É hora de diversificar um pouco o seu conhecimento sobre esses ingredientes, com base nos quais você pode fazer deliciosas e deliciosas saladas. Neste momento, considere as receitas únicas para salada de algas. Laminaria, ou seja, este segundo nome deste produto mais útil, tem sido usado na culinária desde os tempos antigos. Esta é uma fonte inesgotável de minerais que são bastante difíceis de encontrar em nosso repolho usual. Também é gratificante que existam vários métodos de marinar este tipo de repolho, o que permite que os amantes de especiarias e de alimentos frescos satisfaçam as suas necessidades de sabor, escolhendo algas com as especiarias necessárias.
Salada de Algas Marinhas. Preparando Produtos
É uma opinião errônea que o repolho do mar pode ser usado para fazer saladas apenas no inverno. Este não é o caso da couve-mar e no verão pode criar uma concorrência valiosa para produtos frescos. O fato é que no verão, quando os jardins estão cheios das mais frescas frutas e legumes, nem sempre ocorre para a pessoa prestar atenção aos produtos em conserva. Verdade, os amantes de algas não podem desistir de seu ingrediente favorito, mesmo na temporada de verão. Laminaria cria um dueto único com frutos do mar. É por isso que você pode encontrar muitas receitas onde a couve é usada com lula, camarão, peixe e muito mais. Mas você pode adicionar uma salada e vários vegetais e até mesmo ingredientes de carne.
Receitas para salada de algas
Receita 1. Salada - couve-mar com lulas e legumes
Apesar do interessante conjunto de ingredientes para a salada, é importante prestar atenção e reabastecimento. Esta receita usa um molho à base de óleo vegetal e vinagre, mas para um sabor mais refinado, você pode misturar o molho de soja com suco de limão. Ingredientes Necessários:
• 200 g - couve-mar;
• 250 g - lula;
1 colher de sopa. d - vinagre;
• 1 pc - cebola média;
• 4 colheres de sopa. l - rast. óleo;
• 1 pc - cenouras;
• salsa verde, pimenta preta e sal.
Preparação:
Para saladas, é melhor usar lulas congeladas frescas. Dê frutos do mar para descongelar à temperatura ambiente, limpe e ferva a carcaça acabada no máximo em 1 minuto. Depois de chop lula. Cenouras cozidas cortadas em anéis e anéis de cebola. Quem não gosta de sentir um sabor de cebola afiada, pode escaldar as cebolas com água a ferver, o que aliviará um pouco a sua amargura.
Tomamos repolho do mar e cortamos em pequenos canudos. Prepare o molho misturando o azeite com vinagre e pimenta preta. Combine os ingredientes, vestindo molho de salada. Vale a pena notar que seria bom que a salada permanecesse na geladeira por mais de 5 horas, o que permitiria que os ingredientes fossem absorvidos e enriquecessem mais o sabor da comida cozida.
Receita 2. Salada de Algas com Vara de Caranguejo
Esta receita vai agradar até mesmo àqueles que não gostam particularmente de pratos com couve-mar. Tudo isso graças a varas de caranguejo, que suavizam um pouco o sabor da alga marinha. O prato é suficientemente eficaz que permite incluí-lo no menu de férias.
Ingredientes Necessários:
• 200 g - varas de caranguejo;
• 2 peças - ovos;
• 1 pc - cebola;
• 1 b. - milho enlatado;
• 3 colheres de sopa. l - maionese;
• 300 g - couve-mar.
Preparação:
Salada deve começar com alga marinha. Repolho cortado em pequenas tiras e misture com cebolas picadas. Isso permitirá que o repolho seja ligeiramente marinado. Separadamente, prepare os ingredientes restantes. Ovos cozidos são cortados em tiras e pedaços de caranguejo são cortados em meio anel. Permanece com o milho enlatado para drenar o líquido e enviar para os ingredientes já preparados. Repolho em conserva, misture com outros produtos e tempere com maionese. A maionese deve ser pobre em gordura, o que tornará este prato mais fácil.
Receita 3. Salada de Algas Marinhas com Maçã
Os médicos dizem que o corpo precisa de limpeza periódica. Se você decidir cuidar de sua saúde, sugerimos começar limpando o corpo de toxinas. Laminaria, como nenhum outro, vai lidar com essa tarefa, porque suas propriedades curativas foram comprovadas pelos médicos.
Ingredientes Necessários:
• 2 peças - uma maçã;
• 250 g - couve-mar;
• 2 colheres de sopa l - maionese;
• Ervilha em lata de 300 g;
• 2 peças - pepino em conserva;
• 1 pc - cenouras;
• 1 pc - cebola vermelha.
Preparação:
Na preparação desta salada de saúde não levará mais de 3 minutos. Os ingredientes não precisam de cozimento adicional, basta apenas moê-los. A Apple é limpa de sementes e cortada em cubos. Laminaria é cortada em tiras, cortar cebolas vermelhas o menor possível, ralar cenouras para cenouras coreanas, palhas compridas. No final, cortamos os picles e despejamos o líquido das ervilhas enlatadas. Misture tudo e encha com maionese. Para uma opção mais leve, substitua a maionese por azeite. Essa salada servirá perfeitamente como lanche no trabalho e, à noite, você se sentirá leve e não haverá sinais de cansaço.
Receita 4. Salada com couve-maria e cenouras coreanas
Convidados chegaram até você sem planejamento e você precisa preparar algo com urgência, mas ao mesmo tempo gastar um tempo mínimo para não deixar os hóspedes desacompanhados. Salada com algas e cenouras coreanas pode poupar tempo.
Ingredientes Necessários:
• 200 g - cenoura coreana;
• 2 peças - pepinos em conserva;
• 200 g - repolho do mar picante;
• 2 peças - ovo;
• 1 pc - arco.
Para reabastecimento: • 3 colheres de sopa. l - rast. óleo;
• 1 colher de chá - uma mistura de penas pretas e vermelhas com sal.
Preparação:
O segredo desta salada é que todos os ingredientes podem ser adquiridos em forma acabada nos mercados. Para um sabor mais saboroso, você pode comprar algas cozidas em coreano, bem como cenouras. Se isso não pode ser encontrado, você pode temperar o repolho com especiarias coreanas, enquanto a salada é feita, o repolho absorverá as especiarias usadas.
Cebolas, ou seja, é usado para esta salada, cortada em meio anéis. Misture kelp e cenoura, misture com a cebola picada. Pepinos em conserva são cortados em quadrados e também são enviados para as algas com cenouras. Cozinhar molho, misture o óleo com pimenta e sal. Levará alguns minutos para a salada misturar todos os ingredientes e formar um sabor colorido e suculento.
Salada de Algas Marinhas - segredos e dicas dos melhores chefs
Tendo preparado saladas de algas você não só comerá comida saborosa e satisfatória, mas também ficará um pouco mais sã. Tudo isso graças aos ingredientes benéficos e multivitamínicos que compõem as receitas descritas.
