Maçãs são saborosas por conta própria, e as sobremesas são maravilhosas. Esta fruta é combinada com uma variedade de frutas, bagas, nozes, pode ser usada com qualquer tipo de massa e produtos lácteos. É por isso que a lista de doces e possíveis pratos de maçã é simplesmente enorme, pode ser feita ao infinito, mas aqui estão as sobremesas mais deliciosas.
Sobremesa de maçãs - princípios gerais de cozinhar
Sobremesas de farinha são feitas a partir de diferentes tipos de massa, e as maçãs são frequentemente usadas como recheio. Eles são cortados, combinados com açúcar, canela, nozes ou misturados com passas, outras frutas, frutas vermelhas, queijo cottage. Às vezes, eles adicionam diretamente à massa, por exemplo, eles fazem charlotte assim, abaixo é uma receita clássica para a torta de maçã mais popular.
O que mais você pode fazer sobremesas com maçãs:
· Marshmallow;
· Saladas e molhos de frutas;
Mousses;
Sorvete;
· Smoothies.
Eles podem ser assados, fritos, secos, eles são frequentemente combinados com queijo cottage ou kefir, adicionar a panquecas e panquecas. A principal coisa - para escolher e preparar a fruta. Se a pele é espessa, então ela deve ser removida, sementes e tocos na maioria das receitas são removidos. Quanto mais saborosa e suculenta a fruta, melhor será a sobremesa. E lembre-se que uma maçã escurece no ar, fica cinza e sem atrativos, por isso é preparada no último momento.
A sobremesa mais simples de maçãs com nozes e canela
Variante de uma sobremesa muito útil e simples de maçãs. É fácil fazer em poucos minutos. Se você precisa reduzir as calorias, reduza a quantidade de mel.
Ingredientes
· Duas maçãs;
1 colher de sopa. l mel; 2 colheres de sopa l água;
1 colher de sopa. l nozes;
· 0,3 colher de chá. canela
Cozinhando
1. Combine mel e água, coloque no fogão e reaqueça. Ou coloque no microondas e derreta. Adicione a canela, mexa, molho pronto. Se você é alérgico ao mel, nós fazemos xarope de açúcar.
2. Se a pele das maçãs for espessa, é melhor limpá-la. Polpa cortada em cubos ou pratos limpos, despeje em uma tigela.
3. Frite nozes, pique, adicione à fruta. Você pode usar qualquer nozes: avelãs, nozes, amendoim. Também delicioso com sementes de girassol. Se você quiser fazer uma sobremesa saudável, coloque sementes de linho ou abóbora.
4. Despeje o mel derretido com água e canela, mexa e a sobremesa está pronta!
Sobremesa de Maçã Assada
Maneiras de preparar sobremesas de maçãs assadas são enormes e esta é apenas uma das opções. É simples e requer um conjunto mínimo de produtos. Mas a pedido da fruta pode ser preenchido com mel e nozes, massa de coalhada, frutas secas.
Ingredientes
· Maçãs;
· Canela;
· Açúcar
Cozinhando
1. Lave as maçãs, é melhor usar frutas pequenas. É importante que eles sejam aproximadamente os mesmos entre si.
2. Corte um pequeno funil no topo com um esboço, descarte-o.
3. Misture o açúcar e a canela, polvilhe com um funil úmido. Se qualquer enchimento é usado, o buraco é maior e preenchido.
4. Nós mudamos as maçãs no formulário, colocamos no forno. Ou por alguns minutos no microondas.
5. Asse a 180 graus até ficar macio. Antes de servir, dê uma pequena estante.
Charlotte - uma sobremesa tradicional de maçãs
Considerando sobremesas de maçãs, não se pode esquecer de charlotte. Delicioso bolo preparado para uma variedade de receitas. Aqui está uma receita clássica para a própria torta de maçã. Ingredientes
1 colher de sopa. farinha;
1 colher de sopa. sah. areia;
Quatro maçãs;
· Quatro ovos;
15 g de óleo;
· Semolina ou farinha extra.
Cozinhando
1. Esfregue o fundo e os lados do formulário com um pedaço de óleo. Além disso, polvilhe com semolina ou farinha. Ligue imediatamente o forno para aquecer a 180 graus.
2. Em uma tigela grande e necessariamente seca, quebrar os ovos. Omitir o misturador. Ligue e comece a bater na velocidade mais alta.
3. Após cerca de três minutos, a massa ficará leve e fofa. É hora de adicionar um pouco de açúcar. Mas não vire o copo inteiro de uma só vez. Coloque em pequenas porções, continuando a bater.
4. Despeje a farinha em uma peneira e imediatamente peneire na massa, mexa agora com uma colher e gentilmente para não precipitar a massa. Se de repente os ovos não estiverem muito bem batidos, então a charlotte pode ser protegida com soda extinta (0,5 colher de chá de pó) ou um estripador de saco (1 colher de chá). Basta adormecer e mexer.
5. Lave as maçãs. Corte a fruta em fatias. Agora eles podem ser colocados na massa e misturados. Ou, então, lay out no teste, quando já está em forma. Você pode decompor as maçãs e despeje sobre a massa amassada.
6. Enviando torta de maçã para assar. No momento leva cerca de meia hora. Nós perfuramos com um palito. Verifique a prontidão. Mas nós fazemos isso com cuidado e cuidado. Se o palito entrar na maçã, ficará molhado mesmo com a massa pronta.
Sobremesa de maçã a beber
Variante da sobremesa útil, que agora é chamada de buzzword do smoothie. Para que a delicadeza seja bem absorvida e saturada, vamos cozinhar com iogurte natural. Pode ser substituído por iogurte, kefir, ryazhenka.
Ingredientes
· Três maçãs;
· 120 gramas de iogurte;
· 1 colher de chá suco de limão; · 2 folhas de hortelã;
· Canela, baunilha, açúcar a gosto.
Cozinhando
1. Descasque as maçãs, corte-as em pequenos pedaços, coloque-as em uma tigela ou em uma tigela conveniente. Pegue aquele em que será fácil de moer. Imediatamente despeje suco de limão. Adicione uma folha de hortelã.
2. Moer blocos para um estado de purê de batatas.
3. Para provar adicionar açúcar ou mel, você pode derramar canela, baunilha.
4. Espalhe iogurte ou qualquer outro produto lácteo.
5. Bata a sobremesa por mais 20 segundos.
6. Despeje a sobremesa em um copo grande e acrescente-a com uma segunda folha de hortelã. Você pode polvilhar com canela em pó. Nós consumimos imediatamente, até que a maçã esteja escura.
Pastila - uma sobremesa de maçãs sem conservantes
Esta é uma das sobremesas mais lucrativas das maçãs. Desde que pode ser perfeitamente armazenado por vários anos sem a adição de conservantes. Esta é uma verdadeira pastilha seca, isto é, fina.
Ingredientes
· Maçãs;
· Açúcar;
· Esteiras de filme ou silicone.
Cozinhando
1. Marshmallow tradicional é feito com peles. Portanto, lave as maçãs, corte em fatias, jogue fora os tocos.
2. Jogamos os pedaços de frutas na panela, adicionamos 0,5 xícaras de água, cobrimos e colocamos no fogão. Guisado até ficar macio.
3. Junte as maçãs em uma peneira. Suco, que se destacou pode ser deixado para outros fins. Coloque as peças em uma tigela ou retorne à panela.
4. Esmague as maçãs com um liquidificador. Se eles estão azedos, adicione açúcar. Mas não deite muito, senão a pasta secará por muito tempo.
5. Nós espalhamos o purê de batatas preparado em tapetes ou simplesmente em folhas de filme. A espessura da camada não é mais do que 0,5 cm. Nós nos preparamos para secar ao sol. Ou coloque no forno, secar a 60-70 graus até ficar cozido.
6. Pastilha cuidadosamente removida das folhas. Completamente legal, verifique se está bem seco. Então nós torcemos isto em tubos, embrulhe isto em pergaminho no qual nós armazenamos a sobremesa.
Sobremesa de maçã frita
Variante de uma sobremesa muito incomum. Para maçãs fritas, escolha apenas frutas densas, caso contrário não funcionará.
Ingredientes
· 3-4 maçãs;
· 40 g de óleo;
2 colheres de sopa l farinha;
· Canela, pó a gosto.
Cozinhando
1. O óleo é enviado para a panela. Nós colocamos no fogão. Você pode fritar maçãs e óleo vegetal, inodoro, mas o creme fica muito mais saboroso.
2. Corte as maçãs em fatias, tente fazer a mesma espessura das peças. Nós colocamos no tabuleiro em uma única camada. Em uma peneira derramar farinha. Polvilhe os lóbulos de um lado.
3. Rapidamente vire as maçãs, polvilhe com farinha no segundo lado.
4. Coloque as fatias em óleo quente. Frite de ambos os lados em fogo alto.
5. Remova a espátula em uma toalha de papel. Para remover o excesso de óleo. Frite as fatias restantes.
6. Transfira as maçãs acabadas para um prato plano, polvilhe com canela e polvilhe por cima.
Sorvete é uma sobremesa gelada de maçãs
A receita para uma sobremesa de maçã natural e deliciosa. Para a preparação de sorvete, será necessário um creme adiposo adicional.
Ingredientes
· 2 maçãs;
· 10 g de açúcar de baunilha;
· 150 g de leite;
· Três gemas;
250 g de creme pesado;
· 220 g sah. areia;
30 gramas de conhaque.
Cozinhando
1. Comece a cozinhar com frutas. Nós limpamos, cortamos em pedaços, despejamos conhaque e colocamos no fogão. Adicione uma colher de água, guisado até ficar macio.
2. Coloque as gemas frescas em outra panela, adicione o açúcar e o leite. Esfregue a homogeneidade, adicione a vanilina e coloque-a no fogão. Cozinhar o creme, mas não deixe ferver. Após o aparecimento das primeiras bolhas, removemos imediatamente do fogo. Esfriando.
3. As maçãs são moídas com um liquidificador ou moer através de uma peneira. Coloque na geladeira. 4. Despeje o creme em uma tigela grande, bata até obter uma boa espuma. Adicione a fruta resfriada e, em seguida, o creme cozido. Chicote a massa de sorvete até ficar homogêneo.
5. Coloque a tigela por 30 minutos no freezer.
6. Nós tiramos, mergulhamos o mixer e batemos por alguns segundos. Recarregue e interrompa novamente após uma hora.
7. Espalhe o sorvete de maçã em xícaras, moldes ou simplesmente coloque em um recipiente com uma boa tampa. Nós fazemos tudo isso muito rapidamente. Eu removo isto a congelar cheio.
Sobremesa de maçãs - dicas úteis e truques
· Uma maçã não escurecerá se for imediatamente polvilhada com suco de limão. Para o mesmo propósito, o vinagre de frutas é usado às vezes. Se não houver nada assim, você pode diluir um pouco de ácido cítrico seco, mas isso não deve afetar o sabor da sobremesa.
· Mesmo uma salada de maçã modesta se transformará em uma sobremesa maravilhosa, se a fruta estiver belamente picada. Você pode usar facas, raladores e outros dispositivos.
· A Apple cascas e núcleos não precisa jogar fora, pode-se preparar uma compota de frutas ou caldo concentrado útil que é altamente valorizada em cosméticos, contém uma grande quantidade de útil para a pele, cabelos e unhas substâncias ajuda a combater resfriados.
