Beterraba no forno em papel alumínio - assar! Receitas para cozinhar beterraba no forno em folha, diferentes tipos de panificação e pratos com ele: delicioso!

Beterraba é um vegetal que é desejável para ser consumido diariamente, especialmente no inverno e na primavera, quando o corpo precisa de apoio.

Beterraba é rica em vitaminas e nutrientes, que são tão necessárias para o homem.

Este vegetal ajuda a melhorar a visão e curar doenças cardíacas.

É por isso que, nos tempos antigos, às vezes eram usadas beterrabas em vez de remédios.

A principal utilidade deste vegetal é preservada se cozida por um casal. Mas nem todo mundo ama beterraba nesta forma. Portanto, abaixo estão as receitas para cozinhar beterraba e pratos com ele no forno. E para que você possa economizar quase todas as propriedades benéficas da beterraba, todas as receitas são convidadas a cozinhar este vegetal em papel alumínio. Então, ele é minimamente processado e fica incrivelmente saboroso.

Beterraba no forno em folha - princípios gerais de cozimento

• Beterraba para cozinhar melhor para levar os jovens. Ela se prepara mais rápido e acaba sendo muito mais útil que a antiga.

• Se assar beterraba, sem ingredientes, a pele não precisa ser removida.

• Se as beterrabas estiverem muito duras, mergulhe-as em água durante a noite.

• Coza a beterraba inteira por pelo menos 40 minutos, caso contrário, ela ficará sólida.

• Você não deve exagerar as beterrabas no forno, pode secar.

• Se você assar beterrabas em pedaços pequenos, pode cozinhá-lo em 10 minutos.

• Se as beterrabas são grandes, enrole uma em uma folha. E se os legumes são pequenos, então você pode embrulhar em pares.

Beterraba no forno em folha

Ingredientes:

• 600 g de beterraba (2 unidades);

• folha.

Preparação:

1. Com cuidado, usando uma escova especial para legumes, lave as beterrabas. 2. Corte longas caudas de beterraba. Não toque na bunda.

3. Faça dois pedaços quadrados de papel alumínio e coloque no centro de cada beterraba.

4. Embrulhe cada beterraba e deixe as costuras por cima. Isso é necessário para que o suco liberado da beterraba não flua.

5. Coloque as beterrabas na folha no rack. Envie para o forno, pré-aquecido a 200 graus por 1 hora.

6. Verifique a prontidão com uma faca ou garfo.

7. Deixe as beterrabas acabadas esfriarem. Em seguida, desdobre o papel alumínio e descasque o vegetal.

8. Corte as beterrabas aleatoriamente e sirva na mesa ou use para preparar outro prato.

Salada de beterraba assada no forno em folha, queijo e ovos

Ingredientes:

• uma beterraba cozida em papel alumínio;

• sal;

• azeite de oliva;

• 230 g de queijo;

• pimenta;

• mostarda;

• dois ovos cozidos;

• iogurte natural;

• dois dentes de alho;

• verdes.

Preparação:

1. Descasque a casca da beterraba e a grelha.

2. Descasque os ovos cozidos e corte em cubos.

3. Rale o queijo com um ralador.

4. Em uma tigela, misture iogurte, azeite e mostarda. Este será o molho de salada.

5. Coloque beterraba, ovos, queijo em uma saladeira, adicione o alho, pimenta, sal e verduras picadas para o mesmo lugar.

6. Tempere a salada com o molho preparado e misture bem.

7. Sirva esta salada em pratos de frango ou peru.

Beterraba recheada, cozida no forno em folha

Ingredientes:

• 5 peças beterraba grande;

• pimenta;

• 135 gramas de queijo;

• sal;

• 170 g de cebola;

• 235 g de champignons;

• 25 g de salsa;

• quatro colheres de óleo vegetal;

• 25 g de endro;

• 20 g de alho;

• 210 g de carne cozida;

• 220 g de creme azedo.

Preparação:

1. Envolva as beterrabas lavadas e descascadas em papel alumínio e asse no forno até ficar cozido. 2. Deixe o vegetal esfriar, retire a casca, corte o topo e remova cuidadosamente o meio.

3. Lave os cogumelos e pique finamente.

4. Pique o endro e salsa com uma faca afiada.

5. Cebola descascada e alho cortados em pequenos cubos.

6. Rale o queijo com um ralador médio.

7. Frite os cogumelos e as cebolas em óleo vegetal separadamente.

8. Carne pronta para rolar pelo moedor de carne.

9. Misture em uma tigela cebola frita, cogumelos, metade alho, sal, meio verdes, carne, pimenta e queijo metade.

10. Recheie a beterraba cozida com esta mistura e coloque-a em uma assadeira.

11. Cozinhe o prato por 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.

12. Polvilhe as beterrabas quase acabadas com o queijo restante e cozinhe por mais cinco minutos.

13. Em uma tigela limpa, misture o restante do alho, sal, restos de ervas, pimenta e creme azedo.

14. Despeje o molho sobre o prato preparado e sirva com uma fatia de pão.

Costeletas de beterraba cozidas no forno, queijo e frango

Ingredientes:

• 490 g de filé de frango;

• duas beterrabas cozidas em papel alumínio;

• sal;

• uma cebola;

• Lavrushka;

• kefir;

• pimenta;

• ovo;

• 55 gramas de queijo;

• pão ralado;

• rábano;

• limão.

Preparação:

1. Role o filé de frango lavado e seco, e cebolas descascadas através de um moedor de carne.

2. Moer beterraba cozido na folha com a ajuda de um liquidificador.

3. Adicione as beterrabas ao picadinho. Pimenta tudo, sal e misture.

4. Fatie o queijo.

5. Usando duas colheres de sopa, forme beterrabas. Coloque o queijo no meio de cada empada.

6. Quebre o ovo em uma tigela e bata.

7. Mergulhe cada massa primeiro na mistura de ovos e depois nas migalhas de pão.

8. Frite os hambúrgueres em ambos os lados até meio cozido.

9. Em seguida, coloque todos os hambúrgueres de beterraba em uma frigideira, adicione pimenta, laurea e guisado. 10. Em uma tigela, misture kefir, sal, suco de limão, pimenta e rabanete.

11. Antes de servir, despeje os hambúrgueres com molho de kefir.

12. Qualquer prato lateral será combinado com o prato.

Sopa cremosa de beterraba cozida no forno e aipo em folha

Ingredientes:

• duas grandes beterrabas;

• Raiz de gengibre picada em colher;

• sal;

• quatro talos de aipo;

• pimenta;

• pitada de coentro seco;

• azeite de oliva;

• três xícaras de caldo de legumes;

• dois arcos.

Preparação:

1. Usando uma escova, lave as beterrabas, seque-as e enrole-as em papel alumínio. Asse o vegetal a 220 graus por uma hora. Garfos de verificação de prontidão.

2. Aqueça o azeite em uma panela média e frite a cebola picada e o aipo até ficar macio.

3. Descasque as beterrabas preparadas e corte-as em cubos.

4. Adicione o gengibre ao aipo com as cebolas e frite por dois minutos.

5. Em seguida, adicione especiarias, beterraba e caldo. Leve tudo para ferver, reduza o fogo e mexa por 15 minutos.

6. Retire a panela do fogo e misture os ingredientes com um liquidificador.

7. Em seguida, deixe ferver novamente e sirva o prato na mesa junto com um pão preto.

Salada de beterraba assada no forno em folhas, maçãs e feijões

Ingredientes:

• 360 g de feijão vermelho (enlatado);

• sal;

• uma beterraba;

• óleo;

• uma maçã;

• pimenta.

Preparação:

1. Enrole as beterrabas lavadas em papel alumínio e asse em fornos a 220 graus até ficarem cozidas.

2. Deixe as beterrabas acabadas esfriarem e descasque-as. Corte o vegetal em cubos.

3. Lave a maçã, descasque e pique.

4. Misture em uma saladeira uma maçã, sal, manteiga, beterraba, pimenta e feijão.

5. Misture os ingredientes e sirva com um prato de peixe.

Salada quente de beterraba jovem, assada no forno em folha

Ingredientes:

• 120 g de ervilhas verdes;

• azeite de oliva;

• uma beterraba jovem;

• pimenta;

• uma jovem abobrinha;

• pitada de jeera;

• 45 g de amendoim descascado;

• sal;

• quatro cenouras.

Preparação:

1. Enrole as beterrabas lavadas em papel alumínio e asse a 170 graus e 40 minutos.

2. Aqueça uma frigideira seca e frite o amendoim.

3. Lave as cenouras, descasque e pique o canudo.

4. Dice abobrinha e beterraba.

5. Aqueça o óleo em uma panela, frite as cenouras nele. Em seguida, adicione cominho, ervilhas, sal, abobrinha, pimenta e beterraba. Cozinhe tudo juntos por 5-8 minutos.

6. Coloque a salada preparada em um prato e polvilhe com amendoim e cebola verde.