim. Se não for louco, use outro. O principal é o vegetal.
Deve receber 10-12 cookies.
Cozinhar biscoitos de aveia sem açúcar e ovos da seguinte forma:
1. Pique a banana e seu mate de frutas.
2. No liquidificador, essas frutas são ainda mais moídas.
3. Coloque o mingau de frutas na tigela, adicione a farinha de aveia e misture bem. Estamos tentando fazer todos os flocos de mingau. 4. Adicione frutas secas, canela e amêndoas trituradas à mistura de frutas e flocos. Tudo isso é bem misturado.
5. Agora coloque a manteiga de amendoim. Mais uma vez, mexa e deixe por meia hora no compartimento inferior da geladeira.
6. Fazemos bolos redondos da massa dócil "congelada". Em comprimento, eles não devem ser maiores que o dedo indicador.
7. Coloque as rodelas em uma assadeira e deixe cozinhar no forno por 30 minutos. Defina a temperatura alta - na região de 180 graus. Bolachas prontas costumam ser levemente douradas. Se não houver blush marrom, mande os doces de aveia de volta ao forno por mais 5-10 minutos.
8. Tiramos, esperamos esfriar e, finalmente, saciamos nosso apetite desenfreado.
3ª receita. Manteiga e farinha definitivamente não são!
Nesta receita, os biscoitos não têm apenas açúcar, mas até manteiga e farinha. Ele adiciona utilidade aos biscoitos de aveia sem açúcar e não afeta o sabor. O segredo está na composição. Tome:
· Aveia - 2,5 xícaras;
· 1,5 punhado de bagas secas ou a mesma quantidade de passas;
· 2-3 comprimidos de adoçante. Um comprimido de tal substituto inofensivo é aproximadamente equivalente a uma colher de chá de açúcar real;
· Meia colher de baunilha;
· 3-4 ovos de galinha;
· Canela (como você deseja).
Vamos começar a cozinhar gostoso superdietico:
1. Primeiro de tudo, pré-aqueça o forno a + 170-180 graus Celsius.
2. Em uma tigela, bata os ovos. Nós jogamos fora a gema e misturamos a proteína com baunilha.
3. Em outra tigela (mais) aveia misturada com canela, substituto de açúcar e frutas secas.
4. Na mistura resultante, adicione outro - a conexão de clara de ovo com vanilina.
5. Uma colher de sopa de colocar bem os pedaços de massa em uma assadeira e rolo.
6. Enviamos os futuros biscoitos no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos. 7. Nós tiramos, espere até que não fique muito quente, nós podemos regale.
4ª receita. Biscoitos sem açúcar de aveia, de acordo com Pierre Dukan
Estes biscoitos, embora dietéticos, mas a fome se extingue bem. Para fazer uma dúzia de biscoitos de aveia sem açúcar, você precisará de:
2 ovos;
· Adoçante (2 comprimidos);
· Fermento em pó (1 colher);
5 colheres de sopa. colheres de iogurte e a mesma quantidade de farelo de aveia.
Começando os biscoitos de aveia da Dukan:
1. Aqueça o forno a aproximadamente +180 graus centígrados.
2. Adoçante e ovos misturam em uma tigela grande.
3. Para eles, adicione iogurte, fermento em pó e farelo. Mexa novamente.
4. Deite a mistura em latas de cozedura.
5. Envie para o forno e cozinhe por 20 minutos.
6. Estamos esperando que ele esfrie e aproveite.
5ª receita. Biscoitos de aveia sem açúcar com base de ácido láctico
Uma boa receita para ajudar a lidar com problemas digestivos. Cozinhando uma dúzia de biscoitos de aveia sem açúcar. Nós usamos:
· 1 copo de iogurte ou kefir;
250 g de farinha de aveia;
· 0,5 copos de maçãs secas;
· 1 pêra (não mais);
· Mel de abelha (3 mesa. Colheres);
· Canela - o número para escolher;
· Fermento em pó (1 colher de chá).
Preparar biscoitos de aveia com leite azedo da seguinte forma:
Coloque aveia em uma tigela, adicione canela, mel e fermento em pó para ele. Mexa bem.
2. Adicione kefir, misture bem novamente. O resultado deve ser uma mistura viscosa e mole.
3. Não toque meia hora, dê inchaço.
4. Mergulhe a fruta seca da maçã por 20 minutos. Em seguida, seque e pique finamente.
5. Retire a casca da pêra, moa ralada. O suco deve ser drenado, caso contrário a massa perderá a espessura desejada.
6. Quando os flocos incharem, acrescente pêras e maçãs esmagadas a eles.
7. Crie uma forma de biscoito - enrole a massa em bolas separadas e pressione. 8. Pegue uma assadeira, cubra com um tapete de silicone ou pergaminho.
9. Coloque a massa em uma assadeira e envie para o forno. A temperatura é ajustada na região de +175 graus. Cozinhe 45 minutos.
6ª receita. Cheesecake de aveia sem açúcar
O produto é ideal para petiscar. Para fazer uma dúzia de deliciosos biscoitos de aveia sem açúcar, leve:
· 120 gramas de aveia e a mesma quantidade de queijo cottage com uma quantidade mínima de gordura;
· 1 punhado de damascos secos;
3 claras de ovos;
· 1,5 colheres de sopa de mel;
· Canela - como você gosta.
Criamos queijo cottage e biscoitos de aveia da seguinte forma:
1. Corte os damascos secos em pedaços menores.
2. Coloque todos os componentes acima em uma tigela grande e misture bem. Como resultado, uma massa muito grossa deve sair.
3. Use as mãos para fazer bolas, depois pressione com uma colher para que elas tomem a forma de biscoitos.
4. Coloque-os em uma assadeira. Enviado para o forno. Nós assamos 25 minutos a uma temperatura de +180.
5. Quando os cookies estiverem prontos, espere eles esfriarem. Então nós podemos comer.
7ª receita. Biscoitos de aveia sem açúcar com farelo
Receita muito nutritiva e de baixa caloria. Tome:
· 1 xícara de farinha de aveia e a mesma quantidade de farelo;
1 colher de sopa de mel e a mesma quantidade de óleo vegetal;
· 70 g de passas;
· 1,5 art. colheres de aveia;
· 1 proteína de ovo de galinha.
Cozinhando:
1. Em uma tigela grande, misture as passas, o farelo e a farinha de aveia.
2. Adicione a manteiga e o mel à mistura. É importante que o dom das abelhas não seja adoçado.
3. Coloque a clara e a farinha de aveia. Tudo muito cuidadosamente misturado. A massa deve sair homogênea, "obediente". Se ficar, adicione um pouco mais de farinha de aveia.
4. Fazemos biscoitos, coloque-os em uma assadeira com pergaminho e os mandamos ao forno.
5. Cozinhe por 20 minutos a +175 C, até que o biscoito esteja amarelado. Estamos esperando que ela esfrie e começamos a nos regalar. Biscoitos com aveia e farelo devem ser consumidos no dia da cozedura, pois endurece rapidamente.
Bolinhos de Aveia sem Açúcar - Truques e Dicas
1. A temperatura no forno desempenha um papel importante. Se estiver baixo, a massa vai se espalhar, e os biscoitos de aveia sem açúcar podem ser muito finos. Para evitar isso, use uma temperatura mais alta (mais de 160 graus). Mas saiba a medida - em temperaturas muito altas (acima de +190 graus) o cookie começará a queimar. Escolha a "média de ouro" - + 175-180 graus, e com iguarias de aveia tudo ficará bem.
2. Para fazer biscoitos, você precisa usar farinha de aveia maior e mais áspera. "Extra" não é adequado.
3. Ao esculpir as bolas, não exagere e não as torne demasiado grandes, caso contrário o cookie sairá demasiado viscoso. Seu tamanho ideal é aproximadamente igual ao da nogueira.
4. Os cookies devem ser removidos do pergaminho quando ainda estiver quente. Se isso não for feito, a bondade irá cumpri-lo.
5. Biscoitos quentes podem ser rapidamente resfriados se cobertos com uma toalha.
6. É melhor guardar biscoitos em uma lata, pois seca rapidamente.
7. Os fãs de biscoitos crocantes, crocantes e crocantes devem usar os flocos “Hércules”.
