Você vem cansado do trabalho, mas aqui também precisa cozinhar o jantar.
E toda mulher quer gastar o mínimo de tempo e esforço possível sobre isso.
Acontece que preparar um jantar simples com pressa é real.
Jantar rápido simples - culinária básica
O jantar mais fácil é o dos ovos mexidos. Mas é muito fácil. De ovos você pode cozinhar muitos pratos saborosos e interessantes. Se você bater os ovos com leite ou creme, faça uma omelete. E você pode diversificar adicionando bacon, salsicha, legumes, etc. à mistura.
Na temporada de legumes são especialmente populares pratos deles. Estes podem ser saladas, ensopados, purê de batatas ou simplesmente legumes no vapor. Também deles cozinheiros fritos.
E claro, carne e miudezas. Estufado de fígado, goulash, costeletas - todos esses pratos são cozidos rapidamente e bastante adequados para um rápido jantar rápido. Carne serve legumes cozidos, massas ou mingau. O prato mais popular e mais fácil com carne para o jantar é macarrão naval ou macarrão com molho.
Para o jantar, você também pode fazer mingau de leite ou guisados.
Aqueles que seguem a figura podem fazer uma salada leve para o jantar. E pode ser tanto vegetal e fruta.
Receita 1. Um jantar simples com pressa. Carne cozida no vapor com legumes
Ingredientes
600 g de carne bovina;
5 g temperos para carne;
4 tomates;
sal marinho;
cabeça de cebola;
abobrinha;
200 g de queijo Adyghe;
um monte de salsa e endro.
Método de preparação
1. Carne cozida desta maneira, revela-se incrivelmente saborosa e perfumada. Isto é devido ao fato de que ele será cozido sob legumes e embebido com o suco. Minha carne cortou todos os filmes e listras. Corte a carne em pedaços com dois centímetros de espessura. Polvilhe carne com especiarias para carne e sal. Misture bem e deixe a carne para marinar por uma hora. 2. Cebolas limpas da casca. Se a abobrinha tiver uma pele áspera, também a cortamos. Meus tomates e limpe. Corte todos os vegetais em círculos. Um monte de enxágüe verde e moer. Queijo cortado em pequenos pratos.
3. Legumes e carne são colocados em banho-maria. Abaixo coloque os pedaços de carne, coloque os anéis de cebola, em seguida, canecas de abobrinha e tomates. Polvilhe com verduras picadas e coloque o queijo por cima. Começamos a unidade e preparamos tudo juntos por quarenta minutos.
Receita 2. Omelete magnífica com presunto
Ingredientes
200 gramas de tomates;
Sal;
200 g de presunto;
pimenta preta moída;
200 ml de leite;
6 g de farinha;
4 ovos;
cabeça de cebola.
Método de preparação
1. Cebola cabeça limpa e desmoronar tão pequena quanto possível. Presunto cortado em tiras finas e curtas. Meus tomates e corte-os em cubos.
2. Frite a cebola até dourar, junte o presunto e continue a fritar por mais três minutos.
3. Nós nos espalhamos no fundo da forma resistente ao calor de assar cebolas e presunto. Nível com espátula. A próxima camada coloca os tomates.
4. Bata os ovos em uma tigela e adicione farinha, pimenta e sal. Despeje o leite e continue a bater mais alguns minutos. Delicadamente, despeje o presunto e tomate com a mistura. Fazemos uma omelete a uma temperatura média de cerca de 20 minutos, obtemos uma omelete pronta, cortamos e servimos.
Receita 3. Caçarola de massa folhada simples para o jantar
Ingredientes
meio quilo de massa folhada;
50 g de queijo duro;
450 g de salsicha cozida;
seis ovos.
Método de preparação
1. Ligue o forno e aqueça-o a 180 ° C. A massa folhada é completamente descongelada e dividida em duas partes. Um dos quais deveria ser mais. 2. Unte a assadeira. Colocamos a maior parte da massa e colocamos em uma assadeira para fazer as laterais.
3. Corte a salsicha em fatias finas e frite nos dois lados. Em seguida, coloque em um guardanapo para se livrar do excesso de gordura.
4. Bata os ovos. Queijo esfregado grosseiramente.
5. Coloque a salsicha na massa, encha-a de ovo e polvilhe com o queijo. Tampe com uma camada de massa e leve ao forno por meia hora.
Receita 4. Um jantar rápido com pressa. Paella com frango
Ingredientes
arroz pequeno - 300 g;
verduras frescas;
um peito de frango;
pinhões picados;
cabeça de cebola;
suco de limão - algumas gotas;
círculos de abacaxi - 5 círculos;
pimenta preta;
gengibre fresco - 5 g;
coentro - 5 g.
Método de preparação
1. Frite a cebola descascada e picada em óleo até ficar transparente.
2. Lave o peito de frango e corte em fatias. Envie o frango para o arco e continue a guisado.
3. Agora adicione os abacaxis cortados e adicione à panela com carne e cebola. Mexa e continue a ferver.
4. Coloque pimenta preta e coentro na argamassa e esfregue bem. Raiz de gengibre limpa e finamente três. Adicione especiarias e raiz de gengibre ralado à carne.
5. Cereais de arroz são lavados e cozidos, aderindo às recomendações da embalagem. Em seguida, jogue-o em uma peneira e adicione ao recheio de abacaxi e frango. Misture e retire do fogo.
6. As nozes amassam a argamassa. Coloque o arroz em um prato, polvilhe com nozes esmagadas e polvilhe com suco de limão. Nós decoramos com verdes.
Receita 5. Macarrão com molho
Ingredientes
200 g de bacon defumado;
sal; meio litro de creme 33%;
Pistachios de 50 g;
4 dentes de alho;
lava;
15 g de pimenta preta;
manjericão
Método de preparação
1. Corte em fatias finas e curtas de bacon defumado cru. Frite em uma panela seca até que as camadas de gordura se tornem transparentes.
2. Deite o creme de leite e meio copo de água fervida. Mexa e deixe ferver em fogo médio até ferver o creme.
3. Os dentes de alho são limpos e cortados em pedaços. Adicione o alho à panela e tempere com pimenta.
4. Ferva a massa e escorra. Despeje o molho cremoso com peito no macarrão, coloque um ovo e misture rapidamente para que o ovo não tenha tempo de rolar. Deve dissolver em creme quente.
5. Espalhe a massa no prato com uma pinça especial e decore com o manjericão esmagado.
Receita 6. Bolinhos de batata com bacalhau
Ingredientes
bacalhau - meio quilo;
lava;
cabeça de cebola;
mostarda doce - 50 g;
batata - meio quilo;
salsa fresca - um grupo.
Método de preparação
1. Minhas batatas e deixe ferver na casca. Um pouco frio e corte em pedaços pequenos ou amasse com um garfo.
2. Bacalhau, intestino, corte as barbatanas e retire a pele. Nós classificamos uma carcaça no filé. Remova até os menores ossos. Duas vezes pular peixe através de um moedor de carne.
3. Adicione o peixe picado às batatas, aqui também colocamos a salsa e a mostarda frescas picadas. Mexa
4. Moer a cebola e frite na manteiga até dourar. Adicione a carne frita. Queijo finamente três e basta colocar na carne picada. Nós martelamos em ovo, nós salgamos, nós pimenta e cuidadosamente nós amassamos tudo.
5. Formamos rissóis com as mãos molhadas, enrole-os em farinha e frite em óleo quente por três minutos de cada lado. Sirva rissóis com molho cremoso ou de tomate.
Receita 7. Peixe assado com molho cremoso de maionese-azedo
Ingredientes
filé de bacalhau - meio quilo;
sal;
manteiga - 60 g;
mostarda - 25 g;
maionese - 80 g;
suco de limão - 50 ml;
creme azedo - 80 g
Método de preparação
1. Aqueça o forno a 180 ° C.
2. Em pratos profundos, misture a maionese com creme azedo, manteiga macia, suco de limão e mostarda. Todos os whisk whisk até ficar homogêneo.
3. Lavar os filés de bacalhau, secá-los com guardanapos, pimenta, sal e colocá-los em uma forma resistente ao calor.
4. Despeje o peixe sobre o molho e coloque no forno por 20 minutos e o peixe pode ser servido com uma batata ou arroz.
Receita 8. Sanduíches quentes com queijo e presunto, fritos em ovo
Ingredientes
ovos - 2 peças.
oleo vegetal - 25 ml;
Molho Worcestershire - 80 ml;
fatias de queijo cheddar - 80 g;
molho picante vermelho - 3 g;
presunto cozido - 6 fatias;
sal;
pão 4 fatias;
pimenta preta.
Método de preparação
1. Em um prato fundo, bata os ovos com um molho vermelho picante e Worcester. Tempere a mistura de ovos com pimenta e sal. Despeje a mistura em um prato largo.
2. Em duas fatias de pão, coloque um pedaço de presunto e queijo. Cubra com as fatias restantes de pão e pressione levemente. Mergulhe os sanduíches na mistura de ovos e vire para que a mistura de ovos cubra completamente o sanduíche.
3. Aqueça óleo vegetal e frite sanduíches, três minutos de cada lado. Sirva sanduíches quentes.
Receita 9. Caçarola de batata com varas de caranguejo
Ingredientes
190 g de palitos de caranguejo;
80 g de maionese light;
três tubérculos de batata;
25 g de tempero para peixe; 2 raminhos de salsa;
cebola;
80 g de biscoitos brancos moídos;
meia xícara de semolina;
sal marinho.
Método de preparação
1. Batatas de tubérculos limpar, lavar e ferver. Um pouco legal e pule através de um moedor de carne. Em seguida, pique a cebola e os caranguejos da mesma maneira.
2. Coloque os produtos picados em uma tigela. Despeje a semolina e coloque verduras picadas. Polvilhe todo o tempero para batatas. Mexa
3. No pote resultante, adicione duas colheres de maionese e uma colher de manteiga. Sal e misture bem novamente. Você pode esmagar com purê de batatas. Mince deixar por 20 minutos a semolina inchada.
4. Lubrifique a forma refratária com óleo e polvilhe abundantemente com pão ralado moído. Espalhe a carne picada com cuidado e nivelar a superfície. Lubrifique com maionese e polvilhe com pão ralado.
5. Envie a panela para o forno por quarenta minutos, aquecendo-a a 200ºC. Nós tiramos a caçarola, esfriamos um pouco e removemos do molde. Corte em fatias e sirva com creme azedo.
Receita 10. Carne de porco cozida com frutas
Ingredientes
Meio quilo de carne de porco;
duas pitadas de sal;
damascos secos, passas e abacaxi em conserva - 60 g;
mel - 5 ml;
duas maçãs;
óleo refinado - 70 ml.
Método de preparação
1. Lave a carne de porco e corte em pedaços pequenos. Sal leve a carne e frite-a em óleo quente até que fique branca.
2. Descasque e pique as maçãs. Aqueça a manteiga em outra panela e coloque a maçã e o mel nela. Mexa e adicione a carne frita.
3. Abra o pote de abacaxi, despeje o suco do pote na panela, mexa e deixe ferver sob a tampa por 15 minutos. 4. Lave as passas e adicione-as à frigideira com a carne. Corte damascos secos em tiras e também enviá-los para a carne. Continue mexendo, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja cozida.
5. Abacaxi cortado em fatias e adicioná-los à carne de porco. Cozinhe a carne com abacaxis por mais dez minutos. Sirva a carne de porco com fruta como um prato separado ou com um prato lateral.
Um jantar simples e rápido - dicas e truques
- Pegue uma receita para o jantar, concentrando-se nos produtos que você tem na geladeira.
- Não use para a preparação de um jantar simples, com pressa e alimentos que são preparados por um longo tempo.
- Para um jantar leve, você pode fazer uma salada de legumes, enchendo-a com óleo vegetal.
- As costeletas para o jantar são melhor cozidas no vapor, para que não fiquem muito gordas.
