O que poderia ser melhor que peixe? Apenas peixe com cebola e cenoura.
Pode ferver, fritar, vapor, fazer costeletas e ferver.
O último método é o mais preferível para os gourmets.
Ensopado de peixe com cenouras e cebolas é um prato ideal para um jantar e jantar em família.
É preparado simplesmente e comido com um grande apetite. Além disso, o peixe - um produto muito útil.
A fonte de vitaminas e substâncias necessárias para o nosso corpo como cálcio, magnésio, iodo, fósforo e outros. E o peixe é uma dádiva de Deus para aqueles que prestam atenção à sua figura.
Os princípios básicos de cozinhar peixe cozido com cenouras e cebolas.
Dependendo do tipo de peixe que você pretende extinguir, você deve processá-lo cuidadosamente, remover sulcos, ossos, cabeças e caudas.
Para provar o peixe tinha um sabor mais rico, você pode primeiro fritar o peixe, e só então extinguir no forno ou multi-fogão.
O ensopado de peixe com cenouras e cebolas apenas à primeira vista é facilmente preparado, ao escolher um método de cozinhar, você deve levar em conta o tempo de cozimento. Não exagere nos peixes, senão ficará muito seco. No fogão lento, meia hora é suficiente, mas no forno por cerca de dez minutos a mais.
Para extinguir os melhores tipos de peixe, como Pangasius, carpa, lúcio, coho, pollack.
Quando comer peixe com cenoura e cebola, você usa uma grande quantidade de outros vegetais, então você pode fazer sem um prato lateral. Caso contrário, batatas ou arroz será perfeito como acompanhamento para caldeirada de peixe com cenoura e cebola. Cozinhar ensopado de peixe com cenouras e cebolas vai demorar um certo tempo, mas vale a pena. Uma das receitas propostas vai definitivamente levar um lugar digno em seu livro de receitas pessoal.
Caldeirada de peixe com cenoura e cebola em fogo lento: de crucian a pike
Para esta receita, qualquer tipo de peixe serve. Você pode pegar crucians comuns, mas se você e seus entes queridos preferirem o peixe de “sangue nobre”, então você pode usar pangasius ou pollock.
Ingredientes:
3-4 pequenas crucians
pitada de sal
tempero especial para peixe
2 colheres de maionese
2 colheres de óleo vegetal
3 cenouras médias
2 pequenas lâmpadas
1 dente de alho
Culinária:
Prepare o peixe: limpe, remova o interior, as cabeças, as caudas e as barbatanas. Corte o peixe em pedaços grandes.
Rale as cenouras em um ralador médio, corte a cebola em anéis, esmague o alho no espremedor de alho.
Despeje o óleo vegetal na tigela do fogão lento, coloque o peixe limpo.
Adicione cenoura e cebola, alho, polvilhe tudo por cima com tempero para peixe e despeje a maionese. Sal
Defina o timer multicooker por 25 minutos, a temperatura é média.
Depois que o peixe estiver pronto, coloque-o no meio do prato, cubra com batatas cozidas. Polvilhe tudo com verduras.
Kizhuch guisado com cenouras e cebolas rodeadas de vegetais: viva a ternura e o sabor!
A receita deste ensopado de peixe com cenouras e cebolas não é fácil, mas justifica o tempo e o esforço. Nenhum prato lateral é necessário, pois o peixe é cozido com vários vegetais.
Ingredientes:
meio quilo de salmão coho
2-3 cenouras médias 1 cebola
1 colher de vinagre
1 berinjela
1 abobrinha
2 pimentos doces
2 colheres de sopa de creme de leite
2 tomates
3 dentes de alho
2 colheres de óleo vegetal
3 colheres de molho de soja
2 colheres de mostarda
Ervas provençais, alecrim, manjericão, endro, salsa
Culinária:
Primeiro, prepare a marinada para o coho. Misture a mostarda e molho de soja, nesta mistura, salpique o salmão prateado picado. Deixe 20 minutos.
Corte o alho fino, rale as cenouras em um pequeno ralador. Frite em uma frigideira em óleo vegetal.
Cortamos a cebola em cubos não muito grandes e adicionamos à mistura de alho e cenoura.
Nós limpamos a abobrinha, cortamos em cubos, colocamos na panela para outros produtos e fritamos.
Após a abobrinha também fazer com berinjela e pimentão. Última adicionar tomates e vinagre.
Deixe o ensopado em uma frigideira por cerca de dez minutos.
Nós espalhamos coho em conserva em nossa mistura levemente estufada. Preencha com creme azedo e polvilhe com ervas e especiarias. Nós desenhamos uma tampa.
Defina um fogo pequeno e deixe por 25 minutos.
O prato fica colorido e apetitoso.
Caldeirada de peixe com cenoura e cebola no forno
O ensopado de peixe no forno é muito tenro e suculento. Esta receita é diferente em que o peixe e o prato lateral são cozidos juntos no forno.
Ingredientes:
1 peixe grande
6-7 batatas
1 dente de alho
2-3 cenouras médias
2 pequenas lâmpadas
sal
3 colheres de maionese
folha de louro
pote de champignons fatiados
2 colheres de óleo de girassol
150 gr. queijo
endro e salsa
Culinária:
Para esta receita podemos usar carpas ou carpas. Nós limpamos um peixe grande, removemos o interior, cabeça, rabo, barbatanas. Coloque em uma panela funda, bem lubrificada com óleo vegetal.
Descasque batatas, cebolas e cenouras. Tudo cortado em anéis.
Em volta do peixe havia camadas de batatas, coloque cenouras por cima, depois uma camada de cogumelos, seguida de cebolas.
Adicione a folha de louro, sal e esprema o alho com o espremedor de alho.
Adicione a maionese.
Top polvilhe com variedades duras raladas inteiras de queijo e endro e salsa.
Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque no forno por aproximadamente 50 minutos. A temperatura de extinção é média.
Caldeirada de peixe com cenoura e cebola: uma opção de orçamento
A peculiaridade da versão orçamentária da receita de peixe m é que em sua preparação utilizou-se ovos, que acrescentam saciedade. Além disso, o recheio de ovos é muito suave, permite que os peixes e legumes mantenham a quantidade máxima de seus sucos e sabores.
Ingredientes:
meio poleiro
sal e pimenta
3 colheres de sopa de óleo de girassol
meia xícara de leite
2 pequenas lâmpadas
2 cenouras médias
2 ovos
Culinária:
Use o filete de perca. Se estiver congelado, deixe descongelar. Lave bem e seque.
Nós limpamos legumes.
Cebola cortada não muito grande, frite em óleo.
Cenouras também são cortadas em pequenos quadrados e adicionar à panela para as cebolas. Frite por cerca de 10 minutos.
Chicote de leite em uma tigela com ovos, sal e pimenta.
Em uma panela funda lay out descongelado e seco pedaços de poleiro de lúcio, e adicione as cenouras e cebolas fritas no topo, despeje a mistura de ovo com leite.
Coloque a panela no forno por meia hora para refogar. A temperatura é ajustada para a média.
Depois que o ensopado de peixe com cenoura e cebola estiver pronto, polvilhe com verduras.
Tilápia com cenoura e cebola (cozida)
Apesar do fato de que qualquer peixe tem uma quantidade suficiente de sua própria umidade, esta receita usa a água como ingredientes, o que torna o nosso prato ainda mais suculento.
Ingredientes:
6 tilápias
2 cenouras pequenas
uma vez e meia cebolas
150 gr. creme azedo
meio litro de água
especiarias e condimentos
suco de limão
Culinária:
Corte em pedaços médios de tilápia pré-processada. Coloque-os em uma tigela, adicione as especiarias, sal e despeje uma pequena quantidade de suco de limão. Deixe por 6-7 minutos.
Lentamente frite a cebola picadinha em óleo vegetal em fogo baixo.
A isto acrescentamos cenouras grosseiramente raladas, sal.
Deixe o cozido por 10 minutos.
Depois de espalhar em uma panela com cebola e cenoura tilápia. Encha com água e creme azedo. Adicione temperos.
Cozinhe por 25 minutos até ficar cozido.
Caldeirada de peixe com cenoura e cebola: uma hora para uma obra de arte culinária
A versão clássica da receita de pescada cozida pode ser um excelente salva-vidas para a anfitriã, caso os convidados cheguem de repente. Ele prepara uma hora, mas comeu em cinco minutos.
Ingredientes:
Um kg de pescada
uma vez e meia cebolas
2 cenouras médias
um quarto de xícara de suco de tomate
3 colheres de sopa de farinha
sal, pimenta
Culinária:
Processamos carcaças de pescada, cortadas em pedaços médios. Frite cada pedaço de farinha e frite em óleo vegetal de cada barril.
Finamente ralado cenouras e cebolas picadinhas fritar em óleo em fogo baixo, adicione o suco de tomate e um copo de água para a panela. Deixe para definhar por 15 minutos.
Depois disso, coloque cenouras e cebolas em cenouras e cebolas. Feche a panela com uma tampa e deixe cozinhar por meia hora. Como acompanhamento, você pode ferver arroz de grão grosso.
Boules-bul-bul Karasiki ... Crucians cozidos com cebola e cenoura
Esta receita agradará torcedores do rio ordinário Karasikov. Preparar uma refeição exigirá um mínimo de esforço físico, e um conjunto de produtos necessários está em cada casa.
Ingredientes:
7-8 carpa cruciana média
2 cebolas
greens
3 cenouras
3 colheres de sopa de óleo de girassol
3 dentes de alho
sal, pimenta
3 colheres de sopa de creme de leite
Culinária:
Nós limpamos e limpamos crucians frescos, enquanto deixando a rabo e encabeçamos na carcaça de peixe.
Frite as cenouras e cebola picadinha com manteiga e adicione o alho esmagado no espremedor de alho.
Dê a massa para esfriar. Depois disso, colocamos nossas carcaças de carcaça com ele. Frite-os de cada lado até dourar.
Espalhamos as carcaças semiacabadas em uma frigideira funda e despejamos meio copo de água misturada com creme azedo. Para que as carcaças não se abram, é necessário fixá-las com metades de palitos.
Deixe o guisado por 15 minutos sob a tampa.
Quando o peixe estiver bem drenado, polvilhe com verduras.
Caldeirada de peixe com legumes: nutritivo, suculento e belo
A receita requintada deste prato ajudará a entender os benefícios do peixe em geral e o gosto indescritível do pollock em particular.
Ingredientes:
kg pollock
4 cenouras
100 gr. feijões
1 cabeça de couve-flor
1 cebola
meia xícara de água
sal, pimenta
endro, salsa
2 colheres de girassol ou azeite
Culinária:
Cenouras descascadas cortadas em grandes anéis.
Colocamos os grãos antecipadamente, mas quando está meio pronto, nós os pegamos.
Couve-flor Kachan deixar em água por 25 minutos, ea água deve ser ligeiramente salgada. Depois que o repolho estiver encharcado, desmonte-o. Despeje a água na panela, salgue-a. Depois que ferve, colocamos as cenouras ali, depois os feijões, depois as cebolas e o último repolho. Deixe ferver por cinco minutos.
Coloque o pollock cortado em legumes, acrescente o azeite.
Cubra e cozinhe por cerca de 40 minutos sem mexer.
Segredos e truques de cozinhar guisado de peixe com cenouras e cebolas
Se você usar peixe congelado enquanto cozinha, não se apresse para derreter, deixe derreter lentamente, mas com segurança.
Para evitar que os peixes desmoronem, deixe-os por um tempo em água salgada.
Se o peixe que você pretende extinguir é pequeno, então você não deve nem tentar remover os ossos dele. No processo de extinção, eles se tornarão macios e não serão sentidos quando consumidos. Mas se o peixe for mais de um quilo, remova-se os ossos, remova a crista.
Certifique-se de que o líquido no recipiente de extinção é moderado, porque o próprio peixe tem a quantidade necessária de umidade.
