As aves de capoeira de concurso para a refeição de noite são satisfatórias de muitos modos. Este é um produto de dieta leve que vai bem com os acompanhamentos vegetais e cereais, sem necessidade de mexer com ele por um longo tempo. Além disso, não tem que se perguntar o que cozinhar para o jantar de frango rapidamente e saboroso. Em movimento, você pode se lembrar de pelo menos 10 receitas simples com frango.
O que cozinhar para um jantar de frango rapidamente e saboroso: princípios gerais
Para as refeições da noite, você pode usar todas as partes do frango e até carcaças inteiras. É mais fácil trabalhar com pernas e asas de galinha. Mas o peito de frango requer uma abordagem delicada, já que a carne branca é fácil de secar. Como evitar um erro irritante?
O peito permanecerá suculento se você fritar (ensopado) em uma tigela com um fundo grosso e paredes. Com uma distribuição de calor uniforme, a carne de frango é tenra e suculenta.
Ao assar frango no forno no primeiro estágio, é desejável usar papel alumínio. O filme metalizado retém todos os sucos dentro da carne e acelera o processo de torrefação.
Para assar frango coberto com uma crosta dourada, 15 minutos antes do final do cozimento, a folha é removida.
Para saladas, você pode usar frango defumado cozido ou peito cozido. Cozinhe a carne em água salgada com especiarias por 20 minutos depois de ferver o caldo.
Importante! O produto deve ser fresco. A cor da carne é rosa pálido, o cheiro é neutro, ligeiramente doce.
O que cozinhar para o jantar de frango rapidamente e saboroso: uma salada saudável com ovos mexidos
O prato é bastante adequado para o jantar diário e festivo. Receita Ingredientes Disponíveis. Cozinhar é absolutamente fácil.
300 g de frango de carne branca: 3 ovos cozidos;
· 200 g de cenouras acabadas em coreano;
· 1 cebola (doce branco ou crimeano);
2 colheres de sopa l vinagre;
4 colheres de sopa. l óleo vegetal;
· Maionese light ou iogurte natural;
Sal, pimenta, verduras
ordem de funcionamento:
1. A cebola descascada é cortada em meio anéis finos. Despeje em uma tigela, despeje o vinagre, diluído com água. Deixe marinar 20 minutos.
2. Ferver peito de frango por 20 minutos, legal. Corte em cubos pequenos.
3. Bata os ovos com sal.
4. Deite um pouco de óleo na panela. Bem aquecido.
5. A concha é despejada alguma massa de ovos na panela. Frite omeletes finos (como panquecas) em ambos os lados.
6. Omeletes são resfriados, enrolados em rolo e cortados em tiras de 0,7 cm de largura.
7. Cebola retirada da marinada, ligeiramente espremida.
8. Misture todos os ingredientes da salada. Servido com maionese (iogurte). Se necessário, um pouco de sal e pimenta.
O prato acabado é colocado slide em uma tigela de salada. Decorado com vegetação.
O que cozinhar para o jantar da galinha rapidamente e saboroso: salada de vitamina com espinafre
Você pode comprar verduras frescas e verduras no supermercado em qualquer época do ano. Assim, você pode rapidamente preparar uma salada leve com frango para o jantar, mesmo no verão, pelo menos para o Ano Novo. A carne é desejável para levar branco. Em casos extremos - quadris sem pele.
Para 500 g de frango defumado ou cozido:
· 300 g de repolho de Pequim;
· Molho (pacote) de espinafre fresco;
· 1 pepino fresco;
· Um pacote (200 g) de biscoitos de trigo (gosto opcional);
· Sementes de romã - 150 g;
· Queijo duro - 150 g
Ordem de trabalho:
1. Carne de frango cortada em cubos ou dados.
2. Repolho finamente picado.
3. Anéis de corte de pepino.
4. Folhas de espinafre são lavadas em água corrente, secas com uma toalha de papel.
5. Queijo frito com batatas fritas grandes. 6. Todos os componentes da salada são misturados, temperados com óleo vegetal, creme azedo ou molho de maionese (que os ama tanto). Sal à vontade.
O prato acabado é colocado slide em uma tigela de salada. Sirva imediatamente, até que os croutons não estejam saturados com umidade.
O que cozinhar para o jantar da galinha rapidamente e saboroso: o peito mais sensível no forno
Preparação de produtos para este prato terá um máximo de 15 minutos. O resto do tempo, até que a carne esteja assada, você pode se dedicar à preparação de salada ou acompanhamento de frango.
Ingredientes:
· Peito de frango (com ou sem osso) - 1 pc.
· Azeite - 2 colheres de sopa. l;
· Alho - 2 dentes;
· Cebola - 1 pc.
· Sal, uma mistura de pimentas moídas, verdes.
ordem de funcionamento:
1. Carne limpa de filmes, gordura. A pele pode ser deixada ou removida - uma questão de gosto.
2. Nos locais mais grossos da mama, faça cortes profundos para que a carne esteja completamente saturada com marinada e bem cozida.
3. Cebolas descascadas são cebolas cortadas em anéis grossos.
4. alho picado, sal, uma mistura de pimentas (branco, preto, perfumado) e azeite são misturados. Esfregue o peito de marinada. Deixe por 30 minutos.
5. Assadeira coberta com papel alumínio. Espalhe os anéis de cebola. Top - osso de peito de frango em conserva para baixo.
6. Polvilhe a carne com verduras picadas. Bem embrulhado com papel alumínio.
7. O frango é enviado para o forno aquecido a 200 graus por 40 minutos.
Se a mama estiver cozida com a pele, 10 minutos antes do final da cozedura, a folha é desenrolada. A pele delicada ficará corada, crocante.
O que cozinhar para o jantar frango rapidamente e saboroso: corações sob o molho de creme em um fogão lento
Problema freqüente - corações resultam em “borracha”. Mas se você cozinhar para a receita proposta, o prato fica perfeito. A carne cozida em creme azedo só derrete na boca. E se preparando tão rápido! Para 500 g de corações de galinha:
· 2 pequenas lâmpadas;
1 colher de sopa. l farinha;
· 300 g de creme azedo (20%);
2 colheres de sopa l manteiga vegetal ou derretida;
Sal, pimenta
ordem de funcionamento:
1. Corações de galinha limpos de filmes. Cortar os vasos.
2. Cebola descascada de casca cortada em grandes meias argolas.
3. Multicooker incluem no "Express" ou "Baking". Despeje o óleo na tigela.
4. Quando aparecerem bolhas e um odor característico, despeje as cebolas no fogão lento. Frite até ficar transparente.
5. Os corações de frango são adicionados às cebolas. Mexendo, frite por 15 minutos com a tampa aberta, sem alterar o modo.
6. A multicozinha muda para o modo “Quenching”, os corações são fechados e assados por meia hora.
7. Despeje o creme de leite na tigela, sal, pimenta, a gosto, adicione a farinha. Mexa Cozinhe mais 10 minutos.
Corações de frango em molho de creme grosso servido como um prato separado com saladas de vegetais. Ou complementar com um prato lateral - arroz, purê de batatas, trigo mourisco. Para decoração use verduras frescas.
O que cozinhar para o jantar de frango rapidamente e saboroso: filé de frango cordon bleu
Uma versão ganha-ganha de pratos de frango. Cordon blu pode ser corajosamente cozido por qualquer motivo - pelo menos por um feriado, pelo menos para um jantar tranquilo e familiar. Hot "bolsos" de filé tenro recheado com presunto, sob uma crosta de queijo apetitoso comer instantaneamente!
Para 3 peças padrão de filé de frango:
· 6 fatias de presunto;
· 150 g de queijo duro;
1 ovo;
· 100 g de pão ralado;
· 1 colher de chá misturas de ervas provençais;
Sal, pimenta
ordem de funcionamento:
1. filé limpo de filmes. Entalhe de modo a implantar no reservatório.
2. A carne é coberta com filme alimentar e batida até uma largura uniforme de 0,5 cm Sal, pimenta em ambos os lados. Empilhado. 3. Queijo cortado em fatias.
4. Breadcrumbs misturado com ervas provençais em uma tigela. Em outra tigela, quebre um ovo e agite-o com um garfo.
5. Filé de frango colocado no tabuleiro. No topo da pilha 2 fatias de presunto + fatia de queijo.
6. Pique o rolo para enrolar. Para confiabilidade, aperte a borda com um palito.
7. Mergulhe o cordão azul no ovo. Role por todos os lados em pão ralado com ervas.
8. Espalhe os rolos em uma assadeira untada. De cima, um pouco polvilhado com óleo vegetal.
9. Filé de frango Cordon azul assado no forno a 200 graus por 15 minutos. Eles tiram, colocam uma fatia de queijo em cada pedaço.
10. Volte ao forno e asse por mais 5 minutos.
Deliciosamente delicioso prato de carne para o jantar pronto. O principal é não esquecer de pegar um palito dos bolsos para não brincar na frente dos convidados.
O que cozinhar para o jantar de frango rapidamente e saboroso: um frango de tabaco clássico
Familiar para quase todo o prato da cozinha georgiana. Esforços, tempo, produtos requerem um mínimo, mas sempre se tornam fantasticamente deliciosos.
Produtos:
· Carcaça de frango - 1 pc. (até 1 kg);
· Óleo vegetal para fritar;
· Especiarias, sal - a gosto.
Procedimento operacional;
1. Frango lavado, seco com toalhas de papel. Corte ao longo do peito até a crista.
2. Bata no filme de comida com um martelo para fazer a carcaça chata. Temperado em ambos os lados com especiarias, sal.
3. Deite um pouco de óleo na panela de ferro fundido. Calor bem.
4. Coloque cuidadosamente o frango inteiro na panela e pressione-o com os dedos. Cubra com uma tampa pequena para que o frango o mais próximo possível caiba no fundo da panela.
Frango de tabaco assado em fogo médio por 8 minutos de cada lado. Sirva quente com legumes grelhados.
O que cozinhar para um jantar de frango rapidamente e saboroso: coxas de alho em molho de caramelo
Tal prato pode ser cozido não apenas de carbonatadas (coxas), mas também de canelas ou pernas inteiras de frango. Como será mais conveniente. Tudo depende da maneira de servir - em porções ou em um prato comum.
Para 10 quadris padrão (200 g cada):
3 dentes de alho;
1 colher de sopa. l açúcar;
1 colher de sopa. l sais;
250 ml de água;
· Óleo vegetal.
ordem de funcionamento:
1. As coxas de frango são lavadas, secas com uma toalha de papel. A pele não é removida.
2. O alho é esmagado.
3. As coxas grudam e apimentam levemente. Esfregue bem com alho.
4. Derreta o açúcar em uma frigideira quente. Despeje o sal e despeje tudo com água, mexendo intensamente. Deixe o líquido evaporar um pouco, de modo que o caramelo fique moderadamente viscoso.
5. Carne espalhada em uma assadeira untada. Deite caramelo salgado uniformemente quente.
Asse a uma temperatura de 200 graus (não cubra o formulário com papel alumínio!) Por 45-50 minutos.
O que mais pode ser delicioso e tão rapidamente preparado para o jantar de frango? Por exemplo, batatas no forno com pernas de frango, arroz, curry, assados, ensopados de legumes, tortas de massa pastosa e muitas outras comidas simples ou deliciosas. Existem muitas opções. Resta apenas escolher a receita que você gosta e se ocupar!
