Bolo caseiro em creme azedo "Zebra"

Bolo caseiro “Zebra” sobre creme azedo - deliciosos e muito belos doces caseiros dos produtos disponíveis. Cozinhar com bolo listrado é simples. Ele literalmente salva qualquer anfitriã, se, é claro, convidados de boa-fé avisam sobre sua visita pelo menos uma hora ou mais. Tente adicionar canela moída à massa com cacau e uma pitada de açafrão moído na parte clara - ela ficará linda e perfumada.

Este biscoito exuberante acaba por ser bastante húmido, mas um pouco de creme azedo ou cobertura de chocolate com nozes irá complementar e realçar o sabor. Despeje a cobertura em creme “Zebra” ou creme com açúcar e deixe de molho por uma hora.

Tempo de cozimento: 1 hora
Porções: 8

Ingredientes para fazer torta de zebra caseira em creme azedo:

260 g de farinha de trigo;
3 ovos de galinha;
180 g de açúcar;
200 g de creme azedo;
35 g de cacau em pï¿½;
5 g de canela moída;
5 g de açafrão moído;
7 g de fermento em pó;
4 g de bicarbonato de sódio;
2 g de sal;
manteiga, sêmola para lubrificar o formulário.

Método para fazer torta de zebra caseira em creme azedo

Prepare assadeira destacável - retire a parte inferior, coloque o pergaminho para assar, coloque o anel no papel, feche a trava e corte o pergaminho em um círculo.

Tomamos manteiga macia, lubrificamos o pergaminho e as laterais da assadeira, polvilhemos tudo com uma fina camada de sêmola. Retire o formulário no frigorífico para que o óleo esteja congelado.

Nós quebramos três ovos grandes de galinha em uma tigela, adicione açúcar, uma pitada de sal fino. Bata por cerca de 5 minutos, comece em velocidade média, aumentando gradualmente o momento. Quando os ovos com açúcar se transformam em uma massa fofa, adicione em pequenas porções de creme azedo, bata tudo junto por mais 3 minutos.

Misturamos em uma tigela produtos secos para uma torta - farinha de trigo, refrigerante, um fermento e um pouco de açafrão moído. Se a massa tiver ingredientes azedos, por exemplo, a nata azeda, então é necessário acrescentar o refrigerante. Em primeiro lugar, será mais magnífico e, em segundo lugar, não haverá sabor amargo. Açafrão-terra dará listras claras uma tonalidade amarela clara.

Para os produtos secos, adicione uma mistura de ovos, açúcar e creme azedo. Misture a massa com um misturador para que fique homogêneo e liso.

Em uma balança de cozinha, nós pesamos uma tigela de massa para o bolo, separamos a metade da massa, acrescentamos o pó de cacau peneirado e canela em pó, mexa até ficar homogêneo.

Agora ligue o forno para aquecer a uma temperatura de 180 graus Celsius. Nós tomamos a forma fora da geladeira, despeje 2-3 colheres de sopa de massa de cacau no centro.

Em seguida, despeje a massa leve no centro do bolo marrom, espere até que se espalhe um pouco e, novamente, despeje a massa com cacau no centro do círculo. Repita o procedimento até que todos os produtos estejam esgotados.

Nós pegamos uma faca com uma lâmina estreita ou com uma agulha fina, desenhe linhas ao longo da superfície da borda da forma até o centro.

Colocamos o formulário com a torta “Zebra” no forno aquecido por cerca de 40-45 minutos. Verifique a prontidão do bolo com uma vara de madeira - ele deve sair seco se a massa estiver bem cozida.